Lavash-sticks zijn knapperige gevulde buizen.
Ze worden als snack geserveerd, voor thee, voor tussendoortjes.
Toppings kunnen heel anders zijn, maar in totaal is er kaas.
Het maakt pitabrood vast, laat de buizen niet uit elkaar vallen en geeft een verbluffende smaak.
Stokjes pitabrood met kaas - algemene kookprincipes
Gebruik voor sticks alleen dunne pitabroodjes. Vellen worden in stukken gesneden, het is handig om dit met een schaar te doen, maar je kunt jezelf ook wapenen met een scherp mes. Hoe pitabroodje en twiststicks te snijden, in detail beschreven in de recepten hieronder.
Kaas voor het vullen is beter om hard te nemen. Het wordt zelden alleen gebruikt. Voeg er groenten aan toe, doe worst, knoflook, vis. Krabstokken. In feite zijn de opties om ontelbaar veel te vullen. Om te voorkomen dat de tubuli ronddraaien, worden stukjes zuigtabletten besmeurd met een ei. Draai onmiddellijk, totdat de laag droog is.
Bak de stokken in de olie in een koekenpan. Maar ze kunnen ook in de oven worden gekookt. Over de fijne kneepjes van deze methode vindt u hieronder.
Lavash-sticks met kaas en knoflook
Het recept voor smakelijk, knapperig en ongebruikelijk geurig pita van pitabroodje met kaas. Dille-groenten worden gebruikt voor het vullen, u kunt peterselie, ui of zonder doen.
Ingrediënten
• 1 pita;
• 150 gram kaas;
• 1 bos dille;
• 1 ei;
• 2 teentjes knoflook;
• olie.
Koken
1. Wrijf kaas, de hoeveelheid chips is willekeurig. Je kunt de knoflook meteen hakken, alles in een kom gooien.
2. Voeg gehakte groen en eierdooier toe. Klop het eiwit in een aparte kom met een vork.
3. Roer de vulling. Kaas is meestal zout, dus je hoeft niets toe te voegen. 4. Vouw het pitabrood open, snijd in stukken uit het midden. U kunt een keukenschaar gebruiken, met hen handiger. Moet kleine driehoekjes maken. De basis is ongeveer 15 centimeter.
5. Vouw een strook kaasvulling aan de basis van de driehoek.
6. Smeer het vrije deel van het eiwit, draai de buis. Evenzo vormen de rest van de stokken.
7. Bak de tubuli in hete olie. We schuiven op servetten om overtollig vet van het oppervlak te verwijderen.
Stokjes pitabroodje met kaas en worst
Het recept voor smakelijke stokjes, waarin naast kaas ook worst gaat. Heerlijk wordt verkregen met zowel gekookte als gerookte worst. Je kunt in de tubes worstjes, worstjes leggen. Dit recept maakt gebruik van een andere methode om buizen met vulling te vormen.
Ingrediënten
• pitabroodje;
• ei;
• 120 gram kaas;
• 100 g worst;
• 5 takjes peterselie;
• 1 bolletje zure room.
Koken
1. Snij pitabrood in vierkanten. We maken de zijkant zo dat de producten vrij in de pan worden geplaatst. Genoeg 10-12 centimeter.
2. Snijd de kaas in blokjes of wrijf hem in blokjes. Worst moet ook op de gemakkelijkste manier worden gemalen. We zetten in een kom.
3. Voeg de greens en een lepel zure room toe, roer. Voor de smaak kun je een teentje knoflook persen, een beetje peper of zoete paprika strooien.
4. Klop het ei los, voeg niets toe en scheid de dooier.
5. Smeer een stuk pitabroodje, leg een aantal vullingen op elkaar, draai de buis. We proberen de naad vast te houden. Als het ei al is opgedroogd, moet u de rand opnieuw invetten.
6. Giet de olie in de pan. We warmen op.
7. Bak de tubuli, breng het pitabrood naar een gouden korst. Warm of koud geserveerd.
Lavash-sticks met kaas en krabben
Uiteraard zijn er geen krabben aan deze snack toegevoegd. Genoeg gewone krabsticks, die in alle supermarkten worden verkocht. In dit recept wordt de vulling op een iets andere manier bereid, je hoeft de ingrediënten niet te malen.
Ingrediënten
• 7 stokjes;
• 150 gram kaas;
• 0,5 broodjes dille;
• ei;
• pitabroodje;
• olie voor braadsticks.
Koken
1. Snij pitabrood in vierkanten, de zijkanten doen 2 centimeter meer dan de lengte van de krabstok.
2. We vouwen de stokken open, laten ze ontdooien en snijden ze elk in de lengte doormidden, als ze dun zijn. Als de stokken groot zijn, kun je elk ding in vieren snijden.
3. Snijd de kaas in repen in de lengte van een krabstick. Als een stuk aanvankelijk kort is, kunt u het eenvoudig in stroken snijden om 2 of 3 dingen te leggen.
4. Hak de dille fijn.
5. Doe een stuk pitabrood op een strook krabsticks, bestrooi met dille, leg de kaas erop.
6. Smeer de lege rand van het ei, draai de rol.
7. Bak de broodjes met krabvulling in olie gedurende twee minuten aan elke kant.
Lavash plakt met kaas en tomaat in ei
Variant van zeer sappige en mooie vulling voor pita van pitabroodje met kaas. Je kunt ze op een van de bovenstaande manieren verdraaien, dat wil zeggen, we snijden lavash in driehoeken of in vierkanten. Deze vulling is genoeg voor het maken van snacks van een standaardvel.
Ingrediënten
• pitabroodje;
• 1 tomaat;
• 2 teentjes knoflook;
• 100 gram kaas;
• 2 eieren;
• peper, zout, olie.
Koken
1. Bij de tomaat haal je meteen de waterige binnenkant eruit met zaadjes. Ze zijn niet nodig, anders is de vulling vloeibaar. Snijd de vleugel en het vlezige deel van de tomaat in kleine blokjes. 2. Voeg geraspte kaas, knoflook aan de tomaat toe, gooi de greens, strooi zout, peper, roer. We maken vulling voor de tubes naar de gewenste smaak.
3. Snijd het pitabroodje. Het is mogelijk op vierkanten, rechthoeken, driehoeken.
4. Breek eieren in een kom, schud met een vork tot een uniforme consistentie. We nemen onmiddellijk een grote pot waarin het handig is om de stokjes te dopen.
5. Smeer de stukjes pitabrood met ei, doe de vulling erin, draai. Schakel over op een snijplank of op een vlakke plaat.
6. Verhit de olie. Het is raadzaam om een laag van minstens vijf millimeter in de pan te gieten.
7. Nu dompelen we de voorbereide tubuli in het resterende ei, schudden druppels af, bakken in olie.
8. We verschuiven op papier, we verwijderen vet en het is mogelijk om te proberen!
Lavash kleeft met kaas in de oven
Het blijkt dat het mogelijk is om rossig stokken te koken, niet alleen in een koekenpan. In de oven blijken ze ook smakelijk en knapperig te zijn, mits correct gedaan. Een ander voordeel van dit recept is de afwezigheid van olie. Gevulde buizen zijn niet zo vet, minder calorieën.
Ingrediënten
• pitabroodje;
• 150 gram kaas;
• 2 eieren;
• 10 ml olie;
• knoflook, groenten;
• mayonaise.
Koken
1. Bereid de geraspte kaasvulling. Voeg er gehakte knoflook aan toe, giet de greens en breng op smaak met mayonaise. Doe de saus zodat de vulling een beetje nat is geworden.
2. Cut pita kan op elke manier zijn. Koken in de oven is goed, want je kunt lange stokjes maken.
3. Smeer de stukken met een ei, strooi de vulling, draai.
4. Smeer de bakplaat.
5. We schuiven op een stuk buis en laten de afstand tussen de producten zodat ze van alle kanten worden geroosterd.
6. De oven moet al worden verwarmd, zet het vuur op 230 ° C. 7. Neem een penseel en bedek alle stokken met een ei erop. We proberen de zijkanten en randen te bewerken om de buizen mooi te maken.
8. Stuur naar de oven, bak tot rooskleurige kleur. We nemen uit, worden onmiddellijk geserveerd.
Lavash-sticks met kaas en makreel
Variant van pita-kaassticks, die worden bereid met ingeblikte vis en eieren. Deze snack hoeft niet veel kaas te gebruiken en hoeft niet hard te zijn. U kunt gesmolten kaas of worstkaas gebruiken.
Ingrediënten
• 1 blikje makreelgeek;
• 80 gram kaas;
• 1 gekookt ei;
• greens;
• pitabroodje;
• boter, rauw ei.
Koken
1. Wrijf in het kom het ei en een stuk kaas, voeg de greens toe.
2. We nemen saury uit de pot, kneden de stukjes en sturen ze naar de vulling, roeren, evalueren de consistentie. Als de vulling droog is, kunt u een beetje vloeistof uit de pot gieten.
3. We strippen de pita op de vierkanten, smeren met een rauw ei.
4. Vouw de gehakte vis met kaas, draai de buizen.
5. Verhit de olie.
6. Bak de gekookte tubuli aan beide kanten. We schuiven op een platte schaal. Serveer ze kan niet alleen warm. Koude producten met vis en kaas zijn ook heerlijk.
Lavash-sticks met kaas en gerookte kip
Optiesticks met een zeer geurige vulling. In plaats van gerookte kip kun je kipfilet nemen. Liefhebbers van vet eten kunnen spek naar binnen brengen. Lekkere stokken worden verkregen door toevoeging van gekookt vlees.
Ingrediënten
• 120 gram kaas;
• 1 groot pitablad of 2 kleintjes;
• 300 g gerookte kippenpoten;
• 2 eetlepels mayonaise;
• dille;
• 2 eieren;
• olie.
Koken
1. Verwijder de schil van het kippenbeen, hak fijn. Vouw in de kom. Gesnoeid vlees, ook vermalen. 2. Voeg geraspte kaas toe.
3. Doe de dille erin, voeg mayonaise toe, roer de resulterende salade, indien gewenst, breng op smaak met zwarte of rode peper.
4. We zijn verwikkeld in pitabroodje. Verspreid, gesneden in vierkantjes van 15 centimeter, je kunt ze meteen in één laag op tafel leggen.
5. Klop de eieren, bedek de bladeren, verdeel de vulling. Draai de stokken.
6. Doop in eieren, die moeten blijven en bak onmiddellijk in hete olie.
7. Diende dergelijke sticks met ketchup, verschillende sauzen, met verse salades.
Lavash-kaassticks - tips en trucs
• U kunt elke boter gebruiken om buisjes te roosteren, maar het is beter om geraffineerd en geurloos te nemen. Zodat het niet gevuld stokken, het vet in de pan moet goed worden verwarmd. De gefrituurde producten worden onmiddellijk op papieren servetten genomen. Ze kunnen ook rijen buizen leggen voordat ze worden opgediend.
• Lavash droogt snel genoeg uit, dus u hoeft de bladeren niet van tevoren af te knippen. Als dit al gebeurd is, zorg er dan voor dat je de lege plekken bedekt met iets.
• Om het gedroogde pitabroodje te reanimeren, kunt u de pellets water geven, een tijdje in een plastic zak doen. Maar overdrijf het niet, de vellen mogen niet slap worden van overtollig vocht.
