Gedurende vele, vele jaren, aan de vooravond van Allerheiligen, is Halloween gevierd. Jack-lantern is het belangrijkste symbool van deze vakantie. Gesneden pompoen met een lelijk gezicht - is een integraal onderdeel geworden van Halloween, zijn imago op deze vakantie is overal! Smeken om lekkernijen is waarschijnlijk een van de leukste Halloween-tradities. Wanneer kinderen in maskers en kostuums uitschreeuwende komische bedreigingen "zoetheid of smerigheid", "trick or treat", is het gebruikelijk om snoep en cookies te verspreiden.
Halloween-koekjes in de vorm van een kwaadaardige Jack-lamp kunnen thuis worden gemaakt. Hiervoor heeft u heel eenvoudige apparaten nodig: spuitzak, spuitmondjes, voedingskleur en een set van de meest voorkomende producten.
- Kooktijd: 1 uur 45 minuten
- Hoeveelheid: 10 stuks
Ingrediënten voor Halloween Pumpkin Jack Cookie
Voor kort gebak:
- 185 g tarwemeel van eerste rang;
- 75 g verzachte boter;
- 90 g fijne suiker;
- 1 rauwe dooier;
- kaneel, gember naar smaak.
Voor suikercoating:
- 300 g poedersuiker;
- 50 g rauw eiwit;
- voedselkleuren.
Jackpotcookies voor Halloween-pompoen
Meng het deeg. Eerst boter en suiker, daarna dooier, na tarwebloem. Als het te droog en kruimelig mengsel blijkt te zijn, voeg dan een eetlepel water, melk of room toe. Leg het deeg 10 minuten op een koude plaats.
We drukken een schets van de toekomstige cookie op dik wit papier. De afmetingen zijn willekeurig, maar vanuit mijn eigen ervaring zal ik zeggen dat het gemakkelijker is om met grote glazuren op grote koekjes te tekenen.
Giet wat bloem op de tafel, verdeel het deeg in 10 delen, rol elk deel uit met een laagdikte van 6-7 millimeter. Breng over naar een bakplaat, spreid uit en laat ruimte vrij tussen de koekjes.
Baktemperatuur 170 graden Celsius. De tijd in de oven 10 minuten. Gekookte koekjes gekoeld op een bakplaat.
We verplaatsen de contouren van de toekomstige tekening naar lege plekken, hiervoor is een gewoon eenvoudig potlood geschikt. Van de eiwit en poedersuiker mix witte glazuur, op basis daarvan mengen we de nodige kleuren. Met een penseel aanbrengen we een dunne laag grijs glazuur op alle lege plekken: de ogen, mond, neus van de kwaadaardige boer.
Meng het oranje glazuur, beschilder de pompoen. Als de randen van de pompoen met korte tussenpozen worden getekend (ongeveer 2-3 minuten), dan blijken ze volumineus te zijn. Nadat de hoofdkleur van de pompoen droog is, schilderen we de hoed van de kwaadaardige Jack met een lichtgrijs glazuur.
Wit glazuur kan worden aangebracht nadat het grijs en oranje volledig is opgedroogd. We maken een gesp op de hoed, tanden en ogen.
Het lint op de hoed is bruin, maar u kunt uw eigen kleurenoplossingen definiëren. Je kunt de tape tekenen na het drogen van het witte glazuur (15-20 minuten), anders kleuren de kleuren.
Geef een beetje elegantie aan de foto, teken heldere krullen met groen glazuur. Om de lijnen dun en elegant te maken, gebruikt u een spuitzak met een dun spuitmondje. Hoe kleiner het gat, hoe mooier de krullijn zal zijn.
Halloween-koekjes moeten gedurende 12 uur droog, warm, ontoegankelijk (vooral voor kinderen) worden bewaard. Eiwit en op suiker gebaseerde glazuur mag alleen onder natuurlijke omstandigheden drogen. Na 12 uur wordt het patroon op het koekje hersteld, droog en krijgt het kracht.
