Bonn Soup - Algemene kookprincipes
Bonn-soep is niet alleen een gezonde eerste cursus, maar ook een compleet voedingssysteem dat gericht is op het verminderen van het gewicht en het reinigen van het lichaam. De basis van het koken van Bonn-soep zijn rauwe groenten: tomaten, uien, wortelen, kool, selderij en paprika. Alle producten worden gesneden en gekookt in water. Het belangrijkste is dat je geen vlees kunt gebruiken, kunt braden of andere vetten kunt toevoegen, omdat het dieet op de Bonn-soep bestaat uit het eten van alleen deze caloriearme vitamineschotel. In het algemeen is een volledige kuur van het dieet ontworpen voor zeven dagen, gedurende welke je alleen deze soep kunt eten. Voor deze dagen varieert het totale gewichtsverlies van 5 tot 8 kg. Het is mogelijk en eenvoudig om periodiek vastende dagen te regelen op de soep van Bonn.
Zodat het gerecht niet te vers lijkt, knoflook, laurierblaadjes, kruiderijen, specerijen en kruiden worden toegevoegd aan de soep. Het gebruik van zout is uiterst ongewenst, maar als u geen ongezouten schaal wilt eten, kunt u een snufje op de plaat doen. Soep wordt ook vaak geserveerd met verse gehakte kruiden, tabasco of chilisaus. Als je gember aan het gerecht toevoegt, zal het vetverbrandende effect nog krachtiger zijn, omdat gember bekend staat voor het normaliseren van het metabolisme en het versnellen van het metabolisme.
Het basisingrediënt van Bonn-soep is kool, dus het zou het meest moeten zijn. De tweede belangrijkste is selderij. Hoewel in sommige recepten de soep van Bonn, is dit ingrediënt niet betrokken.
Als je echt op dieet wilt gaan met de soep van Bonn, en niet alleen om het regelmatig voor te bereiden om het lichaam te genezen, moet je ervoor zorgen dat er geen contra-indicaties zijn voor een dergelijk dieet. Je kunt niet op het soepdieet zitten voor diegenen die lijden aan aandoeningen die verband houden met het maagdarmkanaal.
Bonn-soep - bereiden van voedsel en gerechten
Voor het koken heeft Bonn soep een pan, een mes, een snijplank en een rasp nodig. Alle producten moeten grondig worden gespoeld, gedroogd en gesneden. Van de kool moet de bovenste bladeren worden verwijderd en alleen dan versnipperen. Stengels en zaden worden uit de paprika's verwijderd, paprika's kunnen op elke manier gesneden worden: dobbelstenen, reepjes, rietjes, enz. Tomaten moeten worden verwijderd schil - hiervoor moeten ze in kokend water te houden, na het maken van een cross-cut. Tomaten worden meestal in kleine blokjes gesneden. De harde delen moeten van de bleekselderij worden verwijderd, de stelen zelf worden in kleine stukjes gesneden. Hak alle groenten fijn en snijd uien in dunne halve ringen of kleine blokjes. Serveer Bonn-soep in gewone diepe borden.
Recepten voor Bonn-soep:
Recept 1: Bonn-soep
Deze groentesoep is bedoeld om op dieet te gaan, maar niet om jezelf te beperken in de eerste gangen. Meestal wordt zo'n lichte soep een hele week gegeten, je kunt ook een vastendag op Bonn-soep krijgen.
Ingrediënten vereist:
- Tomaten - een paar;
- Uien - 6 kleine koppen;
- 1 kleine kop kool;
- Groene paprika's - 2 stuks;
- Verschillende stengels bleekselderij;
- Water;
- Een snufje zout en kruiden.
Voorbereidingsmethode:
Tomaten in blokjes snijden, de ui schoonmaken en fijn hakken. We wassen de kool, verwijderen de bovenste laag bladeren, hakken de kool in dunne reepjes. Mijn paprika's en in tweeën gesneden, verwijder de zaden en steel. Snijd de paprika's in dunne reepjes. Selderiestengels worden gewassen, de harde delen afgesneden, de stelen zelf worden in kleine stukjes gesneden. Doe alle groenten in de pot, giet water en laat koken. Op hoog vuur moeten de groenten ongeveer 10 minuten worden gekookt. Verlaag vervolgens het vuur en kook de soep tot de groenten zachter worden. Salt Bonn-soep moet op het bord liggen en dan - heel weinig. Serveer een gerecht met gehakte kruiden.
Recept 2: Bonn Broccoli Soep
Deze soep van Bonn is zelfs gezonder en smakelijker, dankzij broccolikool. Om het gerecht enigszins te diversifiëren, kunt u een paar kippen- of champignonbouillonblokjes toevoegen aan het kokende water.
Ingrediënten vereist:
- 2 liter water;
- 6 uien;
- 1 vork van witte kool;
- Verschillende broccoli-hoofden;
- 2 paprika's;
- 2 stengels bleekselderij;
- Een bos verse peterselie;
- 6 verse tomaten;
- 2 bouillonblokjes (champignon of kip);
- naar smaak zout, zwarte peper, kerrie en andere smaakmakers;
- Een paar teentjes knoflook.
Voorbereidingsmethode:
Ui hakt in kleine blokjes. Kook de tomaten, verwijder de schil en snij ze in kleine plakjes. Witte kool, fijn versnipperen. Broccoli mijn kool, gedemonteerd in bloeiwijzen. Was peper, snijd, verwijder zaden, hak peper in kleine blokjes. Peterselie fijngehakt, snijd met selderij de harde delen af en snijd de stengels in kleine stukjes. We stoppen alle ingrediënten in een kleine pan, gieten water en zetten het vuur aan om te koken. Kook op hoog vuur gedurende 10 minuten na het koken, verlaag dan het vuur, voeg bouillonblokjes toe en kook de soep tot de groenten klaar zijn. Aan het einde van het koken, breng de soep op smaak met zout, peper, curry en andere specerijen. Serveer Bonn-soep met gehakte peterselie en gehakte knoflook.
