Snelle recepten van eenvoudige voedingsmiddelen helpen je in twee accounts om te lunchen en het hele gezin te voeden. Hier is een selectie van gerechten uit goedkope ingrediënten die in elk huis of verkocht in nabijgelegen winkels. Besparingen kunnen heerlijk zijn!
Fastfood voor de lunch - algemeen koken
Lunch begint meestal met soepen. Omdat er snelle recepten zijn, is geen vleesbouillon uitgesloten. De vlecht wordt stoofpot, vis in blik, worstjes, kazen. Bovendien heeft de soep groenten nodig, misschien ontbijtgranen, paddenstoelen, bonen, het hangt allemaal af van het geselecteerde recept. De kooktijd is niet langer dan een uur, soms is 20-30 minuten voldoende.
Hoofdgerechten voor snelle maaltijden worden meestal op vereenvoudigde manieren bereid. Als vlees wordt gebruikt, is het gedraaid. Vullen kost veel minder tijd om klaar te maken. Kom ook ingeblikte worstjes helpen. Snel en gemakkelijk om vis te bereiden.
Waar te koken voor de lunch snel en goedkoop: kaassoep
Kaas kaas voor dit gerecht maakt gebruik van gewone fused (in folie), 1,5-2 liter bouillon is genoeg 1,5-2 spul. Soep is in slechts 25-30 minuten gaar. Als er al heet water in de waterkoker zit, zal het nog minder tijd kosten. Worsten worden toegevoegd aan de smaak in de soep.
Ingrediënten
· 1,5 liter water;
· 1-2 kaas;
· 4 aardappelen;
· Ui;
· Wortel;
· 0,5 bos dille;
· 3-4 worstjes;
· 2 eetlepels boter.
Bereidingswijze
1. Snijd de aardappelen, gooi in kokend water. Snijd onmiddellijk de wortel en voeg toe na het koken. Kook tot zacht, ongeveer tien minuten. Als de aardappelen groot worden gehakt, kan het wat langer duren. 2. Verkruimel de uien terwijl de groenten worden klaargemaakt en zend ze naar de pan met verwarmde olie. Zodra het transparant wordt, voegen we de worstjes toe die zijn gesneden door cirkels of op een andere manier.
3. Doe de worstjes uit de pan in de pan met de soep, roer, kook voor een minuut.
4. Wrijf kazen, je kunt meteen in de pan. Of in blokjes snijden en verschuiven. Zout soep, laat sudderen een paar minuten.
5. Snijd de dille, voeg toe aan de pan en schakel hem uit. Dek af, laat vijf minuten staan, giet in platen.
Waar te koken voor de lunch snel en voordelig: gestoofde aardappelen
Dit is de soep en het hoofdgerecht op hetzelfde moment. Het is zeer snel en eenvoudig bereid, als het vlees wordt vervangen door een stoofschotel, hebt u een klein potje nodig. Je kunt ook gerookt vlees of worstjes gebruiken.
Ingrediënten
· Bankstoofpot;
· 7-8 aardappelen;
· Grote uivormige kop;
· Grote wortel;
· 3 eetlepels boter;
· Bulgaarse peper (optioneel);
· Groenen, kruiden.
Bereidingswijze
1. Neem een stoofpan of een ketel, giet de olie, gooit de gesneden ui. Als het klein is, nemen we twee dingen. Bak een paar minuten. Leg de waterkoker onmiddellijk op het fornuis.
2. Wrijf de wortel, stuur naar de boeg. Bak nog eens vijf minuten. Gooi de aardappelen. Je kunt op elke manier inkorten, hoe kleiner het is, hoe sneller het gerecht bereid wordt.
3. Zout, giet kokend water, dat nauwelijks de groenten bedekt. Dek af, kook. Hoe meer vloeistof je toevoegt, hoe meer het gerecht eruit zal zien als soep. Als je minder water toevoegt, krijg je het tweede gerecht.
4. Doe de stoofpot in de pan en verwarm deze ongeveer vijf minuten, voeg de gehakte paprika toe en breng deze over een paar minuten over naar de aardappelen.
5. Roer, voeg poriënkruiden toe, breng het gerecht klaar. Groenen gooien onmiddellijk of later in de platen.
Wat te koken voor de lunch snel en goedkoop: pilaf met champignons
Zeer eenvoudig, maar heerlijk pilafrecept, dat binnen 35-40 minuten klaar zal zijn. Champignons kunnen beter vers worden, om geen tijd te verspillen aan verdamping van overtollig water.
Ingrediënten
· 300 g champignons;
· 2 wortels;
· 2 bollen;
· 2 el. rijst;
· 4 eetlepels. water;
· 0,5 Art. olie;
· 1 theelepel. kruiderijen voor pilaf;
· Knoflookkop;
Laurel.
Bereidingswijze
1. Als u geen dikke plov wilt koken, kan de hoeveelheid olie worden verminderd. Giet het in de ketel, verwarm het.
2. Gegaarde ui toevoegen, een minuutje braden op hoog vuur. Voeg de wortel toe. Snijd het in reepjes of gebruik een grote rasp. Braad nog een minuut door.
3. Champignons willekeurig snijden, toevoegen aan groenten.
4. Terwijl de champignons licht gebakken zijn, was de rijst met koud water, gebruik elke variëteit.
5. Voeg de kussenkruiden aan de champignons toe, zout, roer en voeg rijst toe aan de bovenkant.
6. We meten kokend water uit de ketel, sturen het naar de pilaf, steken de knoflook aan, gooien het laurierblaadje.
7. Bedek de ketel, na het koken 20 minuten kwellen. Geef dan nog een kwartier om op een warme kachel te staan.
Wat te koken voor de lunch snel en goedkoop: boekweit met borst
Als u niet snel en goedkoop weet wat u voor de lunch moet koken, komt dit recept u te hulp. De totale kooktijd is ongeveer een half uur, omdat filet wordt gebruikt. Kook onmiddellijk een paar glazen water zodat het proces niet sleept.
Ingrediënten
· 1 filet (ongeveer 300 g);
· 1 eetl. boekweit;
· Uien en wortelen;
· 1 theelepel. tomatenpuree;
· Een beetje olie.
Bereidingswijze
1. Snijd alle groenten in blokjes of rietjes, het maakt niet uit. We sturen de verwarmde olie in, het is handig om een ketel of een pan te gebruiken om dit gerecht te koken. Fry. 2. Snij kipfilet. Het is snel bereid, dus voeg het toe aan de uien met wortels en niet andersom. Bak een paar minuten.
3. Voeg een lepel tomatenpuree toe om de smaak te verbeteren. Je kunt de ketchup vervangen of een beetje sojasaus schenken. Voeg kruiden toe, roer.
4. Slaap gewassen boekweit in de was en giet er twee glazen kokend water in. Voor kruimelige pap is water altijd twee keer meer dan graan. Het is raadzaam om dezelfde bril te gebruiken, om niet te worden verward met de verhoudingen. Roer, bedek.
5. Stoof alles samen gedurende 12-15 minuten totdat het graan klaar is.
Wat te koken voor de lunch snel en goedkoop: soep met sprot
Optie heerlijke vissoep. Als u niet weet wat u snel en goedkoop voor de lunch moet koken, dan helpt dit recept u. Een kleine pot sprot is nodig voor een kleine steelpan. Het is goedkoop, is in alle winkels.
Ingrediënten
· 0,4 kg kool;
· 3 aardappelen;
· Sprat Bank;
· Ui;
· Eén wortel;
· Twee eetlepels pasta;
· Olie en specerijen.
Bereidingswijze
1. Giet een paar liter water of kokend water onmiddellijk in de pan. We sturen naar de kachel, na het koken gooien we aardappelen in stukjes gesneden in willekeurige plakken. We brengen naar half klaar en zout.
2. Shred kool, stuur naar de aardappelen. Kook samen tot het zacht is.
3. Terwijl de basis voor soep wordt voorbereid, bakken we. Bak de uien gewoon met de wortels en voeg tomatenpuree toe. Als het koel is, giet dan een beetje water.
4. Open de pot met sprot en zet deze in de pan na een paar minuten bakken met de pasta. Het is belangrijk om dit niet vaak te roeren na het toevoegen van de vis, zodat de sprot zijn vorm niet verliest. Stoof ongeveer drie minuten.
5. We verplaatsen de sprot in een tomaat met groenten in koolsoep. Roer.
6. Naar smaak gooien we peper, voegen zout toe, sudderen op laag vuur om smaken gedurende vijf minuten te combineren. 7. Vul de koolsoep met sprotgroen, laurier, maar geen knoflook. Het is overbodig in zo'n gerecht.
Wat te koken voor het diner snel en goedkoop: pasta met spek!
De optie van een zeer interessante en voortreffelijke Italiaanse pasta met spek, die zeer snel wordt bereid, zal een heerlijke lunch en zelfs diner zijn. Bacon heeft nogal wat nodig, nogal een klein stukje. U kunt elke pasta gebruiken.
Ingrediënten
· 250 g pasta (droog);
· 50 - 100 g spek;
· 150 ml room;
· 50 gram kaas;
· Specerijen.
Bereidingswijze
1. Kook de pasta op de gebruikelijke manier in water in een pan, vergeet niet te zout en gooi er dan een vergiet in.
2. Snijd het spek in kleine blokjes. Op dezelfde manier kun je pasta met ham koken, een beetje langer met kipfilet. Stuur naar de pan en bak. Moet een beetje vet opvallen.
3. Vul de room met spek en warmte. Pepersaus en zout. Je kunt gehakte knoflook toevoegen voor de room en deze een paar seconden opwarmen, het zal ook heerlijk zijn. Soms bakken ze uienbollen of witte prei.
4. Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de warme room, roer het snel en combineer het met de gekookte pasta. Roer nogmaals, leg in porties.
5. Strooi de resten van de kaas strooischotel erover, decoreer met groen.
Wat te koken voor de lunch snel en goedkoop: luie koolbroodjes
Optie gewoon geweldige vleesgerechten, die zowel de eerste als de tweede vervangen. In tegenstelling tot klassieke koolrollen is alles heel eenvoudig en snel bereid. Hak vlees naar eigen goeddunken in. Gevulde kool gebakken in de oven.
Ingrediënten
· 300 g gehakt vlees;
· Een ui;
· 500 g kool;
· 1 ei;
· 100 g pasta;
· 200 g zure room;
· 200 ml water; · Wat olie;
· Alle kruiden.
Bereidingswijze
1. Hak de ui fijn, giet gehakt in.
2. Hak de kool met rietjes, zout en puree met de handen en combineer dit ook met gehakt. Voeg aan hen het ei en eventuele kruiden toe, je kunt een teentje knoflook persen.
3. Kneed de massa grondig en vorm direct grote burgers met je handen. We doen het in de vorm, doen het in de oven en bakken een kwartier op 200 graden.
4. Terwijl de koolrolletjes in de oven liggen, bereidt u de vulling: meng de zure room met de pasta en voeg een glas water toe. Als u meer saus nodig heeft, kunt u er meer toevoegen. We zetten op het vuur, verwarmd.
5. Haal de koolrollen eruit, giet het voorbereide mengsel en kook nog eens 15-20 minuten in de oven.
Snelle lunchmaaltijden - tips en trucs
· Leg voordat je het diner begint of op zoek bent naar recepten meteen een theepot of een pot water op het fornuis. Kokend water zal tijd besparen, het is nodig voor alle gerechten.
· Garneer of gewoon pap zal lekkerder zijn als je olie toevoegt wanneer je het in water kookt, en vergeet specerijen niet. In boekweit kun je een gedroogde paddestoel gooien.
· Zelfs het meest bescheiden diner van goedkope producten zal lekkerder zijn als je verschillende kruiden toevoegt, niet beknibbelt op de greens, het ontwerp en de presentatie op een creatieve manier benadert.
