Coconut is een exotisch product dat groeit op de eilanden in de Stille Zuidzee. Op plaatsen waar kokosnoot groeit, is het een van de basisvoedingen die beschikbaar zijn. Locals krijgen meer dan 60% van de dagelijkse calorieën uit kokosnoten en hun derivaten. Tegelijkertijd kunnen ze bogen op een uitstekende gezondheid. Waar palmbomen niet groeien met de geliefde kokosnoten, gebruiken mensen meestal kokosolie. Het is op geen enkele manier inferieur aan de foetus, daarom kan het op veel gebieden effectief zijn - in culinair, cosmetisch, in geneeskunde. Zelfs in het huishouden vond hij een waardig gebruik - door middel van het poetsen van houten meubilair.
Nu is kokosolie een uniek product, maar als zodanig is het relatief recent geworden. Kokosolie werd lange tijd niet geliefd omdat het bestaat uit 90% verzadigd vet. Na een reeks experimenten en jaren van onderzoek hebben wetenschappers geconcludeerd dat de verzadigde vetten van kokosolie verschillen van de verzadigde vetten van dierlijke oorsprong. Ze kregen zelfs een speciale naam: triglyceriden met gemiddelde keten. CTL heeft, in tegenstelling tot langketenige triglyceriden, geen enkel negatief effect op de menselijke gezondheid. Dit komt door het feit dat de verzadigde vetten in kokosolie op een speciale manier worden gemetaboliseerd - ze worden na binnenkomst in het maagdarmkanaal naar de lever gezonden, waar ze worden gebruikt als een snelle energiebron of omgezet in ketonlichamen. Dankzij dit bewijs is kokosolie wijdverspreid geworden en nu gebruiken veel mensen het om de gezondheid en schoonheid vele, vele jaren te behouden.
Extractie en voordelen van kokosolie
Kokosolie is een product van kokosnotenpulpverwerking - Copra. Om de olie te krijgen, wordt de copra eerst gescheiden van de harde schaal, daarna gedroogd, fijngestampt en pas daarna gecomprimeerd. Fabrikanten produceren kokosolie op twee manieren: koud en warm centrifugeren. Met behulp van de eerste methode wordt een hoogwaardig product verkregen, waarbij het maximale voordeel wordt bespaard, respectievelijk duurder is. De tweede methode verschilt in die zin dat het mogelijk is om veel meer olie uit de pulp van de vrucht te extraheren, maar omdat de grondstof wordt blootgesteld aan hoge temperaturen en chemicaliën, bevat het eindproduct minder biologisch actieve componenten. Met andere woorden, in het eerste geval wordt ongeraffineerde olie gevormd, die geschikt is voor culinaire doeleinden, het lichaam geneest en zorgt voor het lichaam en het haar. Verfijnde kokosolie wordt het meest gebruikt voor huidverzorging. Om voor haar en lichaam te zorgen, is het ook van toepassing.
Kokosolie heeft een ongewoon uiterlijk voor plantaardige oliën. Het kan de vorm hebben van een witachtig romige vloeistof met een dikke consistentie, en in de vorm van stevige stukken die op zeep lijken. Vanwege de dichte textuur van dergelijke oliën worden boter genoemd. Het beslag van de kokosnoot in een koude kamer bevindt zich in bevroren toestand, en wanneer verwarmd tot 25 graden begint het snel te smelten en in plaats van wit wordt het transparant. Wat betreft ongeraffineerde kokosolie, het heeft een zoete geur en smaak. Geraffineerde olie heeft geen uitgesproken geur en heeft een gefrituurde smaak.
Als we het hebben over de samenstelling van kokosolie, dan is het gebaseerd op polysaturated fatty acids, niet gesynthetiseerd door het menselijk lichaam, die alleen van buitenaf kunnen worden verkregen. Kokosolie bevat caprylzuur, caprinezuur, myristine, oliezuur, linoleenzuur, stearinezuur, laurinezuur, palmitinezuur, arachidonvetzuren. Bovendien bevat dit product calcium, fosfor, magnesium, selenium, koper, kalium, zink, ijzer, natrium, jodium, mangaan, bèta-caroteen, een groep van vitamines B, vitamine C, A, E, H en PP. Dankzij zo'n indrukwekkende hoeveelheid biologisch actieve stoffen biedt kokosolie ook een onschatbaar voordeel voor het lichaam.
Kokosolie voor gezondheid
- Omdat kokosolie het niveau van ketonlichamen in het bloed kan verhogen, wordt het gebruikt om de conditie van mensen met de ziekte van Alzheimer te verbeteren. Dit komt door het feit dat ketonen die tijdens de olie-inname worden geproduceerd een alternatieve energiebron worden voor cellen die glucose niet goed in energie kunnen omzetten. Wetenschappelijk bevestigd dat patiënten met deze ziekte zich veel beter en rustiger voelen.
- Ook wordt door kokonlichamen kokosolie gebruikt bij de behandeling van pediatrische epilepsie. In het bijzonder wordt het gebruikt wanneer er geen positieve veranderingen in de behandeling met geneesmiddelen zijn. Ketonen, die worden gevormd door het metabolisme van vetzuren van kokosolie, verminderen het aantal aanvallen.
