De tafel is goed wanneer er verschillende, smakelijke en smakelijke gerechten op staan.
Zonder twijfel, een van deze zijn aubergine rollen met kaas. Deze aperitief wordt eenvoudig en snel bereid en nog sneller gegeten.
Bovendien is het gerecht gezond, omdat het hoofdbestanddeel aubergine is - een schat aan vitamines en mineralen.
Voor het maken van rollen kunt u zowel witte als blauwe aubergines gebruiken. Blanken hebben de voorkeur omdat ze niet bitter smaken, en in blauwe zijn er meer vitamines. Dus je kiest. U kunt zaken met plezier combineren: gebruik beide soorten!
Algemene principes voor het bereiden van auberginebroodjes met kaas
Als je blauwe aubergines gebruikt, snij ze dan goed, zout en laat een tijdje staan, zodat de bitterheid eruit zal verdwijnen.
Aubergines moeten worden gesneden, zodat de broodjes er uit kunnen worden gedraaid, maar ze mogen niet te dun zijn, anders vallen ze uit elkaar.
Alvorens de rollen te draaien, moeten de aubergines aan beide kanten worden gebakken.
Als u vlees gebruikt om broodjes te vullen, raden we aan kipfilet te nemen. Dan zal het tussendoortje zacht en sappig worden.
Vergeet niet dat voor aubergine aubergine niet wordt schoongemaakt en gebakken met de schil.
Om een snack te versieren, gebruik je basilicum en peterselie, dit geeft het gerecht een extra smaak.
Aubergines absorberen veel olie tijdens het bakken, dus zorg ervoor dat het voldoende is in de pan.
Voor het vullen van rollen past perfect zowel verwerkte kaas als durum-kaas.
Het is beter om aubergines in olijfolie te bakken, dus het is beter voor de gezondheid. Het beste voor de bereiding van auberginebroodjes met kaas om lange langwerpige aubergines te nemen.
Auberginebroodjes met kaas: zacht en heerlijk verrukkelijk
Dit recept gebruikt witte aubergines, die geen voorbehandeling vereisen, dus voel je vrij om ze te braden zonder bang te zijn dat de broodjes bitter zullen zijn.
Ingrediënten:
• een paar aubergines
• halve kilo durum-kaas
• peterselie
• olijfolie
• een paar lepels mayonaise
• drie teentjes knoflook
• zout
Koken:
Spoel de aubergines schoon, veeg droog, verwijder de staarten, snij met kleine plastic, bij voorkeur als ze niet dunner zijn dan 5 mm.
Zout de gesneden platen.
Verhit de olijfolie in een diepe koekepan en bak er aubergine-plastics in.
Om overtollige olie kwijt te raken, legt u de gefrituurde aubergines op een papieren doekje, deze absorbeert overtollige vloeistof.
Op de grootste rasp, rasp de kaas, meng het met knoflook gehakt in knoflookpers en gehakte peterselie. Meng goed en giet mayonaise.
Meng voorzichtig, leg een kleine hoeveelheid op de rand van de aubergine en rol in de vorm van een rol. Rollen vallen niet uit elkaar, verbind ze met een decoratieve spies.
Recept voor auberginebroodjes met kaas en kip
De hoofdingrediënten in dit recept zijn aubergines en kip, kaas is een hulpproduct. Maar de smaak van het hele gerecht hangt af van welke soort je gebruikt. Het beste voor deze snack om roomkaas te nemen.
Ingrediënten:
• een halve kg aubergine
• een tomaat
• zout
• halve kg kipfilet
• peper
• een ui
• basilicum en peterselie
• een paar eetlepels olijfolie • U kunt eventueel een paar druppels azijn toevoegen.
Koken:
Aubergines moeten goed worden gewassen en gedroogd, in dunne plastic worden gesneden, een beetje met olie worden besprenkeld. Kunststof in tweeën gesneden.
Kipfilet ook wassen, drogen en snijden met hetzelfde plastic als aubergines.
Vlees met zout. Voeg peper toe.
Leg kipplastieken op aubergineplastic, strooi erover met geraspte roomkaas.
Minimaliseren tot rollen.
Leg aubergine rollen met kip en kaas op een bakplaat, bedek met folie.
In de oven een half uur op niet erg hoge temperatuur bakken.
Terwijl de broodjes worden gebakken, kun je salsa maken. Om dit te doen, was en schil de tomaat. Fijn, we snijden het fijn.
Uien worden ook zo klein mogelijk schoongemaakt en fijngehakt.
Meng de ui, tomaat, peper, azijn, zout en olie goed.
Wanneer de broodjes klaar zijn, leg ze op een bord met salsa en garneer met peterselie en basilicum.
Auberginebroodjes met kaas: voedzaam en zeer smakelijk
Snack voor dit recept is zeer rijk aan calorieën. Het gaat goed met witte wijn of champagne. Deze rollen versieren de feesttafel, bovendien kunnen ze binnen enkele minuten worden bereid.
Ingrediënten:
• gemiddelde peperkorrel
• olijfolie
• een paar kleine aubergines
• kaas
• enkele plakjes ham
• een paar tomaten
• drie lepels kwark
• een paar stukjes brood
• vet
• peper
• basilicum
• een paar teentjes knoflook
Koken:
Was de aubergines, droog ze op een papieren handdoek en snijd ze in niet erg dunne plakjes.
Verhit de boter in een koekenpan, bak de aubergines aan beide kanten. Voeg peper, basilicum en zout toe.
Nadat de aubergines bruin zijn, doe ze op een servet zodat overtollige olie erin wordt opgenomen. Rooster de peper in de oven, spoel hem voor en spoel hem uit de zaden. Verwijder de schil, vergelijkbaar met de film.
Meng het met cottage cheese, voeg gemalen knoflook, peper, zout toe.
Kaas gesneden dun plastic, zoals aubergine. Bestrijk ze met een wrongelmengsel aan de ene kant, leg er een plakje ham en kaas bovenop. Dit alles wordt op een bord aubergine gelegd, in een rol gerold en in de oven gebakken. Bak niet meer dan tien minuten.
Spoel de tomaten en snijd ze in cirkels, nadat de broodjes klaar zijn, doe de tomatencirkels erop.
Het is het beste om de snack te serveren met zwart brood.
Auberginebroodjes met kaas: romige smaak en tomatensmaak
Deze snack wordt als caloriearm beschouwd en is gemakkelijk te bereiden. Perfect voor degenen die schoonheid en tijd volgen. Een reeks producten - het minimum. Je kunt greens versieren.
Ingrediënten:
• een paar aubergines
• een tomaat
• peper
• zout
• verschillende borden met roomkaas
• olijfolie
• peterselie en groene uien
Koken:
Spoel de aubergines goed schoon, verwijder de stengels, snijd ze met niet erg dikke borden. Leg ze in een kopje, bestrooi ze met zout en laat 15 minuten intrekken, zodat ze sap geven. Dit sap moet worden afgetapt.
Bak aubergines in olie aan beide kanten zodat ze niet erg dik zijn, doe ze op een papieren handdoek, het zal overtollige olie opnemen.
Aubergine platen afkoelen. Leg ze op een bord met roomkaas.
Was de tomaten en snijd in nette cirkels. Elke cirkel is verdeeld in kleine plakjes.
Leg op elk bord aubergine een paar plakjes tomaat bovenop de kaas, rol in de vorm van een rol. Zout, garneer met groene uien en peterselie.
Aubergine rollen met gesmolten kaas: lichte snack in vorm en koken
Dit recept is heel eenvoudig, gemakkelijk en tijdbesparend. Voor snacks wordt gesmolten kaas gebruikt, maar geen plakjes, maar een die op brood kan worden uitgesmeerd. Het is dus gemakkelijker om een tussenlaag te maken.
Ingrediënten:
• een paar aubergines
• peterselie
• olijfolie
• een paar teentjes knoflook
• kaasverpakkingen
Koken:
Was de aubergines goed, snijd ze op langwerpige borden, bak ze in olijfolie, altijd aan beide kanten.
Na het roosteren van elke plastic lay-out op een papieren handdoek gedurende ongeveer vijf minuten om overtollige olie te verwijderen.
Roomkaas vermengd met gehakte kruiden en knoflook onderdrukt. Elke aubergine plastic smeer kaasvulling en rol in een broodje, zout. Rollen vallen niet uit elkaar, maak ze vast met een gewone tandenstoker.
Aubergine en Griekse kaasbroodjes
De snack op dit recept heeft een scherpe smaak en een aangenaam aroma. Op tafel wordt het koud geserveerd. Als een van de ingrediënten die feta-kaas gebruikt, is het wenselijk om het te gebruiken.
Ingrediënten:
• tweehonderd gram fetakaas
• een aubergine
• chili peper
• zout
• tijm
• peterselie
• teentje knoflook
• olijfolie
Koken:
Aubergine goed uitspoelen, verwijder de stengel. Snij de aubergine in de lengte in meerdere borden, niet meer dan 4 mm. Zout ze en laat ze gedurende tien minuten in een kopje staan. Nadat de aubergines het sap hebben gegeven, verwijdert u de borden, plakt u aan beide kanten olie en zet u ze op de grill. Kook ongeveer vijf minuten, draai af en toe.
Haal de fetakaas, voeg peterselie, kruiden en gemalen knoflook toe, evenals een paar eetlepels boter. Meng alles goed. Koel de aubergine borden af, doe er een laag wrongel op, draai in de vorm van een rol en zet vast met een tandenstoker.
Voor een paar uur in de koelkast gezet. Versier met peterselie voor het serveren.
Tips en trucs voor het bereiden van auberginebroodjes met kaas
- Om auberginebroodjes lekker en sappig te maken, moet je ze in een zachte staat koken.
- Als u tomaten in de vulling gebruikt, verwijder ze dan niet.
- Auberginebroodjes met kaas worden het best koud geconsumeerd.
- Het roggebrood, de hele gekookte aardappelen en rijst zijn perfect voor deze snack.
- De dikte van aubergineplastic mag niet meer zijn dan 3 of 5 mm.
- Voor auberginebroodjes is het raadzaam om kaas te nemen die goed smelt.
- Het is het beste om de knoflook als laatste toe te voegen, dan blijven de smaak en smaak in de schaal en zullen niet verdwijnen.
- Bak aubergines in een diepe koekenpan, want je hebt een grote hoeveelheid boter nodig om ze te bakken. Giet de olie in de pan, leg de aubergines erin, als ze alle olie absorberen, voeg een beetje meer toe zodat ze iets te braden hebben.
- Om te voorkomen dat auberginekaasrollen uit elkaar vallen, maakt u ze heel voorzichtig vast. Gebruik hiervoor tandenstokers of speciale kleine spiesen.
