Wat koken als ontbijt snel en smakelijk: gezonde maaltijden voor elke dag. Een selectie van snelle recepten voor het ontbijt van de meest eenvoudige producten

Wat koken als ontbijt snel en smakelijk: gezonde maaltijden voor elke dag. Een selectie van snelle recepten voor het ontbijt van de meest eenvoudige producten

Axioma - ontbijt moet gezond en bevredigend zijn. Er is niets eenvoudiger dan een gewone omelet of roerei te koken, snel pap van havermout te koken of gewoon een portie kwark te eten. Maar het is te banaal en niet het hele artikel waard, we hebben eenvoudige recepten opgepikt voor snelle en smakelijke ontbijtgerechten van de meest gewone producten. Gewone voeding kan binnen een half uur veel smakelijker worden.

Snelle ontbijtgerechten - algemeen koken

Wat is gemeenschappelijk met totaal verschillende gerechten? Op het eerste gezicht - niets, maar als we van het ontbijt niet alleen de tevredenheid van de honger verwachten, maar ook de lading van opgewektheid aan het begin van de dag, dan moeten we nadenken over iets speciaals.

De eerste is de receptkeuze. Producten moeten eenvoudig en pretentieloos zijn, de combinatie is betrouwbaar, omdat niemand op een halve dag glimlacht om naar hun lichaam te luisteren.

Het is het beste om gedroogd brood te gebruiken om te roosteren - het is gemakkelijker om het bruin te maken, je hebt minder olie nodig, en traditioneel is het niet gebruikelijk om brood weg te gooien.

Eieren - verse en geselecteerde variëteiten, in de regel, de hennen die ze voeren, krijgen betere voeding.

Kwark kiest voor niet-korrelig en niet-waterig, en voegt er anderszins een waterige component aan toe, en mengt eenvoudig met suiker, en krijgt een zwevende massa.

Thee of koffie is beter dan gebrouwen, eenvoudige dagelijkse variëteit. Thee, natuurlijk, zwart, krupnolistovoy, met suiker en citroen, koffie - de meest voorkomende, "Arabica", groot of gemengd vermalen.

Ongeacht hoe wenselijk, maar vermijd de verleiding om een ​​extra stuk worst toe te voegen, of maak een dikkere laag boter, plan beter een tweede, licht ontbijt of pak gewoon een paar koekjes.

Wat koken als ontbijt snel en smakelijk: een stevige omelet

Roerei - het perfecte gerecht voor een snel ontbijt, slechts drie minuten om de omeletmassa te mengen, zes voor het bakken. Als u een paar minuten besteedt aan het snijden van worst en het hakken van kaas van een gewone omelet voor het ontbijt, kunt u snel voedende brisol maken.

Ingrediënten:

vier geselecteerde eieren;

50 gram gekookte worst;

iets meer dan 0,5 kopjes melk;

60 gram kaas;

een lepel bloem;

een paar lepels ketchup en mayonaise;

een handvol fijngehakte dille;

anderhalve lepel boter.

Bereidingswijze:

Gebruik een smal mes om de kaas in dunne plakjes, worst - in dunne reepjes te snijden.

Na het breken van de eieren in een kom, pak je ze een beetje open met een vork. Zwaai niet, dit is belangrijk!

Voeg melk toe aan de eieren, voeg bloem toe, voeg het toe en mix alles grondig. Nogmaals, zonder te kloppen, roer met een garde of vork tot de klonten verdwijnen.

We plaatsen een braadpan met een diameter van twintig centimeter of iets minder op het vuur, smeren de bodem in met groente of boter.

Giet in de pan een deel van de massa van het ei en goed afdekken met een deksel. Kook op middelhoog vuur tot de onderkant bruin is. De bovenkant moet goed worden vastgegrepen en mag niet vloeibaar zijn.

We draaien de omelet om met een brede spatel, verlagen het vuur iets, wachten een halve minuut. Verdeel het oppervlak van de omelet visueel doormidden, verspreid over een deel van de worstreep, pers een beetje mayonaise en ketchup uit. Bestrooi met dille vulling, dek af met plakjes kaas en wikkel het gedeelte van de omelet, vrij gelaten, met een spatel.

Dek af met een deksel, zet het vuur uit en laat het drie minuten staan.

Bereid vanaf de tweede helft van het eierdeeg en de overige producten dezelfde omelet.

Je kunt twee porties tegelijk koken, in een grotere koekenpan. Als er twee identieke pannen zijn, is het raadzaam om onmiddellijk op beide te koken, een grote omelet is moeilijk om te keren zonder te beschadigen.

Wat koken als ontbijt snel en lekker: heerlijke havermout

Slechts een half uur voor het ontbijt kunt u niet alleen gezonde, maar ook zeer smakelijke pap koken. Aangevuld met gekarameliseerde appels en zoete noten, zal zo'n puinhoop iedereen aanspreken.

Ingrediënten:

zes eetlepels instant havermout;

3/4 glazen water;

twee kleine appels;

200 ml melk;

vier eetlepels amandel (bloemblaadjes);

50 gr. poedersuiker;

Romige, "Traditionele" boter - 20 g;

lepel suiker;

8 gr. geraspte kaneel;

een kwart citroen.

Bereidingswijze:

Schakel de oven in om op te warmen.

We verspreiden amandelblaadjes op een zeef, wassen met water. Zodra het overtollige vocht weg is, bestrooi met poedersuiker en schud de zeef meerdere keren. Het is noodzakelijk dat alle bloembladen volledig bedekt zijn met zoet poeder.

Strooi de noten op een perkamentgelegde bakplaat en plaats deze in de oven. We staan ​​ongeveer 10 minuten. Bekijk de amandelen zorgvuldig, het zou maar een kleine podzolot moeten zijn. Na afkoeling moet een laag amandelen met de hand worden geplet.

Vul de vlokken met water. Breng aan de kook, giet melk in de pap. Zout iets en zozo evenzo zoet, breng het opnieuw aan de kook en haal het van het vuur. We verpakken de pot in een baddoek en laten de pap 10 minuten staan.

We wassen de appels, schillen de huid dun. Snijd in plakjes, verwijder de resten van de kern.

Pers het sap uit de citroen en strooi de appelschijfjes.

Smeer in een pan op laag vuur de boter, leg de appelschijfjes op de bodem en bestrooi ze met een mengsel van suiker en kaneel. Verwarm de hitte iets, sudder de appels ongeveer drie minuten.

Doe de pap in twee porties. Top gekarameliseerde appels, bestrooi met zoete amandelen.

Wat koken als ontbijt snel en smakelijk: zelfgemaakte cheesecakes voor een half uur

Ingrediënten:

één ei;

400 gr. magere kwark;

een halve lepel of iets minder vanillepoeder;

een beetje meer dan een halve kop hoogwaardig meel;

drie eetlepels suiker;

olie, verfijnd, hoge kwaliteit.

Bereidingswijze:

Smeer in diepe gerechten kwark met een vork. Als het product korrelig is, veegt u het af op een zeef. Dit zal helpen bij het wegwerken van knobbels - cheesecakes zullen malser worden.

Giet het ei naar de wrongel, voeg suiker en een beetje zout toe. Nadat we de vanille hebben ingegoten, mengen we grondig en beginnen we bloem te introduceren. Voeg in kleine stukjes toe, zorgvuldig mengen van de volgende batch. Meel is voldoende als het wrongeldeeg stopt met plakken. Overdrijf het niet, het is beter om niet meer te gebruiken dan deze norm, of cheesecakes zullen moeilijk worden.

Bestrooi het oppervlak van de tafel met een dunne bloemlaag. Lepel scheidt wat kwarkdeeg en rolt het op met een bal. Snijd vervolgens lichtjes in bloem en rol op een met bloem bestoven oppervlak.

Als alle kaaswafels zijn gevormd, verwarm de boter in de pan met middelmatige hitte. Bak cheesecakes aan beide kanten tot een zachte blos. Wanneer je de cheesecakes omdraait, moet je de pan afdekken met een deksel, zodat ze beter gebakken worden.

Serveer kaascakes bij voorkeur warm, met honing, zure room, jam of gecondenseerde melk.

Wat koken als ontbijt snel en lekker: eenvoudige toast met een bananenvulling in het Frans

Ingrediënten:

acht dunne plakjes wit brood;

rijpe banaan;

60 gram kaas, "Nederlands";

twee eetlepels honing of suiker;

een halve kop melk;

Olie "boer" om te braden, ongeveer 70 gram;

anderhalve lepel poedersuiker.

Bereidingswijze:

Breng twee sneetjes brood samen, snijd de korstjes af. Op dezelfde manier bereiden we andere stukken voor: we zetten in paren en verwijderen de korstjes. Klop eieren met melk, in een aparte kom, groot, wrijf de kaas.

Pureer een banaan met honing met een vork, combineer met kaas en meng goed.

We nemen twee sneetjes brood, spreiden er één uit en vullen het tweede stukje. Zet niet veel, anderhalve theelepels volstaan. Probeer niet veel te smeren, de vulling moet de randen niet bereiken. Vouw alle plakjes op deze manier.

Smelt boter in een pan. Je kunt toevoegen aan de room en een beetje zonnebloem, dan komt de toast uit met een knapperige korst.

Afwisselend toastjes in het eimelkmengsel onderdompelen, verspreid in de pan. Wachtend op het verschijnen van een gouden korst hieronder, keer je om en bak je de andere kant. Bij matig vuur moet elke kant minstens drie minuten worden geroosterd.

Als alle toastjes zijn geroosterd en lichtjes zijn afgekoeld, strooi ze dan met poedersuiker erop. Het is handiger om dit te doen door het poeder door een zeef te snijden.

Als u geen ontbijt mee hoeft te nemen, snijdt u het brood dat op een bord is gelegd diagonaal uit en drukt u lichtjes bovenop zodat er een kleine vulling op de snede verschijnt.

Wat koken als ontbijt snel en lekker: zelfgemaakte wrongelmassa

Van de gebruikelijke kwark kun je snel een heerlijke wrongelmelk koken voor het ontbijt. De lichte koffiesmaak en het aroma van kaneel zullen perfect stimuleren en de wrongelmassa op Ryazhenka zal gedurende een lange tijd verzadigen.

Ingrediënten:

dikke ryazhenka - 100 ml;

400 gr. zachte magere kwark;

twee eetlepels suiker en één oploskoffie;

50 ml heet water;

theelepel vanille (poeder zonder suiker);

geraspte kaneelpoeder - 1,5 tl.

Bereidingswijze:

Vul oploskoffie met heet water, roer grondig, laat afkoelen.

Combineer ryazhenka met suiker, klop met een mixer tot de kristallen oplossen. Voeg aan het einde vanille en kaneel toe.

Maal in de voorbereide massa door een zeefvorm. Na het toevoegen van de gebrouwen, wordt gekoelde koffie grondig geroerd en gekoeld gedurende een half uur. Gekoelde wrongelmassa kan onafhankelijk worden geserveerd of worden gebruikt als spreads voor cookies.

Wat koken als ontbijt snel en smakelijk: roerei met groenten - "Shakshuka"

Ingrediënten:

drie eieren:

rijpe tomaat;

knoflook;

twee eetlepels tomatenpuree;

klein fruit van paprika;

een kwart lepel paprikapoeder;

verse dille;

kleine ui.

Bereidingswijze:

Pel twee kleine uitsteeksels knoflook en peper. Hak de knoflook fijn en snij het vlees van de paprika en tomaat in dunne reepjes of plakjes.

Warming-up in een koekenpan en een halve eetlepels plantaardige olie, voeg de peper met knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.

Leg de plakjes tomaat in de pan, voeg de tomaat toe, voeg het toe en roer goed, kook nog eens drie minuten.

Breng de inhoud van de pan waterpas, maak op drie plaatsen kleine holtes en giet ze in het ei. Bedek met een deksel, kook en breng de eieren in de gewenste mate van braden.

Snelle en smakelijke ontbijtmaaltijden - kooktips en handige tips

Om een ​​weelderige omelet te krijgen, moeten eieren niet lang worden geslagen. Alle omeletnuyumassa hoeft alleen maar te roeren.

Elk kwark gerecht zal meer mals zijn als je het op een zeef wrijft. Kloppen met een mixer zal niet helpen om klonten kwijt te raken, als de wrongel korrelig is, en met een blender kan je een vloeibare massa krijgen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken