Bietensalade met knoflook - algemene kookprincipes
Vandaag bekijken we de volgende reeks recepten voor het koken van bietensalade met knoflook. Deze gerechten worden niet alleen gewaardeerd door de aanhangers van vegetarisch eten, maar ook door liefhebbers van het koken van smakelijke en gezonde salades van vlees, vis en ga zo maar door.
Rode biet - sinds mensenheugenis is dit product sterk geconcentreerd op de keuken van ons land. Het is waar dat het rode wortelgewas tegenwoordig populairder is, maar voedingsdeskundigen houden niet op met het argument dat zelfs jonge bietenblaadjes moeten worden gebruikt bij het koken van verse salades. Ze bevatten een aanzienlijk aantal sporenelementen. Snijbiet, een bladerrijke soort, komt nog niet vaak voor, wat nogmaals het nut onderstreept van niet alleen het wortelgewas, maar ook de bladeren van deze groente.
Bietensalade met knoflook - bereiden van voedsel en gerechten
Beets kan handig zijn bij het koken van borsjt, plantaardige ovenschotels, marinade. Gelukkig is dit product betaalbaar en niet duur, waardoor iedereen het kan gebruiken bij de implementatie van verschillende culinaire fantasieën. Knoflookbiet salades zijn een andere manier waarop elke beginnende gastvrouw haar verborgen culinaire talenten kan realiseren. Het bereiden van heerlijke meesterwerken van bieten is eenvoudig, volg gewoon de onderstaande aanbevelingen.
Recepten met knoflooksalade:
Recept 1: Bietensalade met knoflook
Beginnend om de salade van bieten met knoflook te bereiden, kunnen velen zich afvragen welke groente beter te gebruiken is bij het koken van salades - rauw, gekookt of gebakken. Het antwoord is rauw. Het is hier dat een groter aanbod van heilzame vitamines zich zal concentreren. Zoals u weet, verdampen tijdens de hittebehandeling de meeste micronutriënten die in het product zijn opgeslagen. Als rauwe bieten niet bevallen, is de tweede meest bruikbare gebakken biet, en de derde is gekookt. Dus, laten we direct verder gaan met de bereiding van bietensalade met knoflook. Ingrediënten vereist:
- 2 stuks - bieten;
- 2 theel. - mosterd;
- 100 ml - zure room;
- 5 tanden. - knoflook.
Voorbereidingsmethode:
Sladressing koken. Hiervoor is het noodzakelijk om zure room te mengen met mosterd, voor degenen die van pittig eten houden, kun je mosterd nemen met een pittige smaak. Dus we wrijven de bieten op het rooster, iedereen kiest in welke vorm de bieten, gekookt of rauw, zullen worden gebruikt, het belangrijkste is dat het een zacht en smakelijk wortelgewas moet zijn. Pers de knoflook door de knoflookpers, vul de bieten met het eerder bereide verband en mix. Voeg voor een meer subtiele smaak een beetje pit toe aan de bieten-knoflooksalade.
Recept 2: Bietensalade met knoflook en kaas
Deze lichte, maar zeer multivitaminesalade is een geweldige aanvulling op zwaardere en vette voedingsmiddelen, bijvoorbeeld voor geroosterd vlees. Het is noodzakelijk om het lichaam te helpen dergelijke zware maaltijden te beheersen door dergelijke lichte maaltijden aan uw dieet toe te voegen.
Ingrediënten vereist:
- 2 stuks - bieten;
- 50 ml - mayonaise;
- 4 tanden. - knoflook;
- 100 g - kaas;
- 1 snuifje zeezout.
Voorbereidingsmethode:
Kaas, knoflook en bieten worden ingewreven op een rasp, je kunt de rasp gebruiken, die wordt gebruikt bij het koken van wortelsalade. Salade met mayonaise en lay-out in saladekommen. Wat betreft het serveren van bietensalade met knoflook, wordt vaak mayonaise of zure room gebruikt. Voor een meer dieet en nuttige optie, kunt u deze vette componenten vervangen door olie - groente, pinda of olijfolie.
Recept 3: Rode bietensla met knoflook en vlees
Degenen die bekend zijn met gezonde groenten en fruit, weten hoe nuttig de bieten zijn bij het omgaan met obesitas. In zo'n situatie is het belangrijk om het lichaam wakker en gezond te houden. Daarom raden we aan salade van rode bieten vlees te koken. Het is caloriearm, je kunt in korte tijd koken en dankzij een set ingrediënten kan deze salade elke dag worden versierd voor lunch en diner.
