Welke specerijen en kruiden zijn er nodig voor kwarkgerechten en wat moet er niet worden toegevoegd?

Welke specerijen en kruiden zijn er nodig voor kwarkgerechten en wat moet er niet worden toegevoegd?

Wie houdt niet van kwark, hij weet gewoon niet hoe hij het moet koken. Op zich veroorzaakt het product vaak geen genot, het vereist additieven. Specerijen en specerijen kunnen niet alleen de smaak veranderen, maar bieden ook een enorme ruimte voor culinaire creativiteit. Wat kan worden toegevoegd aan wrongelgerechten?

Wat specerijen toe te voegen aan kwark met knoflook

Kwark, zout en knoflook - een trio van de Hongaarse keuken. Hoewel, nu is het te vinden in verschillende delen van de wereld. Een scherp wrongelmengsel wordt gebruikt voor het vullen van Bulgaarse peper en tomaten, broodjes pita, pannenkoeken. Dit is een geweldige spreiding voor brood en toast. Als u een magere kwark gebruikt, diversifieert de pasta het dieet van een saai dieet.

Hoe cottage cheese met knoflook te vullen:

  • rode, zwarte peper;
  • zoete paprika;
  • nootmuskaat;
  • olijf kruiden;
  • koriander.

En vergeet niet om greens toe te voegen. In klassieke recepten is dit verse dille. Maar niemand dwingt om deze regels te volgen. Peterselie, basilicum, oregano, munt past ook perfect in de wrongelmassa, het is belangrijk om ze alleen fijn te hakken. Grote bladeren en twijgen kunnen het best overgelaten worden om sandwiches en gevulde gerechten te versieren.

Trouwens, noten, pompoen, zonnebloempitten, sesamzaadjes zullen een uitstekende toevoeging zijn voor kwark in dergelijke gerechten. Het is raadzaam om de korrels in een pan te bakken of ze in de oven te drogen.

Wat specerijen toe te voegen aan cottage cheese cheese

Zelfgemaakte kaas koken is een hele wetenschap. Maar nu zullen we het niet beheersen. Er zijn veel verschillende recepten op internet, alles is gemakkelijk te vinden. Meestal wordt kaas gemaakt van kwark met frisdrank. Het is gemakkelijk, bijna altijd mogelijk. Maar wat toe te voegen aan smaak? Welke kruiden zijn geschikt:

  • Zwarte peper. Het is beter om het in een fijn poeder te malen, dan zal de kaas een zeer aangename en geurige smaak hebben.
  • Lovage. Deze plant is niet iedereen bekend, maar wordt vaak gebruikt bij het koken. In smaak en aroma lijken de bladeren op paddenstoelen. Trouwens, veel fabrikanten gebruiken het en niet alleen kaas.
  • Nootmuskaat. Perfect benadrukt de smaak van kwark, maar het is belangrijk om het niet te overdrijven. Anders kun je alles verpesten. Per pond kwark is genoeg een snufje.
  • Peterselie, dille, basilicum en andere kruiden. Elke variëteit kan aan de kaas worden toegevoegd. Het is raadzaam om gedroogde kruiden te gebruiken. Verse groenten kunnen de houdbaarheid van kwarkaas beïnvloeden.
  • Kurkuma. Als je de kaas niet alleen een aangename smaak wilt geven, maar ook een aantrekkelijke gele kleur, dan kun je niet zonder deze specerij. Je kunt ook een beetje zoete gemalen paprika inschenken.

Naast kruiden worden vaak champignons, zongedroogde tomaten en andere producten aan kaas toegevoegd. Er moet aan worden herinnerd dat ze niet alleen de smaak beïnvloeden. Sommige additieven versnellen de achteruitgang van het product, de kaas zal in korte tijd moeten worden gebruikt.

Trouwens past knoflook niet alleen perfect in kwark, maar ook in kaas. Je kunt veilig toevoegen, maar beter in gedroogde en gemalen vorm.

Hoe knoedels met cottage cheese

vullen

Klassieke en luie knoedels worden gekookt met kwark. Ze kunnen zoet zijn, in dat geval kun je lezen over supplementen net onder. Maar ook zoute vareniki zijn erg populair onder de mensen. Wat kun je naar smaak toevoegen?

Specerijen voor dumplings met wrongel:

  • zwarte peper, geurend;
  • dille;
  • paprika;
  • Provençaalse kruiden;
  • nootmuskaat.

Naast kruiden kun je gehakte knoflook, licht gebakken uien en soms aardappelen of kaas toevoegen. Dit heeft allemaal invloed op de smaak, verandert het gerecht.

Hoe zoete wrongelgerechten

te vullen

Kwark met zout is lekker, maar het is erg moeilijk om gezonde eiwitdesserts te weigeren. Braadpannen, kaaskoekjes, pannenkoeken, kwarktaarten verhogen het gehalte endorfines in het bloed. En als u geen suiker wilt gebruiken, kunt u in plaats daarvan honing of andere vervangingsmiddelen nemen. Gelukkig zijn er veel opties, evenals interessante recepten. Maar wat toe te voegen aan kwark, om de smaak te verbeteren, om een ​​aromatisch dessert te maken van een eenvoudig gerecht?

De beste supplementen voor kwark:

  • Vanilline. Altijd relevant, goedkoop, aangenaam ingrediënt. Een klein beetje kneep geeft het gerecht een ongelooflijke smaak, zonder de smaak te bederven. U kunt natuurlijke vanilline of vanillesuiker gebruiken.
  • Kaneel. Om de een of andere reden vinden we het niet zo lekker, maar het past perfect in koude wrongelgerechten en gebak, en het is ook erg handig voor het lichaam. Natuurlijk hebben we het over echte kaneel.
  • Cacao. Het kan worden toegevoegd aan warme wrongelgerechten en desserts. Het is beter om gewoon cacaopoeder zonder suiker te gebruiken. Het geeft een goede kleur en aangename smaak.
  • Kokoschips a. Verbazingwekkende toevoeging die een aangename smaak en aroma geeft. Het absorbeert vocht, zwelt op en verdraagt ​​perfect gebakjes.
  • Mac. Het kan worden gegoten droog of gedrenkt, gestoomd, gekookt.
  • Zest. Perfect voor alle wrongelgerechten. Kan worden verwijderd van sinaasappel, citroen, mandarijn en andere citrusvruchten.

Sommige huisvrouwen voegen anijs toe aan kwarkbaksel, injecteren kardemom, gember en zelfs piment. Al deze smaakmakers zijn amateur en niet voor elk gerecht. In geval van twijfel is het beter om dit niet toe te voegen.

Trouwens, naast kruiden en specerijen passen gedroogde vruchten perfect in wrongelgerechten. Het is niet nodig om de gebruikelijke rozijnen of gedroogde pruimen te gebruiken. Nu kun je gemakkelijk gedroogde kersen, veenbessen en goji-bessen vinden.

Wat niet mag worden toegevoegd aan de wrongelgerechten

Simpele kwark is niet altijd smakelijk, maar het product wordt onder die saus niet slechter gepercipieerd. In dit geval, praten over specerijen. Er zijn verschillende soorten die niet mogen worden toegevoegd aan wrongelgerechten.

Welke specerijen en specerijen mogen niet worden toegevoegd:

  • Laurierblaadjes. Geeft een bittere, onaangename smaak. Je hebt misschien het gevoel dat de wrongel zuur begon te worden.
  • Azijn. Bij alle gerechten en bakken is het raadzaam om het te vervangen door citroensap of verdund zuur.
  • Anjer. Hoewel het vaak wordt toegevoegd aan gebak, is het niet vriendelijk voor kwark.
  • Juniper. Zeer grillig kruid, dat niet alleen elke schotel kan verbeteren, maar ook bederven. Het is beter om het niet te combineren met kwark, het is redelijker om het te laten voor marinades.

In principe kunnen alle kruiden die je leuk vindt en die je in je familie gebruikt, aan de wrongel worden toegevoegd. Dit product houdt van experimenten en zonder hen is het onmogelijk om nieuwe gerechten en combinaties te worden geboren.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken