Donuts ... Wat zou lekkerder en malser kunnen zijn?
Weet je nog voordat donuts op straat met trays werden verkocht?
Gouden pretzels met poedersuiker ... het leek meer vreugde - er waren geen snoepgoed te vinden. Dat donuts - de perfecte traktatie voor degenen die hun dag in de ochtend beginnen. Gefrituurde donuts in een pan kunnen worden gegeten met jam en siroop, met jam, honing en andere zoetigheden. En voor degenen die niet tot de categorie van zoete tanden behoren, kun je donuts koken met greens, cottage cheese donuts, cheese donuts en nog honderd andere soorten variëteiten.
Algemene principes voor het bereiden van gefrituurde donuts in een pan
Donuts moeten met mate geroosterd worden, probeer ze niet te gaar te maken, anders zullen ze niet luchtig en goudkleurig zijn.
Strooi donuts met poedersuiker als ze een beetje afkoelen, anders smelt het poeder gewoon.
Gevormde donuts moeten worden aangedrongen, ze moeten in volume verdubbelen.
Frituren van donuts is aan beide kanten verplicht.
Aan doughnuts bleek mooi, knijp een grote cirkel met een glas, en daarin knijpt het middelste glas uit.
Vergeet niet om de kooktijd te volgen, anders krijgen donuts niet de nodige gouden tint.
Gefrituurde donuts in een pan: jam voor elke smaak
Donuts voor dit recept worden snel en gemakkelijk bereid. Een van de componenten van het recept is jam. Het kan elke smaak en consistentie zijn. Heb geen spijt van deze delicatesse! Gefrituurde donuts profiteren ervan.
Ingrediënten:
• 1 ei
• paar - drie glazen meel
• een glas melk
• een paar eetlepels suiker
• een klein stukje boter • vijftig gram gist
• zout
• vastlopen
• poedersuiker
Koken:
Maak om te beginnen het deeg klaar. Melk moet enigszins worden opgewarmd om het lauw te maken.
We hebben er gist in gedaan. Roer goed.
Volgende stap: smelt de boter. Giet het daarna in de melk, voeg suiker toe. Roer goed.
Voeg in deze massa het ei toe, een snufje zout. Dit wordt gedaan om ons deeg elastisch en zacht te maken.
Alle ingrediënten worden gemengd met bloem. Kneed het deeg en laat het op een warme plaats liggen. Als het komt, moet je het opnieuw neerhalen. Na een paar uur is het deeg klaar. We beginnen donuts te koken.
Rol het deeg een millimeter dik uit om te beginnen. Met behulp van glas maken we kleine cirkels. We plaatsen er jam op en zetten de tweede cirkel bovenop, goed en netjes knijpen beide cirkels. Geef donuts om een half uur te staan.
Verhit de plantaardige olie in een pan en bak onze donuts aan beide kanten. Leg ze daarna op een papieren handdoek zodat deze de overtollige olie opneemt.
Wanneer de donuts enigszins zijn afgekoeld, strooi ze met poedersuiker.
Gefrituurde donuts in een koekenpan: merkrecept
Er wordt aangenomen dat elke natie zijn eigen speciale recept voor donuts heeft. Onze natie heeft ook een eigen recept voor donuts en wordt bereid met kwark. Deze donuts zijn dol op kinderen, maar omdat zo'n baksel veilig meer kan worden genoemd en donuts voor kinderen. Je kunt ze overigens samen met de kinderen koken, hierdoor worden ze nog smakelijker en aantrekkelijker.
Ingrediënten:
• anderhalve kop bloem
• frisdrank
• zout
• één ei
• suiker
• vanilline
• kwart kg cottage cheese
• poedersuiker
• plantaardige olie
Koken: Roer de bloem goed door met zout en frisdrank.
Klop in het tweede schaaltje het ei, meng het met cottage cheese en suiker, voeg vanilline toe.
Meng de bloem met de inhoud van de tweede kom. Kneed het deeg.
Rol het afgewerkte deeg uit en snijd het in kleine stukjes, maak ballen. In elke bal doe je het midden.
We verwarmen plantaardige olie in een koekenpan, bakken donuts erin aan beide kanten, spreiden ze op een papieren handdoek, laten ze vijf minuten staan. Leg daarna de donuts op de schaal en besprenkel met poedersuiker.
Gefrituurde donuts in een pan: voeg kruiden en kwark toe
Retseptische kwark donuts met greens vrij origineel. Deze donuts zijn niet zoet, maar omdat ze kunnen lunchen en ontbijten. Bovendien is het belangrijkste ingrediënt hier kwark, geen meel, waardoor donuts nog gezonder en smakelijker worden.
Ingrediënten:
• halve kilo kwark
• bloem
• grote bos groenen: peterselie en dille
• een glas kefir
• één ei
• frisdrank
• plantaardige olie
• zout
Koken:
Meng cottage cheese met ei en kefir, voeg zout toe. Vermaal alles voorzichtig met elkaar.
Meng het gezeefde bloem van tevoren met soda en voeg het toe aan de wrongelmassa.
Spoel de greens af en snijd ze fijn, voeg het toe aan het deeg, mix en laat 20 minuten staan.
Nadat dit deeg is uitgerold, mag de dikte niet meer dan één cm bedragen.
Druk de kopjes in met een glas, laat ze 10 minuten staan.
Verwarm in een pan de plantaardige olie en bak de mokken erin aan beide kanten. Laat ze op een papieren handdoek liggen zodat deze overtollige olie opneemt.
