Een goede kok in een moderne keuken is een slowcooker. Elke dag wint deze apparatuur steeds meer aan populariteit, en dit is niet vreemd. Het is niet vreemd, want dankzij de multikoker hoef je niet de hele dag bij de kachel te zitten, naar het kookproces te kijken, je hoeft alleen maar alle benodigde ingrediënten in zijn kom te dompelen, een timer in te stellen en op de "Start" -knop te drukken. Het proces is begonnen. Het corresponderende signaal klinkt precies als het gerecht al gaar is. In een slow cooker kun je letterlijk alles koken, beginnend met soepen en eindigend met bakken. Alles is eenvoudig en betaalbaar, en gerechten bereid in een slowcooker worden verkregen met een speciale smaak en aroma. Laten we vandaag proberen om kippenvlees te koken. Er zijn veel recepten om te koken en ze zijn allemaal bijzonder smakelijk, vooral omdat kippenvlees als voedzaam, zacht en smakelijk wordt beschouwd.
Recept 1. Gestoofde kip in een slowcooker
Dit recept voor kippenpoten is goed voor het avondeten. Om het voor te bereiden, hebt u slechts 1 uur nodig. Dit gerecht is geschikt als lichte groentesalade. Als u van een stevig diner houdt, kunt u nog steeds uw favoriete bijgerecht maken. Bereid je voor: kippenpoten - 2 stuks; kruiden voor kip of steak (wie houdt er nog meer van); knoflook - 4-5 tenen; zwarte peper (erwten) - 5 stks; zout - 1 theelepel. en laurierbladeren - 4 stuks.
Om dit gerecht te bereiden is het niet nodig om kippenpoten te gebruiken. Je kunt ook met succes elk deel van de kip bereiden, maar het is niet aan te raden om schone filets te koken - het vlees zal droog zijn. Dus, de voorbereide delen van de kip wassen en drogen met een papieren handdoek. Doe het in een kom en besprenkel met kruiden. Snijd de knoflookteentjes in borden en giet de voorbereide stukken met zout, peper, laurierblaadjes en, natuurlijk, knoflookplaten. Meng alles goed en doe er een multicooker in. Het blijft nu de modus "quenching" in te stellen en de kooktijd is 1 uur. Alles, het proces is begonnen. Nu kunt u uw werk doen en de slowcooker doet alles voor u. Na het juiste signaal, kies aromatisch en sappig vlees uit de kom en serveer op de tafel.
Recept 2. Gestoofde kip in een slow cooker in mayonaise
U hebt waarschijnlijk al kippenvlees gekookt gemarineerd in mayonaise in de oven, en u weet heel goed wat de smaak is. Om de smaak te vergelijken, bieden wij u een recept voor een vergelijkbare versie van het gerecht, maar we zullen het in de slowcooker bereiden. Bereid dus: kippendijen - 4 stuks; knoflook - 4-5 tenen; mayonaise - 4 eetlepels; zout en peper.
Zoals je ziet, zijn veel ingrediënten niet nodig, maar bereiden het vlees nu voor op het proces. Verwijder de huid van de dijbenen. Spoel het vlees goed af en droog het op een papieren handdoek. Trouwens, in dit recept kun je ook kipfilet of andere delen van kip naar eigen smaak en keuze gebruiken. Doe het gedroogde vlees in een kom en voeg alle kruiden eraan toe: zout, peper en gehakte knoflook. Roer goed door met de handen en voeg mayonaise toe. Roer opnieuw zodat al het vlees ingevet is met mayonaise. Het vlees krijgt een zeer rijke smaak van zelfgemaakte mayonaise. Om dit te doen, heb je een blender nodig om 1 ei, 100 ml olijfolie of plantaardige olie te verslaan en de kruiden toe te voegen die jouw familie de voorkeur geeft. Het wordt aanbevolen om het vlees minstens 10-15 minuten lang gebeitst te houden, maar dit is niet nodig, vooral als je tijd hebt om te gaan.
Verlaag nu het vlees in de multikoker en zet de "quenching" -modus aan. De kooktijd is in dit geval afhankelijk van het multikoker-model, maar gemiddeld mag het niet langer dan 45 minuten maar niet meer dan 1 uur worden gaar. Terwijl het gaar is, kunt u zich vrij voelen om een groentesalade of bijgerecht voor een gerecht te bereiden. Zodra de multi-cooker een signaal geeft, selecteert u het vlees onmiddellijk en serveert u het rustig op tafel. Hoe was de smaak te vergelijken?
Recept 3. Gestoofde kip in een slowcooker met aardappelen en uien
Volgens dit recept kook je een volwaardig diner in een slowcooker. Het blijft alleen om een salade te hakken en het diner is klaar. Je hebt nodig: kippendijen - 400-450 g; aardappelen - 600 g; prei - 50 g; boter - 2 el. Bereid de ingrediënten voor: Snijd het witte deel van de prei in ringen. Kip dij wassen, indien gewenst, kunt u de huid verwijderen. Drain.
Zet de slowcooker aan en zet de "Steam" -modus gedurende 20 minuten. Doop in de kom boter en gesnipperde uienringen. Zodra de uien gebakken zijn, voeg je onmiddellijk de bereide kippendijen, zout en peper toe. Dek af met een deksel en laat ze koken. Gedurende deze tijd schillen we de aardappelen en snijd ze in cirkels. Wanneer de tijd van de "stoom" -modus is verstreken, sturen we aardappelen naar de kip, voegen zout toe en doen een stuk boter op de aardappelen. Zet de modus op "Soup / Stewing" en stel de tijd in op 2 uur. Het proces is begonnen, het gerecht wordt voorbereid. Het bijbehorende signaal geeft aan dat het gerecht al is voorbereid. Stoofschotel met aardappelen onmiddellijk heet geserveerd op de tafel.
Recept 4. Kipstoofpot in slowcooker met paprika's
Kippenvlees met geurige aardappelen, wortelen, paprika en ui is het favoriete gerecht van ieder van ons. Tegelijkertijd staat zo'n gerecht zelfs op een feestelijke tafel op de eerste plaats. Ieder van jullie kan paddenstoelen, kaas, knoflook, enz. Toevoegen, afhankelijk van je voorkeuren. In een slowcooker kan zo'n gerecht eenvoudig en snel worden gekookt met behulp van stomen. Met betrekking tot het feit dat u een smakelijk gerecht krijgt, zal het ook een dieet volgen. Bereiden: kip - 1 st., Aardappelen - 600 g; verse kruiden - naar smaak, knoflook - 3-4 kruidnagels, Bulgaarse peper - 1 st.
Maak eerst de producten klaar. Was het kippenvlees, snijd het in stukjes en snijd de aardappelen in blokjes van gemiddelde grootte. Hak de knoflook en stuur naar het vlees. Bulgaarse peper gereinigd van zaden en in blokjes gesneden. Peper en zout alles, breng op smaak met je favoriete smaakmakers.
Leg het vlees met knoflook en paprika in de pot en verdeel de blokjes aardappelen in een stoomcontainer. Giet wat plantaardige olie in het vlees en zet de multicooker-modus "Bakken". Kooktijd - 1 uur. Na 20 minuten vanaf het moment van voorbereiding. In de multicooker van de kom giet je wat water of kippenbouillon. Een uur later klinkt er een signaal dat u informeert over de gereedheid van het gerecht. Vergeet bij het opdienen niet om uw gerecht met gehakte greens te versieren en bestrooi met gesmolten boter.
Geheimen en nuttige tips van de beste koks.
- De recepten geven de geschatte kooktijd, omdat elk model uw opties heeft. In dit geval kan het tijdsverschil niet meer dan 10 minuten bedragen. Controleer daarom de tijd voor de eerste keer, zodat u de volgende keer dat u het zelf kunt aanpassen, volgens uw model.
- Voordat u het vlees in de kom legt, moet u het in stromend water spoelen, het drogen en pas na dat seizoen met kruiden.
