Een internationale salade met ananas en kipfilet kan op verschillende manieren worden bereid: met paprika en gerookt vlees - dit is een gerecht uit de Caribische keuken en met olijven en groenten - dit is een Griekse salade.
Dit recept kan zelfs worden aangevuld met spaghetti en tomaten, in welk geval het zal behoren tot de Italiaanse keuken.
Het gerecht kan zowel in koude als warme vorm worden geserveerd, alle ingrediënten worden gehakt en gekruid met verschillende sauzen.
Salade is behoorlijk geurig en heeft een zoetzure smaak.
Salade met ananas en kipfilet - algemene kookprincipes
Ongewijzigd in het recept zijn kip en ananas, omdat dit de hoofdingrediënten zijn. Niet doen zonder sla en dressing, want zonder het zal het droog zijn. Vergeet niet dat goed voorbereide producten het halve succes zijn.
Kippenvlees is populair, omdat dit product voor velen betaalbaar is. Als het bevroren vlees is, moet het alleen bij een temperatuur van 22-25 ° C worden ontdooid. De kip moet met water worden gewassen en worden gekookt om op een vuurtje te worden gebakken. Vergeet niet om het schuim te verwijderen en de hitte te verminderen na het koken. Vervolgens moet het vlees worden afgekoeld en gescheiden van de botten. Verwijder de schil en snijd de filet in stukken van de gewenste vorm en grootte. Voor salade met ananas en kipfilet gebruiken ze niet alleen gekookte kip, maar ook gerookte en gebakken kip. Gerookte filet kan in elke supermarkt worden gekocht en in de oven worden gebakken. Maar voordat je het vlees naar de salade stuurt, vergeet dan niet om de schil eraf te halen, snijd alle pezen en kraakbeen af. Gebruik voor dit gerecht alleen wit vlees.
Ananas kan zowel in verse als in ingeblikte vorm worden gebruikt. Vers fruit moet correct worden gekozen: het aroma moet er zoet en zacht uitkomen, en het geluid bij de inslag op het vat zal doof zijn. Ingeblikte ananas moet open, laat de vloeistof eruit lopen, snij af en voeg toe aan de salade. Het is verboden om ze lange tijd in een blik te bewaren, omdat het oxidatieproces zal beginnen en het product gewoon zal verslechteren.
Mayonaise wordt het meest gebruikt (beter dan zelfgemaakt). Het kan ook yoghurt, zure room, olijfolie, plantaardige olie, enz. Zijn
Je kunt met de rest van de salade-ingrediënten experimenteren. Ze moeten worden gewassen en schoongemaakt, gekookt of gebakken en gehakt.
Klassieke salade met ananas en kipfilet
Salade met ananas en kipfilet is vrij snel gekookt (45-50 minuten).
Ingrediënten
• Borst - 200/250 gr.
• Ananas op siroop - 280 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Ingeblikte suikermaïs - 250 gr.
• Harde kaas - 140 gr.
• Mayonaisesaus - 100 gr.
• Een mengsel van pittige kruiden "Curry" - een snuifje
• Een beetje zout en peper.
Bereidingswijze
1. Gekookt volgens de regels van de kip in kleine blokjes gesneden.
2. Van de ananas uitgegoten siroop en snijd ze in stukken van gemiddelde grootte. Ingrediënten moeten worden verplaatst naar een groot gerecht.
3. Eieren worden 5-7 minuten gekookt na het koken. Daarna moeten ze na 3 minuten in koud water schuiven en in middelgrote stukken snijden.
4. Verse harde kaas wordt in kleine stukjes gesneden.
5. Dan moet je de maïs openen, de siroop eruit laten lopen en in een kom gieten.
6. Alle producten worden bestrooid met zout en kruiden, gevuld met mayonaise en grondig gemengd. En ten slotte wordt het gerecht een half uur in de koelkast gegoten.
Ananassalade met kippenborst "Breeze"
Deze medium-calorie schaal met groenten wordt gedurende 55 minuten gekookt.
Ingrediënten
• Kipfilet - 200 gr.
• Ananas - 180 gr. • Beijing - 80 gr.
• Rode paprika - 60 gr.
• Suikermaïs - 200 gr.
• Mayonaisesaus - 130 gr.
• Curry kruiden - knijpen
• Een mengsel van pepers - naar uw smaak.
Bereidingswijze:
1. Gekookt volgens de regels van kippenvlees moet worden gesneden in middelgrote blokjes.
2. In dit recept kunt u niet alleen ingeblikt, maar ook vers fruit gebruiken, dat in kleine stukjes wordt gesneden en samen met de kip in een grote kom wordt gegoten.
3. Paprika moet worden gewassen, gereinigd van zaden en stengels en worden gesneden in middelgrote vierkanten.
4. Siroop wordt uit de maïs gegoten, waarna het voor alle producten in een kom moet worden gegoten.
5. In de saus moet je kruiden toevoegen en de ingrediënten erin gieten. Alles is grondig gemengd en opgemaakt op vellen peking.
6. De schaal moet een half uur in de koelkast worden afgekoeld.
Salade met ananas en kipfilet (met eekhoorntjesbrood)
In dit recept kunt u kiezen en koken, en gerookt en gebakken kippenvlees.
Ingrediënten
• Wit kippenvlees - 250 gr.
• Ananasringen op siroop - 350 gr.
• Witte champignons - 280 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Kaas - 190 gr.
• Witte ui - 50 gr.
• Boter - 50/80 gr.
• Teentjes knoflook - 4 stuks.
• Zout en peper naar smaak
• Mayonaisesaus - ongeveer 200 gr.
• Bosje peterselie of dille
Bereidingswijze:
1. U moet het type vlees bepalen en het volgens de regels bereiden. Snijd de filet vervolgens in middelgrote stukken en giet deze in een grote schaal.
2. Pers het sap uit de ananas, snijd het in middelgrote vierkantjes en giet het over de kip.
3. In een salade met ananas en kipfilet inclusief paddenstoelen, is het het beste om wit te gebruiken. Ze moeten op een servet worden gewassen, schoongemaakt en gedroogd. Snij de champignons vervolgens in middelgrote stukken zodat ze na het braden niet te klein zijn. Bak ze in boter samen met de geschilde en fijngehakte ui. 4. Dan moet je koken, schillen en in kleinere eieren snijden.
5. Kaas kan in kleine blokjes worden gesneden of door een grote rasp worden gemalen.
6. Alle bovenstaande ingrediënten moeten in een grote schaal zitten.
7. Ga dan verder met tanken. Om dit te doen, knijp knoflook in de saus en voeg kruiden toe.
8. Bestrooi het voedsel in de kom met de saus, meng alles grondig. Salade kan worden afgebroken in kleine slabakken en gegarneerd met peterselie of dille.
Gelaagde salade met ananas en kipfilet "Fan"
Salade "Veer" is behoorlijk voedend en calorierijk. Het bereidt zich veel langer voor dan de anderen.
Ingrediënten
• Gekookte kippenborst - 450 gr.
• Ananasringen - 250 gr.
• Kippenei - 3 stuks.
• Gekookte aardappelen - 300/400 gr.
• Gemarineerde champignons - 250 gr.
• Kaas van een vaste soort - 230 gr.
• Witte ui - 180 gr.
• Mayonaisesaus - ongeveer 400 gr.
• Teentjes knoflook - 5 stuks.
• gedroogd laurierblad
• Mix van paprika's
• Witte azijn 9% - 65 gr.
• Gekorrelde suiker - 60 gr.
• Tafelzout - 15 gr.
• Gekookt water - 200 ml.
• Granaatappel - 50 gr.
Bereidingswijze:
1. Kippenborst met laurierblad volgens de regels koken. Snijd de afgewerkte filet in middelgrote kubussen.
2. Pluk de uien in. Meng hiervoor gekookt water met suiker, zout en witte azijn. Witte uien reinigen, wassen en in halve ringen snijden en bedekken met warm water gedurende 12 minuten. Spoel het daarna in koud stromend water en plaats het in de marinade-oplossing.
3. Aardappelen moeten in water koken, schillen en door een grote rasp wrijven.
4. Kippeneieren worden gekookt, schoongemaakt nadat ze gedurende 3 minuten in koud water liggen en worden door een grote rasp gemalen.
5. Tap de vloeistof af uit de gepekelde champignons en snij ze in platen. 6. De salade met ananas en kipfilet bevat ingeblikt fruit, dat in kleine blokjes gesneden moet worden.
7. Voeg het pepermengsel toe aan de saus en meng.
8. Bereid een brede schaal en bestrijk de bodem met een dun laagje saus en leg de ingrediënten in lagen in de vorm van een waaier in de volgende volgorde:
gebeitst witte uien
kippenvlees
aardappel
gemarineerde champignons
eieren
kaas
ananas.
9. Verspreid elke laag saus.
10. Versier de bovenste laag van de ventilator met granaatappelpitjes en stuur de afgewerkte salade minstens een half uur in de koelkast.
Caloriearme salade met ananas en kipfilet
Dit is een dieetgerecht met verse ananas, olijfolie, groenten en pinda's.
Ingrediënten
• Kipfilet - 450 gr.
• Verse ananas - 280 gr.
• Olijfolie - 60 gr.
• Sojasaus - 30 gr.
• Witte wijnazijn - 15 gr.
• Honing - 30 gr.
• Gemberwortelpoeder - knijpen
• Sla - bundel
• Wortel - 180 gr.
• Rode paprika - 80 gr.
• Paarse ui - 50 gr.
• Licht geroosterde pinda's met zout
Bereidingswijze:
1. Vlees, bereid volgens de regels, moet in lange stukken van gemiddelde dikte (langs de filet gesneden) snijden en op een grill of pan bakken met een minimale hoeveelheid boter. Vergeet niet om het te zout en te peperen. Leg het vlees na het frituren op een schaal en leg het opzij.
2. Caloriearme salade met ananas en kippenborst omvat het gebruik van vers fruit, dat in ringen en een klein perssapje gesneden moet worden. Ananas opzij zetten en het sap niet uitgieten, het zal nodig zijn om te tanken.
3. Voorbereiden van het tanken. Meng hiervoor olijfolie, sojasaus, witte azijn, honing, gemberpoeder en voeg het sap toe dat je uit de ananas hebt geperst. Klop de vloeistof op en vet de ananas ermee in en bak deze niet langer dan 3 minuten. 4. Alle andere groenten moeten worden gewassen, geschild en in kleine stukjes worden gesneden.
5. Spreid de groenten in de schaal uit, zoals je wilt, leg de ananasringen en het vlees erop. Bestrooi de salade met geroosterde pinda's en giet over de dressing.
Warme salade met ananas en kipfilet
Dit recept wordt ook als caloriearm beschouwd en is redelijk geschikt voor mensen die een dieet ondersteunen.
Ingrediënten
Key:
• Lange rijst - 180 gr.
• Wit kippenvlees - 400 gr.
• Verse ongezoete ananas - 300 gr.
• Verse diepgevroren groene erwten - 120 gr.
• Rode paprika - 50 gr.
• Pinda's met zout - 80 gr.
• Jonge suikererwten in peulen - 40 gr.
• Olijfolie - 15 gr.
• Zwarte peperpoeder - naar uw smaak
• Wat zeezout
Voor het tanken:
• Halve citroen
• Olijfolie - 40 gr.
• Pindakaas - 15 gr.
• snuifje zwarte peper en zeezout.
Bereidingswijze:
1. Giet groene erwten in een bord en ontdooi bij 22-25 ° C. Op het vuur moet je de pan erin zetten, als het water kookt, giet je de erwten erbij en trek je het er in een paar minuten uit. Onmiddellijk daarna, dompel het onder in koud water met ijs en droog.
2. Was de rijstgrutten, kook en spoel af, zodat het kruimelig is.
3. Filets die volgens de regels zijn bereid, moeten lichtjes in olijfolie worden gebakken en in middelgrote blokjes worden gesneden.
4. Warme salade met ananas en kipfilet omvat het gebruik van vers fruit, dat moet worden schoongemaakt en in kleine vierkantjes moet worden gesneden.
5. Paprika moet worden schoongemaakt, gewassen en in kleine stukjes worden gesneden.
6. Voorbereiden van het tanken. Meng hiervoor citroensap, olijfolie en pinda's, voeg zeezout, peperpoeder en klop het mengsel.
7. Giet alle bovenstaande producten in een grote schaal, vul het met dressing en meng het goed. 8. Garneer de salade met peulen en gefrituurde pinda's.
Salade met ananas en kipfilet (met crackers)
Een eenvoudig gerecht dat een half uur wordt gekookt.
Ingrediënten
• Borst - 280 gr.
• Ananasringen op siroop - 180 gr.
• Wit brood - 120 gr.
• Harde kaas - 180 gr.
• Mayonaisesaus - 150 gr.
• Een klein beetje olijfolie
Bereidingswijze:
1. Scheid het rauwe kippenvlees van de botten, was en snijd ze in kleine stukjes. Bak vlees tot een lichtgouden tint.
2. Snijd het brood in middelgrote blokjes en bak in de oven tot ze goudbruin zijn.
3. Rasp de kaas op een grove rasp.
4. Snijd de ananas in plakjes.
5. Meng alle voedingsmiddelen in een kom, breng op smaak met saus. Ananassalade met kipfilet is klaar, verzend het in de koelkast.
Salade met ananas en kipfilet (met olijven)
In dit recept worden, naast de hoofdingrediënten, olijven en olijven gebruikt.
Ingrediënten
• Wit kippenvlees - 450 gr.
• Ananasringen op siroop - 250 gr.
• Paprika - 185 gr.
• Olijven - 150 gr.
• Gevulde olijven - 150 gr.
• Een bosje greens
Bereidingswijze:
1. Snijd de haas in kleine blokjes volgens de regels.
2. Gebruik gele, rode en oranje paprika. Schil, was en snijd de groente in middelgrote vierkantjes.
3. Deze salade met ananas en kippenborst omvat het gebruik van ingeblikt fruit. Giet siroop, hak ze in stukjes.
4. Snijd olijven en olijven in plakjes.
5. Meng alle ingrediënten in een grote schaal met mayonaise. Zet de salade een half uur in de koelkast.
Ananassalade met kippenborst - Trucs en tips
• Gebruik voor verse salade verse, niet-bevroren kipfilet.
• Veel hangt af van kipfilet, en daarom moet je het niet verteren. Doe het in gezouten kokend water en kook het niet langer dan 25 minuten. Dus het vlees wordt sappiger en de salade met ananas en kipfilet is heerlijk. Optioneel kunt u kruiden aan de bouillon toevoegen. • Gekookt vlees is minder calorieën, maar het blijkt droog te zijn. Gebakken, gebakken en gerookt vlees is sappiger, maar heeft een hoog caloriegehalte.
• Als u een salade bereidt met mayonaise en kaas, zout het dan niet, omdat zout al in deze producten zit.
• Als u wilt dat het gerecht meer voldoening geeft, gebruik dan rijstgraan, aardappelen, gebakken champignons, bonen, enz.
• Groenten, fruit en kruiden maken een salade-dieet.
• Knijp het vruchtensap tijdens de voorbereidingsfase grondig uit, zodat de salade met ananas en kipfilet niet waterig wordt.
• Zelfgemaakte mayonaise is veel smakelijker en gezonder dan winkelen.
