Zelden wat voor soort feest gaat zonder vleessalades. Varkensalades hebben voor groentegerechten een aantal voordelen: ten eerste kost het veel minder tijd om vleessalade te bereiden, de ingrediënten te snijden en de salade gekruid; ten tweede zal niemand kunnen uitdagen dat vleessalades meer voldoening geven en een feestelijke maaltijd perfect zullen versieren. Salades met varkensvlees zullen de honger van de gasten stillen en gasten zullen tevreden en gelukkig van u weg kunnen komen.
Salades met varkensvlees, en het is dit vlees dat vaak wordt gebruikt in het koken bij het maken van deze gerechten, kan dienen als een apart gerecht. Bijvoorbeeld, een vleessalade met aardappelen past perfect als lunch of diner.
Salades met varkensvlees. Producten voorbereiden
Varkensvlees, als een ingrediënt voor salade, wordt gecombineerd met veel groenten en zoete vruchten. Dit product biedt een enorme horizon voor het experiment, daarom kunt u proberen de smaak van varkensvlees te combineren met appel en snoeien, maar ook met aardappelen en augurken. Trouwens, varkenssalades bevatten vaak een set eieren, wortels en gekookte aardappelen. Zelfs van de vermelde ingrediënten kun je een dagelijkse salade maken, voeg gewoon gerookte varkensfilet toe en vul alles met pittige mayonaisesaus.
Recepten voor varkenssalade
Recept 1. Salade met granen van varkensvlees en granaatappel
Laten we beginnen met varkensvlees als het wordt gebruikt bij het bereiden van salades met het eenvoudigste recept. Dit is een zachte en stevige lunchoptie die het hongergevoel enkele uren kan temperen. Ook zal deze salade perfect een romantisch diner versieren, als je het toevoegt met een glas geurige wijn. Ingrediënten vereist:
• 300 g - varkensvlees;
• 2 stuks - wortels;
• 2 stuks - eieren;
• 50 g - walnoten;
• 50 ml - mayonaise;
• 1 stuk. - een kleine granaatappel.
Bereidingswijze:
Het eerste dat u nodig heeft om deze romantische salade te bereiden, is kookingrediënten. Vlees, wortelen en eieren worden gekookt en dan kun je beginnen met snijden. Wortelen met eieren worden voorzichtig op een rasp gewreven, beter met grote gaten, en varkenshaas wordt in kleine rietjes gesneden. De salade is gelaagd, dus de ingrediënten zijn in de aangegeven volgorde opgemaakt en we vergeten niet elke laag met mayonaise te verspreiden. Deze salade is beter om in een ronde slakom te doen, en draai dan de schotel op een bord, voorzichtig verwijderend de gelaagde gelaagde salade van een rond schip. Het blijkt een origineel gerecht dat we versieren met gehakte walnoten. Giet van de granaatappel het sap en giet voorzichtig de voorbereide salade. Met zo'n buitengewone combinatie van ingrediënten kun je een uniek gerecht bereiden met een onuitsprekelijke smaak.
Recept 2. Salade met varkensvlees en radijs
Een stevig en zacht gerecht voor alledaagse feesten. Deze salade verdient aandacht en vanwege het feit dat de groep ingrediënten voor iedereen toegankelijk is en geen grote uitgaven voor contant geld vereist. Salade in dit recept wordt gekruid met olijfolie, maar voor een meer bevredigende optie kunt u boter met mayonaise gourmet vervangen.
Ingrediënten vereist:
• 150 g - radijs;
• 150 g - varkensvlees;
• 2-3 stelen van verse uien;
• 70 g - groene erwten;
• 2 stuks - eieren;
• 3 el. l. - azijn;
• 4 el. l. - olijfolie.
Bereidingswijze: Vlees voor deze salade moet van tevoren worden bereid. Het moet op een laag vuur worden gekookt. Een paar minuten voordat het vlees klaar is om te zout, wast het anders zijn tederheid en sappigheid. Nadat het varkensvlees volledig is afgekoeld, en pas daarna kunt u in reepjes snijden. Kook eieren en snij in blokjes, scheer groene ui, en radijs wordt in halve ringen gesneden. We wassen de groene erwten verschillende keren en laten de vloeistoffen weglopen, giet daarvoor de erwten in een vergiet. Wanneer alles klaar is, kun je de gehakte producten samenstellen. Meng de saus, plantaardige olie en azijn apart en vul het vlees met radijs. Deze salade is in harmonie met de kruiden, wat het mogelijk maakt om de schotel met verschillende kruiden te versieren - naar smaak.
Recept 3. Salade met varkensvlees en ingelegde komkommers
Voor alle liefhebbers van zoute gerechten bieden wij aan om deze unieke salade te bereiden. Het recept bevat augurken en knoflook, wat het aroma en de smaak van dit gerecht aanzienlijk verrijkt.
Ingrediënten vereist:
• 500 g - varkensvlees;
• 8 stks. - augurken;
• 4 stuks - eieren;
• 4 tanden. - knoflook;
• 4 el. - mayonaise;
• 100 g - walnoten.
Bereidingswijze:
Salade is gestapelde lagen. In het gerecht kun je voorgekookt varkensvlees gebruiken. Voor een intensere smaak is het echter raadzaam om het varkensvlees in folie in de oven te bakken. De harmonie van smaak zal verrassen.
Dus de eerste laag is varkensvlees, in vezels gesneden. Bestrijk het vlees licht met mayonaise. De volgende laag wordt gelegd op de vlees - gepekelde komkommers vermengd met gehakte knoflook. De tweede laag is ook licht bedekt met mayonaise. De derde laag - eieren, geraspt op een grove rasp. Mayonaise opnieuw. Lagen in de opgegeven volgorde, herhaal meerdere keren. De laatste laag mayonaise moet meer gecomprimeerd zijn. Je kunt de salade met walnoten versieren, na ze grondig te hebben gemalen.
Recept 4. Salade met varkensvlees met mais
Je kunt vleessalades maken van elke set ingrediënten, zelfs als je de koelkast opent en je een potje maïs in blik, wat crackers en een paar eieren vindt.
Ingrediënten vereist:
• 5 stuks - eieren;
• 1 stuk. - uien;
• 1 b. - ingeblikte maïs;
• 300 g - varkensvlees;
• 100 g - crackers;
• mayonaise.
Bereidingswijze:
Deze keer maken we een salade van gerookte varkensvlees. Snijd het varkensvlees in reepjes, hardgekookte eieren en een kleine ui met dunne halve ringen. We combineren - varkensvlees, maïs, crackers, eieren en mayonaise. Houd er rekening mee dat de salade een paar minuten voor het serveren moet worden bijgevuld, anders verliezen de croutons hun smaak en worden ze te zacht.
Varkensalades - geheimen en tips van de beste koks
Varkensvleessalades zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook een opslagplaats voor vitamines en voedingsstoffen. Kook elke dag zulke heerlijke salades en wees gerust dat kinderen en geliefden gezond zijn.