Recept 3: Bonn-soep met ingeblikte groene erwten
Een andere variant van de populaire afslankschaal. Groene erwten in blik maken de soep bevredigender en de smaak is delicaat.
Ingrediënten vereist:
- 3 liter water;
- 1 vork van witte kool;
- Broccoli;
- 2 blikjes groene erwten in blik;
- 2 paprika's;
- 1 ui;
- 6 kleine worteltjes;
- 4 tomaten;
- 2 stengels bleekselderij;
- Een bos verse peterselie;
- 2 bouillonblokjes;
- Knoflook;
- Een mengsel van pepers;
- Curry;
- Tabasco-saus.
Voorbereidingsmethode:
Uien snijd ze in dunne halve ringen, haal de schil van de tomaten en snij ze in plakjes. Witte kool grote shred. We sorteren broccoli in individuele roosjes en wassen ze in stromend water. Knip de kernen en stengels uit de paprika's, snijd de paprika's in dunne reepjes. Selderiestelen worden gewassen en fijngehakt. Was peterselie en maal fijn. Reinig de wortels en rasp ze op een grove rasp. Alle ingrediënten, met uitzondering van tomaten en ingeblikte erwten, worden in een pan gedaan, water gegoten en in brand gestoken. 5 minuten na het koken leggen we tomaten, fijngehakte knoflook, groen en kruiderijen neer. Giet erwten uit de vloeistof en leg ze in de soep. We gooien een paar bouillonblokjes in de schaal. Bak Bonn-soep tot gekookte groenten. Bij het serveren, kunt u een kleine tabasco-saus aan de plaat toevoegen.
Recept 4: Bonn Ginger Soup
Ginger zelf heeft uitstekende vetverbrandende eigenschappen, en in combinatie met Bonn-soep creëert het een krachtig vetverbrandend complex. De soep bevat een standaardset groenten en eventuele kruiden naar smaak.
Ingrediënten vereist:
- 2 liter water;
- gember - 25 g;
- Tomaten - een paar;
- 300 g witte kool;
- 2 kleine worteltjes;
- 2 stengels bleekselderij;
- 30 g bleekselderij;
- 2 niet-scherpsmakende pepers;
- 3 uien;
- Bosje peterselie;
- Knoflook;
- Curry;
- Een mengsel van pepers.
Voorbereidingsmethode:
Uien reinigen en hakken kleine blokjes. Snij de tomaten in kleine plakjes, na het verwijderen van de schil. Was mijn kool en hak dunne reepjes. Verwijder de zaadjes met paprika's en snij in dunne reepjes. Peterselie en bleekselderij stelen fijngehakt. Wortel bleekselderij en gember wreef over een middelgrote rasp. Was de wortel van het vuil, maak schoon en snijd in kleine cirkels. Hak de knoflook fijn met een mes. We zetten ui, kool, paprika, peterselie, selderij, wortels en geraspte knolselderij in een pan. Vul alle ingrediënten met water en breng aan de kook. Voeg 5 minuten na het koken tomaten, gember, knoflook, een mengsel van paprika's naar smaak en een beetje curry toe. Controleer de wortels regelmatig, zodra het zacht wordt - haal de pan van het vuur. De soep moet 15 minuten worden gebrouwen, waarna de schotel kan worden geserveerd.
Recept 5: Bonn-eiersoep
Als je op sommige groenten zit, heb je niet genoeg terughoudendheid en kracht, je kunt wat voedende ingrediënten toevoegen aan Bonn-soep. Laat het een kippenei zijn. Het gerecht wordt rijker en bevredigender.
Ingrediënten vereist:
- 5-6 kleine bollen;
- Een paar tomaten;
- 2 stengels bleekselderij;
- Een klein kooltje;
- 1 wortel;
- 1 kippenei;
- Zwarte en witte peper;
- Curry;
- Tabasco-saus.
Voorbereidingsmethode:
Alle groenten wassen het koolsnippers grondig, tomaten in kleine blokjes gesneden. Schil de ui en hak fijn. Van stengels bleekselderij sneden we de harde delen af en sneden ze fijn. Maak de wortels schoon en snijd ze in dunne cirkels. Doe alle bereide ingrediënten in de pan, giet water en laat koken. Na het koken, kook de groenten gedurende 8-10 minuten, dan verminderen het vuur en kook de soep tot alle groenten gaar zijn. Voeg aan het einde van de bereiding de curry, paprika toe en breek het ei in de pan. Meng onmiddellijk en kook de soep nog eens 2-3 minuten. Serveer met een kleine hoeveelheid tabasco of chilisaus.
Bonn-soep - geheimen en tips van de beste koks
Om Bonn-soep echt gezond en vitamine-achtig te maken, moet je alleen de meest verse groenten kiezen. Gebruik geen bedorven of lethargische producten. Als de soep wordt bereid met het oog op afvallen, is plantaardige bouillon die verdikt met bloem, zure room, zetmeel of room niet toegestaan. Het wordt niet aanbevolen om ook passieve groenten te gebruiken - ze moeten onmiddellijk in water worden gekookt. Als u alleen een geurige groentesoep wilt eten zonder af te vallen, kunt u de groenten in olijfolie lichtjes doven. In het water zelf, waarin groenten worden gekookt, kun je een paar bouillonblokjes gooien: kip, champignon of rundvlees.
