Het is niet altijd mogelijk om lekkere en verse koekjes in de winkel te kopen.
Maar het is heel gemakkelijk om thuis te koken.
Er zal geen vraag meer zijn met wat de meeuwen moeten besturen.
Hier zijn eenvoudige, gemakkelijke, toegankelijke recepten voor koekjes op melk.
Je kunt minstens elke dag koken!
Cookies op melk - Algemene kookprincipes
Aan het koekjesdeeg kan hele, zure, droge of gecondenseerde melk worden toegevoegd. Het hangt allemaal af van het geselecteerde recept. Kortom, melk grenst aan eieren, boter, suiker en bloem. Maar er zijn interessante recepten voor koekjes met noten, chocolade of cacao, honing, havermout. Het zijn deze additieven die bakken geurig, ongebruikelijk maken, helpen om de smaak te diversifiëren.
Cookies worden meestal met de hand gevormd. Rol eerst de laag met de gewenste dikte uit. Als dit niet in het recept staat vermeld, doe het dan naar eigen goeddunken. Vervolgens worden de koekjes eruit geperst door stekken of een glas. Je kunt het mes eenvoudig snijden. Producten worden naar de bakplaat verschoven, gebakken tot ze in de oven zijn gekookt.
Wacht op een koekjesrecept met melk
Variant van kruimelige, maar zachte koekjes op melk. Prachtig en eenvoudig gebak voor thuisthee. Deze ingrediënten zijn ontworpen voor één bakplaat.
Ingrediënten
• 60 ml melk;
• 50 g olie;
• 2 eieren;
• 250 g bloem;
• 120 g suiker;
• 0,5 eetlepel ripper;
• vanille en poeder.
Koken
1. Olie verzachten, overbrengen naar een kom.
2. Voeg suiker, één ei en wrijf het toe. Je kunt de blender verslaan.
3. Voeg de bloem met de ripper, vanille toe en giet bij het mengen geleidelijk de melk in. Het deeg zal dik worden, maar zacht, met een lichte druk zal het een gat vormen. 4. Bestrooi de tafel met bloem, rol het bed op. Maak een dikte van zeven millimeter.
5. Zoek de insnijdingen of gewone glazen knijpkoekjes uit. U kunt eenvoudig in vierkanten, rechthoeken of andere figuren snijden.
6. Breng over naar een bakplaat, maar niet stevig. Tussen de cookies moet de afstand liggen.
7. Klop het resterende ei los met een vork, vet de koekjes in.
8. Doe 200 graden in de oven. Bak een kwartier.
Recept voor cookies "Anyuta" met wrongel en havermout
Eenvoudig recept nuttig cookies op melk met havermout en kwark. Het is raadzaam om versnelde kookvlokken te gebruiken.
Ingrediënten
• suiker 250 g;
• een glas melk;
• 0,5 pakjes olie;
• cacao 5 lepels;
• soda 1 theelepel;
• een pak kwark;
• ei;
• 1 maatschepje zetmeel;
• 1 eetlepel meel;
• Hercules 2-bril.
Koken
1. Verwijder de olie van tevoren om deze te verzachten. Als u geen tijd heeft, kunt u het in de magnetronoven plaatsen om voedsel te ontdooien.
2. Kook de melk, giet de havermout. Regelmatig roeren om het vocht gelijkmatig verdeeld te houden. Vertrek voor een half uur.
3. Voeg suiker, ei, gebluste frisdrank, meel met zetmeel en zachte boter toe, roer. In eerste instantie zal het moeilijk zijn om te maken, maar dan smelt de suiker, wordt het deeg dunner.
4. Stamp de wrongel met cacaopoeder en voeg het bij het deeg. Het blijft alleen om goed te roeren.
5. Bedek de bakplaat met perkament, voeg boter toe.
6. Giet het deeg in een dunne laag van ongeveer vijf millimeter.
7. Bak ongeveer een half uur op 180 graden.
8. Hete koekjes moeten uit de oven worden gehaald, snel in vierkanten worden gesneden, tot het uitgehard is. Na afkoeling decoreren met poeder.
Recept voor melkkoekjes met confituur
Recept koekjes op melk, die sterk lijkt op kurabe. Van deze producten zullen gemiddeld 70-80 stuks blijken. Dit is veel. Verlaag zo nodig proportioneel de hoeveelheid ingrediënten in het recept.
Ingrediënten
• 450 ml melk;
• 800-1000 g bloem;
• olie 150 g;
• soda 7 g;
• 3 eieren;
• suiker 200 g;
• wat jam;
• vanille.
Koken
1. Boter de boter of neem de margarine.
2. Klop eieren en suiker, voeg boter toe, voeg vanille toe en roer.
3. Giet in de melk, roer.
4. Frisdrank blussen, toevoegen aan de totale massa.
5. Nu is het de beurt aan bloem. De hoeveelheid hangt af van de grootte van de eieren, het vetgehalte van de olie. Giet er genoeg in om een dik en zacht deeg te maken.
6. Deel de massa op in verschillende delen.
7. Rol de cake ongeveer een centimeter, knijp de koekjes uit, leg ze op een bakplaat.
8. Vorm op dezelfde manier de producten van de rest van het deeg, en vergeet niet om de rand te mengen.
9. Pureer de jam tot een gladde massa.
10. Maak in elk koekje een geschikt object in de opening, druip een beetje jam.
11. Bak koekjes op 180.
Cookie-recept met suikermelk
Goedkope recept voor cookies op melk. Als er geen bakpoeder is, vervang dan door soda en deel het in twee. Dat wil zeggen, het zal ongeveer zes gram kosten.
Ingrediënten
• 200 ml melk;
• 3 dooiers;
• 12 g ripper;
• een halve kilo meel;
• eiwit;
• 150 + 50 g suiker.
Koken
1. Verspreid drie eidooiers met suiker. Giet 150 gram, de rest zal worden gebruikt voor dressing.
2. Voeg melk toe, roer.
3. Voeg de helft van de bloem en vervolgens de ripper toe. Roer en voeg de rest van de bloem toe. Rol de bal uit het deeg. Zet het op een bebloemde tafel.
4. Rol de laag van elke dikte. Hoe dunner het koekje, hoe knapperiger het zal zijn. Voor een zachte koekrol niet centimeter. 5. Knijp de koekjes uit.
6. Breng over naar een ingevette bakplaat.
7. Klop het eiwit op, borstel het spul erop. Gebruik hiervoor een penseel.
8. Bestrooi koekjes met suiker. Nou ja, als het groot is. Je kunt bruine suiker nemen, het zal nog beter worden.
9. Bak in de oven.
10. Zet in een tot 180 graden verwarmd fornuis, kook gedurende 10 tot 15 minuten, kijk naar de kleur van je koekje.
Cookie recept voor pinda melk
Voor dit bakken heb je pinda's nodig, maar je kunt ook andere noten gebruiken. Het is erg belangrijk dat de kernels rauw zijn. Als ze gebakken zijn, zullen ze sneller branden dan dat de koekjes zelf gemaakt zijn.
Ingrediënten
• boter (margarine) 100 g;
• 100 g melk;
• pinda's 2/3 kop;
• 1 kopsuiker;
• 1 ei;
• 2.5-3 Art. meel;
• ripperpakket.
Koken
1. Pinda's hakken, voeg een eetlepel suiker toe, roer.
2. Meng melk en suiker, breng aan de kook, laat afkoelen. Koop een melkachtige siroop.
3. Klop de zachte boter en het ei en voeg de gekookte melk toe. Giet in kleine porties, constant kloppen. Anders zal het mengsel niet verbinden, de olie zal klonten bevatten.
4. Voeg nu bloem toe, maar niet alles. Giet onmiddellijk 1,5 kopjes en ripper, roer. Beoordeel de consistentie. Voeg meer bloem toe om het deeg dik te maken.
5. Rol de bal uit het deeg, bestrooi met bloem, rol het uit met een deegroller tot een platte koek.
6. Neem mallen, knijp koekjes van willekeurige vorm en grootte. Onmiddellijk overbrengen naar de bakplaat, waarbij er ten minste twee centimeter tussen de producten overblijft.
7. Giet water in de kom, neem een penseel en verdeel de bovenkant van alle koekjes. Je kunt melk of eiwitten gebruiken.
8. Bestrooi met pinda's gemengd met suiker.
9. Bak melkkoekjes op 200 graden tot een roze kleur.
Cookie recept op melk met minuscule cacao
Een prachtig recept voor melkkoekjes met chocoladesmaak. Bereid snel bakken voor, volledig rechtvaardigt zijn naam.
Ingrediënten
• 150 g suiker;
• 70 ml melk;
• 300 g bloem;
• 1,5 eetlepels cacao;
• boter (of melkmargarine) 200 g;
• 1 theelepel. ripper;
• Poeder een paar lepels.
Koken
1. Doe de boter in een kom, voeg suiker toe en klop een minuut met een mixer.
2. Voeg geleidelijk de melk toe aan de boter, te beginnen in druppels.
3. Voeg bloem gemengd met een lepel cacao en ripper toe. Kneed het deeg.
4. Rol de laag onmiddellijk. Maak een dikte van vier tot zeven millimeter, dunner is het niet waard.
5. Snijd het deeg met een mes op de diamanten, leg het op een bakplaat.
6. Bak op 200 graden tot klaar. Het duurt 10-12 minuten.
7. Koel de koekjes op de bakplaat.
8. Meng het poeder en de resten cacaopoeder, strooi de koekjes erover.
Recept voor koekjes met melk en honing
Voor deze koek heeft u naast volle melk natuurlijke honing nodig. Het is noodzakelijk om te focussen op de kwaliteit ervan. Als het product kunstmatig is, werkt het bakken niet weelderig en luchtig.
Ingrediënten
• 3 eetlepels honing;
• 100 g olie;
• 100 g suiker;
• 60 ml melk;
• 1 ei;
• 400 g bloem;
• 5 g ripper.
Koken
1. Olie moet van tevoren uit de koelkast worden verwijderd. Doe het in een kom met de suiker, klop.
2. Combineer het ei met melk, razboltate en voeg geleidelijk aan de opgeklopte boter toe, roer voorzichtig al die tijd. Je kunt dit doen met een mixer.
3. Voer nu honing in. Als het vloeibaar is, voeg het dan gewoon zo toe. Geglaceerd in een waterbad voorsmelten.
4. Klop het deeg voor de laatste keer met de mixer, verwijder de kloppers. 5. Giet nu de meelschuiver. Met de hand kneden. Kaneel wordt goed gecombineerd met honingdeeg, je kunt in dit stadium een snufje toevoegen.
6. Reinig in de koelkast gedurende een half uur.
7. Neem het deeg eruit, rol de taart uit, snijd de honingkoekjes eruit.
8. Schik op een bakplaat, bak op 180 graden tot ze gaar zijn. Cookies worden behoorlijk donker door de toevoeging van honing.
Cookies met melk - tips en trucs
• Zanddeeg houdt niet van langdurig roeren met bloem. Hiervan worden de cookies moeilijk. Voeg bij het toevoegen van bloem de massa even toe. Om de ingrediënten gemakkelijk te kunnen combineren, moet het meel worden gezeefd.
• Alle, zelfs de eenvoudigste, cookies zullen leuker worden als u 2 stukjes aan elkaar lijmt. Voor de laag kunt u jam, chocoladedeeg, gecondenseerde melk of een andere crème gebruiken.
• Om de olie gemakkelijk de vloeistof te laten absorberen, moet deze in kleine porties worden toegevoegd. Eerst giet de melk in druppels. Zodra het volume meer vloeibaar wordt, kunt u een klein straaltje starten. Als je gewoon het vloeibare mengsel in de boter giet, zal het loslaten, het deeg zal niet werken.
