Zoete toast - algemene kookprincipes
Niets is gemakkelijker dan het maken van zoete croutons. Maar tevergeefs denk je dat dit gerecht eenvoudig en zonder culinaire hoogstandjes is. Natuurlijk, als je gewoon het zoete bakken droogt, dan krijg je een snack voor thee.
Maar zoete croutons kunnen anders worden gekookt, met een ei, crème of Muscropone-kaas. Deze snack kan al het woord 'gerecht' worden genoemd en het kan zowel voor ongenode gasten worden geserveerd, verbluffend als als een lichte lunch voor werk of les.
Sweet Croutons - Bereiding van gerechten en gerechten
Wat betreft het bereiden van toast, je kunt elk voedsel gebruiken, zelfs niet erg vers. Als je zoete croutons in het Frans wilt bereiden, maak dan voordat je het gerecht maakt de basis door melk en room te mengen met suiker.
Zoete toastrecepten:
Recept 1: zoete eenvoudige toast
Het koken van eenvoudige zoete toastjes vereist geen speciale culinaire hoogstandjes of vaardigheden van jou. Neem een zoete muffin, wit brood of stokbrood - en voor de goede reden! Dit gerecht zal dienen als een toevoeging aan thee of koffie.
Ingrediënten vereist:
- Wit lang brood of banket
- Suikerpoeder
Voorbereidingsmethode:
- Door zoete croutons te koken, kun je een stoned broodje of een oud brood "redden". Dit voorgerecht bevat geen extra calorieën, omdat we het gerecht zonder olie zullen bereiden.
- Snijd het broodje zo als je wilt - grote plakjes of kleine stukjes.
- Verwarm een braadpan of oven. Als je de croutons in een pan kookt zonder olie, dan is het het beste om ze meteen na het koken te gebruiken met jam of krijt. Koken in de oven verlengt de "levensduur" van de toast tot een week.
- Leg de plakjes van een broodje of brood op het dek en stuur ze zeven minuten naar de oven op een lage temperatuur - 100 - 120 graden. Als u besluit het gerecht in een koekenpan te koken, bak dan het broodje 2-3 minuten op het hete oppervlak en zorg ervoor dat de croutons niet worden verbrand. Als je croutons van een hartig brood maakt, strooi dan de voorbereide schotel met poedersuiker.
Recept 2: zoete Franse croutons
Voor het ontbijt worden Franse zoete croutons geserveerd in het café waar de liefde heerst, samen met croissants. Natuurlijk is de prijs van dit gerecht minstens 4-6 euro voor een paar toastjes. Je kunt dezelfde toast zelf koken, bovendien dat de voorbereiding je niet meer dan tien minuten nodig hebt.
Ingrediënten vereist:
- Wit brood of zoet broodje
- 2 kippeneieren
- 3 eetlepels poedersuiker
- 60 ml crème
- Kaneel of vanille
- Stukje boter 60 gram
Voorbereidingsmethode:
- Snijd het brood met niet-zoete plakjes.
- Klop met een mixer in een heleboel room, eieren, poedersuiker, kaneel en halve boter.
- Verhit de pan en smeer deze in met olie.
- Stukjes brood, goed bevochtigen in een romig mengsel, en dan uitspreiden om te bakken. Laat het brood aan de ene kant braden, draai het om en bak de andere op tot een bruinachtige tint.
- Strooi kant en klare croutons met een snufje basterdsuiker en kaneel. Dergelijke croutons kunnen direct na het koken worden gegeten, na een paar uur, en je kunt ook invriezen en serveren voor het ontbijt, verwarmen in een magnetron.
Recept 3: zoete toast met maskerroest
Dit gerecht zal de tong niet veranderen, een eenvoudige snack genoemd - het ziet er geweldig en erg smakelijk uit. Het is waar dat het gerecht veel calorieën bevat, dus het is het beste om overdag lekkere croutons met kaas te eten.
Ingrediënten vereist:
- Wit brood
- Mascropone kaas 300 gram
- 2 kippeneieren
- 80 ml crème
- Bruine suiker 3 eetlepels
- Vanille
- Boter 30 gram voor frituren
Voorbereidingsmethode:
- Snijd brood in grote plakken zoals broodjes.
- Combineer een room, twee eieren en een lepel suiker met een mixer.
- Breng in een andere container suiker en vanille in de kaas.
- Verhit de pan en smeer deze in met olie.
- Vet elk stuk brood in met kaas, dek het af met een tweede stuk brood, zoals een boterham, dompel het in het eimengsel en smeer in om te braden. Dergelijke croutons moeten niet meer dan twee minuten aan elke kant gebakken worden.
Je kunt de croutons "verbeteren" door gedroogd fruit of stukjes vers fruit - appels, druiven, aardbeien aan de kaasmix met suiker toe te voegen.
Zoete toast - geheimen en tips van de beste koks
Het is beter om gebruikelijke suiker te vervangen door nuttiger bruin. En als u het kookproces wilt vergemakkelijken, neem dan poedersuiker - een ei kloppen met poedersuiker is veel gemakkelijker dan met witte gewone suiker.
Je kunt croutons maken in de vorm van broodjes door het brood te verspreiden met dikke jam of jam. Doop de "sandwiches" in het eierroommengsel en bak snel. Een dergelijke delicatesse zal dienen als een uitstekend ontbijt voor kinderen en volwassenen.
