Tomaten met kaas in een slow cooker - schenden het dieet niet. Lichte tomatenschotels met kaas in een slowcooker

Gebakken groenten met kaas - een klassieker uit de mediterrane keuken.

Wilt u Griekenland of Corsica bezoeken zonder uw eigen keuken te verlaten? Laten we samen reizen!

Producten zijn goedkoop, weinig moeite, alles is snel voorbereid.

Tomaten met kaas in een slow cooker - algemene kookprincipes

• Tomaten met kaas in een slowcooker worden zowel zelfstandig als met andere producten gebakken of gebakken: groenten, vlees, eieren.

• Neem voor het koken, goed gerijpte tomaten, maar niet te zacht, anders zal de warmtebehandeling ze in pap veranderen en zullen de gevulde tomaten eenvoudig uit elkaar vallen.

• Met tomaten in een slow cooker kunt u bijna elke soort kaas bereiden, en de keuze is afhankelijk van het specifieke gerecht.

• De meest gebruikte is vaste vet kaas, het smelt goed. Het wordt toegevoegd aan de vulling voor sappigheid of besprenkeld met tomaten, om een rossige korst bovenop te krijgen.

• Adyghe kaas en kaas smelten niet. Ze worden bij het bakken en frituren aan de tomaten toegevoegd, zodat het gerecht de karakteristieke smaak van dergelijke kazen heeft. Vaak worden ze gemengd met harde kaas.

• Vaak wordt suluguni of kwark gebruikt om met tomaten te koken. Suluguni wordt gefrituurd met tomaten en een kwark wordt gemaakt van kwark. De toegevoegde tomaten geven een bijzonder hoogtepunt aan de braadpan.

• Gebruik de modus "Frituren" en "Bakken" voor het koken met tomaten en kaas in een slow cooker. In sommige gevallen moet u een gewone kachel gebruiken. Het kookte of bakte extra ingrediënten.

Tomaten met kaas in een multikoker - "Original Tomatoes in Tomatoes"

Ingrediënten:

• zes eieren;

• rijpe rode tomaten - 6 stuks; • 100 gr. Feta-kaas.

Bereidingswijze:

1. Snijd met een scherp mes ongeveer een derde van elke tomaat aan de zijkant van de stengel af.

2. Een kleine lepel, de beste theelepel, selecteer alle zaden. Dit moet heel voorzichtig gebeuren om de muren en de huid niet te beschadigen.

3. Breek in elke tomaat een ei.

4. Snijd de "Fet" in kleine stukjes en plaats voorzichtig een plakje bovenop de eieren.

5. Leg de tomaten en eieren in de kookkom. Zodat de ronde vruchten niet vallen en niet omdraaien, rangschik ze langs de muren en leun licht op hen.

6. Giet een kwart kopje water in de kom en schakel het apparaat gedurende 25 minuten in door "Bakken" te programmeren.

Tomaten met kaas in een slowcooker - "Vleesvaten"

Ingrediënten:

• 200 gr. varkensnek;

• acht middelgrote tomaten;

• een halve liter runderbouillon;

• "Russische" kaas - 200 gr;

• knoflook;

• bittere ui;

• twee eetlepels vetzure room;

• een lepel met witte bloem;

• voor het braden van mager en boter;

• verse greens (peterselie of dille).

Bereidingswijze:

1. Kook het gewassen vlees in lichtgezouten water tot het gaar is. Dit kan worden gedaan in een slow cooker, in de "Soup" -optie of in een steelpan op het fornuis, voor wie het handig is. Verwijder het vlees en laat het afkoelen. Giet de bouillon niet uit.

2. Snij in tomaten, aan de zijkant van de stengel, "doppen" af, ongeveer een derde van de hoogte van een tomaat, iets minder. Selecteer de zaden met pulp, laat alleen de wanden achter en laat de tomaten binnenin lichtjes zouten. Draai na 10 minuten de tomaten om en laat het uitgelekte sap weglopen.

3. Hak de knoflook fijn met een mes, wrijf de kaas over een grote kruimel. Gewassen en gedroogde kruiden fijn gesneden met een schaar of een mes. Ui in kwartringen gesneden. Hoe dunner ze zijn, hoe beter.

4. Bak de ui in een pan in plantaardige olie tot ze zacht is. Bestrooi het licht en meng goed, koel. 5. Snijd het gekookte vlees in kleine stukjes en meng met de helft van de gefrituurde ui. Zout, voeg knoflook toe, breng op smaak met peper en meng goed.

6. Doe in de uien die in de pan zitten een flinke hoeveelheid boter en los het op met een beetje warmte. Giet de bloem in de pan en roer tot hij dikker wordt. Voeg de bouillon toe, roer en breng aan de kook. Roer de kokende saus erdoor, voeg de zure room toe en laat hem opnieuw koken. Voeg naar eigen goeddunken zout toe en leg er een klein stukje boter bovenop. Roer en verwijder de saus van het vuur.

7. Voeg geraspte kaas toe aan het vleesmengsel, maar laat een kleine hoeveelheid over voor het besprenkelen van tomaten. Doe een beetje saus in de vulling, pas de hoeveelheid zelf aan, de vulling mag niet vloeibaar zijn.

8. Vul de tomaten klaargemaakt voor het vullen met vleesvulling en doe ze in een kom ingevet met plantaardig vet.

9. Laat het deksel zakken en start de optie "Bakken" door de timer 20 minuten in te stellen.

10. Open na het voltooien van de geselecteerde cyclus het deksel en bestrooi de gevulde tomaten onmiddellijk met de overgebleven kaas.

11. Sluit de slowcooker opnieuw en laat de tomaten staan, wachtend tot de kaas smelt.

12. Leg de gevulde tomaten uit de kom op een groot bord en strooi er gehakte groente overheen. Serveer warm.

Tomaten met kaas in een multikoker - "Huisgemaakte kwark braadpan met tomaten"

Ingrediënten:

• twee tomaten (rood);

• twee eieren;

• 150 gr. lokvogels;

• 400 gr. zelfgemaakte kaas (kwark);

• jonge, sappige dille.

Bereidingswijze:

1. Vul het griesmeel met een glas vers gekookt water en meng goed. Gestoomd griesmeel zal geen klontjes brokken, wat de vorming van stolsels in de braadpan zal voorkomen.

2. Leg de kwark in een grote schaal, giet de eieren erin, voeg het gestoomde griesmeel toe en wrijf alles voorzichtig tot een uniforme consistentie. 3. Giet gehakte greens in de wrongelmassa. Voeg de blokjes tomaat toe. Concentreer u op uw smaak, breng de massa op smaak met peper en zout en meng.

4. Smeer de bodem en zijkanten van de kom in met plantaardige olie en vul deze met cottage cheese. Stel de timer in op 45 minuten en voer de optie "Bakken" uit.

5. Nadat u het programma in de kom onder het deksel hebt voltooid, laat u de afgewerkte braadpan ongeveer 20 minuten weken met tomaten, voorzichtig verwijderen en in porties snijden.

Gebakken tomaten met kaas in een kruik met aubergines

Ingrediënten:

• een grote aubergine;

• 100 gr. harde, niet scherpe kaas;

• twee lampen;

• 200 ml mayonaise 50% vet.

Bereidingswijze:

1. Aubergine en tomaten wassen goed met water. Snijd de groenten in centimeters dikke ringen.

2. Verspreid de aubergine in een vergiet en bestrooi het met zout, bedek het met een platte schaal en leg er een pot met een inhoud van een halve liter bovenop. Plaats het vergiet zelf in een diepe kom zodat het sap erin stroomt. Spoel na 25 minuten de ringen zout en bitterheid af met koud water en droog ze.

3. Smeer de multicooker-kom in met plantaardige olie en leg er ringlets van aubergines in. Doe er een zeldzaam mayonaisennet op en spreid ringen of kwartjes uien uit. Hoe dunner de ui wordt gehakt, hoe beter. Leg de tomaten op de uienlaag en breng op smaak met gemalen peper, zout. Op de tomaten, wrijf de kaas op een middelgrote rasp.

4. Kook de schotel met het deksel gedurende 50 minuten gesloten, de meest geschikte modus is het programma "Bakken".

Tomaten met kaas in een multikoker - "Eieren op een plantaardig kussen, met kaas"

Ingrediënten:

• Licht gezouten kaas - 300 gr .;

• twee grote rijpe tomaten;

• twee rode peperkorrels;

• eieren - 2 stuks;

• 30 gr. natuurlijke bevroren room; • naar smaak - gemalen hartig en paprika.

Bereidingswijze:

1. Laat de pekel uit de pekel lopen en snijd de kaas in blokjes van twee centimeter.

2. Verwijder de schil van de verhitte tomaten met gekookt water en snijd ze voorzichtig in dunne plakjes. Als de tomaten te waterig zijn, selecteer dan zaden.

3. Was de paprika's, droog ze en bak ze in de magnetron. Je kunt de oven gebruiken, maar het zal meer tijd kosten. Snijd de stengel, verwijder de zaden met een lepel en snijd het vlees in korte dunne reepjes.

4. Smeer de multikokerhouder in met boter. In een uniforme laag verspreid over de bodem van de kaas. Leg de tomaten op de kaas en zout ze lichtjes. Leg dan een laag paprika. Breng een laag peper op smaak met kruiden en besprenkel met gemalen niet-scherpe paprika.

5. Wrijf op een grote rasp de boter gelijkmatig over het volledige oppervlak van de schaal.

6. Selecteer het bakprogramma op het paneel, stel de timer in op 30 minuten en sluit het deksel van het apparaat.

7. Breek in een vlakke plaat de eieren, terwijl de dooier niet mag uitspreiden.

8. Til het deksel op nadat het programma is gestopt en giet de eieren voorzichtig over de bovenkant.

9. Sluit het deksel opnieuw en laat het in de warmte staan totdat het eiwit klaar is en de eidooier iets wordt ingesteld. Overdrijf het niet, want het eigeel moet in vloeibare toestand blijven.

Tomaten met kaas in een slowcooker - gefrituurde "Suluguni" met tomaten en pompoenpitten

Ingrediënten:

• 200 gr. ongekookte suluguni;

• tomaten - 2 stuks;

• 10 gr. mengt "Provençaalse kruiden";

• twee eetlepels rauwe pompoenzaadharten.

Bereidingswijze:

1. Snijd "Suluguni" -kaas in centimeterkubussen. Leg de stukjes kaas stevig op de bodem van de kom en begin met een kookprogramma (bakken, braden).

2. Voeg de gesnipperde tomaten toe als de kaas begint te smelten en bestrooi het geheel met het mengsel "Italiaanse kruiden". 3. Bestrooi pompoenpitten op de gesmolten kaas en ga verder met koken.

4. Wanneer "Suluguni" volledig gesmolten is, verwijdert u de inhoud van de kom voorzichtig met een brede spatel en serveert u deze warm met brood.

Tomaten met kaas in een slowcooker - "Gefrituurde tomaten met Adyghe-kaas, in zure room"

Ingrediënten:

• Adygei-kaas - 450 gr;

• drie eetlepels ghee;

• een theelepel kurkuma en twee keer zoveel komijn;

• kleine tomaten - 6 stuks;

• 150 ml zure room;

• gehakte korianderblaadjes - 2 eetlepels. l.;

• twee lepels fijngehakte peterselie.

Bereidingswijze:

1. Verdeel de kaas in grote stukken. Kan in blokjes worden gesneden, met een zijde van 2 cm. Snij de tomaten in plakjes.

2. Start de multikoker op de optie "Bakken" en plaats de gesmolten boter in de kom. Wanneer het zich volledig verspreidt en goed opwarmt, giet het komijnzaad erin. Zodra de zaden donkerder worden, doe je de plakjes tomaat in de kom en voeg je stukjes Adygei-kaas toe.

3. Speculaas alles met kurkuma, voeg wat zout toe naar jouw smaak. Kook, onder af en toe roeren, en pas op dat je de plakjes tomaten en stukjes kaas niet beschadigt.

4. Giet na 8 minuten de zure room. Goed mengen, niet meer dan 1 minuut blussen.

5. Schakel vervolgens het apparaat uit en plaats alles in een diepe schaal. Garneer met gehakte koriander en peterselie.

Tomaten met kaas in een slow cooker - "For appetite"

Ingrediënten:

• rijpe rode tomaten - 2 stuks;

• een kleine courgette;

• anderhalve theelepel basilicum (gedroogd);

• knoflook;

• 100 gr. vette natuurlijke kaas;

• Licht gezouten kaas - 100 gr .;

• olijfolie;

• bittere uikop.

Bereidingswijze:

1. Kaas en gewone kaas inwrijven in een grote kruim, combineren. Voeg gehakte knoflook toe, bestrooi met basilicum en meng goed. 2. Tomaten en aubergines vrij van stengels en snijd ze in centimeters dikke ringen.

3. Leg de tomaten in een aparte kom, bestrooi met basilicum in poeder. Strooi de stukjes aubergine met zout en laat ze 10 minuten onder de lading weken in een vergiet. Was, droog, dep met een handdoek en breng op smaak met basilicum.

4. Leg de ringen van groenten in lagen ingevet met plantaardige olie, giet elke nieuwe laag met een mengsel van kazen.

5. Stel de timer in voor een uur en schakel de multicast in op de optie "Bakken".

6. Laat na afloop van een bepaald programma de schaal 15 minuten in een multikoker onder een deksel staan en koel dan iets in de kom, maar met het deksel omhoog. Warm geserveerd als hoofdgerecht of als tussendoortje.