Hoe houd je van chocolade met een chocoladesmaak? Dit is geen soort van tautologie, maar een chocoladetaart bedekt met chocoladesuikerglazuur en stukjes hazelnoot is gewoon fenomenaal! Het is zo lekker dat het in je mond smelt zodra je het probeert! Een dergelijke delicatesse wordt een korte tijd bereid - slechts 30-4 minuten, en daarom kunt u eenvoudig een zoet dessert serveren aan uw gasten, door er vers gezette koffie of thee aan toe te voegen.
Dit recept zal je perfect redden in het geval van feestdagen of verjaardagen, omdat je hebt gegeten om de cake horizontaal te snijden en elke room te serveren, dan zal het heel smakelijke cake blijken te zijn.
Voor 6 porties chocolademuffin heb je nodig:
- 1 kippenei;
- 100 ml warme melk;
- 150 g bloem;
- 150 g kristalsuiker;
- 3 el. l. cacaopoeder;
- 2,5 eetl. zonnebloemolie;
- 2 snuifjes zout;
- 1 theelepel. frisdrank, geblust met azijn;
- 100 g kokend water.
Voor het glazuur:
- 1,5 eetl. cacaopoeder;
- 50 g poedersuiker;
- 50 ml verwarmde melk;
- 50 g boter;
- 50 gram suiker.
- hazelnoten.
Eerst moet je een chocoladetaart maken, het wordt ook "gekookte biscuit" of gewoon chocoladespons cake genoemd, maar in werkelijkheid is het een cake, omdat het wordt toegevoegd aan plantaardige olie. In een bak met hoge zijden een kippenei breken en er onmiddellijk suiker in mengen vermengd met zout. Klop alles goed met een vork of een garde en probeer de suiker op te lossen.
Giet in warme melk met zonnebloemolie en meng opnieuw tot een donzig schuim verschijnt.
Voeg vervolgens tarwebloem en cacaopoeder toe. Weet dat cacao zeer slecht interfereert, dus het is het beste om de garde te gebruiken. Na het toevoegen van losse ingrediënten, zal het deeg dik zijn - maak je geen zorgen, want je zult meer kokend water moeten inschenken.
Maar voordat je het giet, doof de frisdrank met azijn. Na het in kokend water gieten, meng het deeg onmiddellijk en giet het in de vorm. Plaats het chocoladebeslag ongeveer 25 minuten in de oven, zorg ervoor dat de cake goed gebakken is.
Terwijl het dessert wordt gebakken, bereidt u de chocoladesuikerglazuur door de droge ingrediënten in een container te mengen en deze te vullen met verwarmde melk met gesmolten boter. Roer het glazuur grondig om de suiker op te lossen en het blijkt een schitterende kleur te zijn. Maal hazelnoten in een maaidorser of op een blender, maar niet in kruimel. Tegen die tijd wordt de cupcake gewoon gebakken - het oppervlak wordt lichtjes gebarsten. Haal de cake uit de pan en leg hem op een bord. Laat iets afkoelen, want het glazuur moet over het gekoelde dessert worden gegoten.
Tegen die tijd wordt het glazuur dikker - giet het op een cupcake en maak het glad met een spatel.
Plaats plakjes hazelnoot in een halve cirkel aan de ene kant van de cupcake.
Versier een chocolademuffin met muntblaadjes en dien op tafel.
Geniet van uw maaltijd!
Zoals je hebt gemerkt, is er niets deprimerend moeilijk om een dergelijk dessert te bereiden, en nog meer in zijn versiering, dus de zaak blijft voor de kleine - om te berekenen hoeveel een dergelijke delicatesse kost, te oordelen naar de kosten van producten:
- 1 ei - 4 wrijven;
- 100 + 50 ml melk - 10 roebel;
- 150 + 50 g kristalsuiker - 10 roebel;
- 150 g bloem - 8 roebel;
- 3 + 1,5 Art. l. cacao - 8 schurft;
- 2,5 eetl. plantaardige olie - 5 roebel;
- 50 g boter - 10 roebel;
- 50 g poedersuiker - 3 rub ..
- hazelnootnoten - 20 roebel.
Totaal: de hele cupcake met de decoratie en glazuur kost ongeveer 80 roebel en 1 portie ervan - 13 roebel. Een geweldige optie voor een eenvoudig theekransje met vrienden en vrienden, en voor een feestelijk evenement! Iedereen zal blij zijn met je chocolade lekkernijen.
