Pompoen met pruimen - een zee van smaak en voordelen! Recepten voor gestoofde, gefrituurde en gebakken pompoenschotels met pruimen

Pompoen met pruimen - een zee van smaak en voordelen! Recepten voor gestoofde, gefrituurde en gebakken pompoenschotels met pruimen

Je kunt verschillende gerechten uit de pompoen bereiden met pruimen en niet alleen desserts. Alle gerechten, ongeacht het recept, combineren een ongewone smaak en grote voordelen. Laten we een gezond dieet volgen!

Pompoen met gedroogde pruimen - algemene kookprincipes

Voor gerechten is het beter om rijpe en sappige pompoen te gebruiken. Als het bedoeld is om te vullen, moet de maat klein zijn, maximaal 1,5-2 kg. Anders zal het gerecht niet bakken. Voor klontjes geven recepten meestal de hoeveelheid pure pulp zonder schil en zaden aan.

Pruimen worden gebruikt zonder stenen. Gedroogd fruit wordt gewassen, gedrenkt, indien nodig, in plakjes gesneden. Verbind dan met de pompoen. Niet noodzakelijk onmiddellijk, misschien zal het product in het proces worden toegevoegd. Pompoen met pruimen kan worden gebakken of gestoofd op het fornuis. Vaak worden deze producten in de vorm of in potten in de oven gebakken. Aan hen voeg je ander gedroogd fruit toe, noten. Er zijn veel recepten voor de multicooker, die ook de moeite waard zijn.

Geroosterde pompoen met gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen

Het recept voor zoete en geurige pompoengerechten met gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen. Om te braden, kunt u gewone boter of ghee gebruiken.

Ingrediënten

• 250 g pompoenpulp;

• 50 g olie;

• 100 g gedroogde abrikozen;

• 100 g gedroogde pruimen;

• 2 eetlepels suiker;

• snuifje kaneel.

Koken

1. Snijd de pompoen in repen, maar niet te dun.

2. Doe de olie in de pan en begin met opwarmen.

3. Spreid de pompoen uit, bak op een matig vuur gedurende vijf minuten.

4. Was gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen. Snijd ook in reepjes, maar kan iets kleiner zijn. We verspreiden ons naar de pompoen. 5. Bak alles samen in een koekenpan tot hij gaar is.

6. Meng suiker met kaneel en strooi het gerecht.

7. Roer snel met een spatel, houd de koekenpan nog een minuut op het vuur en verwijder hem onmiddellijk. Koel voor het serveren. Voor de helderheid van de smaak, kunt u de schaal bestrooien met citroensap.

Pompoen met pruimen in de oven in potten

Het recept voor een heerlijke gestoofde pompoenstoofpot met pruimen in de oven. Als u het caloriegehalte van het gerecht wilt verminderen, kan de hoeveelheid plantaardige olie worden verminderd of zonder vet worden gekookt.

Ingrediënten

• 0,5 kg pompoen;

• 3 eetlepels boter;

• 160 g gedroogde pruimen;

• 1 theelepel. geraspte citroenschil;

• 3 eetlepels suiker;

• 20 ml citroensap.

Koken

1. We wassen pruimen, vullen met heet water, zodat de vloeistof het product volledig bedekt. Reserveer gedurende tien minuten.

2. Smelt de boter.

3. Suiker gemengd met citroenschil, je kunt er wat kaneel aan toevoegen.

4. Snijd de pompoen in kleine blokjes. Bestrooi met citroensap.

5. Verwijder de pruimen uit de vloeistof, snijd ze in vieren.

6. We zetten pruimen en pompoen in potten, afwisselend lagen. Pompoen de pompoen elke keer met suiker en geraspte schil en bestrooi met gesmolten boter.

7. De pompoen moet de montage voltooien. Spray bovenop de resterende olie. Voeg vanaf de zijkant voorzichtig de vloeistof toe, waarin de gedroogde pruimen doorweekt waren.

8. Sluit de potten, zet in de oven.

9. 40 minuten koken. Instellen op 180 ° C.

Pompoensaus met pruimen en honing

Het recept is eenvoudig, maar zeer gezond en heerlijk. Het kan koud of warm worden geconsumeerd. Indien nodig kan een deel van de honing worden vervangen door suiker.

Ingrediënten

• 500 g pompoen;

• 150 g pruimen;

• 60 g honing;

• 30 g olie;

• 1 snufje kaneel. Koken

1. Snijd de pompoen in stukjes, vouw het in de pan.

2. We wassen pruimen, snijd ze in twee en voeg ze toe aan de pompoen.

3. Giet er 3 eetlepels water in, voeg een stuk boter toe. Op de top van de schaal licht besprenkelen met kaneel.

4. Bedek de pan met een deksel, zet het op het fornuis. Laat het gerecht 20-30 minuten sudderen tot de pompoen zacht is.

5. Verwijder van het vuur, open, koel tot 70 graden.

6. Geef de pompoen water met honing, roer het door. Als honing wordt toegevoegd aan een warme schotel, sterven alle vitamines en voedingsstoffen van het product.

7. Schik de schotel in platen, koel indien nodig.

Pompopjam met pruimen en gedroogde abrikozen

Een variant van een zeer geurig en helder dessert, dat op elk moment kan worden bereid, ongeacht het seizoen. Naast pompoenen, gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen, heeft u ook een kleine citroen nodig.

Ingrediënten

• 2 kg pompoen;

• 400 g gedroogde abrikozen;

• 400 g gedroogde pruimen;

• 1 kg suiker;

• 1 citroen.

Koken

1. Snijd de pompoen in nette blokjes. In het recept staat het gewicht vermeld van pure pulp zonder korst.

2. Voeg suiker toe aan de pompoen, laat drie uur staan ​​om het sap te markeren.

3. We wassen gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen, in blokjes gesneden.

4. Leg de sappige pompoen op het vuur, breng aan de kook. Verwijder het schuim. Laat de traktatie 20 minuten koken.

5. Voeg gedroogd fruit toe, kook nog eens tien minuten.

6. We wassen citroen, we verwijderen een kleine rasp een gedroogde schil, we gooien in de jam. Dit kan in elk stadium worden gedaan.

7. Snijd de citroen zelf doormidden, pers het sap eruit. Giet in de jam.

8. Roer de delicatesse goed, kook voor tien minuten en het is klaar!

9. Als u de jam lange tijd wilt bewaren, is het beter om de zoete staaf in steriele potten te verspreiden en hermetisch te sluiten. In andere gevallen moet de traktatie eenvoudig worden gekoeld en kan deze onmiddellijk worden gegeten of worden gebruikt voor desserts, bakken.

Pompoen met pruimen in de oven (volledig)

Voor dit gerecht heb je een pompoen van kleine afmetingen nodig, die ook een stabiele basis heeft. Het is beter om dessertsoorten met zoete pulp te gebruiken.

Ingrediënten

• 1 pompoen;

• 150 g pruimen;

• 150 gram rijst;

• 100 g rozijnen;

• 150 g sinaasappelsap;

• 2 g kaneel;

• 1 bolletje races. olie;

• 2 eetlepels honing;

• knijp peel.

Koken

1. Cook rijst bijna tot gekookt, giet in een vergiet, laat afkoelen.

2. We wassen pruimen. Snijd in stukken, voeg toe aan de gekookte rijst.

3. Rozijnen gewoon wassen en ook naar rijst sturen.

4. Voeg honing, sinaasappel of citroenschil toe, breng de geurige kaneelvulling op smaak, giet er een eetlepel boter in en roer goed.

5. Snijd de bovenkant van de pompoen af. We halen de inhoud eruit.

6. Vul de groente met gekookt vlees.

7. Voeg sinaasappelsap toe. Je kunt ananas of appel nemen, het zal ook heerlijk zijn. Heldere dranken van rood en roze kunnen het beste niet worden gebruikt.

8. Herschik de pompoen in elke gewenste vorm, zodat als er iets gebeurt, de zijkanten de pompoen vasthouden.

9. Zet in de oven. Bak de pompoen 40-60 minuten. Gereedheid controleer de punctie van de pulp. Het is belangrijk om in het bovenste deel te prikken zodat het uitgestoten sap niet uitlekt.

10. Zodra de pompoenpulp klaar is, haalt u de schaal uit de oven. Koel iets af, verwijder het deksel en plaats de rijst met gedroogd fruit in borden. Pompoen in plakjes snijden, vouwen in de buurt van pap.

