Kiwi is niet alleen gezond, maar heeft ook een unieke fruitsmaak. Er worden ook desserts en hartige hapjes mee gemaakt. Broodjes met kiwi zien er zo elegant en ongebruikelijk uit dat ze elke tafel kunnen versieren. Tegelijkertijd bereiden ze zich zo gemakkelijk en snel voor dat ze op weekdagen kunnen worden gemaakt voor ontbijt of een snack.
Kookfuncties
Elk van de soorten sandwiches met kiwi heeft een unieke smaak, de technologie van bereiding van deze snacks kan anders zijn. Er zijn maar een paar punten die de chef niet beletten om dergelijke gerechten te bereiden:
- Kiwisandwiches kunnen zoet zijn of snacks bevatten. Van dit hangt van de keus van de resterende ingrediënten af.
- Tarwebrood voor kiwisandwiches is meer geschikt dan rogge.
- Als de sneetjes brood zijn voorgedroogd of gebakken, zullen de broodjes beter smaken. Bij het grillen van brood wordt de overtollige olie verwijderd door de stukjes op een servet te leggen. Gebruik de oven of broodrooster om de stukjes brood te drogen. Dit kan worden gedaan in een droge koekenpan.
- Kiwi kan zonder peeling worden gegeten, het belangrijkste is om het fruit goed te wassen voor het drinken. Als u echter broodjes met kiwi aan gasten wilt aanbieden, is het toch beter om het fruit uit de schil te laten komen.
- Om de broodjes mooi vorm te geven, kun je bakvormen of een glas gebruiken en uit het brood knijpen.
- Kiwisandwiches worden snel klaargemaakt, dus het is niet nodig om ze van tevoren te doen. Na lang in de open lucht te liggen, worden de vruchten gekloofd. Dit heeft een negatief effect op hun uiterlijk en smaak.
Sandwiches met kiwi zien er helder en smakelijk uit, zelfs zonder extra versiering, maar als je besluit ze zelf te versieren met iets anders, zijn er geen problemen.
Sweet Kiwi Sandwiches
ingrediënten:
- baguette - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0, 2 kg;
- zachte kwark - 0, 2 kg;
- sinaasappelsap - 20 ml;
- walnoot kernels - 50 g;
- zure room - 50 ml;
- honing - 20 ml;
- sinaasappelschil - een snuifje.
bereidingswijze:
- Crush walnoot kernels in een vijzel of hak met een blender.
- Smelt de honing in een vloeibare vorm.
- Doe cottage cheese, noten, honing, zure room, sap en schil in de blenderkom. Klop om een uniforme luchtmassa te krijgen.
- Droog het brood door het in dunne plakjes te snijden en in de oven te leggen gedurende 20-30 minuten. Tijdens het drogen zullen de stukjes brood niet meerdere malen interfereren om te draaien.
- Verspreid de broodwormmassa.
- Schil en snijd de kiwi. Verdeel de fruitplakken over de broodjes.
Sandwiches voor dit recept kunnen worden gemaakt. Dan is het brood niet voorgedroogd, maar, het strooit met plakjes en bedekt de kiwi en wordt in een voorverwarmde oven geplaatst gedurende 5-10 minuten tot 180 graden.
Broodjes met kiwi, gesmolten kaas en knoflook
ingrediënten:
- gesneden brood - 0, 3 kg;
- smeltkaas - 150 g;
- Kiwi - 150 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise - 40 ml;
- boter - hoeveel gaat weg.
bereidingswijze:
- Knuppel in stukken gesneden die niet meer dan een centimeter dik zijn. Rooster ze in een droge koekenpan of in een broodrooster.
- Breng een dunne laag boter aan op het afgekoelde brood.
- Leg de kaas een half uur in de vriezer om het raspen op de rasp gemakkelijker te maken. Wrijf het.
- Voeg knoflook en mayonaise door de pers aan de kaas, mix.
- Breng wrongel aan op broodjes.
- Schil de kiwi, snijd hem in dunne borden, verdeel hem over de boterhammen.
Delicate broodjes met een pittige smaak zullen waarschijnlijk niemand onverschillig laten.
Broodjes met kiwi, kaas en ei
ingrediënten:
- broodrooster - 0, 3 kg;
- harde kaas - 150 g;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- Kiwi - 100 g;
- kippenei - 2 stuks;
- mayonaise, verse dille - naar smaak;
- plantaardige olie - hoeveel gaat weg.
bereidingswijze:
- Knijp cirkels met een maximaal mogelijke diameter uit het brood met een vorm of glas.
- Bak het brood in plantaardige olie. Zet op een servet zodat het overtollige olie absorbeert.
- Eieren koken hard gekookt. Koel door 5 minuten onder te dompelen in koud water. Opruimen. Grof wrijven.
- Snijd de kaas op een grove rasp en leg deze aan het ei.
- Schil de kiwi, snijd deze in kleine blokjes en leg ze op de rest van de ingrediënten.
- Wrijf het gekoelde brood met knoflook, snij de knoflookteentjes doormidden.
- Voeg mayonaise toe aan kaas, kiwi en ei, mix.
- Verspreid de snack in sneetjes brood. Garneer met dille-twijgen.
Een aperitief gemaakt volgens dit recept is voedzaam. Dergelijke broodjes zijn goed om te maken bij het ontbijt. Als u de gasten op een hartige manier wilt voeden, kunnen ze ook aan de buffettafel worden geserveerd.
Broodjes met kiwi's en krabstokken
ingrediënten:
- gesneden brood - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0, 2 kg;
- krabstokken - 100 g;
- harde kaas - 80 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- zwarte gemalen peper - een snuifje;
- mayonaise - 100 ml.
bereidingswijze:
- Bevroren krabsticks, zonder ontdooien, vrij van de folie en hakken op een rasp.
- Wrijf de kaas.
- Hak knoflook fijn met een speciale pers.
- Meng kaas, krabsticks en knoflook, peper ze en breng op smaak met mayonaise.
- Droog in het broodrooster of de oven het in dunne plakjes gesneden brood en verdeel het met de voorbereide salade.
- Snijd de geschilde kiwi in dunne plakjes, garneer met sandwiches.
Kiwisandwiches met krabsticks geven een unieke smaak, waardoor ze een heerlijke traktatie worden.
Kiwi en zalmsandwiches
ingrediënten:
- broodrooster - 0, 3 kg;
- gezouten zalm - 100 g;
- boter - 50 g;
- Kiwi - 0, 2 kg;
- Bulgaarse peper (geel of oranje is beter) - 0, 2 kg.
bereidingswijze:
- Droog het brood, verdeel het met een dunne laag boter.
- Snijd zalm in dunne rietjes van niet meer dan 1 cm breed.
- Pepperzaadverwijderaar. Snijd in reepjes van ongeveer dezelfde grootte als de vis.
- Schil en snijd de kiwi in kleine reepjes. Om dit te doen, wordt de vrucht eerst in platen gesneden, vervolgens met stroken van ongeveer 1 cm breed.
- Verspreid over sneetjes brood, afwisselend, reepjes kiwi, zalm en peper.
Broodjes gemaakt volgens het bovenstaande recept, zien er zo rooskleurig en optimistisch uit dat ze je laten proberen ze zelfs bij kinderen te proberen die niet onderscheiden worden door een grote liefde voor eten. Als je hen dergelijke broodjes aanbiedt voor het ontbijt, zullen ze waarschijnlijk niet hongerig naar de kleuterschool of naar school gaan. Het is ook een goed idee om een snack aan een feestelijke tafel te geven.
Sandwiches met rode vis en kiwi
ingrediënten:
- tarwebrood - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0, 2 kg;
- gezouten rode visfilet - 0, 2 kg;
- olijven - hoeveel zal gaan.
6 witte kaas - 150 g;
bereidingswijze:
- Snijd de helft van het brood in plakjes van ongeveer 1 cm dik, ongeveer 4 cm bij 4 cm Snijd het overgebleven brood in blokjes met een centimeter of anderhalf.
- Schil en hak Kiwi op dezelfde manier als andere ingrediënten.
- Droog het brood in de oven.
- Plaats voor elk stuk brood een blok vis, kiwi, kaas en brood, en bekroont de piramide met een olijfboom en houdt deze in een decoratieve of houten spies.
6 Snijd de kaas en vis in dezelfde blokjes.
Zulke canapeetjes met kaas, rode vis en kiwi zien er perfect uit op een feestelijke tafel.
Kiwi- en worstsandwich
ingrediënten:
- baguette - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0, 2 kg;
- rookworst - 100 g;
- mayonaise - hoeveel gaat weg;
- harde kaas - 100 g;
- verse dille - 50 g;
- knoflook - 2 teentjes.
bereidingswijze:
- Wrijf de kaas fijn.
- Knijp knoflook in met een handpers.
- Snijd de dille fijn met een mes.
- Combineer de bereide ingrediënten, voeg mayonaise toe, roer.
- Bedek de stokbrood, gedroogd in de oven of in een droge koekenpan, met gekookte massa.
- Schil de kiwi, snij in plakjes, spreid over de boterhammen.
6 Snijd de worst in kleine blokjes.
Sandwiches met een pittige smaak en geur van rookworst en in de mond vragen. Uw gasten en huishoudens zullen hen zeker waarderen.
Kiwisandwiches zien er feestelijk en elegant uit en hebben een unieke smaak. Ze kunnen zowel op weekdagen als tijdens de vakantie worden bereid.
