Courgette-snack met tomaten is een origineel gerecht gemaakt van eenvoudige producten! Bewezen snacks van courgettes met tomaten: bakken, sudderen en bakken

Courgette-snack met tomaten is een origineel gerecht gemaakt van eenvoudige producten! Bewezen snacks van courgettes met tomaten: bakken, sudderen en bakken

Courgette of courgette, zoals deze pompoen in het westen wordt genoemd, is een zeer nuttig product. Het is in staat om overtollige zouten en schadelijke gifstoffen uit het menselijk lichaam te verwijderen. En je kunt veel van de courgette maken, beginnend met voorgerechten en snacks en eindigend met desserts en jam. Courgette wordt gecombineerd met tomaten in bijna elke vorm. Deze twee ingrediënten maken voor elke gelegenheid zeer smakelijke en aantrekkelijke snacks.

Courgette-snack met tomaten - Algemene kookprincipes

Squash voor het koken van hapjes past zowel vorig jaar als jong. Houd er rekening mee dat met jonge courgette het voorgerecht veel sneller en malser wordt bereid. Met een dergelijke courgette schil verwijder optioneel. Als rijpe pompoen de huid niet verwijdert, zal het zeer bitter zijn. Tomaten voor recepten zijn geschikt voor elk, maar bij voorkeur niet overrijp. Het is beter om rode tomatenrassen te nemen.

De lijst met snacks van courgette bevat enkele tientallen recepten. Deze omvatten snelle snacks van rauwe groenten, gebakken en gebakken courgette. Evenals voorbereidingen voor de winter, die in kleine hoeveelheden voor een bepaalde vakantie kunnen worden voorbereid of een afgewerkte pot uit de bakken krijgen.

Een snelle courgette snack met tomaten

Ingrediënten:

• een jonge courgette;

• 20 ml zonnebloemolie;

• 100 g cottage cheese zachte kaas;

• bosje peterselie;

• twee middelgrote tomaten;

• zout naar smaak;

• Snufje gemalen peper.

Bereidingswijze:

1. Spoel de courgette, tomaten en peterselie af onder stromend koud water. 2. Courgette in dunne plakjes gesneden van een ronde vorm. Doe hetzelfde met tomaten. Peterselie droog in de lucht en hak fijn.

3. Verhit de zonnebloemolie in een grote pan en bak de courgette aan beide kanten goudbruin. Doe vervolgens een laag op een papieren handdoek.

4. Meng de kwark met een vork in een kom met zout en zwarte peper.

5. Leg courgette op een bord om snacks te serveren. Smeer ze in met een dunne laag kwark. Verdeel de plakjes tomaat erover en smeer opnieuw in met zachte kaas. De laatste laag om meer te doen in de vorm van een pet. Bestrooi met gehakte greens en serveer.

Snack van courgette met tomaten en borst

Ingrediënten:

• twee jonge courgette;

• 150 g gekookte gerookte borsten;

• 50 g ronde rijst;

• een tomaat;

• een bosje groene basilicum;

• 50 g harde kaas;

• 20 g boter;

• zout naar smaak;

• om specerijen en smaakmakers te proeven.

Bereidingswijze:

1. Was rijst tot transparantie van koud water en kook. Tijdens het koken moet het graan constant roeren. Het is beter om een ​​granen met ronde korrels te nemen, het kookt sneller. Spoel vervolgens al het water af en giet het af.

2. Spoel de pompoen af ​​en droog hem met een handdoek. Snijd ze in ronde exemplaren met een dikte van ongeveer 3-3,5 cm. Binnen, ruim een ​​beetje op zodat een diepe schotel wordt vrijgegeven. Houd ze gewoon in kokend water, genoeg voor 2 minuten. Trek uit en plaats een bakplaat (ingevet met zachte boter).

3. Was de tomaat en knip het deel uit waar de stengel was bevestigd. Groen om te sorteren en spoelen, zachtjes afvlakken in de lagen handdoeken zodat al het water wordt verwijderd. Basilicum en tomaat, in stukjes gesneden, in de kom van de blender gedaan en vermalen tot aardappelpuree. 4. Hak de kaas in een middelgrote rasp of hak hem fijn met een mes.

5. Bust uit, verwijder alles overbodig en snijd het fijn met een scherp mes.

6. Leg in de squashplaten, verdeeld op de bakplaat, een dunne laag gerookt gerookt spek. Dan een laag rijst. Bestrooi met tomaten-basilicum puree en besprenkel met kaas.

7. Bak een kwartier in de oven op 200 ° C. Bereidheid om met een vork te controleren. Als de courgette makkelijk doorboord kan worden, is het voorgerecht klaar.

Snack van courgette met tomaten, wortels en azijn

Ingrediënten:

• 2 kg jonge courgette;

• een pond wortel;

• 4-5 uien;

• 3-4 rijpe tomaten;

• 10 g kristalsuiker;

• zout naar smaak;

• 150 ml zonnebloemolie;

• 25 ml tafelazijn 9%;

• om kruiden te proeven.

Bereidingswijze:

1. Was de wortels en pel ze met een speciaal apparaat. Tomaten wassen en snijden ook de stengel. Uien geschild en gespoeld. In jonge courgette schil kan niet schoon worden, het is eetbaar. Ze moeten alleen grondig worden gewassen en gedroogd.

2. Snijd courgettes in kleine blokjes. Uien op halve ringen. Wortelen scrubben op een rasp, en tomaten in plakjes gesneden (een tomaat voor 7-8 kruidnagelen).

3. Alle gekookte groenten gevouwen in een pot of andere gerechten voor het koken van snacks. Introduceer zonnebloemolie, suiker en zout.

4. Zet op een matig vuur en stoofpot. Roer constant, zodat alle groenten gelijkmatig gaar zijn.

5. Wanneer de courgette klaar is (u kunt het controleren door het te proeven), voeg azijn toe en meng.

6. Na een paar minuten, zet het vuur uit en gebruik de snack. Als je het meteen gebruikt, moet je afkoelen en een paar lepels in een kleine slakom doen. En, besloten om de snack uit courgette met tomaten te verwijderen voor de winter, zet het in een hete staat in gesteriliseerde potten en kurk met gesteriliseerde deksels. Na afkoeling naar de kelder of op de plank van de koelkast schuiven.

Courgette-snack met tomaten voor de winter

Ingrediënten:

• 2 kg verse courgette;

• 1 kg rijpe tomaten;

• 600 g paprika;

• bosje jonge peterselie;

• 1 eetl. l. suiker;

• 2 el. l. grof zout zonder toevoegingen;

• 200 ml zonnebloemolie;

• 3 el. l. Tafelazijn 9%.

Bereidingswijze:

1. Alle groenten sorteren, wassen en drogen. Dan courgette gepeld (indien nodig) en snijd ze in dunne stukjes van een halfronde vorm. Verwijder de ruwe plekken en stengel van de tomaten. Paprika's vrij van de stengel en verwijder de kern. Snijd peper en tomaten in kleine plakjes. Peterselie fijn hakken.

2. Doe courgette, paprika en tomaten in een steelpan van minstens zes liter. Giet zonnebloemolie in. Zout en zoeten.

3. Zet de kook op het vuur. Roer zo dat de bodem niet brandt.

4. Kook tot het zachte hoofdingrediënt. Voeg vervolgens greens en azijn toe. Meng de snack grondig. Schakel na twee minuten het vuur uit.

5. Leg een hapje courgette met tomaten in schoon gesteriliseerd kokend water of stoompotten. Bedek ze onmiddellijk met deksels (ze moeten eerst worden overgoten met kokend water) en draai de blender goed vast.

6. Als de banken koel zijn, plaats ze dan voor de winter in een kelder of een andere koude plaats.

Snack van courgette met tomaten in pitabroodje

Ingrediënten:

• een dunne pitabrood;

• een jonge courgette;

• een tomaat;

• een bos verse peterselie;

• 50 g harde kaas;

• 40 ml zonnebloemolie;

• zout naar smaak.

Bereidingswijze:

1. Was de pompoen en tomaat en handdoek. Peterselie handmatig en spoel in water. 2. Snijd courgettes in dunne plakjes met een ronde vorm. Haal de zaadjes uit de tomaat en snij de schil van de plakjes en snijd het vlees in een mes. Gedroogde peterselie hakken. Kaas fijn gewreven op een rasp.

3. Bak in een pan met boter afwisselend plakjes courgette aan beide kanten.

4. Spreid pitabrood op de tafel en leg er plakjes courgette op, zodat de een op de andere kan vallen. De volgende laag snack is een tomaat - verspreid het vlees gelijkmatig in courgette. Bestrooi met kaas en peterselie.

5. Begin met een rand, draai aan de pitabroodje en probeer de snackingrediënten stevig te sluiten. Het is beter om dit te doen door met uw handen op te drukken. Rol de rol vervolgens in plasticfolie, laat iets afkoelen en snij in porties.

Voorgerecht van rauwe courgette met tomaten

Ingrediënten:

• een jonge courgette;

• halve wortel;

• een tomaat;

• een bos van pittige greens;

• 20 ml appelciderazijn;

• 10 ml zonnebloemolie;

• 5 ml sojasaus;

• snuifje kristalsuiker;

• zout naar smaak.

Bereidingswijze:

1. Spoel alle groenten af ​​voor een snack. Alleen goedaardige groenten zonder tekenen van bederf zullen het doen. Met de hand greens plukken en wassen met de handen onder stromend water. Courgette geschild - je kunt dit niet doen, maar de snack is zachter.

2. Squash en wortel scrub op een rasp. Gebruik de gebruikelijke rasp of voor Koreaanse snacks - de keuze is alleen voor de gastvrouw. Snij de tomaat met de steel weg in kleine blokjes. Versnipper greens heel fijn.

3. Doe de gesneden en geschuurde ingrediënten in een kom om groenten te mengen. Giet de appelbeet, zonnebloemolie en sojasaus. Zout en zoeten. Je kunt het proeven, als zout genoeg is, hoef je geen zout toe te voegen. 4. Meng de courgette-snack met tomaten en laat het een paar minuten staan ​​onder een gesloten deksel of plasticfolie over een kopje.

5. Doe een slakom erin en dien als een koude snack.

Courgettesnacks met tomaten - Trucs en tips & tips

• Indien gewenst kan mayonaise en geperste knoflook worden toegevoegd aan kwark en harde kaas.

• Om gefrituurde courgette met een blos te maken, rol je ze eerst in bloem gemengd met zout.

• Het is beter om gebakken courgettes te leggen op een bord bedekt met papieren handdoeken of een servet. Dus laat de extra olie uit de groente.

• Het is beter om courgette te bakken, die niet erg dik is, maar het is beter om de cirkels wat dikker te bakken.

• Om de gerechten zo zacht mogelijk te maken, verwijdert u de schil van de tomaten. Om dit te doen, moeten ze gewoon worden verbrand met kokend water.

• Squash bereid heel snel, dus je moet ze in de gaten houden tijdens het koken.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken