Kaas is een veelgebruikt product dat als tussendoortje kan worden geserveerd. Het is gewoon te veel. Van dit product kun je veel verschillende snacks maken, die niet alleen verbazen met het uitzicht, maar ook met smaak. Hier zijn de recepten van de meest interessante keuzes van kaas voor een feestelijke en alledaagse tafel. De meesten van hen zijn snel voorbereid, dat wil zeggen, heel snel en eenvoudig.
Kaassnacks - algemeen koken
Kaas voor snacks gebruiken verschillende: gesmolten, stevige, romige, kwark. Bovendien kunnen ze onder elkaar in alle verhoudingen worden gemengd, waardoor de gewenste smaak wordt bereikt. Het is alleen belangrijk om te onthouden dat de meeste soorten veel zout bevatten, dus je moet heel voorzichtig kruiden toevoegen. Je moet ook voorzichtiger zijn bij het vullen van de kaasmassa met mayonaise of zure room, omdat het gemakkelijk overdreven is, de snack zal drijven.
Wat combineert kazen:
• knoflook en mayonaise - een klassieker;
• eieren, kwark, room, zure room;
• verse, ingeblikte, gefrituurde groenten;
• krabstokken, visproducten;
• worsten en vleesproducten.
Dit alles wordt gebruikt om boterhammen te bereiden voor broodjes, vullingen voor het vullen van groenten, broodjes, tartlets en nog veel meer. Kaas geeft je de mogelijkheid om een plastic massa te krijgen, van waaruit het handig is om figuren te houwen. Meestal zijn het ballen van klein formaat, soms met vulling. Hieronder zijn er recepten voor voorgerechten "Raffaello" en Europees met druiven om deze redenen.
Kaas-snack met chips
Om zo'n snack klaar te maken, heb je chips van de juiste vorm nodig, zodat ze samenvallen. De kaas die hier wordt gebruikt, wordt verwerkt, maar je kunt harde variëteiten nemen. Ingrediënten
• 16 fiches;
• 100 g bewerkte kaas;
• 2 eieren;
• 4 olijven;
• 0,3 theelepel. klaar met mosterd;
• zout, dille;
• een beetje mayonaise.
Koken
1. Om ervoor te zorgen dat de spanen niet vochtig worden van de natte massa, moet u ze in paren samenvoegen.
2. Kook eieren van tevoren, hak ze heel fijn, giet ze in een kom.
3. Rasp roomkaas of een andere variëteit. Snijd een paar takjes dille en dit alles om naar de eieren te schuiven.
4. Voeg zout en mosterd toe aan het mengsel en meng grondig. Beoordeel de consistentie. Voeg eventueel een beetje mayonaise toe, roer opnieuw. De vulling moet dik zijn.
5. Spreid de voorbereide massa op de chips, mooi plat.
6. Snijd olijven in de lengte. Elke stok in de vulling met de bolle kant naar boven. Optioneel bij decoreren met greens. Serveer snack direct, het is niet onderhevig aan opslag, na verloop van tijd zullen de chips zachter worden.
Kaas-snack met krabstokken "Raffaello"
Een variant van een zeer mooie kaassnack, die ook gemakkelijk te bereiden is. Qua uiterlijk lijkt het op de populaire snoepjes "Raffaello".
Ingrediënten
• 100 g eetstokjes;
• 50 g harde kaas;
• 60 g bewerkte kaas;
• twee eieren;
• een teentje knoflook;
• mayonaise, zout, peper;
• optionele moeren.
Koken
1. Rasp de harde kaas heel fijn, leg opzij.
2. Kook eieren, hak het fijn en giet het in een kom.
3. Vermaal de gesmolten kaas en voeg deze toe aan de eieren.
4. Hak de knoflook fijn, voeg groente toe, giet in een kom.
5. Raspen krabstokken, het is beter niet te ontdooien. Meet de lepel en giet naar de kaaschips, die eerder was uitgesteld. De rest van de stokken om het totale gewicht in te sturen
6. Voeg mayonaise, zout, peper toe, goed roeren. Het zou zo'n massa moeten zijn, van waaruit het handig is om ballen te vormen. Daarom zetten we mayonaise netjes in een kleine lepel en roeren het elke keer goed. 7. Rol de ballen. Het is mogelijk om binnenin elke noot te duwen.
8. Rol de balletjes in een mengsel van kaas en krabsticks, leg ze op het bord.
9. We zetten 30 minuten in de koelkast zodat de snack "Raffaello" sterker is.
Kaas-snack met spiesjes voor wijn en champagne
Een variant van de eenvoudigste kaassnack, die perfect is voor wijn, champagne en andere soortgelijke dranken. Als er geen spiesen zijn, dan kunt u tandenstokers gebruiken. Kaas is beter om verschillende soorten te gebruiken.
Ingrediënten
• bank van olijven;
• 150 g kaas van hetzelfde type;
• 150 gram kaas van een andere soort.
voorbereiding
1. Snijd de kaas in nette blokjes, zo groot als een olijf.
2. Open een pot met olijven, laat de marinade uitlekken, doe ze op servetten, laat ze druipen.
3. Leg een spies plakje kaas, dan weer olijf en kaas, maar van een andere soort.
4. Plaats het aperitief op een bord, versier met groen. Optioneel kun je ook een cherrytomaat of een stuk komkommer op een spies leggen.
Kaassnack gedurende 5 minuten van pita
Dit recept voor kaassnacks kan een echte wrap zijn. Het kost niet veel tijd, maar ook dure of ontoegankelijke ingrediënten. Het is heel eenvoudig, maar heerlijk!
Ingrediënten
• pitabroodje;
• 200 gram kaas;
• 3 teentjes knoflook;
• twee gekookte eieren;
• 120 g mayonaise;
• 0,3 theelepel. zout;
• een bos dille.
Koken
1. Schil de gekookte eieren, hak ze in met een mes of rooster.
2. Snijd de dille en knoflook fijn en giet de eieren erover.
3. Rasp in dezelfde kom de kaas, zout en voeg mayonaise toe. Roer goed totdat het glad is. Indien gewenst kunt u Bulgaarse peper verkruimelen, een paar krabsticks toevoegen, rookworst of ham toevoegen.
4. Smeer het pitabrood met gekookte kaas, rol het op. 5. Je kunt hem een beetje geven om te gaan liggen of een heel scherp mes nemen, voorzichtig in plakjes snijden, een schaal opzetten.
Kaassnack met aubergines
Tomaten worden vaak verpakt in aubergines, maar de snack is nog smakelijker met kaas. Vooral als je de populaire mis met mayonaise en knoflook gebruikt.
Ingrediënten
• 2 aubergines;
• 150 gram kaas;
• 1 bosje peterselie;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 el. l. mayonaise;
• op verzoek van noten;
• olie, zout en andere specerijen.
Koken
1. Aubergine om de uiteinden af te snijden, plastirovat in de lengte, de dikte van een plak 3-4 mm. Als het groter is, kunnen er problemen zijn met het vouwen.
2. Spreid de plakken met zout en stapel ze op om de bitterheid weg te nemen. We gaan een half uur weg, je hoeft niks te bedekken.
3. Je kunt nog steeds de vulling koken. Rasp de kaas en knoflook op een fijne rasp, voeg een halve bos fijngehakte peterselie toe en laat de rest van de greens over om de snack te versieren.
4. Voeg mayonaise toe aan kaas, roer. Als plots kaas niet genoeg is, bijvoorbeeld slechts 80-100 gram, dan kun je een gekookt ei toevoegen, alleen fijn fijngehakt. Zout naar smaak, maar vergeet niet dat aubergines doorweekt waren. Voor de scherpte van peper, kunt u een kleine mosterd invoeren. Vaak worden gehakte walnoten toegevoegd aan deze vulling, wat ook kan worden gedaan.
