Rode hut geen hoeken en pasteien.
Iedereen kent dit spreekwoord, maar niet iedereen heeft tijd om zelfgemaakt gebak te maken.
En hier helpen snelle recepten voor taartjes in een haast.
Dergelijke gebakjes zullen de eenvoud, snelheid en gemakkelijke bereiding waarderen.
Opkloppen in de oven - de algemene kookprincipes
Gebruik geen klassiek gistdeeg voor snel, snel gebak. Het duurt enkele uren om te gisten en kan de voorbereiding voor een halve dag uitstellen. Kortom, ze bereiden vereenvoudigde versies voor van taarten op een vloeibaar, zanderig of gekocht deeg.
Wat voor soort vulling wordt gebruikt voor pasteien:
• groenten en champignons;
• eieren;
• vlees, gevogelte, worsten;
• vastlopen, vastlopen, vastlopen;
• fruit en bessen;
• ingeblikt voedsel;
• vis.
Je kunt allerlei soorten specerijen, kruiden, kruiden en andere ingrediënten toevoegen die de smaak verbeteren. Als vloeibaar deeg wordt gebruikt, mag het product niet worden gesmeerd voordat het wordt gebakken. Als de cake is gemaakt van bladerdeeg of een ander dik deeg, dan kan het worden besmeurd met een ei.
Recept 1: een vluggertje in de oven met kool
Recept gelei taart in een haast in de oven, die is bereid met een vulling van kool. Groente kan van tevoren worden gebakken om de kooktijd te verkorten. Maar je kunt ook zuurkool nemen voor de taart, het zal ook heel smakelijk zijn.
Ingrediënten
• 0,14 kg bloem;
• 0,25 kg kefir;
• 2 theel. zout;
• 50 gram boter;
• 2 eieren;
• 0,5 kg kool;
• 0,5 tl. soda;
• kruiden.
Koken 1. We gooien een stuk boter in een pan en smelten het. Je kunt en plantaardige olie gebruiken, maar het blijkt lekkerder.
2. Voeg gesnipperde kool toe, bak tot ze zacht is en breng op smaak met kruiden. Naar smaak kunt u uien, wortels, champignons, gehakt vlees en vis toevoegen aan de vulling. Afkoelen.
3. Doe het zout en de soda in kefir, roer het door elkaar. Voeg eieren toe, zweep, zout. Dat is alles! Het deeg zal visceus blijken te zijn, maar niet erg vloeibaar.
4. Giet de helft van de massa in de vorm en leg de kool en het deeg er weer bovenop.
5. Zet 180 graden in de oven en bak tot het gaar is. Het duurt gemiddeld 45 minuten.
Recept 2: een vluggertje in de oven met appels
Dit recept lijkt erg op de klassieke Charlotte, maar voor een snelle voorbereiding heb je nog minder tijd nodig. Zet daarom onmiddellijk de oven aan. We zetten 180 graden en bereiden het deeg meteen voor.
Ingrediënten
• 3 eieren;
• 3 appels;
• 170 gram suiker;
• 1 kop bloem;
• 1 theelepel. bakpoeder;
• 20 gram boter;
• 2 eetlepels griesmeel.
Koken
1. Het deeg wordt zeer snel klaargemaakt, dus onmiddellijk in plakjes appels gesneden. Om de huid schoon te maken of niet - een persoonlijke kwestie.
2. Vet meteen in met boter. U hoeft een stuk niet te smelten, gewoon inwrijven en bestrooien met griesmeel dik.
3. Charlotte vereist het kloppen van het deeg in een donzige massa, wat een lange tijd kan duren. We zullen dit niet doen, en een ripper zal praal doen aan de taart. Smash de eieren en klop ze een paar minuten met suiker. Leg de bloem onmiddellijk met bakpoeder.
4. Giet het deeg in de vorm (half), strooi de appels en nogmaals het deeg. Als dat niet genoeg is, tekenen we een schijn van een gaas met een lepel. 5. Bak tot ongeveer een half uur.
Recept 3: bak snel in een bladerdeegoven
Het is moeilijk om gebak gemakkelijker te vinden dan een snelle bladerdeegcake. Vooral als de vulling klaar is. In ons geval worden aardappelpuree gebruikt. Om te proeven voeg je gebakken uien, champignons, vlees en alles toe wat handig is voor onze lieveling. Als de puree achterblijft na het avondeten, kunt u er een stuk worst in doen verkruimelen of geraspte kaas toevoegen.
Ingrediënten
• 1 pak bladerdeeg (0,4-0,5 kg);
• 0,7-0,8 kg aardappelpuree;
• 1 ei.
Koken
1. We krijgen deeg, bij voorkeur van tevoren. Het mag niet worden ingevroren. Rol een rechthoekige laag uit op de tafel en deel deze in twee. Het is wenselijk dat de grootte overeenkomt met de vorm of de vorm.
2. Klop het ei met een snufje zout, smeer de randen van beide lagen.
3. Een stuk deeg naar de bakplaat. We verspreiden over hem het vullen van aardappelpuree. Zoals eerder vermeld, kan ze elk additief hebben.
4. We bedekken met een vrije laag en verbinden de randen besmeerd met ei. Je kunt ze prachtig flagella draaien. Het is belangrijk dat de band sterk is.
5. Nu moet je een paar gaten maken waardoor stoom tijdens het bakken naar buiten komt. Als er resten van deeg zijn, dan kun je blind en sieraden maken.
6. Nu wordt het toekomstige meesterwerk besmeurd met de restanten van een ei en verzonden voor bakken. Aangezien de vulling klaar is om te eten, breng het deeg dan klaar en doe het op een temperatuur van 200.
Recept 4: een vla in de oven "Fritter"
Nog een versie van een vla van een heel bijzonder, maar eenvoudig deeg. Voor beregening heb je boter of margarine nodig. Standaard worden appels gebruikt voor het vullen. Maar je kunt altijd peren, kweeperen, bananen, bessen of een assortiment nemen. Ingrediënten
• 5 eetlepels suiker;
• 6 eetlepels meel;
• 4 eetlepels boter;
• 1 snufje kaneel (optioneel);
• 2 maatlepels broodkruimels;
• 3 appels.
Koken
1. Reinig de appels en, omzeil het midden met de zaden, snijd ze in plakjes. Voeg kaneel en twee eetlepels receptsuiker toe.
2. Combineer de overgebleven suiker met bloem en boter. Handen wrijven. Als de olie stevig is, kun je eerst een mes gebruiken en de massa direct in een kom fijnhakken. Het zal losse kruimels worden. Als het in een vuist wordt geperst, zal het zijn vorm een beetje behouden en afbrokkelen.
3. Smeer de vorm, bestrooi met paneermeel. Je kunt ook griesmeel gebruiken.
4. Appels zetten. Onmiddelijk allemaal.
5. We gieten het voorbereide losse deeg eruit, zetten het met onze handen recht zodat het tussen de appelsap en een beetje verzonnen fruit valt.
6. Stuur nu de luie cake in de oven, bak op 200 graden tot een mooie korst. Gemiddeld twintig minuten.
Recept 5: een vluggertje in de oven met Terkin-jam
Ook heeft deze vla in de oven andere namen, bijvoorbeeld "geraspte". Maar het maakt niet uit, het belangrijkste is dat het eenvoudig, snel en van de meest betaalbare producten is voorbereid. In plaats van jam, kunt u de jam nemen en vastlopen.
Ingrediënten
• pakje boter 0.2 of margarine;
• 0,25 kg suiker;
• 2 eieren;
• 4 kopjes bloem;
• 0,5 tl. azijn;
• 0,5 tl. soda;
• vanille;
• 1 glas jam.
Koken
1. De olie moet zacht zijn. Klop het met suiker, je kunt een mixer gebruiken om sneller te worden.
2. Voeg vervolgens de vanille toe aan de eieren, roer en doe de gehydrateerde frisdrank. De laatste is meel, giet 3,5 kopjes. 3. Scheid het vierde deel van het deeg en voeg meelrestanten toe. We maken een cool stuk en werpen het in de vriezer.
4. Leg het resterende deeg op een bakplaat in de vorm van een laag. Omdat het zacht is, is het gemakkelijk te doen, zelfs zonder een deegroller. Als je het wilt gebruiken, vergeet dan niet het deeg goed met meel te strooien.
5. We verspreiden jam op een laag of een andere, maar zoete vulling.
6. We nemen het deeg uit de vriezer, nemen een rasp en wrijven het op de taart. We gebruiken grote gaten zodat de chips niet te klein zijn.
7. Bak de cake in de oven gedurende ongeveer twintig minuten. Knip het warm en laat het afkoelen.
Recept 6: een vluggertje in de oven "Vis"
Recepttaart van snel deeg in mayonaise. Voor het vullen wordt een blikje vis in blik in olie gebruikt, evenals aardappelen.
Ingrediënten
• 0,2 kg mayonaise;
• 1 blik ingeblikt voedsel;
• 3 eieren;
• 1 eetlepel boter;
• 2-3 aardappelen;
• 100 ml kefir;
• snuifje frisdrank;
• zout, suiker;
• bloem.
Koken
1. Breek eieren, zout en doe een snufje suiker om de smaak van de cake te verbeteren, en het is prachtig geroosterd. Roer.
2. Voeg mayonaise, kefir toe met een snuifje frisdrank en breng geleidelijk meel aan. Pas de dikte van de test aan. Het mag niet te dik worden en zal op zure room lijken.
3. We maken de aardappelen schoon en snijd ze in dunne plakjes. Pureer vis in kleine stukjes met een vork.
4. Smeer de vorm in met een receptlepel olie en giet 2/3 van het deeg uit. Verdeel gelijkmatig en spreid de aardappelschijfjes.
5. Gelijkmatig verdelen vis in blik.
6. Met behulp van 180 graden. Baktijd van 35 tot 50 minuten, afhankelijk van de hoogte en diameter van de cake.
Recept 7: een vluggertje in de oven met uien en een ei
Een snelle cake met lente-uitjes en een ei dat naar de zomer ruikt. Voor het bereiden van het deeg is kefir nodig. Maar je kunt ook ryazhenka, vloeibare zure room of yoghurt gebruiken.
Ingrediënten
• 0,4 liter kefir;
• 1,5 theelepel. bakpoeder;
• 4 eieren;
• 0,5 tl. zout;
• 2 eetlepels suiker;
• 160 gram crème. olie;
• 0,2 kg groene uien;
• 0,28 kg bloem.
Koken
1. Kook twee eieren en snij in blokjes. Combineer met gehakte groene uien, zout en roer. We zetten opzij. Ook in de vulling kun je een beetje dille of andere greens toevoegen.
2. Klop de overgebleven eieren met een garde met zout en suiker, voeg kefir, gesmolten boter toe en voeg bloem toe met een ripper. Ze moeten worden gecombineerd en bij voorkeur worden gezeefd.
3. Roer het deeg en giet de helft in de vorm.
4. Giet de vulling boven en giet het resterende deeg.
5. Bak gedurende een half uur. Temperatuur 200.
Recept 8: Opkloppen in een oven met worst en kaas
Recept een andere cake in een haast van het beslag. Voor de vulling wordt elke worst gebruikt, u kunt worstjes, gekookt vlees en kip nemen.
Ingrediënten
• 200 ml melk;
• 100 gram olie;
• 200 gram worst;
• 200 gram kaas;
• 2 kopjes bloem;
• 2 eieren;
• 20 gram olie voor de vorm;
• 4 eetlepels crackers;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 theelepel. ripper.
Koken
1. Smelt de boter in een vloeibare toestand, laat afkoelen.
2. Klop de eieren en een snuifje zout, voeg melk toe en voeg gesmolten boter toe. Je kunt dit allemaal met een mixer doen, het zal snel zijn.
3. Voeg de bloem en de ripper toe, roer en het deeg is gaar. 4. Worst moet worden gesneden in blokjes of rietjes, ook kaas. Of allemaal net ingewreven. Je kunt ook een beetje verse dille, kruiden toevoegen aan de vulling.
5. Smeer de olievorm in, bestrooi met paneermeel en vouw de vulling open.
6. Giet op gekookte deeg en onmiddellijk bak bakken. Bak in de oven gedurende 35 minuten.
7. We halen eruit, snijden onmiddellijk in stukken en keren naar de andere kant. Een heerlijke worst en kaasvulling zal bovenaan staan.
Opkloppen in de oven - tips en trucs
• Kneed het deeg snel voor elke cake met een mixer. Als de massa dik is, gebruik dan speciale mondstukken in de vorm van spiralen. Ze zijn bedoeld voor de test.
• Gelei-taarten houden niet van sappige en natte vullingen. Ze remmen de bereiding van de kruim zelf, waarvan de smaak ook kan lijden.
• Als het vullen van de cake nog niet volledig is bereikt, kunt u de gebakjes een paar minuten in de magnetron leggen.
• Is de korst op de taart dik en droog gebleken? Het is gemakkelijk op te lossen! Heet product hoeft alleen maar een stuk boter te smeren.
• Elke cake zal mooier zijn als je de top strooit met sesam, noten, zaden of maanzaad.
