Niets is eenvoudiger dan aardappelen en kip in één gerecht doen.
Ze lijken voor elkaar gemaakt: het gerecht wordt zachtaardig, aangenaam, smelt in de mond. En als je kaas smelt op aardappelen en stukjes kip, zal de smaak heerlijk zijn.
Je kunt kip met aardappelen en kaas op een bakplaat koken, in kleipotten, hittebestendige vorm.
Het voorbereidingsproces kost een minimum aan tijd. En als de keuken een probleemloze multivarka-helper heeft, wordt alles nog eenvoudiger, omdat u de gereedheid niet hoeft op te volgen.
Kip met aardappelen en kaas - algemene kookprincipes
De hoofdcomponenten van het gerecht zijn kip en aardappelen. Je kunt kant en klare filet, losse onderdelen of het hele karkas kopen. Elke huisvrouw stopt bij zijn recept voor het koken van kip met aardappelen en kaas. Iemand gebruikt alleen wit vlees, en iemand houdt van dikkere delen: dijen en vleugels.
Je kunt een gemengde versie koken, de stukken vlees afsnijden met het hele karkas. Of de huid moet worden gebruikt, is een kwestie van smaak. Voor een meer nauwkeurig type gerecht en het verminderen van het caloriegehalte, is kippenhuid beter om te snijden.
Aardappelen voor gerechten kunnen in alles gesneden worden: blokjes, dunne plakjes. Sommige huisvrouwen om tijd te besparen, wrijven eenvoudig de knollen op een grote rasp. De aardappel wordt zacht, maar lijkt op aardappelpuree, dus het is onwaarschijnlijk dat een dergelijke snelle optie de feesttafel zal versieren.
Kaas voor het gerecht, je kunt het nemen. Gouda, edam, Russisch, Nederlands, zure room, etc. Om de calorie-inhoud te verminderen en een nieuwe frisheid te geven, kunt u halfharde kaas vervangen door jonge Adyghe, Suluguni, feta of gewone kaas.
Bij het bakken van aardappelen in de oven, moet u zich concentreren op de eigenschappen van uw keukenapparaat. De gemiddelde tijd voor het koken van een laag aardappelen en kippenvlees is ongeveer 45 minuten of iets meer bij een temperatuur van 200-210 graden. Als de aardappelplak gemakkelijk doorboord wordt met een vork, is de schotel klaar.
Gebakken kip met aardappelen en kaas in de oven
Het klassieke recept voor kip met aardappelen en kaas is heel eenvoudig. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden, elke nieuwkomer kan het aan. Voor het bakken kunt u zowel een hittebestendige glasvorm als een gewone bakplaat nemen. Je kunt mayonaise mengen met zure room naar smaak.
Ingrediënten:
• een pond afgewerkte kipfilet van verschillende delen van het kippenkarkas;
• kilogram geschilde aardappelen;
• twee middelgrote bollen;
• tweehonderd gram halfharde kaas;
• driehonderd gram zure room (of een mengsel van zure room en mayonaise);
• een halve lepel gedroogde specerijen;
• zout en peper naar uw smaak;
• Twee eetlepels plantaardige olie.
Bereidingswijze:
Bereide kipfilet bestrooid met kruiden, zout, peper, zure room of een mengsel van mayonaise en zure room.
Gemarineerd vlees wordt een half uur in de koelkast verwijderd. Als dit niet het geval is, moet u de kip minstens 15 minuten marineren.
Schil de bollen en snij ze in dunne ringen.
Gepelde aardappelknollen gesneden in plakjes zo dun mogelijk.
Groot stuk kaasrooster.
Vet het formulier in om te koken.
Verspreid in lagen: uienringen, aardappelschijfjes, stukjes vlees.
Giet alle kaaskruimel.
Bedek het formulier met folie en verzend het in een hete oven. Kook gedurende 35-45 minuten op 200 ° C.
10 minuten voordat je klaar bent om de folie te verwijderen en te wachten op de vorming van een rossige kaaskorst.
Gebakken kip met aardappelen, kaas en tomaten
Het basisrecept voor kip met aardappelen en kaas kan worden aangevuld met sappige zoetzure tomaten. Er is niets moeilijk in de bereiding van gerechten. Lekker, eenvoudig, geurig.
Ingrediënten:
• kilogram kip;
• zes aardappelen;
• driehonderd gram halfharde kaas;
• vier tomaten;
• twee lampen;
• vijf teentjes knoflook;
• zout, specerijen;
• gedroogde of verse kruiden naar uw smaak (basilicum, dille, peterselie); • sommige vormen olie.
Bereidingswijze:
Verwijder de filet van de kip en snij in reepjes of blokjes.
Bollen in kleine ringen gesneden.
Snijd aardappelen in dunne stokken.
Tomaten gesneden in ringen.
Rasp of hak de knoflook fijn.
Een stuk kaasrooster groot.
Groen wassen en hakken.
Vet de ovenschaal in met olie.
Verspreid kipfilet, zout en bestrooi met kruiden naar wens.
Leg de uiringen over het vlees.
Dan een laagje aardappelen en tomaten. Zout en peper.
Stuur het gerecht naar de oven.
Een half uur later opent u de deur, besprenkel het gerecht met gehakte knoflook, vervolgens met kaas en kruimels en gehakte groen.
Bak tot ze gaar en goudbruin is.
Kipstoofpot met aardappelen, kaas en paddenstoelen
Heerlijke boerenkip met aardappelen en kaas wordt gekookt in kleipotten. Gestoofde aardappelstukjes worden in de mond gesmolten, sappig en erg smakelijk.
Ingrediënten:
• kilogram kippenfilet;
• kilogram aardappelen;
• een pond verse of bevroren champignons;
• twee boluien;
• twee eetlepels boter;
• tweehonderd gram halfharde kaas;
• zout, pepermix, specerijen;
• liter kant-en-klare kippenbouillon of water.
Bereidingswijze:
Gehakte en gedroogde kip in kleine stukjes gesneden.
Uienringen in vieren gesneden.
Paddestoelen schoonmaken, wassen en in kleine blokjes snijden.
Los de boter op in een koekenpan en fruit de ui lichtjes.
Voeg na vijf minuten de paddestoelblokjes toe en bak ze zeven minuten met de uien.
Bestrooi met de ui en champignon, roerbak en bestrooi met peper.
We verzamelen de potten, zetten ze in elk: wat kip, aardappelen, paddenstoelen zazharku, opnieuw aardappelen en paddenstoelen.
Bestrooi kruiden, kruiden, je kunt gedroogde kruiden toevoegen naar jouw smaak.
Giet de potten in een half klaar kippenbouillon of water. Kook in een oven die gedurende 40 minuten op 210 graden is verwarmd.
Rasp de kaas.
Haal de pannen uit de oven, verwijder de deksels en strooi er kaaskruimel overheen.
Breng de potten ongeveer een kwartier zonder deksel op het vuur.
Als de kaaskorst rood is, haal je de potten eruit en serveer je geurende aardappelen op de tafel.
Geurige kip met aardappelen, kaas en bloemkool
Geurige bloemkool geeft een scherpe, pittige smaak aan traditionele kip met aardappelen en kaas. De afgewerkte schotel kan een geweldige zelfgemaakte dineroptie zijn.
Ingrediënten:
• kilogram kippenvlees;
• vijf aardappelen;
• kleine bloemkool (600-700 gram);
• twee teentjes knoflook;
• tweehonderd gram kaas;
• een half glas half glas zure room of een mengsel van zure room en mayonaise;
• zout, gedroogde kruiden naar smaak, specerijen.
Bereidingswijze:
Snijd kippenvlees met een scherp mes in middelgrote plakken.
Aardappelen in plakjes gesneden van dezelfde grootte.
Demonteer de kool op de knoppen.
Kook anderhalve liter water, voeg zout toe en laat de kool vallen. Blancheer vijf minuten, vouw een vergiet in.
Vet de bakplaat licht in met plantaardige olie.
Verspreid de aardappelstukjes.
Verdeel de plakjes kip over de aardappellaag en zout.
Leg de bloemkool bovenop.
Rasp de knoflook en doe hem in zure room.
Giet alle zure room of zure room mayonaisevulling.
Stuur naar de oven totdat de aardappelen klaar zijn.
Kaasrooster.
Bedek de koollaag met kaaskruimel en bak tot ze goudbruin zijn.
Kip met aardappelen, kaas en aubergines
Een uitstekende zomeroptie voor een gezinslunch of -diner is kip met aardappelen en kaas, bereid met aubergines. Het blijkt heel sappig en smakelijk.
Ingrediënten:
• zevenhonderd gram kippenfilet;
• kilogram aardappelen;
• middelgrote rijpe aubergine; • grote bolui;
• vier tomaten;
• tweehonderd gram kaas;
• twee eetlepels plantaardige olie;
• een halve kop mayonaise (of zure room);
• zout, een mengsel van pepers.
Bereidingswijze:
Filet in repen gesneden.
Lammeren ringen.
Marineer kip in zout, uienringen, mayonaise en peper. Je kunt je favoriete kruiden toevoegen aan de marinade.
Snijd aardappelen in grote plakken.
Aubergine gesneden in stokjes van dezelfde grootte, zout.
Verhit de olie en bak de aardappelen erin goudbruin.
Spoel de aubergines schoon en was de bitterheid weg.
Snijd de tomaten in plakjes.
Slurry de bodem van de pan of pan.
Leg de gefrituurde aardappelen, aubergine-sticks, plakjes tomaat er voorzichtig uit.
Verdeel de kip en uienringen over de groenten.
Bak gedurende 35 minuten in een gemiddeld vuur (ongeveer 200 graden), controleer de bereidheid van aubergines en vlees.
Rasp kaasstuk.
Als de kip klaar is, vult u de kaaskruimel in de vorm, brengt u de vorm terug op het vuur.
Je kunt de kaas eenvoudig laten smelten of bakken tot een korst.
Kip met aardappelen en kaas bij multi-lassen
In de multicooker thuis kun je de originele versie van kip koken met aardappelen en kaas. Kaaskorst werkt niet, maar gesmolten kaas in combinatie met zachte kip en aardappelen geven het gerecht een heerlijke romige toets.
Ingrediënten:
• kilogram geschilde aardappelen;
• zevenhonderd gram kippenvlees;
• twee lampen;
• tweehonderd gram kaas;
• een halve kop zure room of mayonaise;
• twee teentjes knoflook;
• twee eetlepels frituurolie;
• Peper, gedroogde kruiden, specerijen en peper.
Bereidingswijze:
Verdeel de ui in kleine blokjes.
Snijd aardappelen in schijfjes of plakjes.
Kaas wreef over de ondiepe kant van de rasp.
Snijd het voorbereide vlees in kleine blokjes. Zet het slowcooker aan in de frituur- of bakmodus, giet er olie in.
Wanneer de olie opwarmt, gooit u de uien, bak ze 3-4 minuten.
Voeg stukjes vlees toe, bak nog 10 minuten, zonder het deksel te sluiten. Regelmatig roeren.
Giet de voorbereide aardappelen in de kom.
Zout, voeg kruiden, specerijen, peper, geplette knoflook toe.
Verdeel zure room.
Bestrooi met kaas.
Klik op het deksel en bak op het bakprogramma (60 minuten).
Kip met aardappelen en kaas - Trucs en nuttige tips
- Uien maken veel sap. Als je droog, wit vlees van de borst gebruikt, kun je meer uiringen of blokjes zetten: het gerecht wordt sappiger.
- Als het vlees is voorgemarineerd, zal het malser en sappiger zijn. U kunt echter het gerecht en de uien in het zuur koken. Voor de marinade behoefte aan zout, suiker en azijn. Letterlijk 20-30 minuten is genoeg om uiringen te marineren. Ze zullen kip met aardappelen nog lekkerder maken.
- Om de aardappelen fijn te hakken, kun je een rasp voor kool gebruiken. Dunne aardappelplaten zijn gegarandeerd gebakken en zacht.
