Gevulde paprika's met kaas - een gerecht dat geen jus vereist.
Het wordt gekookt in de oven, het is geurig, geroosterd met een rossige korst.
Hij heeft echter niet de aandacht van de gastvrouw nodig, wat nog meer bevalt.
Gevulde paprika's in de oven met kaas - algemene kookprincipes
Voor het bakken van gevulde paprika's, kunt u peulen van verschillende kleuren gebruiken. Je moet weten dat groene groenten na het koken bitter kunnen smaken en niet iedereen vindt het lekker. Pods zijn volledig gevuld met gehakt, zoals voor een klassiek gerecht of in tweeën gesneden, het maken van boten. In beide gevallen worden zaden met een doos verwijderd. Om ervoor te zorgen dat groenten gelijkmatig worden voorbereid, moeten ze even groot zijn.
Kaas kan worden gebruikt in gehakt of gestoofde gevulde peulen (helften) bovenop, het hangt allemaal af van het recept. Voor beregening is het beter om harde variëteiten te gebruiken, die smelten en tot een korst roosteren. Je kunt elke kaas aan het gehakt toevoegen.
Wat wordt er nog meer gebruikt voor de vulling:
• vlees, gevogelte;
• groenten;
• granen;
• verschillende sauzen;
• paddestoelen.
Na het vullen worden de peulen in de vorm geschoven. Het is raadzaam om de gerechten te kiezen waarin de paprika's zullen staan of liggen. Dit voorkomt ongewenst kantelen tijdens het kookproces en lekken van de vulling. In de oven bakken paprika's 20 tot 50 minuten, afhankelijk van de samenstelling van het gehakt.
Gevulde peper in de oven met kaas en vlees
Vlees variant gevuld in de oven peper met kaas in de vorm van boten. Voor dit gerecht is het wenselijk om twee verschillende soorten vlees te gebruiken, dus krijg meer smaak.
Ingrediënten
• 5 paprika's; • 500 gram vlees;
• wortel;
• 2 bollen;
• 200 gram kaas;
• 50 ml zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• olie.
Koken
1. Snijd de geschilde uienkoppen, doe ze in de pan met olie, passeer een paar minuten.
2. Schil de wortel, wrijf. Overdracht naar de boeg. Bak de groenten nog eens twee minuten. Koel het af.
3. Verander geroosterde wortels en uien met gehakt. Voeg knoflook, kruiden, zout toe.
4. Peper, spoelen, doorsnijden. Verwijder de zaden van de resulterende boten, spoel ze uit.
5. Vul de helften met gehakt en groenten.
6. Rasp de grote kaas, voeg er zure room aan toe. Als de vulling vetarm is, is het beter om mayonaise te gebruiken. Roer.
7. Verspreid het kaasmengsel tussen alle boten, breng de laag waterpas.
8. Breng de paprika's over in de bakplaat.
9. Bak in de oven tot hij 180 graden gaar is. Het duurt ongeveer 35-40 minuten.
Gevulde paprika's in de oven met kaas, vlees en rijst
Een variant van de gewone vulling voor gevulde paprika. Rijst wordt toegevoegd, niet alleen voor de smaak, maar ook voor de economie van het gerecht. In de oven worden de paprika's iets anders gaar.
Ingrediënten
• 0,5 kopjes droge rijst;
• 400 g gehakt vlees;
• 2 uien;
• 150 g zure room;
• 150 gram kaas;
• specerijen, knoflook;
• 1 tomaat.
Koken
1. Kook rijst bijna tot zacht. Het is belangrijk om de granen niet te koken, de vorm van granen te behouden. Laat het afkooksel leeglopen.
2. Hak de uien fijn, onthoud en voeg toe aan de rijst.
3. Leg het gehakt op hen, rasp een tomaat. Je kunt pasta toevoegen, ongeveer één lepel. Of vul de vulling van een ketchup, je kunt zelfs scherp zijn.
