Een snelle vluggertje is een goed gevoede familie met een minimum aan inspanning. De beste recepten voor een eenvoudige vluggertje

Een snelle vluggertje is een goed gevoede familie met een minimum aan inspanning. De beste recepten voor een eenvoudige vluggertje

Recepten voor een snelle en gemakkelijke taart zijn een echte vondst voor diegenen die een rampzalig gebrek aan tijd hebben of gewoon niet graag lang aan het fornuis staan.

Iedereen heeft een situatie waarin je snel een eenvoudige vluggertje moet koken.

Dit artikel helpt je om met deze taak om te gaan.

Een snelle quickie - de basisprincipes van koken

Veel mensen denken dat het maken van een smakelijke taart niet eenvoudig is. Het zal veel producten en tijd kosten. In feite is het dat niet. Een eenvoudige vleestaart is niet slechter dan die die meer tijd en moeite vergen om te koken.

De cake is gemaakt van zandkoekjes, biscuits, bladerdeeg of ander deeg. Het kan worden gekookt met of zonder het vullen, openen of sluiten. Het belangrijkste is het minimum aan producten en tijd.

De vulling kan zoet of zout zijn. Zoete vulling is gemaakt van zuivelproducten, bessen, fruit of gelei. Groenten, eieren, kaas, vis, kruiden of vlees kunnen worden gebruikt om zoute toppings te maken.

Bak een eenvoudige slagroomtaart in de oven op 200C. Om het oppervlak van de cake glanzend te maken, wordt het besmeerd met een losgeklopt ei.

Bij het serveren, kunnen zoete cakes worden bezoedeld met poedersuiker.

Recept 1. Een snelle vluggertje met broccoli en kaas

Ingrediënten

200 g klaar bladerdeeg gistdeeg;

400 g broccoli;

6 g keukenzout;

120 gram harde kaas;

60 g bloem;

2 eieren;

240 ml melk.

Bereidingswijze

1. Spoel de broccoli en demonteer in roosjes. Dompel de kool in kokend water en laat het koken tot het zacht is. Het zal genoeg zijn voor zeven minuten. Verwijder de broccoli met een schuimspaan, laat afkoelen en hak fijn. 2. Giet de melk in een pan, sla de eieren erin en klop alles met een garde tot een gladde massa.

3. Voeg bloem en zout toe, meng goed, zodat er geen klonten overblijven. Zet de pan op een klein vuur en breng aan de kook. Kook, onder voortdurend roeren, ongeveer vijf minuten, tot de massa dikker wordt.

4. Ontdooi het bladerdeeg volledig. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg erop in een cirkel uit. Leg het in vorm en vorm bumpers, centimeter hoog.

5. Los het gekookte broccoli op. Smeer het in met geprepareerde crème en strijk het glad. Top alles om te strooien met grote geraspte kaas.

6. Stuur de cake 20 minuten in de oven. Bak op 180C. Verwijderen, enigszins afkoelen en in porties snijden.

Recept 2. Een snelle vluggertje met pompoen

Ingrediënten

snufje bakpoeder;

250 ml kefir;

60 g boter;

250 g griesmeel;

200 g bloem;

een glas suiker;

2 eieren;

150 g pompoen.

Bereidingswijze

1. Strooi griesmeel in een kleine kom. Vul het graan met kefir en mix. Laat het zwellen.

2. Schil de pompoen en boen de zaden. Rasp de pulp van de pompoen op de kleinste rasp of perebeyte in een blender. Giet wat kefir in de gemalen pompoen. Er zou een homogene puree moeten zijn.

3. Klop de eieren in een aparte kom suiker in een weelderig schuim. Voeg ghee en een beetje zout toe. Doe de gezwollen griesmeel en pompoenpuree hier. Meng alles.

4. Voeg in delen bloem gemengd met bakpoeder toe en kneed het homogene deeg.

5. Smeer met een stuk botervorm en bestrooi met paneermeel. Giet het deeg erin en stuur het formulier in de oven. Controleer de bereidheid met een tandenstoker. Strooi de cake met kaneel en poedersuiker.

Recept 3. Een snelle vluggertje met vis

Ingrediënten

ei;

250 g kant-en-klaar bladerdeeg;

3 gram keukenzout;

400 g pangasiusfilets;

grote ui kop.

