Feestelijke broodjes - algemene kookprincipes
Hoe rijk de vakantie tafel ook is met gerechten, je kunt niet zonder broodjes. Lichte eetgelegenheid, prachtig ingericht eten is perfect gecombineerd met zowel de eerste als de tweede gangen, en is geschikt voor diegenen die hun maag niet zwaarder willen maken met salades of bijgerechten. Broodjes zijn geliefd bij zowel kinderen als volwassenen, en daarom koken ze een beetje meer en de beste van verschillende soorten - met vis, vlees of worst, kaas.
Het belangrijkste kenmerk dat de feestelijke sandwiches onderscheidt van de traditionele - dit ontwerp. Zelfs als je kaas en worst combineert op brood, maar garneer met olijven en groenten, krijg je al een ongewoon, aantrekkelijk gerecht. Als decoratie, gebruik sla, plakjes tomaat en komkommer, peterselie en basilicum, olijven, garnalen. Het beste is om decoratieve elementen vast te maken met spiesjes.
Feestelijke broodjes - bereiden van voedsel en gerechten
Gebruik voor vakantiesandwiches een dun gesneden stadsbroodje of een Frans stokbrood, maar het is beter om gewoon brood te weigeren. Geef bovendien de voorkeur aan smeerkaas (bijvoorbeeld "Viola") in plaats van boter - de smaak van een bekende ham sandwich begint op een nieuwe manier te spelen. Als u olie gebruikt, is het beter om dit van tevoren uit de koelkast te halen. Voor vakantiesandwiches moet het brood zeer dun worden gesneden en daarom zal de ingevroren boter eenvoudig "weigeren" om te worden verspreid.
Bereid u van te voren voor aan spiesjes - anders worden groenten of een stuk kaas niet gerepareerd en vallen ze van een broodje naar een gerecht. Zelfs als u geen complexe decoratieve elementen zoals grote vruchten of groenten gebruikt, moet u nog steeds sandwiches met een spies "aanhaken". Gasten, die broodjes van een bord nemen, kunnen de rest vasthouden en de integriteit van het gerecht breken, waardoor het smakelijk wordt. Welke plaat is het beste voor het serveren van feestelijke boterhammen? Doe geen kleine dingen - laat het een vrij brede vlakke porseleinen plaat zijn, de beste witte.
Holiday Sandwich Recepten:
Recept 1: feestelijke kaviaarbroodjes
Is het mogelijk om een feestelijke tafel voor te stellen zonder broodjes met rode kaviaar? Natuurlijk niet! Champagne en kaviaar - de heerlijkste combinatie. Om de broodjes lekker en van buiten te maken, versieren we ze met een blaadje sla en groene olijven. Gebruik spread niet in plaats van boter - u zult de smaak van het gerecht bederven. Kaviaar is het beste om grofkorrelig te kopen - dergelijke eieren "exploderen" als je ze leest.
Ingrediënten vereist:
- Stadsbrood
- Rode kaviaar, grofkorrelig, 1 blik
- Boter 1/2 verpakkingen
- Groene olijven zonder stenen 10 stuks
- Sla van sla
Voorbereidingsmethode:
- Snijd het brood in dunne plakjes.
- Vet elk deel in met een laagje boter - niet vet, anders zal de boter de delicate smaak van kaviaar doden en de boterham te zwaar maken voor de maag.
- Was de sla en snij in de helft van de grootte van een broodje.
- Elke geoliede sandwich moet aan één kant bedekt zijn met sla.
- Leg een lepel rode kaviaar op een boterham en verdeel het met een lepel.
- Aan de kant van de sandwich waar de salade ligt, doe je de olijven en speld je het aan de sandwich met een spies.
Recept 2: Holiday Sandwiches met Ham
Het "hoogtepunt" van dit gerecht is de decoratie in de vorm van zwarte olijven en gebruik kaas in plaats van traditionele boter.
Ingrediënten vereist:
- Stadsbrood
- Vleesham 400 gram
- Pasteikaas (zoals "Viola") 1 blikje (200 gram)
- Witte sesam
- Zwarte olijven zonder stenen 10 stuks
- Peterselie
Voorbereidingsmethode:
- We hebben het brood in de stad in plakjes gesneden.
- Elke boterham rolt royaal kaas.
- Strooi kaas met witte sesam - het zal een beetje pit toevoegen aan de feestelijke sandwich.
- Snij de ham dun, tweemaal zo groot als de sandwich.
- Rol elke hamschijf doormidden en plaats deze op de kaas.
- Leg een paar stukjes peterselie op de ham en een olijf bovenop. Speld de olijf aan de sandwich met een spies.
Was de peterselie en verdeel in bladen.
Recept 3: feestborstjes met kippenborstjes
Gekookte kippenborst is een redelijk voedingsproduct en het kan zelfs smakeloos lijken. Maar in de juiste voeding, zal de borst ongelooflijk smakelijk lijken. Sandwiches worden versierd met groene druiven.
Ingrediënten vereist:
- Stadsbrood
- Gekookte kipfilet 400 gram
- Pastiekaas 1 pak (200 gram)
- Komkommer 2 stuks
- Groene druiven
Voorbereidingsmethode:
- Snijd het brood in plakjes.
- Vet elk deel in met kaas.
- Schil de komkommer en snij in dunne plakjes. Leg de komkommer op de kaas.
- Snij de afgekoelde kippenborst in dunne plakjes.
- Leg de plakjes kip op de komkommer.
- Was de druiven. Leg een druif op elke boterham en zet vast met een spies.
Feestelijke broodjes - geheimen en handige tips van de beste koks
- Als u gewend bent dat vlees of worst alleen smakelijk is met groenten, dan vergist u zich. Voel je vrij om vleesproducten te combineren met feestelijke sandwiches. Kip kan bijvoorbeeld samen met ananasschijfjes of druiven worden gebruikt, ham past goed bij sinaasappel en granaatappel, kaas - met witte en roze druiven.
- In winkels kun je "visolie" vinden - gewone olie gemengd met kaviaar van goedkope vissoorten. Deze olie heeft een aangename smaak en aroma. Gebruik het voor vakantie kaas en vis sandwiches.
