Cake met perzik - een traktatie voor de ziel!
Het dessert zal opzwepen en zal u met een geweldige smaak behagen.
Er zijn veel opties voor het gebruik van perziken, evenals cake-opties.
Maak kennis met de beste recepten?
Peach Cake - Algemene kookprincipes
Cakes voor cakes met perziken kunnen worden gemaakt van zand, bladerdeeg, maar het beste wordt gecombineerd met een delicate fruitige luchtige biscuit. Als je geen tijd hebt om het te bakken, kun je een luie cake maken van kant-en-klare taarten of koekjes, peperkoek.
De opties voor perzikroomcakes zijn ook erg veel. Meest gebruikte gecondenseerde melk, zure room, room, boter. Vaak worden kwarktaarten of snoepjes toegevoegd aan perziktaarten. Perziken kunnen ingeblikt of vers worden gebruikt. Fruit verspreidt zich rechtstreeks in de crème of wordt gebruikt voor de tussenlaag.
Recept 1: gelukspons cake
Voor de bereiding van deze cake zijn verse of ingeblikte perziken nodig. Heerlijk wordt in beide versies verkregen. Crème voor dit dessert wordt bereid op zure room.
Ingrediënten
• 4 eieren;
• meel 140 gram;
• suiker 140 gram;
• 30 ml olie;
• 20 ml kokend water;
• vanille.
Voor crème:
• 350 ml zure room;
• 160 gram suiker.
Voor een laag van 250 gram perziken.
Als perziken in blik, gebruik dan 80 ml siroop voor impregnatie. Als het fruit vers is, heb je elke compote of gewoon zoete thee nodig.
Koken
1. Koekjesdeeg koken. Klop de suiker en de recepteitjes tot ze luchtig zijn. Voeg plantaardige olie toe en giet er twee lepels kokend water in. Roer snel en breng de bloem voorzichtig aan. Als er geen vertrouwen is in het biscuitdeeg, kunt u een snufje bakpoeder toevoegen. 2. Giet het deeg in een vorm van 22 centimeter zodat de hoogte van de cake het mogelijk maakt om het in drie lagen te verdelen. Bak op 180 tot klaar.
3. Biscuit voor het snijden moet worden toegestaan om goed af te koelen en te gaan liggen, het is beter om de cake de dag ervoor voor te bereiden. Snijd vervolgens met een groot mes in drie delen.
4. Voor de room, meng gewoon dikke zure room en kristalsuiker, naar smaak vullen we met vanille.
5. Snijd de perziken in dunne plakjes.
6. De cake opzetten. Om dit te doen, leg de cake op een schaal, giet siroop, smeer en leg de fruitschijven neer. Bedek met de tweede cake en zo verder. Wij maken naar uw smaak.
7. Geef "Geluk" enkele uren, altijd in de koelkast.
Recept 2: Gingerbread Peach Cake
Optie heerlijke cake zonder bakken met perziken, die vanille peperkoek nodig hebben. De room wordt op zure room bereid. Voor de assemblage is voedselfilm en een diepe kom nodig.
Ingrediënten
• 0,6 kg peperkoek;
• 0,6 kg zure room;
• 0,1 kg suiker;
• 0,4 kg perziken;
• 1 zak vanille;
• 2 eetlepels kokosnootchips.
Koken
1. Roer het recept zure room met suiker en vanille, stuur om te laten trekken in de koelkast.
2. We snijden peperkoek doormidden en maken kleine zuigtabletten.
3. Laat de drie helften van de perziken heel, snijd de rest in blokjes of rietjes, zoals je wilt.
4. Foodfolie film met elke capaciteit, kies zelf de grootte van de cake.
5. Smeer de onderkant en zijkanten met een laag zure room.
6. Smeer opnieuw een laag peperkoek en laag, bestrooi met perziken. Dan weer peperkoek en perziken. De laatste laag is zeker om te smeren en de cake te verwijderen doorweekt gedurende ten minste zes uur. Kan de dag ervoor worden gekookt. De restanten van de crème worden ook naar de koelkast gestuurd.
7. Bedek de kom met een vlakke plaat en verwijder de film. Smeer de cake met de resten van de room en zet de helften perziken. Je kunt het knippen.
Recept 3: Peach Jelly Cake
Om zo'n cake te maken, heb je één cake nodig: koekje, zand of een andere cake. U kunt de aankoop of thuis meenemen. Het maakt niet uit, je hebt het alleen nodig om de grootte van de gesplitste vorm te evenaren.
Ingrediënten
• 500 gram kwark;
• 1 pakje perzikgelei;
• 350 ml melk of vloeibare room;
• 400 ml yoghurt;
• 50 gram gelatine;
• 500 gram perziken;
• vanille;
• 250 gram suiker.
Koken
1. Vul gelatine met melk, laat een half uur staan.
2. We slaan de kwark met suiker en yoghurt, voegen vanille toe, roeren.
3. Maak de perziken vrij van de steen, snij de helften in kleine plakjes. Stop de helft meteen.
4. Verwarm de melk met gelatine, voeg toe aan de wrongel. Daar verspreiden we de helft van de perziken. Roer goed.
5. Onderaan de afneembare vorm leggen we een cake.
6. Smeer de wrongelmassa met stukjes fruit uit, laat het egaliseren en laat het invriezen. Bewaar in de koelkast gedurende minstens twee uur.
7. Los gelei op uit de verpakking volgens de instructies op de verpakking. Als er geen perziksmaak is, neem dan een abrikoos. Laat afkoelen, maar laat het niet uitharden.
8. We nemen de taart, leggen de eerder verlaten plakjes perziken neer.
9. Giet de verdunde gelei in de koelkast en stuur hem nog eens drie uur in de koelkast.
10. Verwijder voor het serveren de randen van het formulier, neem de bodem van de cake en verplaats het dessert naar een platte schaal.
Recept 4: Cake met perziken en slagroom gemaakt van kant-en-klare taarten
Voor deze cake nemen we koekjeskoekjes klaar. Meestal in een pakket van 3 stuks. Of bak een koekje van 5 eieren en verdeel door 3 lagen. Crème heeft vet nodig, je kunt een speciaal product nemen om mee te slaan.
Ingrediënten
• 3 taartlagen;
• 350 ml crème;
• 160 gram poeder;
• 1 pakje vanille;
• 2 eetlepels cognac;
• 5-6 verse perziken of 10-12 ingeblikte helften; • 1 kopje perzikcompote.
Koken
1. Voeg cognac toe aan perzikcompote, zoethout naar smaak en opzij zetten voor nu.
2. Klop de slagroom op het schuim, breng het poeder en de vanille in kleine porties binnen. De crème zal dik worden.
3. Perziken worden gedemonteerd, in dunne platen gesneden.
4. Week een cake met compote met cognac. We plaatsen onmiddellijk een derde van de crème. Uitstrijkjes.
5. Vouw de perzikstukken.
6. Nogmaals de cake, impregnatie, room en perziken.
7. Bedek de cake met de laatste cake en bedek hem aan alle kanten. Versier de overgebleven perziken.
Recept 5: Chocoladecake met perziken "Afrika"
Voor de bereiding van chocoladecake met perziken heb je cacaopoeder en perziken in blik nodig. Room van gekookte gecondenseerde melk.
Ingrediënten
• 6 eetlepels cacao;
• 2 kopjes bloem;
• een glas melk;
• een glas kokend water;
• 100 ml plantaardige olie;
• 2 glazen suiker;
• 2,5 theelepel. bakpoeder.
Creme:
• 1 blik gecondenseerde melk;
• 1 pakje boter.
Voor registratie van een grote bank van perziken, 0,5 kopjes walnoten, een reep chocola, 30 gram olie.
Koken
1. Meng melk met eieren en suiker, klop met een mixer voor een paar minuten, voeg voorgeschreven water toe en voeg plantaardige olie toe.
2. Zaag in een zeef de bloem, de cultivator en de cacao uit.
3. Combineer alles in het deeg, klop het een minuut en giet het in de vorm. Bak de cake tot hij op 180 gaar is. Het duurt ongeveer een uur.
4. Koel, in drie lagen gesneden.
5. Klop de zachte boter met gecondenseerde melk. Bak en bak in stukken. Perziken worden uit de siroop gehaald en gehakt. De helft wordt overgelaten voor registratie.
6. Giet de perziksiroop over de cake, smeer de room in en verdeel de stukjes fruit. Doe hetzelfde met de tweede cake.
7. De laatste cake wordt fijn afgebrokkeld en in een kom gedaan, giet een beetje siroop en roer. We verspreiden het op de taart. Toppen met de resterende room en een half uur in de vriezer leggen. 8. Smelt de chocolade met een stuk boter.
9. Haal de cake eruit, vet in met glazuur. Terwijl de chocolade niet bevroren is, steekt u een halve perzik in het midden en strooit u er noten omheen. Geef glazuur en glazuur doorweek dessert.
Recept 6: cake met perziken en kwarkroom
Variant van de meest delicate cake met perziken, die is ingesloten met wrongelcrème. Delicatesse is gemaakt van klassiek koekje.
Ingrediënten
• 4 eieren;
• een glas meel;
• een glas suiker;
• 0,5 zak ripper.
Creme:
• 250 ml crème;
• 200 gram suiker, beter dan poeder;
• 300 gram kwark;
• vanille.
Om 500 gram perziken te vullen.
Koken
1. Doe suiker in een kom, gooi er eieren in en klop goed tot een dik schuim.
2. Voeg bloem toe aan het biscuitdeeg en giet onmiddellijk het bakpoeder.
3. We roeren, we gieten in de voorbereide capaciteit om te bakken en we sturen in de oven opgewarmd tot 180 graden.
4. Koel het biscuitgebak, houd het minimaal 4 uur en snijd het vervolgens in verschillende cakevellen. Als de vorm maximaal 22 centimeter is, krijg je er drie. Als de diameter groter is, knipt u in slechts twee lagen.
5. Kwark geplet of opgeklopt met een blender met suiker of poeder.
6. Klop de slagroom apart op tot schuim. Vervolgens combineren we met kwark, breng op smaak met vanille.
7. Snijd de helft van de perziken in blokjes en roer ze naar room. De mooiste en nette vruchten worden overgelaten voor registratie, in dunne plakjes gesneden.
8. We smeren alle cakes met room met stukjes fruit, maken de bovenkant en zijkanten.
9. Leg de resterende stukken er bovenop.
Recept 7: Cake met perzikkoekjes
Het eenvoudigste recept, waarvoor we gewone vierkante cookies gebruiken. Room van gecondenseerde melk met boter.
Ingrediënten
• 27 vierkante cookies;
• 120 ml melk; • 1 blik gecondenseerde melk;
• 200 gram olie;
• Perziken van 0,3 kg.
Koken
1. Klop de zachte boter met gecondenseerde melk.
2. Voeg willekeurig gehakte perziken toe aan de room, maar niet alles. Laat een voor registratie.
3. Doop 9 stukjes koekjes in de melk en leg de eerste laag uit. Vet in met perzikcrème.
4. We bevochtigen nog eens 9 koekjes en spreiden de tweede laag. Het is niet nodig om cookies lang in de melk te bewaren. We verzamelen de hele cake.
5. We sorteren de laatste perzik doormidden en snijd hem in repen, decoreer de cake van bovenaf.
Peach Cake - Tips en trucs
• Alle crèmes van zuivelingrediënten behoren tot bederfelijke producten. Daarom is het onwenselijk om een paar dagen voor het evenement een cake te verzamelen. Als je iets van te voren moet bereiden, kun je het beste cakes bakken. Ze zijn perfect bewaard voor meerdere dagen en ze vorst goed staan.
• Soak-cakes kunnen verschillende stropen, gestoofd fruit en zelfs gewone thee zijn. De cake zal niet waterig zijn en het zal veel smakelijker zijn als je een beetje cognac, vanille, honing toevoegt aan de gebruikte vloeistof.
• Het gebeurt dat tijdens het bakken koekjes worden verbrand. Het is niet nodig om ze weg te gooien. Je kunt een fijne rasp nemen en door de getroffen gebieden lopen.