4. Roer, voeg kruiden toe (zout, peper, kruiden).
5. Snijd de peulen doormidden, zoals in het vorige recept. Bevrijd de boten uit de zaden. Je kunt ze meteen in de mal proberen, de maat oprapen om niet mee te schudden met de vulling. 6. Stop de helften van de peulen met vulling, maar niet helemaal bovenin. Rijst zal toenemen, je moet ruimte laten voor kaas.
7. Rasp de kaas grof, voeg er knoflook aan toe met zure room, geen zout nodig. Roer.
8. Bedek de vulling met kaasmassa, vouw alles zodat er niets overblijft.
9. Bak de paprika's gedurende 40 minuten, serveer tot het gerecht heet is.
Gevulde peper in de oven met kaas en ei
Een variant van een zeer snel en eenvoudig gerecht dat kan worden bereid voor ontbijt of diner. Zet de oven onmiddellijk aan voor 200, omdat het vullen van de peper een paar minuten zal duren.
Ingrediënten
• 3 paprika's;
• 150 gram kaas;
• 50 g zure room;
• 4 eieren;
• specerijen, knoflook;
• olie voor de vorm.
Koken
1. Snijd de pods in boten, verwijder de kernen.
2. Breek eieren in een kom, voeg zout en zure room toe, klop met een vork.
3. Rasp de kaas en knoflook, breng over naar het eimengsel.
4. Voeg eventuele specerijen en kruiden toe en roer.
5. Verdeel de helften van de paprika's in mallen.
6. Deel het eiermengsel met kaas door elkaar.
7. Bak in de oven gedurende 10-15 minuten. Koel kort voor het opdienen, doe de greens op de bootjes.
Gevulde peper in de oven met kaas en champignons
Voor deze peper zijn champignons het beste. Ze hoeven niet voor te koken en kunnen daarom rauw worden gezet. Kies kleine pods die snel zullen koken.
Ingrediënten
• 10 kleine pepers;
• 200 g champignons;
• 120 gram kaas;
• 1 kopje gekookte rijst;
• 2 uien;
• 40 g olie;
• 10 theel. zure room;
• specerijen.
Koken
1. Snijd de geschilde uien, bak ze in olie.
2. Champignons moeten ook worden gesneden, in hete uien worden gelegd en een minuut warm worden. Maak het maximale vuur. Koel het af. 3. Meng rijst en gefrituurde champignons, voeg greens en kruiden toe naar jouw smaak. Roer de vulling.
4. Bij de paprika's, snijd de toppen af om grote gaten te maken.
5. Vul de peulen met gekookte paddenstoelen en rijstvulling. Maar niet tot de top. Laat ongeveer een halve centimeter.
6. Rasp de kaas, het is wenselijk om grote spanen te maken.
7. Verspreid over peperkorrels, bedek met een theelepel zure room. Je kunt het lichtjes zout maken.
8. Plaats de peulen in krappe gerechten zodat ze niet vallen.
9. Bak 20 minuten op 200 graden. Indien nodig kan de tijd altijd worden verlengd.
Gevulde paprika's in de oven met kaas en groenten
Voor dergelijke peper die met kaas in de oven is gevuld, hebt u zomergroenten nodig. Als iets niet aanwezig is, kunt u altijd een vervangingsmiddel vinden, bijvoorbeeld kool in plaats van aubergines.
Ingrediënten
• 10 paprika's;
• 2 aubergines;
• 2 wortels;
• 2 uien;
• 4 tomaten;
• 150 g zure room;
• 0,5 kop rijst;
• specerijen;
• 150 gram kaas.
Koken
1. Kook rijst bijna tot zacht, laat uitlekken en laat afkoelen.
2. Terwijl de rijst aan het koken is, bak de ui en wortel in een pan. Voeg aan het einde de blokjes aubergine toe. Schakel na een minuut uit.
3. Meng rijst en groenten, breng op smaak met kruiden, knoflook.
4. Snijd de peulen van de kroon af, maak de binnenkant schoon. Onderaan in elke pod maak je een tandenstoker een paar lekke banden.
5. Vul de resulterende vormen met gehakt, laat een vrije ruimte bovenop, ongeveer een centimeter. Plaats de peulen in een handige ovenschaal.
6. Rasp de tomaten, gooi de schil weg. Je kunt eenvoudig blender malen.
7. Voeg zure room toe aan de tomaten, zout en peper.
8. Giet in elke paprika een eetlepel van de resulterende saus, giet de rest in de vorm. 9. Rasp de kaas, verspreid over de paprika's.
10. Bak het gerecht gedurende een half uur op een temperatuur van 180, je hoeft het niet hoger te plaatsen.
Gevulde paprika's in de oven met kaas, kip en noten
Het recept voor geweldige peper gevuld in de oven met kaas. Kipfilet van de borst wordt gebruikt voor het vullen, maar je kunt een vergelijkbare hoeveelheid getrimd vruchtvlees nemen van de dij van een vogel.
Ingrediënten
• 3 filets;
• 6 peulen peper;
• ui;
• 150-180 g kaas;
• wortel;
• olie;
• 50 g zure room;
• teentje knoflook;
• 20 ml olie;
• 2 eetlepels noten.
Koken
1. Rasp de wortel, hak de ui fijn. Settel het op Beoordeel twee felters. Bruine groenten hebben het niet nodig, laten het maar een beetje los.
2. Snij de blokjes gesneden kipfilet in kleine blokjes. Maak het gemakkelijker als het product enigszins bevroren is.
3. Snijd de noten in kleine stukjes, schuif ze naar de kipfilet.
4. Voeg geroosterde groenten toe, zout, breng op smaak met kruiden, zure room en knoflook.
5. Vul de helften van de paprika's met kipnoten.
6. Bestrooi met geraspte kaas. Je kunt eenvoudig een stuk van het aantal helften snijden en uitzetten.
7. Bak 35 minuten, serveer op de tafel met greens.
Gevulde peper in de oven met kaas, vlees en boekweit
Om een of andere reden is het gebruikelijk gekookte rijst aan de vulling voor paprika toe te voegen. Maar met boekweit blijkt het niet minder lekker. Er wordt een glas gekookte granen gebruikt.
Ingrediënten
• 6-8 pepers;
• 2 wortels;
• 1 kopje boekweit;
• 200 g gehakt, kip;
• 1 ui;
• 200 gram kaas;
• 50 ml zure room;
• olie, knoflook.
Koken
1. Schil de groenten, snijd de wortels en uien, voeg een beetje olie toe. Laat afkoelen.
2. Meng rauw gehakt met gekookte boekweit, voeg kruiden, geroosterde groenten, roer. 3. Wrijf de kaas in, voeg de helft toe aan het gehakt, de rest van het product is nodig voor het strooien.
4. Vul de peulen met gehakt vlees. Volgens dit recept kun je de boten uit de helften koken of de hele paprika vullen. Doe zoals je wilt meer.
5. Bestrooi peper met geraspte kaas.
6. Vul het met zure room, je hoeft niet veel toe te voegen.
7. Bak de boten gedurende 25 minuten op 180, als de peulen heel zijn en laat ze dan 35 minuten intrekken.
Gevulde peper in de oven met kaas - tips en trucs
• Gevulde peper - dit is precies het gerecht dat kan worden klaargemaakt voor toekomstig gebruik. Vul de peulen, stop ze in zakken en doe ze in de vriezer. Op het juiste moment is het alleen om ze in vorm te brengen, bedek ze met kaas en bak ze in de oven. Of giet de saus en stoof onder het deksel.
• Als de vulling met rund- of kipfilet wordt bereid, helpen de groenten om de vulling sappig te maken. Goed veredeld mager vlees vet zure room, mayonaise.
• Als het graan niet gaar is, moet u extra vloeistof aan de peulen toevoegen, zoals tomatensap, zure room, bouillon. Anders is de vulling droog en is het gerecht zelfloos.
