Ieder van ons had zo'n situatie in het leven toen de gasten al op de drempel zaten, en er was gewoon niets om hen mee te behandelen! Maar als je worst, kaas en tomaten in de koelkast hebt, en een broodbaguette of brood in de brooddoos, dan heb je absoluut niets om je zorgen over te maken - bereid een instant snackcake voor "Gasten op de drempel", die tijdens studentendagen werd gemaakt door een beginnende chef Tot op de dag van vandaag blijft het erg populair in verschillende landen. En dit is niet verrassend - het is geschikt voor snelle snacks, maar ook voor ontbijt, lunch en een stevig diner, en vooral voor sterke dranken of een mok vers gezette thee!
Er zijn geen wonderen in de voorbereiding, maar het voer zelf is opvallend anders dan gewone warme broodjes. Naast het beginnen met koken, kun je niet alleen experimenteren met de vulling, maar ook met bakkerijproducten.
Voor 8 porties van de cirkel heb je nodig:
- 300 g gekookte worst;
- 1 stokbrood;
- 2-3 tomaten;
- 200 g harde kaas;
- 1 kippenei;
- 1 snuifje zout;
- 2 el. zure room;
- Groente voor decoratie.
De beste cake is gemaakt van vers brood, dus zorg ervoor dat je een zacht, niet gestold stokbroodje krijgt. Snijd het in plakjes, probeer het mes diagonaal te houden. Dan zullen je plakjes iets schuin in plakjes worden gesneden.
Je kunt elk type worst kiezen: gekookt, gerookt, ham en zelfs gerookt vlees. Het belangrijkste is dat de vorm ovaal of rond is. Snijd de worst is geen brede plakjes, leg ze op een bord.
Spoel de tomaten en snij ze in plakjes van dezelfde breedte als de worsten. Zorg ervoor dat je de harten eruit haalt.
Wrijf de harde kaas over een fijne rasp - zodat deze snel vermengt met gieten.
Leg vervolgens afwisselend gesneden plakjes stokbrood en worst in een cirkel in een ovenschaal en niet te vergeten om ze in het midden te plaatsen.
Pas daarna tomatencirkels op de worst toevoegen. Verander de volgorde van het maken van de cake niet, want door alles af te wisselen met de tomaten, loop je het risico de vorm van het gerecht te bederven, omdat de tomatencirkels erg glad zijn en de stukjes baguette ze niet vasthouden.
Na het leggen van de belangrijkste producten in vorm, breek het kippenei in een aparte container.
Klop het met een vork, giet er een snufje zout in en voeg zure room toe. Het vetgehalte van het zuivelproduct speelt geen rol in de bereiding, maar het is niet veel waard om te zout, omdat er nog steeds een grote hoeveelheid zout in de worst zit! In dit stadium kunt u enkele van uw favoriete kruiden toevoegen aan de pot: basilicum, oregano, tijm.
Giet de helft van de geraspte kaas in een bakje voor de eiermassa - sla de helft voor later op.
Roer de pot en giet het zachtjes over de producten in de vorm met een eetlepel zodat ze er volledig mee bedekt zijn.
Bak de cake ongeveer 10-15 minuten in de oven op 200 ° C, verwijder het en besprenkel met de resterende helft van de geraspte kaas.
Plaats opnieuw in de oven gedurende 5 minuten en serveer warm, decoreer de snack met groene bladeren.
Taart is gemakkelijk in porties te verdelen - net genoeg om een stuk stokbrood met worst en tomaat eruit te halen. Geniet van je maaltijd!
En als er al een parallel is opgesteld met de studenten, is het absoluut noodzakelijk om te berekenen hoeveel zo'n cake kost tijdens het koken thuis:
- 300 g gekookte worst - 50 roebel;
- 1 stokbrood - 12,5 roebel;
- 2-3 tomaten - 8 roebel;
- 200 g harde kaas - 30 roebel;
- 1 kippenei - 4 schurft;
- 2 el. zure room - 10 roebel.
Totaal 8 warme stukjes cake kost ongeveer 115 roebel, en 1 sandwich - ongeveer 15 roebel! Geloof me, zo'n zelfgemaakte fast food is niet alleen nuttiger dan een winkel of restaurant, maar ook veel goedkoper!
