We hebben een eenvoudige plant - cichorei. Het leeft langs wegen, op bosopeningen, op weilanden, langs dorpsstraten, en een ongenode gast verschijnt precies op de gewassen. Lichtblauwe bloemen van cichorei aan het uiteinde van de takken worden verzameld in manden, en ze worden blauw van juli tot laat in de herfst.
Algemeen cichorei (Cichorium intybus) is een soort van meerjarige kruidachtige planten van het geslacht Chicory (Cichorium) van de Astrove-familie (Asteraceae). Witloof komt veel voor als een onkruidplant. Het is herkenbaar aan zijn bloeiwijzen-manden, die bestaan uit rietblauwe bloemen. Deze manden worden geopend in de vroege ochtenduren en bij bewolkt weer. Volksnamen: bermgras, blauwe bloem, Petrov Bathoi, Shcherbak.
Velen hebben er natuurlijk wel van gehoord, ze weten dat cichorei wordt gebruikt als smaak- en aromatische toevoegingen aan verschillende voedingsproducten: koffie en koffie, suikerbakkerswaren. Hier, misschien, dat is alles. Inmiddels is witlof niet alleen nuttig, maar echt een wonderbaarlijke plant, en mensen wisten het al in de oudheid. De Egyptenaren en de Romeinen gebruikten cichorei als een saladeplant, evenals een integraal onderdeel van de bereiding van vele medicinale mengsels. In Rusland wordt cichorei sinds 1800 verbouwd, het begon in het district Rostov in de provincie Yaroslavl. En nu in Rostov-Yaroslavsky ligt de grootste koffie-tsikorny-fabriek van het land.
Nuttige eigenschappen van cichorei
Wat is witloof nuttig voor de mens? Ja, veel! Geneesmiddelen van het hebben antimicrobiële, ontstekingsremmende, kalmerende, samentrekkende, diuretische, choleretic en eetlust stimulerende actie. Ze verhogen de hartactiviteit, verminderen zweten en hebben een gunstig effect op de stofwisseling.
Bij inflammatoire aandoeningen van het slijmvlies van de maag, dunne en dikke darm, lever, nieren, galblaas, evenals cholelithiasis en nierstenen, helpt cichorei-afkooksel. En het vermindert zenuwachtige prikkelbaarheid, goed als algemene tonic.
Toepassing van cichorei
Zo kook je een aftreksel van cichorei: 2 eetlepels. l. een mengsel van gemalen wortels en de bovengrondse delen van de plant, gelijkelijk genomen, wordt gegoten met een glas heet water, gekookt gedurende een half uur, afgekoeld, gefilterd. Neem driemaal daags 1/3 kop voor de maaltijd.
En als u een sterker afkooksel bereidt (4 eetlepels L. per kopje kokend water), krijgt u een zeer effectief middel voor de behandeling van huiduitslag, acne, steenpuisten, etterende wonden en eczeem. Als kinderen diathese hebben, wordt cichorei-afkooksel gebruikt voor baden, evenals in de vorm van lotions en wrijven. Deze procedures worden 2-3 keer per dag herhaald en het bad is 's nachts wenselijk. De toevoeging van cichorei aan koffie vermindert de hartslag als gevolg van blootstelling aan cafeïne.
Witlof wordt aanbevolen voor diabetici, omdat cichorei-inuline verandert in fructose, het werk van de lever vergemakkelijkt en snel gifstoffen uit het lichaam verwijdert.
Wetenschappers hebben ontdekt dat de aanwezigheid van bittere elementen - intibine, smaak en aromatische agentia in cichorei - de uitscheiding van maagsappen beïnvloedt, die de maag stimuleert, constipatie voorkomt, en het optreden van dysenterie voorkomt.
Cichorei stimuleert het zenuwstelsel en omdat het geen verdovende middelen bevat, doet het dit zonder het te beschadigen. Het elimineert slapeloosheid en bevordert een goed humeur in de ochtend.
Je kunt ook toevoegen dat witloof een verfrissend, antipyretisch effect heeft op het menselijk lichaam.