Het is raadzaam om deze donuts warm te serveren.
Gefrituurde donuts in een pan: het eenvoudigste recept uit de koelkast
Deze donuts worden in de lucht verkregen en zijn erg lekker, ze worden bereid met producten die altijd in de koelkast van elke gastvrouw staan. De grootte van de donuts is afhankelijk van het soort keukengerei dat je gebruikt. Je kunt ze klein maken met een bril, en als je een bril gebruikt, zullen donuts groter zijn.
Ingrediënten:
• één ei
• poedersuiker
• kristalsuiker
• kwart liter kefir
• zout
• frisdrank
• drie glazen meel
• plantaardige olie
Koken:
Giet het ei en de kefir in een kom, meng goed en voeg kristalsuiker, zout toe.
Giet daarna soda in de massa, giet er drie eetlepels boter in, voeg bloem toe en kneed het deeg.
Het moet zacht zijn en niet aan je handen plakken.
Verdeel het deeg in een paar stukjes. Elke uitrol is 1 cm dik.
Knijp mokken uit met een glas of een glas. Knijp in elke cirkel een ander gat in.
Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de donuts aan beide kanten. We plaatsen ze eerst op een papieren handdoek, vervolgens op de schaal en besprenkelen met poedersuiker.
Gefrituurde donuts in de pan in het Pools
Donuts voor dit recept wordt ook Warschau genoemd. Er is een traditie in Polen, op een dag in een jaar zijn er alleen donuts, men gelooft dat dan het hele jaar gelukkig en succesvol zal zijn. Donuts bevatten veel calorieën en raden ze daarom niet aan om mee te doen. Het grootste verschil met andere recepten is dat opara hier wordt gebruikt.
Ingrediënten:
• het derde deel van een glas melk
• een halve honderd gram verse gist
• een paar lepels suiker
• half kg bloem
• tien eierdooiers
• glas room
• vanilline
• boter
• zout
• vastlopen
• amandel
• plantaardige olie
• alcohol Koken:
Alle ingrediënten moeten niet koud zijn, op kamertemperatuur blijven. Maak eerst het brouwsel klaar. Voeg in de warme melk de gist toe, voeg dezelfde bloem toe, voeg suiker toe. Meng alles goed en laat het 30 minuten staan.
Klop op deze tijd de dooiers met suiker tot een schuim gevormd is. Voeg er gesmolten boter en verwarmde room aan toe.
Nadat het deeg twee keer zo groot is geworden, beginnen we er bloem aan toe te voegen, doe het geleidelijk, giet er veel dooiers, boter en room in.
Voeg alcohol, vanille, suiker, zout toe. Roer en kneed het deeg. Maak het 20 minuten. Het deeg mag niet aan je handen plakken!
Doe kant-en-klare donuts op een servet. Knijp hiervoor een stuk deeg uit, rol een bal uit, leg er een jam en amandelvulling in, sluit het en rol het opnieuw in een bal. Donuts moeten een uur staan om in volume te verdubbelen.
Verwarm in een koekepan de plantaardige olie en bak de donuts aan beide kanten. Nadat we ze op een papieren handdoek hebben gelegd, laat ze de resterende olie uitlekken en leg ze in een feestelijk gerecht, bestrooi met poedersuiker en leg ze op tafel.
Gefrituurde donuts in een pan: een favoriete traktatie voor volwassenen en kinderen
Dit recept wordt als universeel beschouwd. Zowel volwassenen als kinderen houden ervan om snoep op een koekenpan te eten en het is een genot om dergelijke donuts te bereiden. Het maken van het kookproces duurt ongeveer een half uur, maar het plezier dat wordt verkregen met donuts kan de hele dag worden opgerekt. Het gerecht heeft een gemiddelde calorie, dus het is geschikt voor ontbijt en diner.
Ingrediënten:
• kwart liter melk
• half kg bloem
• een stuk boter • een paar eetlepels suiker
• zout
• één ei
• een stapel water
• pakje droge gist
• vanilline
• plantaardige olie
Koken:
Voeg in warm water de gist toe, voeg het ei toe en giet de melk erbij. Meng goed.
We voegen ook vanille, boter, vooraf lichtjes overstroomd toe. Alles is goed geslagen met een mixer.
Bloem in slaap vallen, kneed het deeg. Laat een anderhalf uur naderen.
Hierna rol je het deeg uit in de vorm van een grote tortilla, knijp er kopjes uit met een glas en maak er gaten in met een tandenstoker. Laat ze 20 minuten staan om te "naderen".
Verwarm in een pan de plantaardige olie en bak hierin de donuts aan beide kanten. Terwijl ze heet zijn, strooi ze met poedersuiker.
Tips en trucs voor het bereiden van gefrituurde donuts in een pan
- Gebruik dikke jam voor het vullen, anders zal de vulling eenvoudigweg uit de donuts lopen.
- Deeg voor donuts moet glimmend, zacht en elastisch zijn en niet aan de handen kleven. Alleen dan zullen donuts luchtig zijn.
- Als je geen kefir hebt, gebruik dan yoghurt, ryazhenka, bifidok.
- Voeg vanilline alleen voor smaak toe, giet niet het hele pak, slechts een snuifje. Ideaal - vanille-essence.
- Als u donuts met groenten kookt, gebruik dan alleen peterselie en dille, de andere kruiden bederven alleen de algehele smaak.