Bereidingswijze

1. Bladerdeeg op voorhand komen we uit de vriezer en ontdooien het in de staat, zodat het kan worden gerold.

2. Ontdooi de pangasiusfilet en snij deze in kleine stukjes. Doe de vis in de pan en bak in plantaardige olie.

3. Maak de ui schoon, hak hem fijn en voeg hem bij de vis. We blijven frituren, roeren, tot de ui zacht is.

4. Bestrooi het werkblad met bloem. Verdeel het deeg in twee. Doe de helft van het deeg op en rol het uit. We verplaatsen het naar de bakplaat. Op de top van de lay-out van de vis vulling.

5. Rol het tweede stuk deeg uit en bedek de vulling. Randen weven zorgvuldig. Van boven maken we een vork met verschillende lekke banden. Het oppervlak van het cakevet met een losgeklopt ei. Bak de cake in de oven gedurende 25 minuten, tot het oppervlak bruin is.

Recept 4. Een snelle vluggertje met groenten en kaas

Ingrediënten

Deeg

suiker - snuifje;

bloem - 300 g;

zout - knijpen;

warm water - 180 ml;

olijfolie - 30 ml;

droge gist - 6 g

Vulling

sesamzaad;

witte kaas - 200 g;

ei;

gedroogde kruiden.

Bereidingswijze

1. Giet de gist en suiker in een kom. Giet al het warme water, meng en laat het warm, afgedekt met een handdoek. Er moet een dop bovenop worden gevormd.

2. Voeg nu gezeefd bloem, zout, olijfolie aan het brouwsel toe en meng goed. Bestuif de tafel met bloem en leg er deeg op, blijf kneden totdat het elastisch wordt. Leg het deeg terug in een kom, dek af en laat het naderen. Druk eenmaal op. 3. Pureer kaas met een vork, breng op smaak met gedroogde kruiden en hamer in een ei. Meng alles grondig.

4. Verdeel het deeg in drie delen. Rol de eerste in een cirkel en plaats deze op een bakplaat bedekt met perkament. Leg in een uniforme laag de helft van de vulling op. Bedek het met een uitgerold tweede deel van het deeg en knijp de randen stevig vast.

5. Spreid de overgebleven vulling uit en spreid deze gelijkmatig over het hele oppervlak. Bedek met het laatst gerolde deeg en knijp de randen.

6. Plaats een glas in het midden en druk het iets naar beneden. Krijg een cirkel. Maak er sneden van in de vorm van stralen. Elke "straal" verdraait een paar keer. Bestrijk de cake met losgeklopt ei en bestrooi met sesam. Zet het in de oven, voorverwarmd tot 180C en bak een half uur.

Recept 5. Een snelle vluggertje met bosbessen

Ingrediënten

Deeg

havermout - 65 g;

bloem - 100 g;

suiker - 75 g;

frisdrank - aan het uiteinde van het mes;

boter - 30 g;

het ei.

Blueberry-laag

ingevroren bosbessen - 400 g;

zetmeel - 25 g;

suiker - 30 g

Melklaag

melk - een glas;

suiker - 30 g;

gelatine - 25 g

Bereidingswijze

1. Vet een stuk boter in met een stuk boter. Zet de 180C-oven aan.

2. Smelt de boter, koel af en giet het in een kom. Voeg er ei en suiker aan toe. Klop tot een gladde massa met een mixer. Doe gebluste frisdrank in het mengsel en voeg een beetje bloem en havermout toe. Roer opnieuw, voeg de resterende bloem toe en kneed het stijve deeg. Stuur hem tien minuten in de koelkast.

3. Spreid het deeg uit op de bodem van het formulier, maak lage kanten. Stuur het formulier naar de oven. Bak gedurende 20 minuten op 200C. 4. Meng bevroren bosbessen in een aparte kom met suiker en zetmeel. Maal het goed met een lepel.

5. Verwijder de plano uit de oven. Plaats de bosbessenvulling in het midden en spreid het gelijkmatig over het deeg. Bak nog eens 15 minuten in de oven.

6. Meng melk met suiker in een pan en verhit, maar kook niet! Haal van het vuur, voeg gelatine toe en roer. Laat het iets zwellen. Stuur vervolgens de pan naar het waterbad en verwarm tot de gelatine volledig is opgelost. Koel de melk af.

7. Verwijder de cake, laat hem volledig afkoelen en giet de bosbessen met melkachtige gelatinecrème. Zet het formulier twee uur in de koelkast. Haal de taart uit de vorm en snijd hem in porties.

Recept 6. Een snelle slagroomtaart

Ingrediënten

Deeg

drie eieren;

350 g bloem;

een pakje boter;

100 g suiker.

Vulling

zes zoete appels;

een halve kop suiker;

citroen;

vier eieren;

100 g zure room;

3 g vanille.

Bereidingswijze

1. Meng de suiker en het meel in een diepe kom, wrijf de boter in dit mengsel en wrijf alle handpalmen in de kruim. Voeg er eieren aan toe en kneed het elastische deeg.

2. Schil de gewassen appels, snij ze in twee en snijd de kern. Snijd het vlees in dunne plakjes, zonder de snit te beëindigen. Het zou een accordeon moeten zijn.

3. Klop de eieren met suiker. Voeg in dit mengsel zure room, schil, sap van een citroen en vanille toe. Meng alles goed. Vet de bodem en zijkanten van de gespleten vorm in met een stuk boter. Leg het deeg op de bodem en rek het langs de onderkant, vorm de zijkanten. Schik de appels op het deeg en vul alles met citroen.

4. Bak een appeltaart een half uur in de oven. Bak op 250 ° C tot het oppervlak van de cake bruin is. Zet de cake op een breed bord.

Recept 7. Een snelle, snelle taart "Zebra" in een slow cooker

Ingrediënten

60 g cacaopoeder;

zes kippeneieren;

100 g bloem;

een glas suiker;

plantaardige olie - om de vorm te smeren.

Bereidingswijze

1. Neem twee kommen. In elke rit in drie eieren en giet in een half glas suiker. Klop eieren met suiker in beide kommen tot een dikke en luchtige massa.

2. Voeg in de eerste kom drie eetlepels bloem toe en meng voorzichtig tot een gladde massa.

3. In de tweede giet dezelfde hoeveelheid meel en cacao. Roer voorzichtig totdat alle klonten verdwijnen.

4. Je moet twee kommen met deeg hebben. In één licht, en in de tweede - chocolade.

5. Smeer de multikoker met olie en giet de helft van het chocoladedeeg. Giet de helft van het witte deeg erover. Vork do patronen. Giet vervolgens het overgebleven chocoladedeeg en op de bovenkant - wit. We maken opnieuw patronen.

6. Plaats de deegschaal in het apparaat en sluit het deksel. Activeer de modus "Bakken" gedurende een uur. Laat de taart dan nog eens tien minuten in de "verwarmde" modus. Gereedheidscontrole tandenstoker. Serveer de taart met drankjes.

Recept 8. Een snelle vluggertje met kool

Ingrediënten

een half kopje kool;

keukenzout;

150 g bloem;

zwarte peper;

een kwartje boter;

drie eieren;

plantaardige olie;

80 ml mayonaise;

kleine ui;

100 ml zure room.

Bereidingswijze

1. Hak de kool als op koolsoep. Kneed goed haar handen. Schil de fijngehakte ui en meng met de kool. Zout en peper vulling.

2. Plaats mayonaise, zure room, eieren en bakpoeder in een kom en meng. Bestrooi geleidelijk de bloem en meng opnieuw om klontjes te voorkomen. Hiervoor kunt u een blender gebruiken. Het deeg moet de consistentie van vloeibare zure room zijn. 3. Verwarm de oven voor. Vet de vorm in met olie en giet er een derde deel van het deeg in. Leg de vulling op het deeg en verdeel over de stukjes boter. Vul de koolvulling voorzichtig met het resterende deeg.

4. Zet de cake veertig minuten in de oven. Tijdens het bakken, open de oven niet, zodat de cake geen ezel is. Wanneer het oppervlak van de cake bedekt is met een rossige korst, haal het dan uit de oven en snij het uit.

Een snelle quickie - trucs en tips

  • Als het deeg een beetje aan je handpalmen kleeft, kun je het gemakkelijk uitrollen met een flesje gevuld met koud water.
  • Om een ​​smakelijk aroma op het oppervlak van de cake te maken, penseel het met een losgeklopt ei, suikerwater of melk.
  • Als de vulling waterig is, kun je er een paar eetlepels zetmeel of crackers aan toevoegen.
  • Voeg plantaardige olie toe aan het deeg, zodat het deeg langer vers blijft.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken