Een feestelijke salade met kaas en gebakken knoflook is gemaakt van betaalbare producten, maar je moet toegeven dat ze de basis vormen voor de meeste snacks. Eenvoudig en vertrouwd voedsel kan worden bereid en geserveerd, zodat uw vakantiesalade niemand onverschillig laat voor de gasten.
Dus, we bakken knoflook, dus het krijgt een zoete smaak, rossige kanten, in het algemeen, ziet er smakelijk uit, maar er is geen reden om over smaak te praten. Voor saladedressing bereiden we zelfgemaakte mayonaise, voor decoratie hebben we prei nodig, maar niet alles, maar alleen de bovenste groene bladeren, kies een lange en smalle preistronk.
Nog een tip - serveer deze salade in kleine porties, het is beter voor elke gast om een apart portie te bereiden.
- Kooktijd: 35 minuten
- Porties: 4
Ingrediënten voor een feestelijke salade met kaas en gebakken knoflook
- 130 g wortelen;
- 240 g halfharde kazen;
- 170 g verse champignons;
- 2 koppen knoflook;
- 2 eieren;
- 15 kerstomaten;
- 40 g prei;
- 40 g mayonaise;
- peterselie voor decoratie.
Een manier om een feestelijke salade te maken met kaas en gebakken knoflook
Knoflook wordt verdeeld in plakjes, in kokend water gedaan, 5 minuten gekookt, opgevouwen in een vergiet, onmiddellijk 2-3 minuten in koud water. Na deze procedure zijn knoflookteentjes heel gemakkelijk te pellen. Bestrooi ze met zout, giet olijfolie en laat ze 10 minuten in een voorverwarmde oven komen. Je kunt de knoflook in folie wikkelen of onder de grill bakken.
Kooksalade bereiden. Halfharde kaas gewreven op een grote rasp, wortelen toevoegen, in uniform koken en ook grof raspen. Champignons in dunne plakjes gesneden. In een pan met een antikleeflaag, meng de boter en de olijfolie, bak hierin de plakjes champignons.
Zet de champignons in de pan zodat ze "niet massaal" zijn, dan zullen ze geroosterd en rooskleurig blijken te zijn. Het afgekoelde champignons zout, de andere helft, meng met de rest van de ingrediënten. De overgebleven champignons zijn nodig voor het serveren van salade.
Gebakken knoflook is ook gehalveerd. Voeg de helft van de gebakken knoflook toe aan de salade, breng op smaak met mayonaise. Ik adviseer je om de salade te vullen met zelfgemaakte mayonaise, die veel smakelijker en gezonder is dan zijn industriële tegenhanger.
U kunt het recept voor zelfgemaakte mayonaise in het artikel zien: zelfgemaakte mayonaise uit kwarteleitjes
Slaatje serveren. Ik kook kleine porties, voor elke gast blijkt het comfortabel en mooi. Plaats een culinaire ring op een bord, leg een portie salade in de kom.
Kook de eieren hardgekookt, wrijf de blanken en de eidooiers apart, doe een laag dooiers voor een deel van de salade en vervolgens een dunne laag geraspte eiwitten.
Cherrytomaatjes worden doormidden gesneden, leg aan de bovenkant van de salade de gebakken knoflookteentjes, champignonschijfjes en tomaten. Als de salade een paar uur vóór het feest klaar is, moet je deze voor het serveren met tomaten versieren.
We verwijderen de ring, dit zijn de mooie porties van de salade die we krijgen, laten we nu hun versiering doen.
Scheid verschillende groene preiblaadjes, snijd ze in twee, we blancheren ze in gezouten water gedurende 1 minuut, doe ze in ijswater (de bladeren blijven groen). Wrap salade met prei, versier met groene peterselie.
Feestelijke salade met kaas en gebakken knoflook is klaar. Eet smakelijk!
