Zelfgemaakte cake "Zebra" op zure room - heerlijke en zeer mooie zelfgemaakte gebakjes van de beschikbare producten. Gestreepte taart koken is eenvoudig. Hij redt letterlijk elke gastvrouw, tenzij, natuurlijk, bonafide gasten waarschuwen voor hun bezoek op zijn minst een uur of zo. Probeer gemalen kaneel toe te voegen aan het deeg met cacao en een snuifje gemalen kurkuma in het lichte deel - het zal mooi en geurig worden.
Dit weelderige koekje is behoorlijk vochtig, maar een beetje crème van zure room of chocolade met noten zal de smaak aanvullen en versterken. Giet de slagroom op room "Zebra" of room met suiker en laat een uurtje weken.
- Kooktijd: 1 uur
- Porties: 8
Ingrediënten voor het maken van zelfgemaakte zebrastaartjes op zure room:
- 260 g tarwebloem;
- 3 kippeneieren;
- 180 g suiker;
- 200 g vette zure room;
- 35 g cacaopoeder;
- 5 g gemalen kaneel;
- 5 g gemalen kurkuma;
- 7 g bakpoeder;
- 4 g baking soda;
- 2 g zout;
- boter, griesmeel om de vorm te smeren.
Bereidingswijze voor zelfgemaakte "Zebra" cake op zure room
Maak een afneembare bakpan klaar - verwijder de bodem, leg het perkament om te bakken, plaats de ring op het papier, sluit het slot en snij het perkament in een cirkel.
We nemen zachte boter, smeren het perkament en de zijkanten van de bakvorm in en bestrooien alles met een dunne laag griesmeel. Verwijder het formulier in de koelkast zodat de olie bevroren is.
We verdelen drie grote kippeneieren in een kom, voegen suiker toe, een snufje fijn zout. Klop gedurende ongeveer 5 minuten, begin met een gemiddelde snelheid en verhoog geleidelijk het momentum. Wanneer de eieren met suiker veranderen in een luchtige massa, voeg dan in kleine porties vette zure room toe en klop alles nog eens 3 minuten op elkaar.
We mixen in een kom droge producten voor een taart - tarwemeel, frisdrank, een bakpoeder en een beetje gemalen kurkuma. Als het deeg zure ingrediënten bevat, bijvoorbeeld zure room, dan is het noodzakelijk om soda toe te voegen. Ten eerste zal het meer magnifiek zijn en ten tweede zal er geen zure smaak zijn. Gemalen kurkuma geeft lichte strepen een lichtgele tint.
Voeg aan de droge producten een mengsel van eieren, suiker en zure room toe. Meng de massa met een mixer, zodat deze homogeen en soepel blijkt te zijn.
Op keukenschaal wegen we een schaal deeg voor de cake, scheiden we de helft van de massa, voegen gezeefd cacaopoeder en gemalen kaneel toe, roeren tot een gladde massa.
Zet nu de oven aan om op te warmen tot een temperatuur van 180 graden Celsius. We nemen de vorm uit de koelkast, giet 2-3 eetlepels cacaodeeg in het midden.
Giet dan een licht deeg in het midden van de bruine cake, wacht tot het zich een beetje verspreidt, en giet het deeg met cacao in het midden van de cirkel. Herhaal de procedure totdat alle producten zijn uitgeput.
We nemen een mes met een smal mesje of een dunne naald, tekenen lijnen langs het oppervlak van de rand van de vorm naar het midden.
We plaatsen het formulier met de taart "Zebra" ongeveer 40-45 minuten in de verwarmde oven. Controleer de bereidheid van de cake met een houten stok - hij moet droog worden als het deeg goed gaar is.
Laat de zeblettetaart afkoelen op het rooster. Optioneel kunt u de cake gieten met chocoladesuikerglazuur, room of jam.
Zelfgemaakte cake op zure room "Zebra" is klaar. Eet smakelijk!
