Love sweets? Deze cake is voor jou! Zacht, sappig, geweldig dessert zal verrukken op feestdagen en doordeweekse dagen, terwijl het eenvoudig en zonder ingewikkelde decoraties bereiden ervan erg smakelijk lijkt. Er zijn veel variaties op de "Curly Pinscher" en hier worden de meest interessante verzameld.
Curly Pinscher Cake - Algemene kookprincipes
Het hart van de meest delicate cake is een koekjesbasis. In het klassieke recept wordt het bereid op zure room met eieren, maar dit is helemaal niet nodig. Je kunt de basis bakken volgens andere recepten of een commerciële biscuit gebruiken. Het belangrijkste is dat de structuur zachte, poreuze, goed opgenomen crème was.
Hoe gaat het met de taart:
1. Biscuit wordt in stukken gesneden. Eén taart is de basis.
2. Stukken worden ondergedompeld in room, neergelegd op de basis van de glijbaan.
3. Top "Curly Pinscher" wordt overgoten met glazuur of besprenkeld met geraspte chocolade.
Crème voor pinscher wordt bereid op gecondenseerde melk of zure room. Maar u kunt vla of een andere gebruiken. Het is belangrijk dat de consistentie niet te dik is en goed doordringt in de poriën van de biscuitstukken. Soms gemengde ananas, kersen of marshmallows, deze opties staan hieronder. Populair recept met noten. Cake on the German blijkt ongelooflijk geurig.
Siertaart "Curly Pincher" op zure room
Het recept voor een eenvoudige cake "Curly Pincher", die een klassieker kan worden genoemd. Het is gebaseerd op zure roomkoekjes met gecondenseerde melk. Voor registratie heeft u een bittere chocoladereep nodig.
Ingrediënten
• 2 eieren;
• 2 l. cacao;
• 150 g gecondenseerde melk;
• 2 theel. ripper;
• 200 g zure room; • suiker 110 g;
• bloem 350 g
cream:
• zure room 700 g;
• suiker 280 g
Voor decoratie een chocolade en 2 eetlepels boter.
Koken
1. Giet voor het deeg de gecondenseerde melk in een kom, voeg eieren, zure room met suiker toe en roer. Meng bloem en ripper, mix.
2. Als u een derde van de test doet, kunt u onmiddellijk in de vorm gieten en bakken. Diameter 20 cm. We brengen naar gereedheid op 180 graden.
3. De rest van het deeg zet cacao, zeker om het poeder te zeven. We roeren, we sturen in welke vorm dan ook, het is mogelijk om uit te gieten op een bakplaat. Hier doen de dikte van de cake en de vorm er niet toe, maar het is wenselijk dat de biscuit niet minder is dan 1,5 cm. We bakken.
4. Voor room, zure room combineren met zand, giet vanille voor aroma, klop een paar minuten om de ingrediënten op te lossen.
5. We koelen de gekoelde witte cakebeslag met zure room, zetten het op de cakeplaat. Geef een beetje doorweek.
6. Snij de chocoladetaart in blokjes met gelijke zijkanten. Doop de stukjes in zure room en spreid over de witte cake in een glaasje.
7. Breek chocolade in stukjes, combineer met boter, smelt in een waterbad. Of gewoon wrijven, dan is de olie niet nodig.
8. Giet ijsvorming op de "Curly Pincher" met glazuur of bestrooi met geraspte chips, laat 5-6 uur in de kou staan, zodat de cake goed doordrenkt is.
Curly Pincher Cake with Cherries
Een variatie op de populaire bessencake, verse kers wordt hier gebruikt. Je kunt de zoete kers ook vers of bevroren nemen. In het tweede geval moeten de bessen worden ontdooid en vervolgens alle overtollige vloeistof afvoeren.
Ingrediënten
• 3 eieren;
• een glas suiker;
• 200 gram zure room;
• 2.5 Art. meel;
• 1 theelepel. soda;
• 1,5 eetlepels cacao.
Voor crème:
• 400 g zure room; • 300 g gecondenseerde melk;
• 5 eetlepels poeder;
• 1,5 kopjes kersen.
Voor het ontwerp van pinscher, glazuur uit 80 g chocolade en 30 g boter of vet zure room.
Koken
1. Klop de eieren en de suiker goed, het schuim moet zeer weelderig en wit zijn. Leg daarna zure room in het deeg, giet de bloem gemengd met cacao. Frisdrank dooft en giet op de bloem. Roer het deeg met een lepel.
2. Giet onmiddellijk al het deeg in een ronde vorm. Bak een lange cake op 170 graden. Controleer de gereedheid van een tandenstoker.
3. Laat de biscuit afkoelen. Voorlopig nemen we stenen uit kersen, we mengen roomingrediënten. Als er geen poeder is, kun je gewone suiker nemen. Gecondenseerde melk is dik nodig. Anders kan de crème lekken.
4. Bij het koude koekje, snijd de bovenkant af, draai hem om en plaats de basis op de schaal. Dikke cake is niet nodig, 0,5-1 cm is genoeg.
5. Snij het overgebleven koekje in stukken van 2 cm, week het in de room en smeer het in de cake, leg de kers regelmatig. Het is beter om de lege bessen te vullen en er room bovenop te morsen.
6. Een tijdje sturen we de afgewerkte cake naar de koelkast.
7. De ingrediënten van het glazuur zijn verbonden, verwarmd in een waterbad voor uniformiteit.
8. Giet over de gekoelde pinscher en laat deze enkele uren weken. Je kunt kers op het glazuur verdelen tot de chocolade is ingevroren.
Chocoladetaart "Puffy Pincher" van gewone biscuit
Een variant van de super-chocoladetaart "Curly Pinscher", waarvan de cakes worden bereid op basis van de eenvoudigste biscuit. Dit idee is nuttig voor mensen die niet genoeg zure room hebben voor de test. Room op gecondenseerde melk met zure room.
Ingrediënten
• 5 eieren;
• bag ripper;
• 2 l. cacao;
• 200 g tarwe. meel;
• 180 gram suiker.
cream:
• 1 blik gecondenseerde melk; • 300 g olie;
• 250 g zure room;
• 80 g pure chocolade.
Bestrooi met 3 eetlepels geraspte chocolade.
Koken
1. Meng cacaopoeder met bloem, giet de ripper en zeef samen. Zet onmiddellijk de oven op 170, laat de oven voor nu opwarmen.
2. Klop eieren met suiker gedurende ten minste 12-15 minuten op het hoogste vermogen van de mixer. Meng met bloem, verzend in perkamentvormige vorm. Bak cake tot klaar. Laat 3-4 uur afkoelen. Het is beter om de dag ervoor een koekje te koken.
3. Maak boter zacht, meng met een mixer, voeg er zure room in porties aan toe en voeg gecondenseerde melk toe. Smelt chocoladeroom, voeg toe tot de totale massa.
4. Snijd een dunne cake van het koekje, snijd alles in blokjes of breek in stukken van willekeurige vorm.
5. We bevochtigen de biscuitstukken in de room en leggen op de top van een heuvel.
6. De rest van de room smeert de bovenkant van de pinscher in en bestrooi met geraspte chocolade.
Nootachtige cake "Puffy Pincher" gemaakt van kant-en-klare taarten
Voor de bereiding van deze "Curly Pinscher" worden kant-en-klare koekjescakes gebruikt. Meestal zijn ze 3 stuks per verpakking. Je kunt witte of chocolade nemen, noten worden perfect gecombineerd met alle opties.
Ingrediënten
• 400 g gecondenseerde melk;
• 200 g walnoten of pinda's;
• 150 g olie;
• 200 g zure room;
• vanille;
• 70 g chocolade;
• 30 ml room of zure room voor het glazuur.
