Sandwiches met rode kaviaar - de algemene principes van koken
Sandwiches met rode kaviaar zijn niet alleen een erg smakelijke snack, maar ook een uitstekende decoratie voor een feestelijke tafel. Een klassieke rode kaviaarsandwich is een combinatie van lang brood, boter en kaviaar zelf. Het voorgerecht wordt vaak verfraaid met greens en citroenplakken. Broodjes met rode kaviaar - een voortreffelijke en beknopte traktatie, maar tegelijkertijd heel eenvoudig te bereiden. Voor het meest gebruikte brood of wit brood. Rode kaviaar heeft een rijke rijke smaak en is op zich goed, dus wordt deze zelden gecombineerd met andere producten.
Sommige recepten bieden echter iets meer dan het maken van de gebruikelijke sandwich met rode kaviaar en maken een luxe snack met extra ingrediënten. Rode vis, zachte roomkaas, ei, greens, sla, citroen, kwark, garnalen en avocado - dit is misschien wel de volledige lijst van producten waarmee rode kaviaar wordt gecombineerd. En dan wordt het laatste onderdeel voornamelijk als decoratie gebruikt.
Trouwens, dankzij het ongebruikelijke ontwerp, kun je een eenvoudig meesterwerk maken van eenvoudige sandwiches. U kunt bijvoorbeeld verschillende vormen (driehoeken, harten, ruiten, enz.) Uit stukjes brood snijden, de zijkanten met boter insmeren en in gehakte groenstroomen rollen. Van bovenaf is het brood ook bedekt met boter, daarna wordt de kaviaar opgemaakt. Dit voorgerecht ziet er erg mooi en elegant uit! Boter en olie kunnen niet worden uitgespreid en in de vorm van een roos (of golven rond de rand van de sandwich) worden samengeperst met een spuit met deeg. Vervolgens moet je een heuvel van kaviaar en een paar blaadjes verse peterselie zetten. Dezelfde ingrediënten, en ziet er heel anders uit.
Sandwiches met rode kaviaar - bereiden van voedsel en gerechten
Om rode kaviaarsandwiches te maken, heb je een mes, een snijplank en een blikopener nodig (om een blikje te openen). Je hebt misschien ook een braadpan nodig, want in sommige recepten moet je het brood een beetje bruin maken.
Het bereiden van producten voor broodjes met rode kaviaar is in wezen een snack. Brood moet worden gehakt, gehakte groenten. Boter moet zacht zijn, omdat koude zich niet over brood verspreidt. Daarom moet de olie van tevoren uit de koelkast worden verwijderd.
Recepten voor broodjes met rode kaviaar:
Recept 1: Sandwiches met rode kaviaar
De favoriete klassieker van iedereen is een combinatie van delicate boter en zoute rode kaviaar. Kaviaar op een eenvoudig stuk brood lijkt misschien grof, dus boterhammen met rode kaviaar worden meestal gemaakt met boter.
Ingrediënten vereist:
- Baton;
- Een blikje rode kaviaar;
- Boter.
Voorbereidingsmethode:
Snijd het brood in dunne, gelijke plakken. Laat de boter zachtjes smeren op elk sneetje brood. Open een pot rode kaviaar en spreid deze over elk stuk boter met een gelijkmatige laag. Desgewenst kunt u de broodjes versieren met rode kaviaar met een takje peterselie of een schijfje citroen. Als de tijd het toelaat, kunt u figuren uit het brood verwijderen (harten, sterren, ruiten, enz.). Dit aperitief ziet er veel eleganter uit op een feestelijke tafel.
Recept 2: Sandwiches met rode kaviaar en kwark
Dit recept biedt gastvrouwen de mogelijkheid om weg te gaan van de klassieke manier om sandwiches met rode kaviaar te maken en een beetje te experimenteren. Verras gasten en geliefden met een originele snack met kwark, rode kaviaar en garnalen.
Ingrediënten vereist:
- Paul-potten met rode kaviaar;
- Kwark - 100 g;
- 10 sneetjes brood;
- 10 gepelde garnalen;
- Verse dille;
- Boter.
Voorbereidingsmethode:
Garnalen koken ongeveer 2 minuten in kokend water, laten uitlekken in een vergiet, afkoelen. Snijd de dille fijn. Snijd uit elke plak brood cirkels. Blader lichtjes in een koekenpan. Smeer de zijkanten in met zachte boter en rol deze in gehakte dille. Leg elk broodje een beetje kwark en verdeel het gelijkmatig. Leg er rode kaviaar en 1 garnaal bovenop.
Recept 3: Sandwiches met rode kaviaar en vis
Rode vis is een van de weinige ingrediënten waarmee rode kaviaar wordt gecombineerd. Voor het bereiden van sandwiches met rode kaviaar en vis kun je licht gezouten zalm of forel nemen. De vis moet niet te zout zijn, anders worden de broodjes gewoon zout.
Ingrediënten vereist:
- Licht gezouten zalm of forel - 200 g;
- Rode kaviaar - 150 g;
- Wit brood;
- Verse dille;
- Boter.
Voorbereidingsmethode:
Van wit brood tot dunne plakjes snijden zonder korstjes. De helft van alle resulterende broden smeert met boter. Doe elk stukje visplak erop. Smeer de andere helft van de broden aan beide kanten. Zet gepekeld brood op de vis. Maal dille en strooi er sandwiches over. Top met rode kaviaar.
Sandwiches met rode kaviaar - geheimen en nuttige tips van de beste koks
- Sandwiches met rode kaviaar kunnen niet op brood worden gemaakt, maar met speciale kleine taartjes. Het blijkt niet minder smakelijk en mooi te zijn;
- Broodjes met rode kaviaar kunnen worden versierd met slagroomkaas;
- Als gebruikelijk wit brood wordt gebruikt om te koken, is het beter om harde korsten af te snijden;
- In sommige recepten voor broodjes met rode kaviaar, broden van broden een beetje in de pan gebruind.
