Zomer - het is tijd om veel gezonde groenten en fruit te rijpen, maar we zullen het hebben over de "zonnige bes" - tomaat!
Deze groente vult met felle kleuren alle gerechten die bereid zijn met zijn deelname, geeft een lichtzure smaak en vermindert zelfs het risico op hart- en vaatziekten!
Bovendien worden tomatensnacks in slechts enkele minuten bereid en worden ze over de hele wereld als perfect smakelijk beschouwd. Laten we en we proberen drie van de meest relevante zomerse salades te creëren, waarbij tomaten worden gecombineerd met een ander ingrediënt: tomatensalade met krabsticks, "Caprese" en tomaten met kaas.
1. Salade met krabstokken en tomaten
Een geweldige gerechtoptie om direct te koken wanneer gasten voor de deur staan. Schaf dergelijke zeevruchten van tevoren aan en plaats het in de vriezer. Wanneer u een snack wilt bereiden, ontdooit u de stokken gedurende 5-6 minuten in warm water.
Je hebt nodig:
- 100 g eetstokjes;
- 1-2 rijpe tomaten;
- 2-3 snuifjes zout;
- 2 snuifjes piment;
- 10 ml olijfolie;
- Groenen.
Snij de gewassen tomaten in plakjes en doe ze in een bak.
Ontdooide krabstokken in grote cirkels gesneden en aan de tomaten toegevoegd.
Kies wat verse groenten met je handen en zout, peper de salade, strooi het met olijfolie of zonnebloemolie.
Schik de porties snacks in glazen en serveer, gegarneerd met basilicumblaadjes en groenten. Eet smakelijk!
De kosten van 1 portie van deze salade bedragen 10-15 roebel.
2. Italiaanse Caprese salade
"Caprese" is de zachtheid van kaas in combinatie met de zoetzure sappigheid van tomaten. Snack is zo lekker dat het letterlijk wordt gekopieerd in alle restaurants! als je geen mozzarella (kaas) hebt, kun je het gemakkelijk vervangen door feta (kaas) of zelfs zoute kwark.
Je hebt nodig:
- 1-2 rijpe tomaten;
- 100 g mozzarella of feta;
- 2-3 snuifjes zout;
- 2 snuifjes piment;
- 10 ml olijfolie;
- Verse basilicum.
Spoel de tomaten in water en snij ze in plakjes, kies variëteiten met een elastische schil voor de salade.
Mozzarella of feta snijd ook in plakjes.
Zet een schaal op, afgewisseld met gehakte tomaten.
Breng op smaak met zout en peper en giet de salade dan over olijfolie. Voeg verse basilicumblaadjes toe aan de snack en garneer met kruiden. Geniet van je tijd!
De kosten van 1 portie Caprese salade kosten 20-25 roebel, wat veel goedkoper is dan in een restaurant.
3. Gebakken tomaten met kaas
Deze hartige tomatensnack is aantrekkelijk voor liefhebbers van gerechten met knoflooksmaak. Tomaten met kaas zijn goed zowel warm als koud en zijn een prachtige decoratie van de tafel bij elke viering. Als u meer van snacks houdt, kunt u de lijst met ingrediënten met gekookt kippenei aanvullen.
Je hebt nodig:
- 3 tomaten;
- 100 g harde kaas;
- 3 snuifjes zout;
- 2 teentjes knoflook.
Spoel de tomaten in water en snijd de dopjes af. Gebruik een theelepeltje om het vlees te verwijderen, zorg ervoor de wanden van de groente niet te beschadigen en zout de binnenkant zodat elke tomaat een vloeistof produceert.
Laat de groenten een paar minuten opzij en rasp de harde kaas op een fijne rasp. Knijp teentjes knoflook onmiddellijk in een pers en roer. Optioneel kun je een paar theelepeltjes mayonaise of geraspte gekookt kippenei aan de kaas toevoegen.
Voer vloeistof uit tomatenfusten af en vul ze met geraspte kaas.
Plaats de vatvorm in de oven of in de magnetron en bak tot de kaas is gesmolten.
Garneer het gekookte gerecht met greens en serveer. Eet smakelijk!
De kosten van een portie snacks zijn 15 roebel.
