De hoofdgerechten worden geserveerd voor het diner.
Als dessert kunt u gebak en drankjes bereiden.
Ook geweldig voor het avondeten zijn lichte salades.
Lenten Dinner - Basis kookprincipes
Tijdens de post voor het diner kun je veel heerlijke en interessante gerechten koken. Het belangrijkste is om fictie te tonen en niet bang om te experimenteren.
Koteletten voor het avondeten zijn gemaakt van groenten of peulvruchten, zonder toevoeging van eieren. Ze worden vervangen door bloem of zetmeel.
Fritters bereiden zowel zoet, met de toevoeging van stukjes fruit en groente.
Voor het avondeten, pap geserveerd. Ze worden gekookt met groenten of fruit. In plaats van koemelk kunt u soja of kokos gebruiken.
Bakken en fruit en bessen desserts zullen een beroep op kinderen.
Recept voor boekweitpap met saus in een slowcooker
Ingrediënten
een glas boekweit;
op een snuifje oregano, zout en suiker;
twee glazen water;
60 g plantaardige olie;
600 gram tomaten;
twee teentjes knoflook;
twee bollen;
wat bloem;
bos van greens.
Bereidingswijze
1. Schil de groenten en was. Lepel de boekweit en spoel onder stromend water tot het water helder is. Doe het graan in een multikokercontainer, bedek het met water en plaats het in het apparaat. Sluit het deksel en bak op het papprogramma.
2. Giet kokend water over tomaten, schenk naar koud water en verwijder de schil. Tomaten snijd ze in kleine blokjes.
3. Groenen, knoflook en uien hakken fijn met een mes. Verhit de boter in een pan en bak hierin de ui tot ze zacht is. Voeg vervolgens de tomaten toe en laat ongeveer tien minuten sudderen. Los een lepel bloem op in water en giet het geheel in de pan onder voortdurend roeren. Zout, voeg suiker toe en breng op smaak met knoflook, oregano en greens. Roer en laat sudderen op laag vuur tot de saus dik is. 4. Doe de boekweit in een bord en giet het met saus, je kunt het met gehakte groen eroverheen slepen.
Recept voor groentesalade met olijven
Ingrediënten
verse komkommer en tomaat;
80 g olijven;
zout en groen;
20 ml olijfolie;
groene uien.
Bereidingswijze
1. Spoel de tomaat en komkommer onder de kraan af, wrijf en hak fijn. Zet in een diepe schotel.
2. Laat de vloeistof uit de olijven lopen en snij ze in plakjes. Stuur naar de groenten.
3. Snij de groene ui fijn en plaats deze in de salade. Breng de groenten op smaak met olijfolie, zout en meng.
Recept voor gedroogde vruchtengelei "Winter"
Ingrediënten
liter water;
citroensap;
200 g gedroogde vruchten;
citrusschil;
60 g aardappelzetmeel;
suiker, kruidnagel en kaneel.
Bereidingswijze
1. Gooi de gedroogde vruchten in een vergiet, spoel ze in warm water en verbrand met kokend water. Zet in een diepe plaat, voeg kruiden en schil toe en giet kokend water. Laat de gedroogde vruchten zwellen.
2. Voeg na enige tijd suiker toe en zet ze op het vuur. Los zetmeel op met koud water en voer het in een dunne stroom in als het fruit zacht is. Vergeet niet om constant te roeren. Voeg aan het einde een paar druppels citroensap toe.
Recept voor rijst met spruitjes en appels in potten
Ingrediënten
rijst - een glas;
warm water - anderhalve bril;
grote groene appel;
olijfolie - 50 ml;
geroosterde cashewnoten - 100 g;
zwarte peper zout en peper;
Bevroren spruitjes - 300 g;
pimentbes - drie erwten.
Bereidingswijze 1. We sorteren en wassen de rijst. Geniet het een half uur. Was de appel, veeg hem af met een servet, verwijder de kern en snijd hem in kleine blokjes.
3. Hak een paar noten en snijd ze fijn voor decoratie.
4. Leg rijst in de pot, appels erop, dan spruitjes en besprenkel met noten. Zout, voeg geurige zwarte pepers toe, giet olijfolie en giet al het hete water. Bedek met een deksel.
5. Stuur de potten naar de koude oven en zet de temperatuur op 200C. Koken gedurende ongeveer een uur. Zet de oven uit en laat de potten nog een kwartier staan. Bestrooi voor het serveren gehakte groenten en gehakte noten.
Recept voor gezonde Muesli-repen
Ingrediënten
twee kunst. havervlokken;
50 g bruine suiker;
100 g sesam;
vijf stukken vijgen;
banaan;
100 g gedroogde pruimen;
peren;
100 g gedroogde abrikozen;
citroen.
Bereidingswijze
1. Was gedroogd fruit en snij in dunne reepjes. Verwijder de schil met een banaan. Peer wassen en afvegen met een servet. Rasp het fruit met grote chips. Bestrooi ze met citroensap.
2. Doe gedroogde vruchten in een bak met geraspte vruchten, voeg alle losse ingrediënten toe en kneed het deeg goed.
3. Deco bedek het perkament en spreid de massa in een centimeter in een gelijkmatige laag. Maak kleine sneden met een mes, waarop je ze vervolgens snijdt.
4. Zet in de oven, voorverwarmd tot 160C voor een half uur. Verwijder vervolgens de staven en nog steeds heet, snijd ze in stukken.
Blueberry juice-recept
Ingrediënten
suiker - 150 g;
water;
Bosbes - 150 g. Bereidingswijze
1. Vermeld de bessen en spoel goed. Doe een wegwerpdoekje op en droog het. Maal de bes door een fijne zeef.
2. Wikkel de cake in gaas en pers het sap uit. Doe het dan in een pan, giet er kokend water op en laat het koken bij een intense brand. Draai het vuur en blijf nog eens tien minuten koken. Zeef het resulterende afkooksel.
3. Los suiker op in hete bouillon. Koel en giet sap. Indien gewenst kan het sap worden verdund met mineraalwater.
Tarwegras met sojavlees in een slowcooker
Ingrediënten
Een halve kilo sojavlees;
anderhalve glazen gierst;
zout en zwarte peper;
ui;
wortel;
20 g olijfolie;
courgette courgette;
twee tomaten;
paprika.
Bereidingswijze
1. Kook sojavlees zeven minuten. Doe het in een multikokercontainer, pepeer het en giet er olijfolie in. Uien schoon en fijn verkruimeld. Leg het aan het vlees. Sluit het deksel en schakel het apparaat in voor het programma "Afkoelen". Kook, onder voortdurend roeren, tot de uien transparant zijn.
2. Maak de wortel schoon, spoel af en snijd in grote reepjes. We verspreiden ons in capaciteit en we blijven blussen.
3. Peper is bevrijd van zaden en gehakte rietjes. Was mijn pompoen, veeg met een servet en snij in halve ringen. Spoel de tomaten en snij in plakjes.
4. We spoelen de gierst meerdere keren onder de kraan totdat deze transparant wordt. We verspreiden in multicooker-capaciteit, voeg hier ook peper en courgette aan toe. Zout en voeg plakjes tomaat toe. We voegen water toe en we mengen. Verton het programma "Pap" en bereid je voor op een half uur.
Recept voor Lenten "Olivier"
Ingrediënten
zes aardappelen;
greens;
twee inktvis;
magere mayonaise;
twee wortels;
olijven;
een pot groene erwten;
twee verse komkommers;
ui.
Bereidingswijze
1. Dompel de inktvis in kokend water en kook gedurende drie minuten. Daarna wordt het water afgetapt en gekoeld.
2. Kook groenten in uniform, koel en schoon.
3. Verse komkommers gewassen en in blokjes gesneden. Snijd de aardappelen en de wortels dus fijn. Uien schoongemaakt en fijn verkruimeld.
4. Pijlinktvissen worden gereinigd en in dunne reepjes gesneden. Alle geplette producten in een kom doen. Verspreid erwten. Groen wassen en versnipperen. Peper, zout, voeg mayonaise toe en meng. We gaan naar de slakom.
Recept met zwarte bessenmousse voor griesmeel
Ingrediënten
300 g zwarte bessen:
100 g griesmeel;
200 g suiker;
0,5 liter water.
Bereidingswijze
1. Ontdooi bevroren zwarte bessenbessen bij kamertemperatuur, spoel ze af en pureer ze met een staafmixer.
2. Doe de bessenpuree in een pan en bedek met water. Kook op laag vuur, vanaf het moment dat je een kwartier kookt. Dek af met een deksel en houd het langer dan een half uur aan. Zeef het resulterende afkooksel.
3. Giet de suiker in de gefilterde bouillon en stuur het naar de kachel, breng aan de kook. In een dunne stroom giet je het griesmeel in. Vergeet niet om continu te roeren. Draai het vuur en ga door met koken gedurende een kwartier.
4. Verwijder de pap van het vuur en koel af, af en toe roeren, om geen film te vormen. Klop daarna de afgekoelde massa goed door tot hij luchtig is. Verspreid over ijskommen en garneer met bessen.
Recept voor Lenten Coconut-Pineapple Cocktail
Ingrediënten
ingeblikte ananas - kan;
suiker - 20 g;
banaan;
een half glas water;
70 ml kokosmelk.
Bereidingswijze
1. Verwijder de schil van de banaan en snij in plakjes. Zet in een kom. Giet de siroop van de ingeblikte ananas af en plaats deze over de bananen. Pure alles samen met een staafmixer.
2. Verdun puree met kokosmelk, voeg water en ananassiroop toe en klop.
Lenten Dinner - Tips and Tricks
- Salades voor een mager diner, breng op smaak met plantaardige olie of sojasaus.
- Gebruik paddestoelen of sojavlees in plaats van vlees. Champignons kunnen elke worden gebruikt: gedroogd, gebeitst of vers.
- Als u sojavlees in een vleesmolen of een staafmixer maalt, kunt u het als gemalen vlees gebruiken.
- Het is de moeite waard eraan te denken dat zelfs als er geen vasten is, woensdag en vrijdag als snelle dagen worden beschouwd. Tegenwoordig is het ook wenselijk om Lenten-gerechten te bereiden.
