Rogge crackers met knoflook kunnen voor verschillende doeleinden worden gebruikt, bijvoorbeeld voor het maken van salades of als onderdeel van een complexere snack. Tot soepen, aardappelpuree of roomsoepen worden ook vaak crackers geserveerd. Als u slechts liefhebbers bent van 'crunch', waarom dan uzelf met winkelgebaseerde producten vullen met verschillende additieven die niet erg nuttig zijn; Croutons kunnen pikanter gemaakt worden door meer droge knoflook en rode gemalen peper toe te voegen. Als de croutons door kinderen worden gegeten, kun je het doen met een snuifje zout en een lepel olie.
Lijst met ingrediënten:
- 3 sneetjes roggebrood;
- 3 el. l. plantaardige olie;
- 1 theel. zout;
- 1 theel. gedroogde knoflook.
Koken
1. U kunt het "brood van gisteren" gebruiken, dat wil zeggen, deze methode is geschikt voor "recycling", niet te vers brood. Tarwebrood kan ook op dezelfde manier worden gedroogd. Snijd het brood in repen of blokjes.
2. Bedek bakplaat met bakpapier. Spreid de stukjes brood uit op het perkament en stuur het naar de voorverwarmde oven tot 180 graden. Bak ongeveer 10 minuten en mix dan de croutons met een spatel en bak nog eens 5-7 minuten. Beschuitjes moeten geroosterde gouden schaduw krijgen.
3. Giet de croutons in een kom en breng op smaak met plantaardige olie, voeg zout en droge knoflook toe. Indien gewenst kunt u verse knoflook toevoegen, door de pers. Meng de beschuit goed door de kom te schudden of roer met een lepel. Laat ze 10-15 minuten staan, zodat de beschuit doordrenkt is met olie en knoflooksmaak. Tegelijkertijd koelen ze af.
4. Serveer de croutons in de kom aan de soep als een onafhankelijke snack. Je kunt ze ook versieren met salade, bovenop gestrooid.