Pompoen met pruimen en appels in een slow cooker

Een prachtige pompoenschotel met pruimen, die zonder veel moeite in de slowcooker wordt bereid. Appels kunnen in elke variëteit worden genomen. Maar als ze een harde huid hebben, is het beter om schoon te maken.

Ingrediënten

• 400 g pompoen;

• 2 appels;

• 120 g gedroogde pruimen; • 2 eetlepels suiker;

• 0,5 glas water.

Koken

1. Snijd de geschilde pompoenpulp in kleine blokjes. Schuif onmiddellijk in een pan met meerdere kookplaten.

2. We wassen pruimen, we gaan in vieren, we sturen naar pompoen.

3. Vervolgens hakken we de appels. Stukjes zijn ongeveer zo groot als een pompoen. We verschuiven.

4. Voeg een half glas water met meerdere kopjes toe. Roer met een spatel.

5. Strooi de inhoud van de pan met suiker. Nu kun je niet roeren, laat het zand er bovenop liggen.

6. Sluit, zet de blusmodus een half uur aan.

7. Open, cool. Serveer op borden, bestrooi met noten of zaden zoals gewenst, giet met vloeibare honing.

Pompoenplove met gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen

Het recept voor hartige pilaf met originele smaak. Voor de gerechten zijn de gebruikelijke kruiden nodig: zira, peper, zout.

Ingrediënten

• 1 ui;

• 1 wortel;

• 300 g pompoen;

• een glas rijst;

• een handvol gedroogde pruimen;

• een handvol gedroogde abrikozen;

• plantaardige olie.

Koken

1. Was rijst 5-7 keer. Laat het in koud water weken.

2. Uien en wortels snijd ze in rietjes, leg ze in een ketel met hete olie. 50-70 ml is genoeg voor een gerecht. Begin met bakken.

3. Voeg de pompoen in plakjes toe zodra de groenten rood zijn. Bak ongeveer vier minuten samen.

4. Voeg kruiden toe, warm op.

5. Giet het water uit de rijst, was het opnieuw en breng het graan over in de ketel. De bovenste laag is genivelleerd.

6. Vul gezout kokend water bij. De vloeistof moet voedsel per centimeter bedekken.

7. Sluit de ketel met een deksel, breng het gerecht snel aan de kook, zet het vuur lager en laat het 25 minuten op het vuur sudderen. Schakel uit, eis nog een half uur. Dan kan de ketel worden geopend, pilaf bewegen en op tafel dienen.

Pompoenpuree met pruim

Het recept bestaat uit eenvoudige aardappelpuree met een goed laxerend effect. Het gerecht kan worden gebruikt door kinderen vanaf 6 maanden oud.

Ingrediënten

• 200 g pompoen;

• 100 g gedroogde pruimen;

• 50 ml water;

• 1 theelepel. suiker.

Koken

1. We wassen pruimen, weken ze in, snijd ze in tweeën en gooi ze in een pan.

2. Voeg water en gesneden pompoen toe.

3. Zet op het fornuis, kook tot het zacht is.

4. Haal van het vuur. We wrijven de stukjes pompoen en snoeien door een zeef. Of maal de blender.

5. Verdun de puree tot de gewenste consistentie met afkooksel van de pan.

6. Voeg suiker toe om te proeven.

7. Voor langdurige opslag moet de puree opnieuw worden gekookt, in potten worden gedaan (met steriele containers), opgerold met deksels.

Pompoen met pruimen - Tips en trucs

• In veel recepten is het noodzakelijk om gedroogd fruit te weken. Maar als ze nat en zacht zijn, dan is het niet nodig om dit te doen, je hoeft alleen maar het product grondig te wassen.

• Als de pompoen bevroren was, zal de groente veel sneller worden klaargemaakt. Het ontdooien van het product is niet nodig om te ontdooien. Alvorens in de oven te bakken, is het beter om te ontdooien, overtollige vloeistof af te tappen.

• Als plotseling de pompoenschotel flauw is en geen uitgesproken smaak heeft, helpen specerijen. Gebruik meestal kruiden, citroensap, u kunt zure bessen toevoegen aan het gerecht.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken