U zult niet verrast zijn door de vertrouwde, bij wijze van spreken, inheemse salades op de tafel.
Als je echte culinaire vaardigheden wilt laten zien aan je familie en vrienden, bereid dan een salade met ham en paprika.
Het zal er geweldig uitzien op je tafel en gasten verrassen met een ongewone smaak.
Zorg ervoor dat niet alleen de smaak, maar ook het soort gerechten dat op uw tafel wordt geplaatst ervoor zorgt dat degenen die ernaar kijken oprecht genieten en een gezonde eetlust hebben.
Wij bieden u verschillende recepten voor het maken van een salade met een vleugje frisheid.
Basis kookprincipes
De belangrijkste ingrediënten zijn Bulgaarse peper en ham. Paprika's zijn beter in verschillende kleuren te nemen, dus de salade zal helderder worden en er mooier uitzien in een vaas. Ga altijd naar deze slaeieren, meestal hard gekookt. Ze kunnen heel of apart worden geplet - eiwitten en dooiers. Versheid zal komkommer geven. Gebruik afhankelijk van het recept maïs, bonen, knoflook, uien, aardappelen, olijven en zelfs pasta. Voor dressing - mayonaise. Je kunt diversifiëren met verschillende sauzen - mayonaise gemengd met mosterd, ketchup, olijfolie. Verse greens - koriander, peterselie, basilicum, slablaadjes - geven de zomerversheid aan het gerecht. En, natuurlijk, kaas. Hard of zacht - naar smaak en verlangen.
Salade met Bulgaarse peper en ham "Classic"
Ingrediënten:
• Eieren (C1 eetzalen) - 4;
• Komkommer (vers);
• Verse groenten;
• Ham - driehonderd gram;
• Bulgaarse peper;
• Maïs (ingeblikt - 1 blik); • Vier tabellen. l. yoghurt / mayonaise;
• Zwarte peper, zout.
Bereidingswijze:
Eieren worden gekookt en vervolgens met stromend water gegoten, na tien minuten - schoongemaakt. Vervolgens worden de dooiers gescheiden van de eiwitten en in reepjes gesneden. Je kunt op een grove rasp wrijven.
De paprika wordt uit de paprika gehaald en in reepjes gesneden.
Verse komkommer geschild en fijngehakt. Ham en greens zijn verpletterd.
Gehakte dooiers, zout, zwarte peper en knoflookchips worden toegevoegd aan mayonaise of yoghurt. Tritureer met een blender. Voeg gehakte greens toe. Als de massa dik is, voeg dan mayonaise / yoghurt toe.
Peper, ham, komkommer en eiwitten verspreid in een slakom, voeg dressing toe en besprenkel met kruiden.
Alle producten zijn gemengd. Salade is klaar.
Salade met pasta, ham en paprika
Ingrediënten:
• Een Bulgaarse peper (zoet);
• Een stuk ham;
• Een tomaat (vers);
• Een half pak pasta;
• Groente of olijfolie:
• Peterselie / koriander;
• Mayonaise of saladedressing.
Voor saladedressing:
• Honderd gram groente of olijfolie;
• Zestig gram wijnazijn of citroensap;
• Zout.
Bereidingswijze:
Pasta wordt op de gebruikelijke manier gekookt. Water wordt afgevoerd en de meelproducten worden gewassen in stromend water, achteroverliggend in een vergiet. Giet olijfolie en meng.
Tomaat wassen en vrij van zaden, snijd ze in plakjes. Bereid de paprika: gewassen, knip het midden uit, snijd in reepjes. Ham fijngehakt in blokjes.
Voor saladedressing:
Meng olijfolie, citroensap of wijnazijn. Zout, peper.
Verbind tomaten, pasta, peper, ham en meng. Kort voor het opdienen wordt de salade besproeid met mayonaise of sladressing. Bovenaan kun je een beetje gehakte greens schenken.
Salade met ham en peper "Hill"
Ingrediënten:
• Ham slice;
• Een ui;
• Rode en gele paprika;
• Twee eieren (tabel C2);
• Zes tafels. lepels met mayonaise;
• Harde kaas (honderd gram);
• Zout.
Bereidingswijze:
De lamp wordt gereinigd, gewassen en gesneden. Ham gesneden met fijne rietjes.
Gekookte eieren worden gekoeld in ijswater, schoongemaakt en fijngesneden. Je kunt een eiersnijder raspen of overslaan. Kaas wordt gemalen op een grove rasp.
Bereid Bulgaarse peper voor: gewassen, verwijder de kern, snij in stukken.
In een diepe schaal wordt mayonaise gecombineerd met zout en grondig gemengd.
In een slakom in lagen ham, eieren, paprika, uien leggen, besprenkeld met kaas en gekruid met mayonaisesaus. Allemaal netjes gemengd, overvloedig besprenkeld met gehakte greens.
Salade met ham en paprika "Herfstkleuren"
Ingrediënten:
• Rode en groene peper (Bulgaars);
• 200 gram ham;
• Grote komkommer;
• Kaas - 150 gram;
• Mayonaise.
Bereidingswijze:
Groenten worden gewassen en gedroogd. Ham wordt in kleine rietjes gesneden.
Kaas wordt gemalen op een rasp of fijngehakt om kaaskruimel te verkrijgen.
Rode en groene paprika's gewassen. Knip vervolgens het midden uit en snijd in stukken.
Komkommer in dunne lengtestroken snijden en vervolgens in tweeën snijden. Geef de afvoer overtollig vocht en schuif naar de slakom. Voeg de rest van de bereide ingrediënten toe, breng op smaak met mayonaisesaus en meng. Schoon in de koelkast, gasten worden gekoeld geserveerd.
Salade met ham, paprika en maïs "Fantasia"
Ingrediënten:
• Maïs - een kan;
• Een stuk ham;
• Bulgaarse peper - zoet;
• Knoflookveer;
• Verse komkommer;
• Eierentafel (C2) - 4 stuks;
• Mayonaise / yoghurt - 100 gram;
• Zout, peper, groen.
Bereidingswijze:
Eieren worden gekookt, met koud water gegoten en blijven een tijdje staan. Dan schoongemaakt van de schaal. De dooiers zijn gescheiden van eiwitten en de laatste zijn in kleine stukjes gesneden.
Ham en verse komkommer worden ook vermalen tot stokken.
Bereid paprika: gewassen, in tweeën gesneden en vrij van zaden. Fijn gehakt in blokjes.
Bereide ham, groenten en eiwitten worden in een slakom gedaan. Voeg ingeblikte maïs toe, vooraf het sap eruit.
Op een blender, een teentje knoflook, worden eigelen geplet totdat ze glad zijn, yoghurt / mayonaise wordt toegevoegd.
De resulterende saus wordt gekruid met salade, gekoeld en geserveerd aan de gasten.
Salade met ham, paprika en bonen
Ingrediënten:
• Bonen - één blikje (ingeblikt);
• Kaas - 100 gram;
• Bulgaarse peper;
• Ham (kip) - 100 gram;
• Twee knoflookveren;
• Eieren - 4;
• Zout / groen / mayonaise.
Bereidingswijze:
Gekoelde ham wordt in reepjes gesneden en vervolgens in rechthoeken.
Pekel de bonen van de bonen en plaats ze in een diepe schaal.
Paprika's worden in het midden verwijderd. Daarna gewassen en fijngehakt.
Kaas wordt gemalen op een rasp of gesneden met een mes.
Eieren worden gekookt, gekoeld en gereinigd uit de schaal. Verpletterd met een mes of door een eiersnijder.
De ingrediënten worden gemengd met bonen en ham. Knoflook verkruimeld door crush, toe te voegen aan salade.
Gehakte greens worden overvloedig op de top gegoten, gezouten en gekleed met mayonaisesaus.
Koel serveren.
Frisse salade met paprika en ham
Ingrediënten:
• Bulgaarse peper (groen, rood, geel);
• Een plakje ham (150 g);
• Twee kin. mosterdlepels;
• Twee uien (bij voorkeur rood);
• Citroensap - twee eetlepels. lepels;
• Kaas - 150 gram;
• Olijfolie (50 g);
• Enkele tabellen. een lepel azijnzuur (u kunt wijn);
• Eén thee. lepel rietsuiker;
• Twintig olijven;
• Krulsla (groen);
• Basil.
Bereidingswijze:
Voor het bereiden van een saladedressing worden suiker, olijfolie, mosterd, citroensap, azijn gemengd in een blender. Een beetje zout en peper.
