Pepper gevuld met kwark is een snack met peper en kwark, een lichte vegetarische salade in peper, die kan worden geserveerd voor het hoofdgerecht of apart wordt gekookt als u een lichte maaltijd bereidt. Tussen haakjes, in zomer en herfst maak ik dit ontbijt vaak.
Het belangrijkste doel van de snack is om de eetlust op te wekken, dus het wordt meestal geserveerd voor de lunch of het diner. De portie peper gevuld met cottage cheese moet klein zijn: kies kleine, maar vlezige pepers. Deze verfrissende salade is goed om te koken in de natuur, terwijl je vlees aan het roosteren bent. Ik adviseer liefhebbers van knoflook om een paar teentjes toe te voegen aan de wrongelvulling, de smaak zal een beetje veranderen, maar velen zullen het leuk vinden.
Belangrijke voordelen van een groentesnack zijn betaalbare producten en zeer kleine tijdskosten, voor een snelle snack, dit is wat u nodig heeft!
Het recept voor paprika gevuld met kwark is geschikt voor een vegetarisch menu, of beter gezegd het deel dat het gebruik van zuivelproducten mogelijk maakt (lacto-vegetarisch).
- Kooktijd: 10 minuten
- Porties: 2
Ingrediënten voor paprika gevuld met wrongel:
- 200 g kwark 7%;
- 3 zoete rode pepers;
- tros cilantro;
- 3 g gemalen paprika;
- 20 ml extra vierge olijfolie;
- zwarte peper, zeezout.
Een manier om peper te bereiden gevuld met kwark.
Gewaagde kwark in een kom en puree met een vork. Als er granen zijn, adviseer ik je om het door een zeldzame zeef te vegen, maar sla het in geen geval in een blender, je krijgt een vloeibare puree die zich als griesmeel op het bord verspreidt. Als u zich aan de regels van de juiste voeding houdt en uw figuur volgt, neem dan in plaats van vet kwark met een vetgehalte van maximaal 2% en verlaag tweemaal de hoeveelheid olijfolie die wordt vermeld in de lijst met ingrediënten.
Neem een zoete rode paprika met dik vruchtvlees, snijd de zaden. Snijd het vlees in heel kleine blokjes, scherp geslepen met een mes, voeg toe aan de kom.
Tip: bij het bereiden van een koud aperitief volgens dit recept voor een feestelijk tafeltje moet je de gekleurde paprika's inpakken - rood, groen en geel. Op een grote schaal in het midden van de tafel zien ze er geweldig uit!
Een grote bos verse koriander onder mijn kraan voorzichtig, de bladeren aftrekkend. Hak de greens fijn, voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Naast cilantro kun je een beetje peterselie, dille of basilicum toevoegen, hoe gevarieerder een reeks greens, hoe smakelijker.
Breng op smaak met gemalen peper en paprika. Voeg gemalen zwarte peper toe.
Giet hoogwaardige extra vierge extra vierge olijfolie. Meng goed, zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.
We nemen de twee overgebleven paprika's, snijden de bovenkant af met een steel, snijden de zaadjes eruit, wassen onder de kraan. Vul de "groentepannen" met kwark die stevig vullen, maak een kleine heuvel.
We versieren het voorgerecht met korianderblaadjes en serveren onmiddellijk op tafel - geniet van uw maaltijd!
Deze koude snack wordt bereid vóór het opdienen, aangezien water en groenten zich onderscheiden van het zeezout tegen groente en fruit, en na 20 minuten zal de smaak van het gerecht bederven.