5. Spoel de aubergines droog.
6. Verwarm een brede pan met olie voor, je hoeft geen grote laag te maken, omdat aubergine nog steeds actief vet absorbeert. Leg de stukjes, bak.
7. Breng nu op elk stukje aubergine een beetje vulling aan. Draai de rol zodat deze binnen zit. Krijg een soort worp.
8. Vorm een aperitief van alle aubergines, leg ze op een mooie schaal, versier met de resterende peterselieblaadjes.
Europese kaassnack met druiven
Chique optie is heel eenvoudig in de voorbereiding van Europese snacks. Een van de belangrijkste ingrediënten is druiven, het is belangrijk om grote bessen te kiezen, het ras doet er niet toe. Kaas wordt anders gebruikt.
Ingrediënten
• 200 gram druiven;
• 50 gram walnoten;
• 150 gram pistachenoten;
• zachte roomkaas 150 gram;
• 130 gram zachte kaas met schimmel.
Koken
1. Noten met pistachenoten moeten malen, maar niet naar de meeltoestand. Je kunt het eenvoudig in een blender doen en het in plakjes snijden. Giet in een kom.
2. Combineer beide soorten kaas en maal ze samen. Als de massa ineens afkoelt, kun je een beetje crème toevoegen. Verander kaas in een soort klei.
3. Snijd de druif, maar niet tot het einde. Haal de botten eruit, want als ze uit de snack vallen, combineer je de helft van de bes. Verwijder het zaad van de rest van de druiven.
4. Knijp wat kaas af, vlak af, zet de bes en wikkel in. Geef de bal een nette vorm.
5. Rol kaassnack in een mengsel van walnoot en pistache. Blind dergelijke ballen van andere producten.
Kaassnack met ham
Voor de bereiding van heel dunne plakjes ham, die gemakkelijk in een buis kan worden gerold. Bovendien worden er olijven geserveerd in de aperitief. Fans van betere smaak kunnen deze vervangen door olijven.
Ingrediënten
• 150 g kaas;
• 230 g ham;
• 2 teentjes knoflook;
• indien nodig mayonaise;
• 15 olijven;
• greens;
• 2 eieren.
Koken
1. Rasp gekookte eieren en kaas met grote schilfers, giet het in een kom.
2. Pel de knoflook, snijd de kruidnagels fijn of rasp ze, maar gebruik een fijne rasp. 3. Voeg de knoflook toe aan de kaas, hak de kruiden fijn en giet het.
4. Als de kaas wordt gebruikt, is deze niet zacht, doe dan een beetje mayonaise, roer.
5. Snij olijven in rietjes of ringetjes, giet ze op de kaas, roer opnieuw.
6. Schik hammen voor je, strooi de vulling, zodat alles gelijkmatig uitkomt. Maar het is niet nodig om een handvol, beter rijvak uit te zetten.
7. Rol hamrollen op, schuif onmiddellijk naar de plaat. Voor het fort kan worden geniet met een tandenstoker of decoratieve spies.
Cheese Snacks - Tips and Tricks
• Is er kleine kaas? U kunt toevoegen aan het voorgerecht gekookte eieren of alleen eiwitten. Ze hebben een neutrale smaak, verdunnen elk product perfect. Je kunt de kaas ook verdunnen met kwark, maar alleen vet en niet te zuur, anders wordt de smaak van de snack hopeloos bedorven.
• Kaas wordt gecombineerd met alle soorten groenten en pittige kruiden. Je kunt elke smaak toevoegen, een nieuwe smaak toevoegen aan de snack.
• Gesmolten kazen moeten vaak worden ingewreven. Het zal gemakkelijker zijn als u het product eerst een uur in de vriezer houdt. Het wordt ook aanbevolen om de rasp met olie te smeren zodat er niets aan blijft kleven.