Snijd in de paprika's de stengel. Groente in stukjes gesneden. Ham gemalen stro. De bollen worden geschild en in ringen gesneden. Olijven gehalveerd. De gesneden ingrediënten worden gemengd in een diepe kom of slakom.
Groene slablaadjes worden neergelegd op a la carte vazen. Leg twee of drie lepels van de afgewerkte salade erop en strooi het met blokjes kaas. Versier met basilicumblaadjes, giet de saladesaus over en serveer elke gast.
Salade met Bulgaarse peper en feestelijke ham
Ingrediënten:
• Bulgaarse peper (één of twee);
• Vier ingelegde komkommers;
• Tafeleieren - 4;
• Driehonderd gram ham;
• Twee aardappelen;
• lamp (lamp);
• Mosterd (30 gram);
• Mayonaise (vier eetlepels);
• Zout, gemalen peper.
Bereidingswijze:
Kook aardappelen in hun schil, schil ze en snijd ze in kleine rechthoeken. Ham snijd in blokjes of rietjes.
De ui wordt geschild en fijngesneden.
Komkommers fijngehakt met een mes.
Paprika wordt uit de paprika gehaald, schoongemaakt en geplet.
Gekookte eieren mogen in koud water staan, gepeld. Knip of sla de eiersnijder vervolgens over.
Mayonaise wordt gemengd met mosterd, u kunt een beetje geraspte eierdooier toevoegen.
Alle mixen, op smaak brengen met mayonaisesaus.
Deze salade kan in lagen worden gemaakt. Verspreid eerst de aardappelen op de platte schaal en vervolgens de ham. Bestrooi met uien. De bovenste lagen worden op volgorde gezet: komkommers - Bulgaarse peper - wit - eigeel. Elke rij is bedekt met mayonaise vermengd met mosterd. Salade laat weken en wordt op tafel geserveerd.
Banket salade met ham en paprika
Ingrediënten:
• Ham - tweehonderdvijftig gram;
• Twee eieren (C1 / C2);
• Bulb (rood);
• Bulgaarse peper (rood, geel, groen);
• Kaas - honderd gram.
Voor marinade:
• 15 gram azijn;
• Halve kin. lepels suiker.
Voor de saus:
• Twee tabellen. lepels ketchup;
• 100 gram mayonaise;
• Zure room - drie tafels. lepels;
• Zout.
Bereidingswijze:
Uien hakken in kleine ringen, voeg azijnzuur, suiker toe en laat marineren.
Ham in blokjes gesneden. Bereid pepers: snij de stengel, gewassen, in stukken gesneden. Eieren worden gekookt, gekoeld, geschild en gehakt. Kaas is verpletterd. Meng de gehakte ingrediënten in diepe gerechten.
Voeg mayonaise-roomsaus gemengd met ketchup toe en meng.
Salade "Vuurwerk" met ham en paprika
Ingrediënten: • Vier eieren (C1);
• Ham - tweehonderdvijftig gram;
• Maïs - 1 bank;
• Peper (zoet Bulgaars);
• Uien en mayonaise - naar smaak.
Bereidingswijze:
Rauwe eieren worden in een kom geklopt en vier dunne pannenkoeken gebakken. Koel en snijd noedels. Uien worden gesneden en overgoten met kokend water, waarbij het water wordt gedecanteerd. Ham wordt in dunne reepjes gesneden. Peperzaden worden verwijderd en in blokjes gesneden. Alle producten zijn gemengd, voeg zoete maïs in blik, mayonaise toe. Versierd met groen.
Salade met Bulgaarse peper en ham - trucjes en handige tips
• Als komkommers, vers of gebeitst, aan de salade worden toegevoegd, hak ze dan fijn en laat overtollige vloeistof weglopen om te voorkomen dat ze worden afgesneden.
• Houd eieren direct na het koken in koud, zelfs ijskoud water. Ze worden dus beter schoongemaakt.
• Om te voorkomen dat uien bitter worden, maalt u het en giet u er kokend water overheen. Giet na een tijdje het water weg en voeg toe aan de salade. Uien blijven knapperig, maar geven de salade geen bittere smaak.
• Salade is aan te bevelen om vlak voor het serveren gekoeld te worden bijgevuld.