Tartlets vestigden zich stevig op de feesttafel. Miniatuurmanden worden gebruikt voor een verscheidenheid aan snacks en salades. Het ziet er mooi en spectaculair uit. Maar het is niet altijd mogelijk om tartlets te kopen of zoals de keuze in de winkel. De oplossing is om een vervanger te vinden. Hier zijn vijf verschillende keuzes voor de vakantietafel.
Kaasmanden
Een prachtig alternatief voor tartlets is kaasmanden. Ze zijn heel eenvoudig en bereiden zich snel voor, je hebt alleen een goede braadpan nodig. Daarnaast gebruiken we meel of zetmeel. Het formulier wordt ingesteld met een glas of een stapel.
Ingrediënten
- 250 g kaas;
- 1 maatschepje zetmeel of bloem.
bereidingswijze
- We wrijven kaas, we mengen met zetmeel of een lepel bloem. Het is belangrijk om een kaas te kiezen die smelt.
- Verwarm de pan. Giet de kaas rond zodat je een pannenkoek krijgt. We maken de maat die we nodig hebben, het is niet nodig om de bodem volledig te bedekken.
- Laat de kaas smelten, pak de pannenkoek vervolgens op met een spatel en breng deze over naar een omgekeerd glas of een stapel, maak de randen vast.
- Verwijder na afkoelen het taartje uit de schaal, vul het met een salade of een snack.
Indien gewenst, kunt u greens, gedroogde kruiden toevoegen aan de wrongel, het is mooi en helder met paprika en kurkuma.
Pita-taartjes
Armeense lavash wordt vaak gebruikt voor andere dan het beoogde doel. En er kunnen zoveel interessante dingen van gemaakt worden, zelfs taartjes. Een geweldige manier om uit de situatie te komen. Hier zijn drie manieren om manden te maken: in blikken, op glazen en met kaas. U kunt de meest geschikte optie kiezen.
Ingrediënten
- dunne pita;
- plantaardige olie;
- een ei;
- kaas
bereidingswijze
- Voor elke manier van koken moeten we de pitabroodje snijden. Vierkanten met zijden van 10 bij 10 cm worden meestal gemaakt. Als er erg kleine taartjes nodig zijn, bijvoorbeeld voor kaviaar, doen we dat nog minder.
- Leg voor de eerste methode een plak pitabrood in een vorm voor muffins. Vet in met plantaardige olie, dek af met een ander stuk zodat de hoeken niet overeenkomen. Het is ook enigszins gesmeerd. We bakken een paar minuten in de oven, tot de randen bruin zijn.
- Voor de tweede methode hebben we dezelfde stukjes deeg en een klein losgeklopt ei nodig. Draai de glazen op de bakplaat, leg op de bovenkant een plak cake, druk op. Smeer het ei en dek af met nog een stuk pitabroodje. We drukken opnieuw. We bakken enkele minuten in de oven en halen de manden uit de glazen.
- Voor de derde methode heb je kaas nodig. We stoppen een stuk pitabroodje in een mal, strooien het met kaas, bedekken het met een andere platte koek, drukken erop en sturen hem even naar de magnetron. Je kunt tartlets koken en in de oven. Het belangrijkste ding - niet overdry.
Het is handig om het pitabrood met een gewone schaar te snijden. Als de taarten lichtjes zijn gedroogd, kun je ze met water besprenkelen, in een zak doen en ze een beetje in de magnetron opwarmen.
bladerdeegtaartjes
Heerlijke zelfgemaakte tartlets, die kunnen worden gecombineerd met alle zoute en zoete vullingen. Gebruik deeg zonder gist, anders werkt het niet. Het is ook belangrijk om het vooraf uit de vriezer te verwijderen, zodat het goed ontdooit en er geen problemen zijn met het rollen. Hier zijn drie kookmethodes.
Ingrediënten
- bladerdeeg;
- een ei.
bereidingswijze
- Bladerdeeg tot drie millimeter uitrollen. Snijd een kopje met een grote kop of snijd. We plaatsen mallen, rechttrekken de randen. We maken veel lekke banden op de bodem. We bakken op 200 graden tot het klaar is.
- Knip dezelfde cirkels uit als in de vorige versie. Draai de glazen om, vet de bodem in met een oliedruppel, bedek het met deeg en druk het naar beneden. Gebruik voor kleine taartjes stapels. Bak tot ze zacht zijn.
- Rol het deeg uit en snijd kleine cirkels tot vijf centimeter in een stapel. We maken het bedrag dat we nodig hebben. Van elke mok zal er een taartje zijn. Van de rest van de test maken we linten centimeter breed. Smeer de mokken met een ei, verspreid over de rand van de lintrand. We bakken manden ook op 200 graden.
Er zijn andere manieren om bladerdeegtaartjes te maken. Soms worden ze gemaakt in de vorm van enveloppen, pasteien met een gat, rieten manden.
Profiteroles zijn ook eclairs
Slimme vervanging voor kant-en-klare tartlets - zelfgemaakte eclairs of profiteroles. Wat is het verschil tussen hen? Alleen vorm. Profiterollen zijn rond, eclairs zijn langwerpig, het is mogelijk om verschillende vormstukken van één deeg te maken.
Ingrediënten
- 250 g water of melk;
- 0,5 theelepel zout;
- 0,5 theel. suiker;
- 140 g bloem;
- 110 g olie;
- 5 eieren.
bereidingswijze
- Kook water met olie, zout en eieren. Zodra bubbels verschijnen, vallen we in slaap bloem, op hetzelfde moment dat we snel roeren. Verwarm tot de massa achter de muren begint te liggen.
- Enigszins koele meelvorm tot ongeveer 70 graden. Vervolgens introduceren we één voor één de eieren. Kan worden gebruikt voor het mixen van mixer.
- Het afgewerkte deeg kan worden opgemaakt met een lepel of geperst door een zak, we maken stapels van 2-3 cm of stokjes van 1,5-2 cm breed. Knijp het deeg uit vlak voordat de massa koud is. Pan vet. Er moet een afstand van minimaal drie centimeter tussen eclairs zijn.
- Leg de eclairs in de oven op 230 graden en verlaag de temperatuur tot 180. Bak ongeveer 20 minuten, concentreer je op de kleur. Koel dan, snijd de toppen af, gebruik in plaats van tartlets.
Trouwens, je kunt spaties kopen voor eclairs, ze zijn te vinden in kookwinkels en supermarkten.
Taartjes met brood
Luie manier om tartlets te maken die elke gastvrouw aankan. Het beste is om een stokbrood van kleine diameter te gebruiken, daarnaast heb je een ei nodig.
Ingrediënten
- een ei;
- brood;
- zout.
bereidingswijze
- Snijd het brood in stukjes van 2,5 cm. Verwijder het vlees voorzichtig van binnen, laat de onderkant ongeveer 0,5 centimeter.
- Smeer de ontvangen kopjes met een ei, stuur het naar de oven.
- Bak luie tartlets tot ze licht verkruimeld zijn of gewoon licht droog op 180 graden.
Een andere optie voor luie manden is kleine ronde broodjes. Je hoeft alleen maar de bovenkant af te knippen, de kruimel te verwijderen, de resulterende bak in de oven te bakken.
