Heb je ooit een zoete pizza geproefd? Ik weet niet wie het zo heeft genoemd, omdat het meer op een taart lijkt, maar waarschijnlijk is het gebeurd vanwege de snelheid van de bereiding, omdat zo'n dessert in slechts 15-20 minuten wordt bereid, net als een gewone pizza. Voor de vulling kunt u verse bessen en fruit gebruiken, deze delicatesse voorbereiden op zand of bladerdeeg.
In dit recept zal de basis voor pizza zo pretentieloos zijn dat je je gewoon afvraagt hoe je er nooit eerder aan hebt gedacht! En uw gasten en familieleden zullen niet alleen worden betoverd door het kleurrijke uitzicht op het gesneden dessert, maar ook door de heerlijke smaak. Laten we het met je koken.
Voor 6 porties zoete pizza heb je nodig:
- 300 g "Bakemelk" -koekjes;
- 100 g aardbeien;
- 80-100 g boter;
- 1 kippenei;
- 1 banaan;
- 100 g rijpe zoete kersen;
- 2-3 eetl. suiker;
- 1 snuifje zout;
- Muntblaadjes voor decoratie.
Kies voor de pizzabodem zandkoekkoekjes, die heel gemakkelijk te verkruimelen zijn. Dit is precies wat u moet doen - snijd de koekjes in de container met uw handen. Gebruik geen crackers voor dit recept - ze zijn erg moeilijk!
Crush of crush de koekjes in een kruimel. Het zal veel gemakkelijker zijn voor diegenen die een keukenmachine hebben om het te doen! Smelt de boter in een magnetron of in een waterbad en giet deze onmiddellijk in een bak met een kruimeltje koekjes.
Roer eerst met een vork en onthoud alles dan zorgvuldig met je handen - de massa moet qua consistentie op plasticine lijken.
Leg met het voorbereide deeg de basis in het formulier op perkamentpapier, een beetje naar de zijkanten. Het is niet nodig om het papier te smeren - boter is al aanwezig in het deeg. Zet het formulier enkele minuten in de vriezer, zodat het deeg bevriest en dan onmiddellijk - in de oven gedurende 5 minuten op 200-220C.
Terwijl de basis wordt gebakken - maak je klaar om eiwitcrème te maken. Je kunt elke crème voor zo'n pizza gebruiken: eiwit, gekookte, zure room. Het belangrijkste is dat je het leuk vindt naar jouw smaak. Eiwitcrème is het meest budget en optimaal voor elke soort desserts. Breek het ei in een kom en scheid het wit en de dooier. Dooier dat je niet nodig hebt in het recept. Versla het eiwit met een snuifje zout met een mixer op de hoogste snelheid, zorg ervoor dat de container droog is en het eiwit zelf wordt gekoeld.
Zodra de eiwitmassa in omvang toeneemt, voeg je kristalsuiker toe en klop je ongeveer 2-3 minuten tot een volledige dichtheid van de room.
Op dit moment wordt de basis net gebakken en wordt een rossige crèmekleur. Adembenemende geur van bakken zal gehoord worden door iedereen die bij je in huis is!
Laat de basis gedurende 3-5 minuten afkoelen tot kamertemperatuur en smeer deze vervolgens in met eiwitcrème.
Was fruit en bessen en snij ze in kleine borden.
Versier ze met pizza, met kersen en muntblaadjes. Versier direct op perkamentpapier, want de zandbasis is erg fragiel.
Na het voorzichtig decoreren met een spatel, plaats de pizza op een bord en snijd in porties.
Serveer een zoete pizza met limonade of thee. Eet smakelijk!
Om de kosten van zo'n heerlijk dessert tegen een prijs te berekenen, berekenen we alle aankopen:
- 300 g "Bakemelk" -koekjes - 15 roebel;
- 100 g aardbeien - 7 roebel;
- 80-100 g boter - 15 roebel;
- 1 kippenei - 4,5 roebel;
- 1 banaan - 7 roebel;
- 100 g rijpe zoete kers - 7 schurft;
- 2-3 eetl. suikerzand - 5 roebel.
Totaal: een hele pizza met zoete bessen kost ongeveer 60 roebel en 1 portie - 10 roebel en tegelijkertijd krijg je zo'n dessert dat smelt gewoon in je mond! Je kunt niet alleen de vulling en basis variëren, maar ook de samenstelling van de crème veranderen, crème toevoegen, mascarpone, etc. Bereid heerlijk en betaal met ons!
