Natuurlijke rode of zwarte kaviaar is prachtig! We gebruikten het allemaal om het op een boterham met boter te smeren. Maar het is zo saai! Tartlets - de beste oplossing voor hapjes met kaviaar! Zandmanden geven een volledige fantasie, laten je verschillende vullingen gebruiken en veranderen de snack in een klein meesterwerk.
Taartjes met kaviaar - algemene kookprincipes
Taartjes voor kaviaar kunnen onafhankelijk van ongezoet zanddeeg worden bereid. In principe worden ze gemakkelijk gemaakt als er speciale mallen zijn. Maar vaker worden manden kant-en-klaar gekocht, ze zijn goedkoop, zien er netjes uit. In maat zijn tartlets verschillend. De kleinste producten worden gebruikt voor kaviaar met boter. Als u van plan bent meerdelige vullingen te maken, is het beter om grote manden te kopen, zodat alles in hen past.
Wat wordt naast kaviaar gebruikt:
• verschillende soorten kazen;
• garnalen en andere zeevruchten;
• krabstokken;
• eieren;
• mayonaise;
• groenten, groenten.
Kaviaar wordt meestal bovenop gelegd. Je kunt een volledige laag maken, die het hele oppervlak bedekt, zodat de vulling erdoorheen niet doorkijkt. In grote zalmtaartjes wordt kaviaar gebruikt voor decoratie, in kleine stapels gelegd of in parels op het oppervlak verspreid. Serveer tartlets onmiddellijk na het koken of een beetje koelen. Bewaar gekookte snack wordt niet aanbevolen.
Gewone tartlets met kaviaar en boter
Het recept voor een heerlijke snack van tartlets met kaviaar. De juiste manier om de manden, verhoudingen, functies te vullen. Zowel rode als zwarte kaviaar zijn geschikt voor snacks. Het aantal producten is niet gespecificeerd. Ingrediënten
• olie;
• kaviaar;
• tartlets;
• dille greens.
Koken
1. Boter moet niet moeilijk zijn. Het is erg belangrijk om het op voorhand uit de koelkast te verwijderen, zodat het product zachter wordt. Anders zal de boter scheef vallen, wanneer het probeert om het in de mand te verdelen, wordt het taartje gemakkelijk beschadigd.
2. Wervel een halve theelepel boter voor een standaard taartje. Smeer gelijkmatig op de bodem van het product.
3. Nu een laag kaviaar. Het zou dikker moeten zijn. We zetten de volle theelepel in elk taartje. U kunt 1,5 lepels toevoegen. Verspreid voorzichtig over het oppervlak.
4. Nu de dille. Was de greens met koud water, schud de druppels eraf en spreid ze uit op een klein takje over de kuit. Peterselie kan ook worden gebruikt, maar dille heeft een zachtere smaak, beter geschikt voor kaviaar.
5. We verplaatsen de tartlets op een bord, daar tussenin kun je de resten van greens ontleden. Koel en serveer.
Taartjes met kaviaar en zachte kaas
Voor dergelijke taartjes kunt u kwark of andere zachte kaas gebruiken. Om de vulling vettig en perfect in combinatie met kaviaar te maken, wordt er ook olie aan toegevoegd.
Ingrediënten
• 120 gram kaas;
• 30 g olie;
• 15-20 kleine taartjes;
• een beetje dille;
• 100 gram kaviaar.
Koken
1. Klop de kaas en de zachte boter glad. Als de kaas vet is, kun je koken zonder boter, maar daarmee word je nog lekkerder.
2. Voeg aan de kaas 0,5 theelepel toe. gehakte dille. Snijd de greens heel fijn, beuk alles samen.
3. Verspreid de kaasvulling in de taartjes zodat deze deze vult 2/3. Uitlijnen met een theelepel top.
4. Nu maken we een laag kaviaar, distribueren het zodat de gaten zo klein mogelijk zijn. 5. Plaats een klein takje dille bovenop.
6. Schuif taartjes op het bord. Als de vulling met kaas is overgebleven, kunt u deze in een spuit of tas met deeg doen, kleine bloemen op de kuit knijpen, letters schrijven of een patroon schilderen.
Taartjes met kaviaar en krabstokken
Optie economische mensen. Voor dergelijke tartlets met kaviaar is het beter om niet erg kleine manden te gebruiken, die ongeveer 1 eetlepel kunnen vullen.
Ingrediënten
• 10 tartlets;
• 50 g harde kaas;
• 120 g krabstokken;
• 1 teentje knoflook;
• mayonaise, zout;
• een beetje dille;
• 2 eetlepels kaviaar.
Koken
1. Snij de krabsticks in kleine blokjes. Giet in een kom.
2. Voeg geraspte kaas toe, pers een klein teentje knoflook, zout en vul de vulling met mayonaise. De hoeveelheid saus naar eigen goeddunken, maar voeg er niet veel toe.
3. Je kunt 1 gesnipperde ananasring aan deze salade toevoegen, het zal nog lekkerder zijn.
4. We verdelen de bereide vulling op tartlets. Het zou de top moeten bereiken.
5. Maak een kleine kuiltje in het midden met een theelepel, strooi rode kaviaar, decoreer met een takje dille.
6. Leg de eieren gelijkmatig en bedek de hele vulling.
7. De meest economische optie - verspreid eieren van bovenaf op een chaotische manier. Maar je kunt er een patroon van maken. Zorgvuldig, maar erg mooi.
Taartjes met kaviaar, kaas en eieren
Voor dergelijke tartlets met kaviaar, kunt u elke kaas gebruiken, de standaard in het recept is stevig. De hoeveelheid mayonaise moet worden aangepast. De vulling moet dik zijn, gebruik een goede saus.
Ingrediënten
• 2 eieren;
• 100 g harde kaas;
• 100 g kaviaar;
• tartlets; • 1 teentje knoflook;
• om greens te versieren.
Koken
1. Kook de eieren. We verwijderen uit de schelpen, brokkelen fijn af, gieten in een kom. Eieren moeten goed worden gekoeld, je kunt ze een paar minuten in de vriezer leggen terwijl de rest van de ingrediënten worden bereid.
2. Harde kaas gewreven op de rasp met de kleinste cellen. Met de kaas kun je meteen een teentje knoflook hakken.
3. Mix alles bij elkaar. Je kunt een beetje groen toevoegen.
4. Voeg mayonaise toe. We plaatsen een lepel, elke keer dat we goed mengen, controleren we de consistentie. We proeven de vulling, je kunt zwarte peper en andere kruiden toevoegen, maar voeg geen zout toe.
5. Verdeel de gehakte kaas in taartjes, laat ruimte over voor kaviaar.
6. Breng een laagje eieren aan, versier het aperitief met groen, verspreid het op een schaal.
Taartjes met kaviaar en garnalen
Optie elegante snack met verbazingwekkende smaak en koninklijke uitzichten. Je kunt elke garnaal gebruiken, maar kleine zijn hier beter. Manden kunnen het beste worden gebruikt, niet klein, zodat je alles erin kunt stoppen.
Ingrediënten
• 150 g mayonaise;
• 10-12 tartlets;
• 2 eieren;
• 120 gram kaas;
• 100 g kaviaar;
• 250 g garnalen;
• teentje knoflook.
Koken
1. Eieren worden gekookt hard gekookt. We hakken hun herfst fijn. Voeg de geraspte knoflook en kaas toe, gekleed met mayonaise. De aangegeven hoeveelheid saus is bij benadering. Als u een vettere vulling wilt maken, voegt u verzachte boter toe.
2. Kook de garnalen in gezout water, pel de schaal, laat goed afkoelen.
3. Open de pot met kaviaar, bereid de taartjes voor.
4. Vul manden met salade.
5. Verspreid een laag rode kaviaar. U kunt een economische optie maken of een product vanuit het hart opdringen.
6. Nu plaatsen we een garnaal in elk taartje zodat de staart blijft steken. Verspreid alle garnalen. 7. We verplaatsen tartlets naar een gerecht met greens, ze hebben geen verdere versiering nodig.
Taartjes met kaviaar, mozzarella en Bulgaarse kaas
Een variant van zeer smakelijke tartlets met fijne mozzarella-kaas. Natuurlijk kun je elke andere soort kaas nemen, maar het is beter als het net zo mals en zacht is.
Ingrediënten
• 150 g mozzarella;
• 1 gele paprika;
• tartlets;
• een beetje zure room;
• 1 ei;
• 2 takjes dille;
• 100 gram kaviaar.
Koken
1. Wrijf het gekookte ei fijn.
2. Maal de mozzarella, meng met het ei.
3. Snij een paar dille-twijgjes, giet de vulling erin.
4. Gele paprika vrij van zaden. Als de pod groot is, gebruik dan de helft. Snijd in kleine blokjes, zo groot als een ei.
5. Vul de vulling met zure room of vette mayonaise, meng grondig. Knoflook, zwarte peper kan naar smaak worden toegevoegd.
6. Vul tartlets met gehakt. Als grote manden worden gebruikt, kan deze met een dia worden toegepast. In kleine taartjes moet je ruimte laten voor een laagje kaviaar.
7. Spreid de eieren erover en je bent klaar! Naar believen brengen we kleine takjes dille of decoreren met een plak Bulgaarse peper.
Taartjes met kaviaar, roomkaas en komkommer
Een andere optie tartlets met kaas. Verse komkommer wordt gebruikt als supplement. Kies een groente met een dunne schil en kleine zaadjes, het is belangrijk dat de komkommer zacht was en paste bij de smaak in de schaal.
Ingrediënten
• 10 tartlets;
• 1 kleine komkommer;
• 100 g roomkaas;
• 80 g kaviaar;
• greens.
Koken
1. Roer roomkaas om een uniforme consistentie te bereiken. We plaatsen taartjes, vullen 2/3 deel in.
2. Was komkommer, snijd in cirkels van gemiddelde dikte. Het aantal stukjes moet bestaan uit tartlets, dat wil zeggen dat we 10 stukjes nodig hebben. 3. We zetten een komkommermok op een rand in elk taartje, laten het een beetje uit de mand kijken.
4. Tussen een komkommer en de rand van een theelepel ertegenover spreiden we een heuvel van kaviaar.
5. Versier met een klein takje groen en je bent klaar! U kunt onmiddellijk een snack serveren of een kwartier in de koelkast staan.
Caviar Tartlets - Tips and Tricks
• Wanneer u kaviaar koopt, is het raadzaam om de productiedatum te zien. Als het product in de winter wordt vrijgegeven, werd hoogst waarschijnlijk bevroren kaviaar gebruikt. Daarom zal er meer vocht in de pot zitten, zal het product op de taartjes gaan stromen en kan het korte deeg slap worden. Leg minder kaviaar en niet tot de rand om problemen te voorkomen.
• Echte kaviaar is zacht, wanneer geplet met vingers verspreidt het zich en spettert het niet. Als het moeilijk is om het ei te verpletteren, wordt er een klik gemaakt en vliegt de interne inhoud alle kanten op, waarna je een nepkop koopt.
• Meestal zijn tartlets gedecoreerd met dille, omdat het ideaal wordt gecombineerd met alle vullingen en goed samengaat met kaviaar. Maar dit is niet de regel. Peterselie kan ook worden gebruikt als er kaas in tartlets is. Kies de meest zachte en jonge bladeren.