Ingrediënten vereist:
- 2 stuks - bieten;
- 3 stks. - ei;
- 1 b. - groene erwten;
- 3 tanden. - knoflook;
- 3 stks. - ingelegde komkommers;
- 250 g - vlees (u kunt kip nemen);
- 50 ml - mayonaise.
Voorbereidingsmethode:
Kook eerst het vlees. Je kunt kippenborst nemen, vooral als het gaat om gezonde voeding. Als je wilt, zet de kook en bieten. Wanneer de ingrediënten klaar zijn, kunt u beginnen met snijden. Vlees wordt in blokjes gesneden, kan rietjes zijn en bieten worden op een rasp ingewreven. Gepekelde komkommers (voorgegoten uit hen de geaccumuleerde vloeistof) in blokjes gesneden. Voeg ingeblikte erwten aan bieten toe, combineer met vlees, druk op knoflook, trouwens, je kunt het ook raspen op een fijne rasp. Er zijn eieren over, ze worden ook eerst gekookt, in kubussen gesneden. Salade van bieten met knoflookmayonaise. Lekker, bevredigend, nuttig - wat is er nog meer nodig!
Recept 4: Bietensalade met knoflook en mierikswortel
Deze salade is ook gekleed in zure room, die desgewenst kan worden vervangen door mayonaise. Wie een gezond en caloriearm dieet volgt, maakt een saladedressing door citroensap te mengen met olijfolie. Ingrediënten vereist:
- 100 ml - zure room;
- 4 tanden. - knoflook;
- 2 stks. - bieten;
- 50 g - mierikswortel.
Voorbereidingsmethode:
Natuurlijk, het eerste wat je moet doen, is beslissen welke biet er wordt gebruikt bij het koken van salade - gekookt of rauw. Het is belangrijk op te merken dat sommige variëteiten van rauwe bieten zo smakelijk en mals zijn dat warmtebehandeling alleen deze onschatbare kenmerken van de wortel zal elimineren. Probeer dus heerlijke knolgroenten te krijgen en kook salades van bieten met knoflook van rauwe producten.
Dus rechtstreeks aan het gerecht worden bieten gewreven met een lang rietje, knoflook wordt geperst met een knoflookpers. Mierikswortel wordt ook geraspt, voor dit gerecht hebben we 3 eetlepels geraspte mierikswortel nodig. Maak apart de dressing klaar, voeg kruiden en een beetje rode peper toe aan de zure room. Roer het eten, dressing saus.
Het is vermeldenswaard dat de combinatie van knoflook met mierikswortel en rauwe bieten een krachtige vitaminecocktail vormt, die zeer nuttig kan zijn in de periode van verkoudheid.
Recept 5: Rode bietensla met knoflook en gepekelde komkommers
Als je de smaak van de bieten iets wilt verrijken en het meer sappigheid wilt geven, probeer dan deze ongeëvenaarde versie van bietensalade met knoflook te koken.
Ingrediënten vereist:
- 30 ml - plantaardige olie;
- 2 el. l. - ketchup (beter om scherp te nemen);
- 4 stks. - ingelegde komkommers;
- 1 st. - rode ui;
- 4 tanden. - knoflook.
Voorbereidingsmethode:
In dit recept worden bieten gebakken. Nadat het is afgekoeld, wordt het wortelgewas in blokjes gesneden. We nemen wat plantaardige olie, warmen op en bakken fijngehakte uien. Een zeer interessante bereiding van ingelegde komkommers, we snijden ze ook in blokjes en sturen ze samen met uien in een koekenpan. Na 5 minuten, zet het vuur uit en verwijder de groenten uit de pan, combineer met bieten, wrijf knoflook op een fijne rasp. Voeg aan het einde ketchup toe en zout naar smaak.
Bietensalade met knoflook - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Rode biet is de perfecte bodem voor het bereiden van interessante en gezonde salades. Deze lichte maaltijden kunnen worden aangevuld met gedroogde vruchten, gedroogde abrikozen, pruimen en rozijnen. Je kunt de bieten kruiden met zure room en mayonaise en je kunt de smaak van het gerecht verrijken met verschillende soorten olie.