- Op een positieve manier werkt kokosolie op het maag-darmkanaal. Ten eerste heeft het een verzachtend effect; ten tweede normaliseert het het spijsverteringsproces; ten derde, het gaat goed om met infecties en stopt ontstekingsprocessen; ten vierde versnelt het de snelheid van het regeneratieproces, dat wil zeggen, het slijmvlies herstelt veel sneller. Door dit product kunt u bovendien problemen als brandend maagzuur kwijt.
- kokostriglyceriden met een middellange keten hebben een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Met hun hulp neemt de hoeveelheid lipoproteïnen met hoge dichtheid toe, dat wil zeggen "goede" cholesterol. Het niveau van lipoproteïnen met lage dichtheid, het "slechte" cholesterol, daarentegen, wordt lager. Kokosolie normaliseert, naast het herstellen van het lipidenprofiel, ook de werking van het systeem dat verantwoordelijk is voor de bloedstolling en de anticoagulatie. Plantaardige olie vermindert dus aanzienlijk het risico op verschillende aandoeningen van het hart en de bloedvaten.
- Coconut Butter helpt het immuunsysteem te verbeteren. Door regelmatig olie te nemen, voorziet u het lichaam van betrouwbare bescherming tegen pathogene micro-organismen - virussen en bacteriën. Kokosolie zal ook helpen in het geval dat er al een besmettelijke ziekte is opgetreden - het zal het genezingsproces versnellen.
- De antioxiderende eigenschappen van kokosolie zijn belangrijk voor het lichaam omdat het helpt om de activiteit van reactieve zuurstofsoorten te elimineren. Vrije radicalen, zogenaamde destructieve verbindingen, vernietigen de membranen van gezonde cellen en verstoren daarmee hun werk. Als gevolg hiervan sterven de cellen, wat leidt tot verstoringen in het werk van het hele organisme als geheel - het begint voortijdig te vervagen.
- Door het beslag van de kokosnoot te nemen, kunt u de ontwikkeling van cariës en andere afwijkingen die verband houden met de conditie van de tanden en het tandvlees stoppen. Bovendien helpt het het voorkomen van ziektes van de gewrichten te voorkomen. Dit wordt verklaard door het feit dat kokosolie, of beter gezegd de stoffen die het bevat, de opname van mineralen zoals magnesium en calcium verbetert. Deze mineralen zijn actief betrokken bij de vorming van zowel tandglazuur als botweefsel.
- Omdat kokosolie een product is met een hoog gehalte aan laurinezuur, dat deel uitmaakt van de moedermelk, wordt het aangeraden om het te gebruiken voor moeders die borstvoeding geven om de beschermende functie van de pasgeborene te verbeteren, dat wil zeggen de immuniteit.
- Het voordeel van kokosolie voor het menselijk lichaam is ook dat het een kalmerende en ontspannende werking heeft, dat wil zeggen, het is een natuurlijk antistressmiddel. Bovendien nemen kwaliteiten als uithoudingsvermogen en werkcapaciteit na de adoptie van het beslag toe.
- Kokosolie heeft zichzelf bewezen in de strijd tegen vetafzettingen, niet alleen onderhuids. Het helpt bij het verbranden van visceraal vet, waarvan de overmaat de interne organen samenperst, wat leidt tot verstoring van hun bloedtoevoer en -functie. Kokosnootpulpolie verhoogt het dagelijkse energieverbruik en versnelt metabolische processen, wat leidt tot gewichtsverlies. Het is ook vermeldenswaard dat het de eetlust vermindert en het gevoel van honger wegneemt. Het bewijs hiervan zijn wetenschappelijke studies, waaruit bleek dat bij het nemen van kokosolie de tailleomvang met 1 centimeter per maand wordt verminderd. Er moet worden benadrukt dat de proefpersonen tijdens dit experiment geen enkele inspanning hebben gedaan om de vetlaag te verminderen.
- Deskundigen merken ook op dat plantaardige kokosolie ook nuttig is bij diabetes, omdat het normale bloedglucosewaarden herstelt.
- Kokosolie wordt aanbevolen als profylactisch middel omdat het beschermt tegen de ontwikkeling van urolithiasis en galsteenziekten, oncologie en ziekten veroorzaakt door storingen in het endocriene systeem.
- Het beslag van kokosnoot is vrij veel gevraagd in het dermatologisch gebied. Het is in staat om de kwalen te overwinnen die worden veroorzaakt door de Candida-schimmel en is ook effectief bij de behandeling van dermatitis, psoriasis, eczeem, beroving en zelfs ringworm. Naast alle genoemde kokosolie zal het helpen omgaan met herpetische uitbarstingen, jeuk en irritatie verlichten na insectenbeten, de genezing van kneuzingen en wonden op de huid versnellen. Het is ook vermeldenswaard dat de kokosnootpulp heel goed werkt bij luieruitslag bij pasgeboren baby's.
Kokosolie voor de huid
- Kokosolie staat hoog in het vaandel bij diegenen die de gezondheid en schoonheid van hun huid volgen. Het wordt aanbevolen voor mensen met een droge huid die vatbaar zijn voor irritatie en schilfers. Het is ook geschikt voor de verzorging van de geharde, ontstoken, vervagende huid en zelfs de gevoelige huid rond de ogen, nek en decollete. Kokosolie is gunstig voor de dermis vanwege de verzachtende, hydraterende, regenererende, regenererende, anti-acne en anti-aging eigenschappen.
- Ook kan plantaardige kokosolie als reinigingsmiddel worden gebruikt en met de hulp worden niet alleen onzuiverheden verwijderd, maar ook make-up. Bovendien verwijdert het gifstoffen uit de huid.
- Kokosolie is inherent krachtige beschermende eigenschap, dat wil zeggen, het beschermt tegen wind, vorst en zon. Vooral goed beschermt het de opperhuid tegen blootstelling aan ultraviolette stralen. Het is bewezen dat het tot 20% ultraviolet blokkeert. Het product is ook geweldig voor huidverzorging na het zonnen.
- Copra-olie is goed voor masseren - het kan de spieren ontspannen en het therapeutische effect van de procedure verbeteren. Het product kan worden gebruikt voor anti-cellulitismassage. Als je een massage maakt met kokosolie, krijg je een extra bonus: een fluweelachtige, zachte en gladde huid.
- Kokosolie kan, vanwege zijn regeneratieve en aanscherpingseigenschappen, striae verlichten, maar alleen van die welke de laatste tijd zijn gevormd.
- Onder invloed van een kokosboter zijn de zuur-base- en lipide-eiwitbalans van de huid genormaliseerd.
Kokosolie voor haar
Het haar zal merkbaar veranderen als je kokosolie in de zorg opneemt. Het is nuttig om meerdere redenen tegelijk voor krullen. Coconut pulp olie omhult haarschachten, waardoor ze worden beschermd tegen externe prikkels; voedt de hoofdhuid en het haar met vocht en voedingsbestanddelen; voorkomt dwarsdoorsnede en haaruitval; verlicht irritatie en roos van de huid van het hoofd; stimuleert de haargroei; neemt deel aan het herstel van de haarschachtstructuur. Met andere woorden, als gevolg van het gebruik van dit product worden de draden versterkt, worden ze zacht, volgzaam en glanzend.
Kokosolie in koken
Kokosolie wordt zeer gewaardeerd in culinaire kunst, niet alleen omdat het verfijning kan toevoegen aan zelfs het meest gewone voedsel. Hij is ook geliefd vanwege het feit dat het lange tijd wordt opgeslagen, niet ranzig wordt en, wat het belangrijkste is, niet carcinogeen wordt bij verhitting tot hoge temperaturen, wat niet gezegd kan worden van andere plantaardige oliën. Kokosnootpulpolie wordt gebruikt bij het bereiden van warme gerechten - soepen, ontbijtgranen, pasta, warme hapjes, sauzen en groentegerechten. Het voegt ook smaak toe aan gebak en gebak. Bovendien blijft het gebak, dat kokosolie bevat, langer weelderig en vers. Kokosboter is ook geschikt voor het koken van plantaardige stoofschotels en het stoven van groenten. Dit product is perfect te combineren met zoete pappen, milkshakes, melksoepen en warme chocolademelk. Indien gewenst, kunt u het brood invetten en roosteren met kokosolie, en het toevoegen aan de salade. Houd er wel rekening mee dat groenten zeker op kamertemperatuur moeten zijn, anders kristalliseert de boter.
Schade aan kokosolie
Kokosboter, ondanks het feit dat het zo'n enorm voordeel voor het menselijk lichaam kan bieden, heeft nog steeds enkele contra-indicaties.
- Ten eerste kan kokosolie allergieën veroorzaken. Gebruik het extern, maak eerst een allergietest, dat wil zeggen: behandel de huid op de elleboog met een kleine hoeveelheid van dit product en wacht vervolgens ten minste 60 minuten. Gedurende deze periode, als er individuele intolerantie is, zullen roodheid, irritatie en jeuk op de huid verschijnen. Als je kokosolie binnen inneemt, moet je de conditie van het lichaam nauwlettend in de gaten houden, omdat allergieën misschien niet meteen verschijnen, maar zelfs na verschillende toepassingen.
- Ten tweede kan kokosnootolie door het hoge gehalte aan vetten in zijn samenstelling irritatie van het maag-darmkanaal veroorzaken en tot verergering van ziekten zoals cholecystitis en chronische pancreatitis leiden.
- Ten derde zal olie van kopra, indien in overmaat gebruikt, het metabolisme nadelig beïnvloeden, wat op zijn beurt tot gewichtstoename zal leiden. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 2 eetlepels kokosolie per dag te nemen.
Gebruik kokosolie, gezien het voordeel en de schade, en dan kun je je gezondheid, jeugd en schoonheid op het juiste niveau houden.
