Cake "Butterfly" - het originele dessert voor elke vakantie. Hoe maak je een taart in de vorm van een vlinder: opties voor deeg, room en decoratie

Wil je je vrienden verrassen? Kook een vlindervormige cake. Het dessert is mooi en spectaculair. Kinderen vinden vooral de taart lekker, dus we raden je aan om het te maken voor een kinderfeestje.

Vlindertaart - Basis kookprincipes

Voor het bereiden van desserts, kunt u alle producten gebruiken. Het is het beste om een cake met koekjes te maken. De gemakkelijkste manier om het in een langzaam fornuis te koken. Koekjes kunnen chocolade, honing of vanille zijn. Als u helemaal geen tijd heeft, kunt u gekochte cakes gebruiken.

Om een vlindervormige cake te maken, wordt het koekje doormidden gesneden. Vervolgens worden kleine driehoekjes netjes in het midden van de snede uitgesneden, dat wil zeggen, de vleugels worden gevormd. Vervolgens worden de cakes verbonden door afgeronde zijden en besmeurd met room. Vlindertaarten kunnen worden gesneden met behulp van patronen die zijn gemaakt van papier.

Het kan vla, room, eiwit, boter of botercrème zijn. Gebruik voor het decoreren een dikke crème, zodat deze via een spuitzak op de cake kan worden gelegd. Decoratieroom wordt geverfd met behulp van groentesap of kleurstof.

Je kunt de cake niet alleen versieren met room. Hiervoor kun je marmelade, jellies, fruit en bessen gebruiken. Met verbeeldingskracht kun je een echt kunstwerk koken.

Recept 1. Een eenvoudige vlindervormige cake

Ingrediënten

vijf eieren;

bakpoeder;

180 gram suiker;

80 ml plantaardige olie;

170 g bloem;

80 ml kokend water;

elke dikke crème voor decoratie en tussenlaag.

Bereidingswijze

1. Klop de eieren in de mengkom en klop ze vijf minuten. Voeg de vanille toe en ga door met het proces voor nog eens zeven minuten.

2. Meng de bloem met bakpoeder en zeef. Schakel de mixer op de minimale snelheid en voer het bloemmengsel in kleine porties in met bakpoeder. Giet kokend water en olie in. Roer. 3. Bak, zet in de voorbereide vorm, veertig minuten op 180 graden. Neem de afgewerkte biscuitcake op het rooster.

4. Verdeel het biscuitgebak in twee cakes. Snijd de cakes vervolgens in twee. Markeer ongeveer een derde van de diameter en snijd de diamant.

5. Plaats het biscuitgebak in halfronde zijden op elkaar. Plaats er een diamant bovenop. Je zou een vlinderomtrek moeten hebben.

6. Geniet van cakes, promagte elke crème. Garneer met crème bovenop met een spuitzak.

Recept 2. Cake "Butterfly" met custard

Ingrediënten

bevruchting

100 ml ananassap;

50 ml donkere rum.

Chocolade biscuitgebak

33 g cacaopoeder;

3 eieren;

145 g suiker;

110 ml melk;

186 g tarwemeel;

bakpoeder;

165 g olie-afvoer.

vla

een pakje pruimolie.;

2 eieren;

150 ml gecondenseerde melk;

1 g kleurstof voor levensmiddelen.

Bereidingswijze

1. Wrijf zachte, warme boter met suiker. Stap voor stap in de eieren en meng om een zachte homogene massa te creëren. Meng bloem met zetmeel en bakpoeder. Zeef.

2. Verwarm de melk lichtjes. Voeg in het olieachtige mengsel de bloem en de melk in gedeelten toe en roer met een spatel. Leg het deeg in de vorm, wikkel het in folie en bak het een uur op 160 ° C.

3. Verwijder het koekje en laat het een nacht staan. Verdeel de cake in de lengte doormidden. Snijd vervolgens de contour van de vlinder uit de cake op de hierboven beschreven manier.

4. Combineer het ananassap met rum en geniet van de cakes met dit mengsel. Als je een cake maakt voor kinderen, kun je rum vervangen door vruchtensiroop.

5. Meng eieren met gecondenseerde melk en warm het op door het op een pan te zetten met kokend water, onder voortdurend roeren, tot het dik is. Koel de basis van de custard. Klop de boter zacht. Voeg in delen de gebrouwen basis eraan toe, zonder het kloppen te stoppen.

6. Korzhi promagte crème. Een beetje crème kleurstof geel. Gebruik een spuitzak om het oppervlak van de cake te versieren.

Recept 3. Vlinders met meringue

Ingrediënten

kus

zes eiwitten;

12 eetlepels suiker.

Biscuitgebak

stack. tarwebloem;

4 eieren;

stack. suiker.

sprits

2 eierdooiers;

100 g roommargarine;

3 g frisdrank;

1,5 stapels meel;

100 g suiker.

vla

100 g bloem;

50 ml melk;

125 g suiker.

bovendien

500 g dikke kwark;

10 g poedersuiker;

bessen siroop;

glazuurpakket.

Bereidingswijze

1. Klop de vier afgekoelde eiwitten in een dicht schuim. Voeg geleidelijk suiker en dooiers toe zonder het proces te stoppen. Breng geleidelijk een glas bloem aan en meng voorzichtig. Bak de cake 50 minuten op 180 ° C.

2. Trek een vlinderpatroon op het calqueerpapier. Moet drie vlinders van meringue maken. Voor elk verslaan twee gekoelde eiwitten van 100 g suiker tot zachte pieken. Plaats de geklutste blanken in de zak en knip de punt af. Draai het calqueerpapier over de afbeelding, smeer het in met olie en teken een vlinder langs de contour. Bak acht minuten op 140C. Breng vervolgens de tweede laag op de gedroogde meringue aan en verstuur 12 minuten. Breng een derde laag aan en bak een kwartier. Koel en verwijder overtrekpapier. Maak nog twee vlinders op dit principe. Verzamel ze vervolgens in één, besmeurd met room.

3. Rasp de koude margarine, voeg een glas bloem toe en wrijf met je vingers in de kruim. Giet suiker en soda, meng. Voeg één voor één twee dooiers toe en kneed het deeg. Zet in een half uur in de kou.

4. Rol het deeg uit, bevestig het sjabloon en snij het uit. Prik met een vork en bak 15 minuten op 200C.

5. Smelt een reep chocola in de magnetron. Vet de meringuevlinder in met chocolade aan alle kanten met een siliconenborstel.

6. Verdeel het koekje in drie shortcakes en geniet van elke bessenthee.

7. Kook de custard, koel af en klop met dikke kwark.

8. Breng een beetje room aan op een zandkoekje. Stel de vlinder van bovenaf in op de meringue. Verdeel de crème gelijkmatig. Versier de cake met glazuur.

Recept 4. "Vlinders" cake met zure room

Ingrediënten

Biscuitgebak

twee stapels en 2 el. meel;

vier eieren;

100 g honing;

180 gram suiker.

crème

600 ml zelfgemaakte zure room;

50 g cacaopoeder;

150 gram suiker;

vanillesuiker.

decoratie

drie eiwitten;

twee witte chocoladerepen;

150 gram suiker;

vier repen zwarte chocolade;

citroenzuur - snuifje;

tien voedselparels;

2 druppels kleurstof voor levensmiddelen.

Bereidingswijze

1. Bereid een honingkoekje van de bovengenoemde producten. Het is wenselijk om dit 's avonds te doen, zodat de cakejes gemakkelijker te snijden zijn. Verdeel het koekje in de lengte in vier shortcakes. Snijd ze vervolgens in twee en keer ze in tegenovergestelde richting. Snijd vanaf de zijkant van de snede, in het midden, twee kleine halve cirkels. Verbind ze met elkaar en plaats ze bovenaan tussen de twee halve cirkels. Dit wordt het hoofd van de vlinder.

2. Verslaat zure room met vanilline en suiker tot een gladde massa. Voeg vervolgens geleidelijk cacao toe. Roer.

3. Smeer cakes met zure room. Eekhoorns kloppen tot zachte pieken. Voeg kleurstof toe en meng. Doe de eiwitcrème in de spuitzak met een krulmondstuk en breng het patroon aan op het hele oppervlak van de cake. Van gesmolten chocolade maak je ogen en antennes, waardoor het op film valt. Stuur naar de vriezer, verwijder de film en versier de taart ermee.

Recept 5. Cake "Butterfly" met witte en chocolade biscuit

Ingrediënten

Witte cake

stack. meel;

vier eieren;

bakpoeder;

suiker - 150 g

Chocoladecake

cacao - 60 g;

vier eieren;

kristalsuiker - 150 g;

meel -? stapel.;

bakpoeder.

crème

20% zure room - 500 ml;

olie pruimen. - 150 g;

twee dooiers;

suiker - stapel

decoratie

gelei voor cake;

bananen;

zwarte bes;

aardbeien;

kiwi.

Bereidingswijze

1. Klop de eieren in drie rondjes met suiker. Giet de bloem en bakpoeder met porties bloem en meng voorzichtig met een lepel om luchtbellen achter te laten. 2. Kneed het deeg voor de chocoladekorst volgens hetzelfde principe, voeg er gewoon cacao in toe. Bak cakes gedurende 20 minuten op 180 ° C.

3. Verdeel elke cake in de lengte doormidden. Het is handig om dit te doen met een dun scherp mes of een dikke draad. Snijd nu de cakes doormidden. Knip een deel van een kruimel uit het midden van een snee. Zet de cakes, afwisselend chocolade en witte biscuit. Vouw de helften in een halve cirkel van elkaar uit.

4. Klop dooiers met boter, suiker en dooiers. Voeg vervolgens zure room toe en blijf kloppen tot een gladde massa. Nou promezhte elke taart met room en leg de ringen van gepelde bananen. Snijd de fragmenten in kruimel en strooi het met de zijkanten. Versier de bovenkant van de cake met plakjes kiwi en aardbeien, zwarte bessen bessen. Fruit en bessen gieten gelei voor cakes, bereid volgens de instructies op de verpakking. Maak de ranken van zoete rietjes door de punten in gesmolten chocolade te dompelen.

Recept 6. Cake "Butterfly" met fruit en mandarijnen

Ingrediënten

Top van de taart

sap van een halve citroen;

drie eiwitten;

60 g gelatine;

ingeblikte abrikozen;

druiven;

twee mandarijnen;

twee pruimen;

kiwi;

peren.

stichting

bakpoeder;

anderhalve stapel melk;

2.5 stapels meel;

? stack. plantaardige olie;

vanillesuiker;

twee stapels poedersuiker.

Bereidingswijze

1. Meng voor de basis een koekenpan plantaardige olie met melk. Wordt naar het vuur gestuurd en breng aan de kook. Afkoelen. Klop de eieren met vanillesuiker. Stop het poeder in kleine porties zonder het proces te stoppen.

2. Zeef bloem met zout. De helft van de bloem en melk met boter wordt in het eimengsel gebracht en voorzichtig geroerd. Voeg bakpoeder en de resterende bloem en melk toe. Roer tot een gladde massa. We bakken een biscuitgebak in een diepe pan op 180 graden gedurende een half uur. Afkoelen.

3. Snij aan de korte kant een smalle strook af. Het zal een klein vlinderlichaam zijn. Vierkante taart diagonaal gesneden om vier driehoeken te maken. Dit zullen de vleugels zijn. Vouw de cake in de vorm van een vlinder. 4. Eiwitklop in een dicht schuim, besprenkeling van kleine stukjes suiker. Gelatine gedrenkt in een half glas water gedurende 20 minuten. Verwerp het dan. Giet twee lepels. De rest van de gelatine wordt in geklopte eiwitten gegoten en gemengd. Smeer de cake in met room en laat deze een uur in de kou staan.

5. Fruit schoon, snijd in dunne platen. Peren bestrooid met citroensap. We zetten de fruitschaal op de taart in de vorm van een foto. Van twee druiven maken ogen. Antennes maken twee reepjes pit. Vet een laag fruitgelatine in met een siliconenborstel.