Als je wat kwark, pompoen en lijnzaad hebt, kun je een smakelijk en gezond gerecht maken, namelijk kwarkbraadpan. Vanzelfsprekend moet u eieren, griesmeel, zout, suiker en kaneel toevoegen aan de bovenstaande ingrediënten. De braadpan "gaat" perfect als dessert, snack in de middag, snack - je kunt hem meenemen op de weg of naar je werk, hij is behoorlijk rijk en hij is handig om te eten. Als het heet is, heeft de braadpan zijn vorm niet zo goed, maar als hij afkoelt, hoeft u niet bang te zijn dat hij uit elkaar valt voordat hij de plaat bereikt.
Lijst met ingrediënten:
- 3 kippeneieren,
- 350 g kwark,
- 3 el. l. suiker,
- 1 snufje zout,
- 2 snufjes gemalen kaneel,
- 200 g rauwe pompoen,
- 2 el. l. lijnzaad,
- 2 el. l. plantaardige olie,
- 4 el. l. griesmeel,
- 150 ml zure room.
Koken
1. Neem voor het mengen van kwarkdeeg een grote kom of pan. Giet er cottage cheese in en onthoud dit als je dat wilt. Versla dan drie verse kippeneieren hier in.
2. Giet suiker en griesmeel in een kom.
3. Meet nu de zure room, je kunt elk vetgehalte gebruiken. Voeg zout en gemalen kaneel toe, je kunt ook vanilline toevoegen, maar slechts een beetje, anders wordt het bitter.
4. Vers gepelde pompoen en gewassen, geraspt op een grote rasp, in een kom met wrongelmassa.
5. Meng alles door elkaar, voeg lijnzaad toe en meng opnieuw.
6. Het is het beste om een braadpan in de vorm te bakken met een grote diameter en niet erg hoge zijkanten - dan zal de braadpan laag blijken te zijn, maar hij zal goed van binnen bakken en zal niet iets buiten branden. Bedek de vorm met folie en vet het in met plantaardige olie, bestrooi met griesmeel en leg de wrongelmassa erover, strijk het glad.
7. Bak een dessert op 180 graden gedurende 25-30 minuten. Laat de afgewerkte braadpan afkoelen en verharden, haal hem voorzichtig uit de vorm, snijd in stukjes en serveer. Het gaat goed met zoete toppings, jam, gecondenseerde melk.
