Vandaag, met mijn dochter, hebben we besloten om onze dierbaren te verzinnen en daarom presenteer ik je onze culinaire kunst - zelfgemaakte pizza, kookrecept uit een foto, stap voor stap. Pizza met ham en champignons, in de oven, op zure roomdeeg. We houden er allemaal van om het sneller en lekkerder te maken, dus dit recept zal velen aanspreken, we hebben er 30 minuten over gedaan, zonder tijd om te bakken, maar het bleek, nou ja, gewoon vingers likken. Bovendien had ik een snelle assistent.
Pizza - kookrecept
Van de producten die we nodig hebben
Voor de test:
- 2 volle glazen meel van hoge kwaliteit
- 2 kippeneieren
- een glas 20% zure room
- 30 gram boter, kan worden gesmolten
- eetlepel kristalsuiker
- een halve theelepel zout
Voor de vulling
- 300 gram ham
- 200 gram kaas van een vast ras
- Een pot ingeblikte champignons
- 50 gram ketchup
- 2 eetlepels zonnebloemolie
Pizza bereiden in de oven
Helemaal aan het begin moet je de bloem zeven, dit proces is verplicht, omdat de bloem verzadigd moet zijn met zuurstof, zodat de producten die eruit zijn gemaakt zacht en luchtig zijn.
Open nu de pot met champignons, laat de vloeistof weglopen en de champignons worden mooi gesneden langs dunne plakjes. Doe het in een pan met verwarmde plantaardige olie en bak het lichtjes.
In de klopbeker plaatsen we zure room, eieren, suiker, verzachte boter, zout en kloppen alles in een uniforme consistentie.
Giet het mengsel verkregen uit ons gezeefde bloem en meng.
Rol het deeg uit tot het zo'n mooie bal is. Het moet worden afgedekt met een handdoek en 40 minuten worden bewaard om het proces van interactie van producten binnen te gaan.
Nadat het deeg is afgebrokkeld, moet het worden uitgerold in een dunne laag, ongeveer zo groot als een bakplaat. De bakplaat moet van tevoren worden ingevet, ik vet meestal met reuzel of kippenvet.
Nu is de testlaag rijkelijk gesmeerd met ketchup, ik heb, zoals altijd zelfgemaakt, het recept hier te vinden.
Ik snijd de ham in blokjes.
Ik heb het op de top van ketchup geplaatst.
De tweede laag is de paddenstoel, alleen moet je overtollige olie eruit laten lopen.
Aan het eind wrijf ik de kaas over een grote rasp. We houden van veel kaas, je kunt er een kleinere nemen.
Kaas is gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de pizza. Leg het onmiddellijk in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. 25-30 minuten zal genoeg zijn en onze pizza met ham en champignons is klaar.
Probeer het, ik weet zeker dat je het leuk zult vinden.
Eet smakelijk!
Een snel en eenvoudig recept voor zelfgemaakte pizza, video