Als je indruk wilt maken op je gasten met een kleurrijk gerecht voor een hapje, bereid dan "Quail Nests" voor hen!
Geloof me, hun verrassing en vreugde in het serveren van zo'n feestelijk gerecht is absoluut oprecht.
Bereid ze bovendien van tevoren voor op bladeren met een geregistreerd recept, hoewel het niet zo moeilijk is om te bereiden, maar de gasten zelf zullen hun familieleden willen plezieren en verrassen met een kleurrijke snack. Waarschuw van tevoren degenen aan wie dit gerecht is bedoeld dat knoflook wordt gebruikt bij de bereiding.
De mooiste en meest heerlijke gerechten zijn echter vaak erg snel bereid, echter, zoals dit. U hoeft niets te koken, te braden, enz. - het aperitief wordt in precies 10 minuten klaargemaakt! Niet geloven? En laten we het samen bekijken!
Koop dus voor 4 porties van het gerecht:
- 2 verwerkte kaas;
- 1 pakket gerookte varkensstaartkaas;
- 2 el. lepels met mayonaise;
- 10 kwarteleitjes;
- 2-3 snuifjes zout;
- 2 teentjes knoflook;
- Groente voor decoratie.
Om binnen 10 minuten te bewaren, plaats je de gekookte kwarteleitjes meteen. Varieer van hun aantal van porties, 2-3 eieren kunnen in één nest worden gelegd. Bijvoorbeeld, vanaf 10 stuks krijg je twee porties van 3 eieren en 2 tot 2.
Het wordt aanbevolen om deze kleine eieren 5-6 minuten in een steile staat te koken en dan onmiddellijk onder te dompelen in een bak met koud water. Op deze manier gekoelde eieren zijn gemakkelijker te pellen van de schaal en hun vorm blijft glad.
Terwijl de eieren worden gekookt - wrijf geraspte kaas. Groot of klein - volgens uw wens. Om het gemakkelijker te laten wrijven, plaats je het voor deze procedure 5-10 minuten in de vriezer - de kaas zal lichtjes harden en beter wrijven. als u besluit een zeer feestelijke versie van een dergelijke snack te maken, kunt u gesmolten kaas vervangen door harde kaas, bijvoorbeeld "Russisch" of "Okhtyrsky".
Schil de teentjes knoflook en haal ze door een pers, voeg ze samen met mayonaise toe aan een bak met geraspte gesmolten wrongel. Voeg zout toe en meng de hele massa grondig met een vork.
Open de vacuümverpakking met gerookte vlechtkaas en demonteer het in reepjes. Elke strook scheurt verder en probeert je dunne, dunne kaasstrengen te maken. Leg vervolgens een paar draden op elkaar en verander ze in een ring - dit is een lege plek voor het "nest". U kunt de dikte van het werkstuk naar wens aanpassen.
Doe de knoflook-kaasmassa in het midden van het "nest" met een lepel en leg er een paar gekookte kwarteleitjes op.
Vergeet niet om het tussendoortje te versieren bij het serveren met verse groene blaadjes en gepelde schelpen voor een visuele aantrekkingskracht. Eet smakelijk!
Heb je al gezien dat een echte snack in 10 minuten bereid kan worden met alle benodigde ingrediënten? En laten we nu eens kijken hoe dit gerecht zuinig kan zijn:
- 2 gesmolten wrongel - 15 roebel;
- 1 pakket gerookte vlechtkaas - 25 roebel;
- 2 el. lepels met mayonaise - 5 roebel.;
- 10 kwarteleitjes - 20 roebel;
Totaal: 4 porties van de snack van Quail Nests kost 65 roebel, de kosten van zout, groenten en knoflook niet meegerekend. Dit betekent dat één portie slechts 16,5 roebel kost, hoewel je in een restaurant voor zo'n smakelijk gerecht ten minste 120-150 roebel moet krijgen! Dus beslis zelf wat winstgevender is voor uw budget: bij ons lekker en economisch koken of eten in restaurants, driemaal betalen voor de aangeboden gerechten!
