Dieetborst - een favoriet product van atleten en afvallen. Een selectie van recepten voor slank figuur op borstvoeding

Dieetborst - een favoriet product van atleten en afvallen. Een selectie van recepten voor slank figuur op borstvoeding

Borst - een van de meest populaire dieetproducten.

Met zijn lage caloriegehalte is het goed verzadigd en bevat het veel eiwitten. En hij moest gewoon afvallen. Maar verstop niet dat de filet na het koken vaak droog en smaakloos is. Maar dit is alleen voor degenen die niet weten hoe ze een dieetborst moeten bereiden.

Dieetborst - Algemene kookprincipes

De belangrijkste taak bij het bereiden van borstvoeding: maak het zacht en sappig. En een van de belangrijkste geheimen is niet om te verteren. Hoe langer wit vlees wordt gekookt, des te harder en smaakzamer het zal zijn. Natuurlijk, om het probleem op te lossen zal het stampen met boter of spek helpen, maar dan zal het vlees zeker niet caloriearm zijn.

Dieetmanieren om een ​​sappige borst te maken:

• Marineren. Maakt vlees malser, sappiger. U kunt een verscheidenheid aan producten en kant-en-klare sauzen gebruiken.

• Beating. Vernietigt harde vezels, maakt het vlees poreuzer, zacht.

• Snijden tegen de vezels. Ook draagt ​​het bij aan de vernietiging van vezels.

• Koken in diepvriezers, gepaneerd. Ze laten de sappen niet uit het vlees.

• Het gebruik van verschillende sauzen.

• Koken gerechten van borstvoeding, gehakt.

Welke manier van het bewaren van de sappigheid ook wordt gekozen, de dieetborst zal niet smakelijk en zacht blijken als hij oud is. Vlees dat is ingevroren, is moeilijker om smakelijk te maken. Daarom is het beter gekoelde borsten te kopen.

Je kunt niet alleen kippendieet borsten koken, maar ook kalkoenen. De tweede heeft een lagere calorische waarde dan de eerste (85 versus 115). Tijdens het koken, is het noodzakelijk om bakken met olie uit te sluiten en uw voorkeur te geven aan koken (in water en stomen), bakken, stoven en grillen. Zorg ervoor dat je de huid verwijdert voordat je gaat koken, dit is een opeenhoping van vetcellen.

Recept 1: een dieetde borrel in "Savory" Kefir

Heerlijke voedingsborst in kefirsaus, die ook heel gemakkelijk te bereiden is. Voor het marineren is het beter om kefir 0,5% of vet te gebruiken.

Ingrediënten vereist:

• 0,5 kg borst;

• 100 gr. yoghurt;

• 3 teentjes knoflook;

• zout, dille.

Voorbereidingsmethode

Snijd kippenborsten in repen, altijd tegen vleesvezels. Giet kefir, voeg gehakte knoflook toe, zout en marineer in de koelkast gedurende 2-3 uur. Je kunt naar de nacht vertrekken. Zet dan op een bakplaat en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. Voeg aan het einde de dille toe. Als je de geur van knoflook niet lekker vindt, kun je de uien vervangen.

Ook ingelegde dieetborsten met knoflook en kefir kunnen in de oven worden gebakken. Om dit te doen, moet je het vlees in de vorm, bij voorkeur antikleef en 20 minuten bakken op 200 ° C. Strooi het gerecht al klaar met groen.

Recept 2: Dieetborst met gepotte boekweit

Boekweit en dieetborsten zijn de twee meest populaire producten voor gewichtsverlies. Dus waarom niet samen koken? Dit recept is goed omdat het de kwestie van garnering meteen oplost. Bovendien hoeft u niet bij het fornuis te staan ​​en veel tijd te besteden aan koken. Het actieve proces duurt niet langer dan 10 minuten.

Ingrediënten vereist:

• 1 kopje boekweit;

• 0,4 kg borst;

• ui;

• wortel;

• 3 tomaten;

• 50 gr. zure room;

• zout, kruiden.

Voorbereidingsmethode

Borst gesneden in dunne lagen en licht kloppen. Hak dan stokjes. Het zal dus zachter en zachter worden. Boekweit afspoelen, water aftappen. Uien, wortels, tomaten, fijngehakt, kunnen met elkaar gemengd worden. Op de bodem van de potten zet je de borst, dan de plantaardige massa, boekweit er bovenop. Giet met gezouten water, zodat het 3 cm hoger is dan het product. Als er een vetarme bouillon is, kun je de potten ermee vullen. Werk af met een lepel vetarme zure room. Je kunt de crème gebruiken. Bedek de potten met deksels. Bak het boekweitpoeder een uur in de oven op een gemiddelde temperatuur.

