Kaasliefhebbers kunnen dit eenvoudige en bevredigende gerecht gewoon niet passeren. Smaak van kaassalade met crackers kan iedereen verrassen met zijn veelzijdigheid en harmonie. Het koken van deze salade met kaas is zelfs voor een beginneling in de keuken op de schouder, want een gedetailleerd recept en stapsgewijze foto's laten je niet in de war raken, zelfs als je eerst hebt besloten om iets te koken. Het gerecht is lekker en heerlijk, ondanks zijn eenvoud en betaalbaarheid.
Op de foto: ingrediënten voor het maken van een salade met kaas:
- Wit brood of lang brood - 100 g
- Geraffineerde gedesodoriseerde plantaardige olie - 2-3 el. l.
- Kaas van harde of halfvaste variëteiten (Russisch, Nederlands, Zwitsers) - 300 g
- Knoflook - 2 kleine kruidnagels
- Ingelegde of gepekelde komkommers - 3-4 stuks.
- Tabel kippeneieren - 4 stuks.
- Mayonaise (zure room of natuurlijke yoghurt) - 1,5-2 el. l.
Recept voor het maken van kaassalade (met foto)
Kippeneieren gieten koud water, voeg een snufje zout toe en breng aan de kook. Om hard gekookte eieren te koken, moeten er ongeveer 7 minuten overgaan vanaf het moment van koken. Verwijder vervolgens van het vuur, giet kokend water af en giet de eieren met ijswater. Koel af en schil en snij in kleine blokjes.
In de tussentijd worden de eieren gekookt en afgekoeld, je kunt andere salade-ingrediënten doen, bijvoorbeeld de bereiding van crackers. Om tijd te besparen, kun je kant-en-klare winkelkraken gebruiken, maar met zelfgemaakte croutons is de salade veel lekkerder. Om de crackers klaar te maken, moet je een brood of wit brood nemen en het in blokjes snijden. Het is raadzaam om het brood van gisteren te nemen, omdat het minder afbrokkelt wanneer het wordt gehakt.
Maak vervolgens, volgens het recept van salade met kaas, 1 teentje knoflook en snijd het in borden, zoals op de foto.
Hak de resterende kruidnagel fijn en voeg dan de rest van de salade-ingrediënten toe.
Verwarm plantaardige olie en bruine knoflook erop. Wanneer de knoflook al zijn smaak aan de boter geeft, verwijder het en leg het deeg in de pan. Bak het brood goudbruin. Crackers zijn klaar.
Vervolgens moet je de kaas raspen op een grove rasp. Kaas past bijna iedereen behalve Parmezaanse kaas en vergelijkbare soorten, omdat deze kaas te hard en droog zal zijn voor onze salade.
Ingelegde of gepekelde komkommers in blokjes gesneden. Je kunt experimenteren en proberen verse komkommers toe te voegen, maar dan is de salade frisser en minder pikant. Combineer vervolgens alle ingrediënten van de salade, met uitzondering van crackers, in één grote capaciteit en voeg mayonaise toe. Voeg indien gewenst zout en peper toe. Meng goed. Voeg onmiddellijk crackers toe, omdat ze kunnen weken van de dressing en hun aantrekkelijke smaak verliezen.
Bij het opdienen, besprenkel de salade met gouden croutons. Salade met kaas kan worden geserveerd in portieslaapkommen of ijskommen, op vlakke borden of op een gewoon gerecht. Het zal voor iedereen een gastronomisch genot opleveren: veeleisende kenners van de hoge keuken en liefhebbers van heerlijk zelfgemaakt eten. Je kunt veilig experimenteren met dressing, het toevoegen van zure room of natuurlijke yoghurt in plaats van mayonaise. Voel je vrij om je culinaire verbeelding te verbinden en verras je familie met heerlijke gerechten!