Koken
1. Eén cake blijft over voor de basis. Als het meer dan een gerecht is of als u een cake hoger wilt krijgen, kunt u een bord bevestigen en het teveel afsnijden. Het afval zal ook naar de taart gaan. De resterende taarten snijd ze gewoon in vierkanten.
2. Bak de noten. Als u pinda's gebruikt, moet deze gekneusd zijn en het product van de bolster. De afgekoelde korrels worden verschillende keren gerold met een gewone deegroller om stukken te maken. Onmiddellijk een paar lepels afschudden voor de beste afstoffen. 3. Meng de boter en zure room, voeg gecondenseerde melk toe, klop het geheel een paar minuten op elkaar, giet er vanille en eerder gebakken noten in.
4. We verzamelen pinscher op de gebruikelijke manier. Vooral beschreven in detail.
5. Chocolade voor het glazuur combineer met room of zure room, smelt. Giet de cake en besprenkel deze onmiddellijk met de dopjes totdat de chocolade plakkerig is.
Curly Pincher Cake met ananas
De basis voor de ananascake "Curly Pinscher" wordt bereid volgens het eerste of tweede recept, waarvan je het beste houdt. Maar u kunt naar eigen inzicht een ander koekje gebruiken.
Ingrediënten
• biscuit;
• 600 g zure room;
• 220 g poeder;
• 1 blikje ananas;
• 100 g chocolade;
• 40 g olie.
Koken
1. Zure room in combinatie met poedersuiker, mix. Om vanillesuiker of extract te proeven.
2. Snij het koekje in stukjes.
3. Open de ananas, laat al het sap leeglopen. Ringen in centimeters in stukken gesneden.
4. We bekleden de basis van de cake met room, leggen een laag ananas.
5. Van boven maken we een laag van plakjes in een room, ananas gaan er weer naar toe enzovoort.
6. We maken de assemblage van de pinscher af met een koekje, we bekleden de dia met de crème die overblijft.
7. Open chocolade, breek in stukken, combineer met boter. Samen smelten we in een waterbad. Zodra de stukjes uiteen vallen, iets verwijderen en afkoelen, mag het glazuur niet vloeibaar zijn.
8. Giet de ananas-pinscher erover en laat enkele uren weken.
Curly Pinscher cake met marshmallows en bananen
Een andere variant van gekrulde pincher. U kunt de verpakking van kant-en-klare cakes gebruiken of een biscuit maken volgens elk gewenst recept. Marshmallow wordt gebruikt vanille.
Ingrediënten
• 300 g gecondenseerde melk; • 400 g bananen;
• 400 g zure room;
• 1 chocoladereep;
• koekjeskoekjes;
• 250 g marshmallow.
Koken
1. Snij het hele koekje in grote blokjes. De basis voor deze cake is niet nodig.
2. Marshmallow snijd ook in blokjes, maar een beetje kleiner.
3. Schil bananen, snijd ze in willekeurige plakjes.
4. Bereid de room voor door gecondenseerde melk te mengen met dikke en dikke zure room. Extra suiker is niet nodig om toe te voegen.
5. Giet room in gehakt koekje, voeg marshmallows, bananen toe en meng voorzichtig. Het is beter om het met je handen te doen, om de stukken niet te verpletteren.
6. Nu, met onze handen verplaatsen we de massa naar de schotel, maken een afgeronde heuvel.
7. We wrijven chocolade, we vallen in slaap een knijper van boven en we sturen om af te koelen. Na 3 uur kunt u een monster nemen!
Curly Pinscher Cake - Tips en trucs
• Om de onderste cake smakelijker en geuriger te maken, kunt u deze strooien met stroop, zoete koffie met cognac of compote, maar een beetje, anders zal het koekje meppen.
• De cake zal niet uit de warme ijsvorming stromen als deze voor gebruik lichtjes is afgekoeld.
• Als u de cake met noten of zaden moet strooien, moet dit gebeuren voordat het glazuur hard wordt.
• In de pinscher kunt u elke verse, gedroogde of ingeblikte vrucht leggen. Het dessert zal veel smakelijker zijn en elke keer interessanter worden.
