Algemene principes van het koken van kip met aardappelen in de oven
Elke gastvrouw heeft een paar interessante recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten waarmee ze een feestelijke tafel mooi en smakelijk kan regelen. En de centrale plaats in een feestelijk feest wordt ingenomen door de koning tussen culinaire gerechten - kip en aardappelen. Dat het meestal wordt geserveerd in bijna alle hoeken van ons uitgestrekte land. Gebakken aardappelen met kip - een echte toverstaf voor huisvrouwen.
Besteed niet veel tijd om het voor te bereiden. Het is voldoende om alle ingrediënten te bereiden, de kip te marineren met aardappelen en in de oven te dompelen, waar een prachtige transformatie plaatsvindt - het gerecht krijgt een bedwelmend aroma en een onbeschrijfelijke zachte smaak. Bovendien hebben kip en aardappelen niet alleen een speciale eer op de feesttafel, het wordt met plezier bereid op dagelijkse dagen. Vooral als je niet lang bij de kachel wilt zijn, maar toch je familie wilt plezieren met een heerlijk diner.
Voor elke dag gebakken kip genoeg om het op smaak te brengen, bereidt u de aardappelen en legt u ze in de oven. Voor de vakantietafel neemt de lijst met ingrediënten aanzienlijk toe, de hostessen nemen al hun verbeeldingskracht op en proberen zoveel mogelijk de smaak van sappig vlees en gebakken aardappelen te benadrukken. Voor de feestelijke tafel kan de vogel worden gevuld met fruit, groenten, exotische specerijen, speciale sauzen en worden braadstukken ook bereid voor de aardappelen, wat hun smaak benadrukt. De voordelen van kip- en aardappelgerechten zijn de beschikbaarheid en het gemak van koken. Niet elke vrouw kan bogen op hun culinaire vaardigheden, maar velen proberen zich te ontwikkelen en begrijpen geleidelijk de kooktrucs. Gebakken kip met aardappelen is een veelzijdig gerecht dat kan worden bereid door de gastvrouw, die de eerste culinaire stappen neemt, en een ervaren kok die veel gevraagd heeft. En degenen die al de geheimen hebben geleerd van het koken van kip, hun vaardigheden ontwikkelen en telkens proberen de smaak van het gerecht te diversifiëren.
Producten voorbereiden
Dus, elke vrouw heeft haar eigen geheimen om kip met aardappelen in de oven te koken. Hierdoor kunnen ze wonderen verrichten in de keuken. Hierin komt ze moderne toverstokjes te hulp, zoals een hoes, folie, glazen hittebestendige schalen en nog veel meer. Hun gebruik maakt het elke keer mogelijk om het vlees delicater en nieuwe smaak te geven. Bijvoorbeeld, kip met aardappelen in een hoes plaatsen, het wordt als het ware als een dubbele ketel bereid in zijn sap. Als u de kip in een open glazen pot plaatst, geeft deze methode de kip een knapperige korst, waardoor veel mensen van gebakken kip houden. Er zijn veel recepten voor het koken van hele kip, er zijn nogal wat recepten voor geraspte kip en aardappelvlees.
Lijst met belangrijkste ingrediënten:
• Kip - bij het kiezen moet u letten op het uiterlijk, het vlees moet roze zijn, zonder gele vlekken, het gewicht hangt af van het aantal familieleden of genodigden;
• Aardappelen - elke huisvrouw snijdt dit ingrediënt op zijn eigen manier. Sommigen vermalen het helemaal niet, gebruiken hele gepelde aardappelen, trouwens, deze optie ziet er heel origineel uit op een feestelijke tafel. Je kunt versieren met kruiden en groenten. Sommigen houden ook van gehakte aardappelen, bijvoorbeeld met een rietje. Deze optie is meer geschikt voor dagelijkse maaltijden. • Specerijen - kaneel, basilicum, laurier, rozemarijn, peterselie, munt, paprika - volgens individuele voorkeuren.
• Fruit - appel - citroen, druiven, veenbessen, vijgen, granaatappel, dadels.
• Groenten - in aanvulling op aardappelen, dien - wortelen, uien, tomaten, paprika's, knoflook.
• Extra ingrediënten - mayonaise, mosterd, boter, wijn, azijn, honing, zure room.
Recepten met kip en aardappel in de oven.
Recept 1. Kip met aardappelen in de oven met groenten in zure roomsaus.
Natuurlijk probeerde elke gastvrouw, meer dan eens, kip te koken met aardappelen in zure roomsaus. Maar zelfs als het gebruikelijke recept om een of twee ingrediënten toe te voegen, zal het hele gerecht nieuwe kleuren verkrijgen. Vergeet niet dat elk recept uniek is en uw aandacht verdient.
Ingrediënten vereist:
• 1 - 1,5 kg kip;
• 1 - 1,5 kg aardappelen;
• 5 eetlepels zure room;
• 30 ml plantaardige olie;
• 1 grote ui;
• takjes rozemarijn;
• dille voor decoratie;
• naar smaak zout en peper.
Bereidingswijze:
Eerst moet je het karkas behandelen, grondig wassen, darmen, grondig afdrogen met servetten en daarna beginnen met koken. Zout met gemalen peper, wrijf de kip en de buitenkant en binnenkant. Voeg in een aparte kom zure room en droge takjes rozemarijn toe, voeg basilicum toe, meng alles. Het resulterende mengsel is verwerkte kip, zelfs van binnenuit. Kip bereid.
Bakplaat ingewreven met plantaardige olie, aangelegde kip. We plaatsen in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
We zijn bezig met aardappelen. Schoon, fijn vermalen. Ui gesneden in ringen, alles goed mengen, zout, peper, wat olie toevoegen. We leggen dit alles op een bakplaat rond de kip en leggen alles weer in de oven. Na 90 minuten kun je de gouden korst bewonderen.
Recept 2. Kip met aardappelen in de oven in tomatensaus.
Dit recept is voor liefhebbers van specerijen en specerijen. De kookmethode is vrij eenvoudig en de jonge en ervaren gastvrouw kan het aan.
Ingrediënten:
• 1-1,5 kg kip;
• 1 kg aardappelen;
• 25 g tomatenpuree;
• zout, je kunt de zee nemen;
• 25 ml zure room;
• 10 g curry;
• gemalen peper;
• olijfolie;
• 3 teentjes knoflook.
Bereidingswijze:
Ongeacht het kookrecept, in elk geval moet de vogel worden voorbereid - gestript, gewassen, afgeveegd. Ga vervolgens verder met de saus: neem pasta, zure room, gemalen curry, peper, zout en gehakte knoflook. Alle ingrediënten worden grondig gemengd tot een homogene consistentie. Saus het vlees verwerken en ongeveer een half uur laten staan.
Laten we intussen wat aardappelen maken. Snijd de gepelde aardappelen naar eigen goeddunken, vul aan met uw favoriete smaakmakers.
Leg de kip op een bakplaat, rondom de aardappelen. We plaatsen in de oven, 200 graden. Na 1,5 uur kun je een geweldig gerecht krijgen! Eet smakelijk!
Recept 3. Gehakte kip met aardappelen in de oven met champignons.
Het bereiden van dit gerecht kost niet veel tijd. Het is voldoende om alle ingrediënten te malen, te vullen en naar de oven te sturen. Vrije tijd kan besteed worden aan aangenamere zorgen.
Ingrediënten:
• 1 kg aardappelen;
• 1 kg kip - u kunt onmiddellijk individuele dijen kopen of een hele kip hakken;
• 1 ui;
• 700 gram champignons;
• 150 ml zure room;
• 100 gram harde kaas;
• zout en specerijen.
Bereidingswijze: Maak alle ingrediënten klaar - hak de ui fijn, je kunt halve ringen maken; hak de kip, hak de aardappelen en champignons naar eigen goeddunken en wrijf kaas in een apart vat.
We beginnen gerechten te verzamelen: aardappelen worden op een bakplaat gelegd, zout, peper, vlees erop, versieren met champignons en uien, vullen met favoriete kruiden. De laatste laag is zure room en geraspte kaas. Dit gerecht is beter om in een gesloten vat te koken. De oventemperatuur is 180 - 200 graden.
Recept 4. Kip met aardappelen gebakken in de oven in folie.
Het gebruik van folie geeft je de mogelijkheid om het gerecht een nogal subtiele en verrassende toon van verbazingwekkende smaak te geven. De folie zorgt ervoor dat het vlees zijn sap behoudt en biedt ook een gouden korst.
Ingrediënten:
• kleine geraspte kip;
• 1 kg aardappelen;
• 200 g harde kaas;
• 3 teentjes knoflook;
• specerijen en zout.
Bereidingswijze:
1. Maal aardappelen en kip.
2. Harde kaas kan door een rasp worden gewreven, in platen worden gesneden.
3. Uien en knoflook gesneden stroken.
4. Leg op de bodem van de pan een dubbele laag folie.
5. Aardappelen, gekruid met specerijen en zout, verspreid een dunne laag op de folie.
6. Op het vlees maken we kleine sneden, waarin we knoflook zetten.
7. Op de top van de aardappelen aangelegd vlees, dan uien en kaas.
8. We verwerken alles met plantaardige olie, waardoor folie niet kan kleven.
9. Bedek de kip met folie en plaats deze in de verwarmde oven.
Recept 5. Kip met aardappelen in de oven (in de hoes).
Vogel met aardappelen gebakken in de hoes onderscheidt zich door zijn rijkdom en rijkdom van smaak. In een gesloten omgeving worden alle ingrediënten gecombineerd tot een enkele samenstelling. En de kookmethode is vrij eenvoudig. Ingrediëntenlijst:
• middelgrote kip;
• 1 kg aardappelen;
• 1 wortel;
• 1 boog;
• 2-3 teentjes knoflook;
• kruiderijen en specerijen;
• zout.
bereidingswijze.
1. Bereid de kip voor, snijd hem in en doe er knoflook in.
2. Indien gewenst kan kip worden verwerkt met mayonaise of zure room.
3. Gehakte aardappelen gekruid met zout, kruiden.
4. Hak uien en aardappelen fijn.
5. Meng de uien, wortelen en aardappelen in een apart vat.
6. Plaats eerst de kip in de hoes en plaats deze rond de aardappelen.
7. Sluit de hoes en plaats deze in de oven.
De voorgestelde recepten zullen je verbazen met aroma en geweldige smaak. Eet smakelijk!