Recept 3: Dieetborst met paddenstoelen

Eten voor slankheid kan heerlijk zijn. En dieetborsten met paddenstoelen bevestigen dit. Ongelooflijk sappige en heerlijke broodjes kunnen een tafeldecoratie zijn. Het belangrijkste is om ze te koken volgens de regels en zonder extra calorieën.

Ingrediënten vereist:

• borst 0,7 kg;

• 3 teentjes knoflook;

• champignons 0,3 kg;

• 2 bollen;

• peper, zout;

• 0,1 kg zure room;

• olie voor het invetten van de pan.

Voorbereidingsmethode

Champignons en uien fijn hakken, peper, zout en persen in een licht ingevette pan per minuut, giet dan een beetje water en stoof nog eens 5 minuten. Op dit moment snijden de borsten in platen en kloppen ze. Strooi er zout overheen, wrijf er gehakte knoflook en peper overheen, je kunt elk mengsel van kruiden gebruiken, hiervan zullen de broodjes alleen maar beter smaken.

Breng voor elk stukje borstvoeding de paddestoelvulling aan en rol de rol op. Bedek met een draad of hak met een tandenstoker. Leg de broodjes in een ovenschaal. Zoute zure room, voeg een beetje peper toe, roer. Smeer de resulterende sausrollen, bak in de oven gedurende een half uur op gemiddelde temperatuur.

Recept 4: Dieetborst met egelkool

Het recept voor lichte en zeer sappige gehaktballen met borst, die zowel in de oven als in de slowcooker kunnen worden gekookt. Witte kool en wortels worden toegevoegd aan de voedingsborsten.

Ingrediënten vereist:

• borsten 0,4 kg;

• kool 0,3 kg;

• 1 wortel;

• zout;

• eiwit;

• een onvolledige lepel bloem;

• 0,2 l bouillon.

Voorbereidingsmethode

Borstomwenteling in vulling. Hak kool en wortels, kook in een paar minuten met een kleine hoeveelheid water in een braadpan, zodat de plantaardige massa soepeler wordt en toekomstige egels nauwkeuriger zijn. Nu moet je afkoelen, mengen met gehakt, zout en peper, rauw eiwit toevoegen. Handen nat en vormen van de massa van kleine ballen. Zet in een ovenschaal. Giet vleesbouillon, meng met bloem en giet egels. Zet 40 minuten in de oven. Klaar egels kunnen worden geserveerd met elk bijgerecht. Indien gewenst, in plaats van het uitgieten van de bouillon, kunt u tomatensap of melk gebruiken.

Recept 5: Dieetborst in folie met citroen en tomaat

Schotel voor degenen die niet graag voor het fornuis staan ​​of niet weten hoe te koken. Een eenvoudig recept voor een voedingsborst met een minimale hoeveelheid ingrediënten.

Ingrediënten vereist:

• borsten van elke grootte;

• 1 tomaat;

• 1/2 citroen;

• zout.

Voorbereidingsmethode

Kipfilet op een snijplank leggen met de grotere kant naar beneden, de tuberkel er bovenop. Maak verticale sneden op een afstand van 1-2 cm van elkaar, zonder 1 cm te knippen tot het einde. Je zou een soort mondharmonica moeten hebben die gezouten moet worden, besprenkeld met citroensap en in elke plak een cirkel van tomaat moet steken. Wikkel de folie in de folie en bak 30-40 minuten in de oven, afhankelijk van de grootte van het stuk.

Recept 6: Dieetborst met bonen

Twee eiwitproducten die zorgen voor voedzaam en smakelijk gewichtsverlies. Het is belangrijk om ingeblikte gekookte bonen niet te vervangen. De marinade bevat suiker, waarmee de dunne taille niet vriendelijk is. Bonen kunnen overal worden gebruikt, maar het wit wordt milder verkregen.

Ingrediënten vereist:

• 0,4 kg filet;

• 0,2 kg droge bonen;

• ui;

• 0,5 liter tomatensap;

• 1 eetlepel boter;

• zout, kruiden.

Voorbereidingsmethode

Week de bonen vooraf in veel water, bij voorkeur 's nachts. Spoel dan, giet nieuw water uit en laat het koken tot het zacht is. Water om af te tappen. Filet snijd ook in plakjes. Ongeveer een maat met bonen. Vet de pan in met olie, bak de fijngehakte ui, voeg de filet toe en stoof 10 minuten onder het deksel. Doe het dan in een pan met de gekookte bonen, voeg zout toe, alle kruiden naar wens. Giet het tomatensap en doe het allemaal gedurende 10-15 minuten.

Dit is een basisrecept. Waarin je ook groenten kunt toevoegen: courgette, aubergine, paprika, kool. Van dit gerecht zal alleen beter smaken. Een calorie minder.

Recept 7: Boostworst met gekookt dieet

Van de voedingsborst kan worden gekookt mals en sappige zelfgemaakte worst. En, belangrijker, het zal zijn zonder kleurstoffen en conserveermiddelen. Daarom kunt u veilig aan kinderen geven. Worst op twee manieren koken.

Ingrediënten vereist:

• 0,5 kg filet;

• 0,1 kg melk;

• 1 theelepel. gelatine;

• ei;

• zout, kruiden.

Voorbereidingsmethode

Gelatine gemengd met melk en laat het 15-30 minuten brouwen. Blader 2 keer door de vleesmolen of maal in een blender. Voeg slagroomproteïne, zout, kruiden toe. Specerijen hoeven geen spijt te hebben, je kunt ze gebruiken: curry, hop-suneli, verschillende soorten peper, koriander. Los gelatine toevoegen en mengen. Klaar vulling.

Voor de eerste methode hebt u perkament en bakhuls nodig. Stuffing op het perkament in de vorm van boomstammen zetten, stevig vastdraaien. Bind de uiteinden met een touwtje en wikkel de worst er over de hele lengte mee, zodat deze bij het koken van dezelfde dikte is. Nu moet de blank in een hoes of bakzak worden gedaan, de uiteinden stevig aan elkaar binden en ook wikkelen met een draad zodat de film niet opblaast. Kook in een pan gedurende 1 uur. Koel vervolgens en verwijder alle schelpen.

De tweede methode is eenvoudiger, maar de worst is kort. Cilinders nodig hebben. Ze worden van binnen ingevet met olie, gevuld met 2/3 gehakt, in een pan met water op de doek gedaan en de worst wordt gaar gekookt. Cups moeten worden afgedekt met deksels. Aangezien de verdamping van water in de pot moet worden gegoten. Haal de gekookte worst voorzichtig uit de borst van de cups.

Recept 8: Voedingsborst gevuld in een dubbele ketel

Recept voor een pikante voedingsborst met olijven en paprika's gekookt in een dubbele ketel. Gebruikt een groot aantal kruiden die smaak en rijke smaak geven.

Ingrediënten vereist: • 2 helften van een borst, dat is een van kip;

• 12 olijven;

• 1 Bulgaarse peper;

• specerijen, u kunt Koreaans;

• sojasaus.

Voorbereidingsmethode

In de borsten om een ​​horizontaal zakje te maken, hoe groter hoe beter. Vettig binnen en buiten vet in met sojasaus. Geef een uur gemarineerd. Snijd olijven in kleine stukjes, in blokjes gesneden Bulgaarse peper, na het verwijderen van de kern met de zaden. Meng samen. Voeg kruiden toe aan de vulling. Vul de zakken in de filet met massa, zet het in een dubbele ketel, bestrooi met kruiden. Laat een half uur koken.

Recept 9: Dieetborst paté met noten

Deze dieetborst pastei is een geweldige aanvulling op brood en diversifieert het saaie menu. Het klinkt ongelooflijk zacht en luchtig, zal zelfs degenen die niet afvallen aanspreken. Hoogcalorische walnoten, maar wees er niet bang voor. Dit vet is goed voor het lichaam en de calorische inhoud van de afgewerkte pasta is slechts 214 kcal per 100 gram.

Ingrediënten vereist:

• borst 0,3 kg;

• walnoten 0,1 kg;

• zout, peper;

• ui;

• teentje knoflook.

Voorbereidingsmethode

Kook de borst, laat afkoelen. Hak uien en knoflook fijn en stoof in een koekenpan met een beetje water. Snijd op dat moment het vlees in stukjes, giet het in de kom van de blender. Voeg walnoten en gestoofde uien toe. Zout, peper. Maal grondig. Als de massa dik wordt, kun je een beetje bouillon toevoegen waarin de voedingsborst is bereid.

Dieetborst - Tips en Tips

• Als u borsten met een hamer uit de borsten moet slaan, is het handiger om dit met voedselafval te doen. Ze verliezen dus geen sappen, blijven heel en zullen gelijkmatiger zijn.

• Bij het marineren van filets, moeten grote stukken op verschillende plaatsen met een vork of mes worden doorboord. Ze zijn dus beter doorweekt en sappiger. Gerechten met vlees moeten worden afgedekt met een deksel of film. • Vlees wordt lekkerder en malser als je wat suiker of een lepel honing toevoegt aan de marinade. Mosterd verzacht vezels ook goed. Deze ingrediënten kunnen worden toegevoegd aan sauzen en marinades, zelfs aan zuivelproducten.

• Sojasaus is een prachtig product voor het pekelen van filets en caloriearm. Als er niets anders bij de hand is, kunnen er dieetborsten overheen worden gegoten. Maar het is belangrijk om het niet te overdrijven, want het is nogal zout.

Zoals later bleek, kunnen borsten op het dieet ongelooflijk smakelijk zijn. En onze prachtige recepten bevestigen dit. Laat de weg naar harmonie gemakkelijk zijn en het menu is gevarieerd!

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken