Als je denkt dat een broodje ham een boterham met een plakje ham is, vergis je je.
Als je verbeeldingskracht en creativiteit verbindt, 5 minuten meer tijd doorbrengt, extra ingrediënten toevoegt, krijg je niet alleen een snelle snack in een haast, maar een stevig en smakelijk ontbijt of diner.
Ham Sandwiches - Algemene kookprincipes
De makkelijkste manier is om een sneetje brood te smeren met een saus, een cirkel van ham erop te leggen en bijvoorbeeld een tomaat of komkommer, en bestrooi met geraspte kaas erover. Je kunt zo'n snack binnen enkele minuten maken, koud of lichtjes verwarmen, voordat je de kaas smelt, in de magnetron of in de oven.
Maar je kunt broodjes en meer complex maken, wat ook een prachtige decoratie van de feesttafel zal zijn. De zegening van ham is een vleesproduct dat perfect combineert met alle ingrediënten.
Hoe dan ook, de hoofdcomponenten van de sandwich zijn brood en ham. Je kunt brood kopen als toastbrood, dat je gewoon moet uitpakken, maar ook met een gewoon brood, dat moet worden gesneden. Ham voor het maken van broodjes is beter om kwaliteit te nemen, maar van wat het zal zijn - van kip, varkensvlees of rundvlees - is niet zo belangrijk.
Alle componenten van een sandwich of eenvoudig in lagen gesneden en in willekeurige volgorde opgemaakt op het bereide, gebakken of ingevette brood of crumble, mengen en verspreiden zich op hetzelfde brood.
Recept 1: Ham en groentebroodjes
Ingrediënten:
• dunne plakjes wit brood; • 200 g ham;
• 3-4 stukjes radijs;
• één ei;
• twee lepels zure room en ketchup;
• 50 gram harde kaas;
• twee tomaten;
• bladeren van verse groenten;
• gemalen paprika, zout.
Koken:
1. Was de radijsjes en tomaten grondig, snijd ze in kleine blokjes.
2. Ham gereinigd van de schaal, ook in kleine blokjes gesneden of over een grove rasp wrijven.
3. We wrijven kaas, bladeren van peterselie en dille malen we.
4. Doe alle bereide ingrediënten in een kom, breek hier een ei, voeg zout en gemalen paprika naar smaak toe.
5. Vul met zure room en ketchup, meng grondig.
6. Breng op elk stuk brood een gelijkmatige laag voorbereide vulling aan.
7. Smeer boterhammen op een ingevette bakplaat.
8. Bak ongeveer zeven minuten in een voorverwarmde oven.
Recept 2: Hete broodjes met ham en kaas
Ingrediënten:
• 150 g gekookte gerookte ham;
• kleine ui
• wit, niet zoet brood;
• verse peterselie;
• 150 gram kaas;
• 2 el. l. zure room;
• specerijen: gemalen peper, chili, curry, gedroogde basilicum.
Koken:
1. Snijd het brood in dunne plakjes.
2. We wrijven kaas op een grove rasp.
3. Schil de ui, snijd hem in en bak hem lichtjes in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot een smakelijk gouden kleur ontstaat.
4. Ham gesneden in kleine blokjes.
5. Peterselieblaadjes worden gescheiden van de twijgen en fijngehakt.
6. Meng de ham met de gefruite uitjes, geraspte kaas, kruiden en zure room.
7. Leg de massa op het gesneden brood, bestrooi met peterselie.
8. Bak in de oven gedurende 12 minuten, stel de temperatuur in op 160-180 graden.
Recept 3: Hete broodjes met ham en ei
Ingrediënten: • 4 sneetjes wit brood of brood;
• plakjes of plakjes van 4 ham;
• 4 eieren;
• 4 tomatencirkels;
• zout, peper.
Koken:
1. Smeer de pan met boter of plantaardige olie, bak de hamstukjes snel aan beide kanten.
2. Snijd in elk stuk brood in het midden ongeveer 4-5 cm in diameter.
3. We smeren het voorbereide brood in de pan, waar eerder de ham gebakken werd, verdelen we een ei in het midden van elk.
4. Zout en peper het ei naar smaak, bak aan de ene kant gedurende 2 minuten en draai dan om.
5. We verspreiden op de gefrituurde kant op een cirkel van tomaat en ham.
6. We zorgen ervoor dat we binnen een minuut klaar zijn.
7. Indien gewenst kan ham worden besprenkeld met geraspte kaas.
Recept 4: Sandwiches met ham, tomaten en groene uien
Ingrediënten:
• grijs of wit brood;
• grote vlezige tomaat;
• groene uienveren;
• Bulgaarse peper;
• 60 g ham;
• 60 gram kaas;
• boter.
Koken:
1. Als het brood niet is getrokken, snijd het in dunne plakjes.
2. Bak elk schijfje aan beide kanten in hete olie tot een lichte korst.
3. Vet nog hete toastjes in met boter.
4. Leg de eerste laag van een bord ham, twee plakjes tomaat.
5. Bestrooi tomaten met geraspte kaas en fijngehakte Bulgaarse paprika.
6. We sturen de voorbereide constructies voor een minuut in een magnetron of gedurende vijf minuten in een voorverwarmde oven.
7. Strooi kant en klaar hete beturbrods met gehakte groene uien.
Recept 5: Sandwiches met ham, eieren, komkommer en kaas
Ingrediënten:
• geen zoete cake;
• 4 eieren;
• bewerkte kaasplakken;
• ham;
• verse komkommer;
• sla;
• mayonaise. Koken:
1. Was de sla en de komkommersalade grondig, verwijder de schil van de komkommer en snijd hem in de dunste langwerpige lagen.
2. Snijd het brood in dunne plakjes, vet elk in met een kleine hoeveelheid mayonaise.
3. Verspreid over mayonaise kruglyash, ham en kaasplankje.
4. De volgende laag zet sla, top verdelen verschillende plakjes komkommer.
5. De laatste laag bestaat uit hardgekookte eieren, geschild en in kleine blokjes gesneden.
Recept 6: Ham and Spicy Sandwiches
Ingrediënten:
• twee soorten harde kaas van 50 gram;
• een teentje knoflook;
• witte stokbrood;
• ham;
• een paar lepels longmayonaise;
• zout, peper, gedroogde tijm en peterselie, oregano.
Koken:
1. Schakel de oven onmiddellijk in om op 160 graden te verwarmen.
2. Wrijf beide kazen, bij voorkeur met verschillende textuur en smaak, over een fijne rasp.
3. Rasp ook de ham en rasp.
4. Snijd het stokbrood in dunne plakjes.
5. Meng kaas met ham, kruiden, gedroogde kruiden, zout, gehakte knoflook en mayonaise.
6. We smeren de massa bereide stokbrood, die we krijgen, we plaatsen in de oven gedurende 3-5 minuten.
7. Kant-en-klare hamsandwiches kunnen extra worden besprenkeld met Provençaalse kruiden.
Recept 7. Ham-sandwich in beslag
Ingrediënten:
• toast met brood;
• ham;
• kaas;
• tomaten;
• mayonaise;
• knoflook;
• zout;
• greens;
• eieren.
Koken:
1. Vet elk sneetje brood in met mayonaise.
2. Bestrooi met gehakte knoflook en fijngehakte greens.
3. Doe een stuk ham, kaas en een cirkel van tomaat op.
4. Bedek de sandwich met het tweede stuk brood.
5. Apart eieren met zout kloppen. 6. Dompel elke boterham in het eimengsel, bak aan beide kanten goudbruin.
Recept 8. Stevige warme ham broodjes
Ingrediënten:
• brood;
• 100 g ham;
• 50 g mayonaise;
• twee wortels;
• twee bewerkte kazen;
• ui;
• plantaardige olie, zout;
• ketchup of saus naar smaak.
Koken:
1. Snijd het brood in centimeters dik.
2. Uien schoongemaakt en gehakt.
3. Geschilde wortels wrijven op een fijne rasp.
4. Bak in een braadpan, giet er plantaardige olie in, eerste ui tot ze goudbruin zijn, voeg wortels toe en giet er letterlijk een of twee eetlepels water in. Stoof naar volledige bereidheid en verzacht groenten.
5. Roerbak en meng met zout, geraspte kaas en ham, mayonaise en saus.
6. Verspreid de afgewerkte filler op een brood, bak in de oven gedurende 10 minuten.
7. Strooi een hete sandwich met verse kruiden.
Recept 9. Ham en Olijven Sandwich
Ingrediënten:
• brood;
• 350 g ham;
• 200 g pasty-kaas;
• sesamzaad;
• zwarte olijven zonder pit;
• peterselie bladeren.
Koken:
1. Gesneden broodlagen, elk stuk is rijkelijk ingevet met gesmolten kaas.
2. Bestrooi met sesamkaas.
3. Snijd de ham in dunne plakjes, plaats deze over de besprenkelde kaas, vouw deze in tweeën.
4. We verspreiden bovenop zorgvuldig gewassen en gedroogde peterselieblaadjes.
5. De laatste slag wordt vastgelegd met een olijfspies. Of we kunnen de olijven in dunne ringen snijden en op de reeds bereide sandwich strooien.
Ham Sandwiches - Tips & Tricks
• Voor het maken van koude snacks of warme broodjes kunt u absoluut elk brood gebruiken: zwart, wit, volkorenbrood, broden, baguettes, broodjes. Het belangrijkste is dat het brood niet zoet is, omdat zoete broden niet bijzonder worden gecombineerd met vleesham en mogelijke groenten. • Als u geen sneetje brood bij de hand hebt en een snack wilt, gebruik dan droge koekjes voor het maken van broodjes, dunne, niet-zoete zandtaart, kroketten.
• Het is mogelijk om hamhammen toe te voegen, vooral als het kaas bevat, gehakte geroosterde walnoten, die het gerecht meer voeding en een interessante smaak geven.
• Gebruik tomaten bij het maken van boterhammen, zorg dat ze niet te waterig zijn, anders verspreidt het voorgerecht zich.
• Merk ook op dat saus, mayonaise, ketchup en andere smerende ingrediënten niet te vloeibaar mogen zijn, anders worden ze opgenomen in de kruim en broodjes, of ze nu koud of warm zijn, ze zullen nat zijn.
• Gebruik de slowcooker als u warme broodjes wilt, maar de oven niet wilt verwarmen en u geen magnetron hebt. Het volstaat om broodjes gedurende 7 minuten in de "Bakken" -modus te laten staan.
• Wees niet bang om te experimenteren met vullers voor broodjes: samen met ham kunt u eieren, tomaten, verse of gepekelde komkommers, olijven, olijven, elke soort kaas, zoete en hete pepers, specerijen, kruiderijen, allerlei soorten groenten.
