Zachte ham, gekookte of gerookte worst is een populair vleesproduct dat gastvrouwen gebruiken als basis voor hapjes en salades. Er zijn veel recepten voor deze gerechten. In principe kan worst worden toegevoegd aan absoluut elke salade. Zoals ze zeggen, zul je een salade met worst niet bederven.
De meest populaire en eenvoudige salade met worst is "Olivier". Geen enkel nieuw jaar kan het zonder.
Met worst worden zowel stevige als lichte salades bereid. Bepaal voor je een salade maakt welke worst je gaat gebruiken en kies vervolgens een recept.
Eenvoudige salade met worst - de basisprincipes van koken
Een eenvoudige salade met worst wordt bereid met verse of gekookte groenten, ontbijtgranen, kaas, eieren en andere producten. Alle ingrediënten van de salade worden geplet en vervolgens in een diepe schotel verspreid, gekruid met saus, mayonaise of zure room en gemengd. Een eenvoudige salade met worst kan in lagen worden gevormd.
In sommige salades worden verschillende soorten worst gebruikt. Zet de fantasie aan en maak een smakelijke en bevredigende snack voor lunch of diner van eenvoudige producten.
Recept 1. Eenvoudige salade met worst "Caleidoscoop"
Ingrediënten
400 g rookworst;
mayonaiseverpakking;
lange komkommer;
een pot groene erwten;
pot bonen in blik;
potje ingeblikte maïs.
Bereidingswijze
1. Verwijder de behuizing van de worst, snijd hem in platen en hak de stroken fijn. Zet in een diepe schotel. 2. Was komkommer, veeg af met een servet en pel de huiden af. Snijd in de lengte en verkruimel in dunne platen. Voeg de gehakte komkommers toe aan de worst.
3. Open het ingeblikte voedsel met erwten, maïs en bonen. Laat de marinades uit alle blikken lopen en breng de inhoud over naar de gerechten met worst en komkommer.
4. Doe mayonaise in de salade en mix tot een gladde massa. Leg de afgewerkte snack in een mooie slakom en decoreer naar eigen smaak.
Recept 2. Simpele salade met worst "Ryzhik"
Ingrediënten
150 g uien;
plantaardige olie;
twee wortels;
extra zout;
ingeblikte ingeblikte maïs;
mayonaise;
200 g half gerookte worst.
Bereidingswijze
1. Pel de ui, was en snijd dunne veren. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en bak de gesnipperde ui erin tot het lichtroze is. Breng over naar een diepe plaat en laat afkoelen.
2. Schil de wortel, was en snijd geraspt op Koreaanse salades. Overbrengen naar gebakken uien.
3. Open het ingeblikte voedsel met maïs en laat de marinade uitlekken. Giet de inhoud van de pot in een bord met wortelen en uien.
4. Snijd de worst in dunne rietjes en ruim deze vooraf uit de schaal. Stuur een bord met groenten in.
5. Salade salade, doe mayonaise en meng goed. Overbrengen in een slakom, garneren met groen en serveren.
Recept 3. Simpele salade met worst "Wonderbaarlijk"
Ingrediënten
een halve pod met groene en rode zoete, vlezige peper;
mayonaise;
rode ui;
negen dunne plakjes salami;
100 g verse champignons;
sla bladeren;
grote tomaat;
ingelegde komkommer.
Bereidingswijze 1. Verwijder de film van de doppen van champignons. Peper gespoeld en afgeveegd met een servet. We maken de zaden schoon en verwijderen de steel. Tomaat wassen en drogen. Pel de boeg en spoel af.
2. Was mijn paddenstoelen, droog ze en snijd ze in kleine reepjes. Verhit de plantaardige olie in de pan en leg de geplette champignons uit. Bak tot het licht bloost en koel is.
3. Ui kroshim dunne kwart-ringen. We verplaatsen het naar een diepe plaat. Verdun azijn met water, giet uien uit met deze oplossing en laat gedurende een half uur marineren. Giet dan de marinade en knijp de ui in.
4. Snij de paprika in redelijk brede noedels. Pickles hakken bars. Snijd zes plakjes salami in reepjes.
5. Snij de tomaat doormidden, verwijder de zaadjes en snij in dunne plakjes.
6. Leg de geplette producten in diepe gerechten, voeg mayonaise toe en mix tot een gladde massa. We bedekken de vlakke plaat met slablaadjes, leggen de salade erop en decoreren met dunne plakjes salami, vouwen ze met een bloem.
Recept 4. Gewoon salade met "Indestructible Union" -worst
Ingrediënten
op een peul van gele en rode peper;
80 g mayonaise;
2 kleine tomaten;
zwart brood;
verse komkommer;
100 g ham;
ingelegde komkommer;
100 g salami;
50 g uien;
100 g rookworst;
kaas - 150 g
Bereidingswijze
1. Was de paprika, veeg af met een wegwerpdoekje, verwijder de steel en de zaden. Glijd in dunne, korte strepen.
2. Spoel de tomaat af, droog hem en snijd hem in rietjes, iets dikker dan de paprika.
3. Was, komkommer en hak verse komkommers op dezelfde manier als peper. Snij en pekel komkommer. 4. Ham, salami en rookworst in dunne noedels gesneden.
5. Schil de uien van de schil en snijd ze zo klein mogelijk. Rasp kaas grof.
6. Dobbel zwart brood en droog het in de oven tot de staat van crackers.
7. Breng alle producten over op diepe gerechten, voeg mayonaise toe en meng voorzichtig. Overdracht naar een mooie slakom.
Recept 5. Eenvoudige salade met worst "Makovka"
Ingrediënten
rookworst - 350 g;
extra zout;
zes tomaten;
crackers - 200 g;
klaproos - 30 g;
zure room, gekruid met specerijen of mayonaise - 400 g;
250 g Nederlandse kaas;
3 teentjes knoflook.
Bereidingswijze
1. Verwijder de behuizing van de worst en snij deze in kleine stukjes.
2. Was de tomaten, veeg ze af met een wegwerpdoekje en snijd ze in plakjes.
3. Verkruimel kaas net als gehakte worst.
4. Leg de croutons, worst, tomaten en kaas in een kom. Pel de knoflook en crush de knoflook rechtstreeks in de kom met salade. Doe mayonaise en maanzaad. Zout en mix. Overbrengen in een slakom en garneren met veren van groene uien.
Recept 6. Echte salade met Dragonfly-worst
Ingrediënten
zuurkoolkool - 100 g;
een mengsel van pepers;
30 g mayonaise;
gekookte worst - 150 g;
aardappel.
Bereidingswijze
1. Gehakte en gewassen aardappelen worden op een rasp gehakt, zoals voor Koreaanse salades. Leg het op een wegwerpdoekje en droog het goed.
2. Verhit een grote hoeveelheid olie in een friteuse. Bak de aardappelen erin tot knapperig. Overbrengen op een wegwerpdoekje om overtollig vet te verwijderen. 3. Verwijder de film van de worst, snij in dunne cirkels en snijd in reepjes.
4. Leg de uitgeperste zuurkool in een diepe kom. Voeg er frietjes, worstreepjes en mayonaise aan toe. Breng het voorgerecht op smaak met zout en peper mengsel. Roer tot een gladde massa.
Recept 7. Eenvoudige salade met worst "Naar bier"
Ingrediënten
fijn zout;
60 g caloriearme mayonaise;
peterselie;
100 g rookworst;
sla bladeren;
wortelen;
roggebrood - 100 g;
ingelegde komkommers - 100 g;
100 g witte bonen in blik.
Bereidingswijze
1. Kook de wortels tot ze zacht zijn, schil ze en snijd ze in plakjes.
2. Snijd worst en gemarineerde komkommers in dunne noedels.
3. Spoel de slablaadjes af, droog ze en scheur ze met je handen. Peterselie fijn hakken.
4. Open het ingeblikte voedsel met bonen, laat de marinade uitlekken. Plaats de inhoud in een diepe kom. Voeg er geplette wortels, komkommers, sla, rookworst en groenten aan toe. Doe de mayonaise en mix de salade.
5. Plaats een serveerring op een platte schaal. Leg de salade erin, licht aanstampen en verwijder voorzichtig de ring.
6. Snijd roggebrood in stukjes, zout en droog in de oven. Bestrooi de salade met broodkruimels erop.
Recept 8. Eenvoudige salade met worst en Chinese kool
Ingrediënten
Beijing kool - 400 g;
fijn zout;
rauwe wortel;
verse peterselie;
200 g mayonaise;
een appel;
200 g rookworst.
Bereidingswijze
1. Spoel de kool onder de kraan af, droog licht en hak de dunne noedels fijn.
2. Was de peterselie bos, dip het met een servet en brokkelig fijn. 3. Schil en was de wortels. Rasp het met een rasp met grote gaten.
4. Verwijder de behuizing van de worst en snijd hem in kleine blokjes.
5. Was en reinig de appel, verwijder de zaaddozen en grof schuren.
6. Doe alle bereide producten in diepe gerechten en meng met mayonaise. Breng het aperitief in een slakom en decoreer het zoals je wilt.
Recept 9. Eenvoudige salade met worst "Ongewoon"
Ingrediënten
4 aardappelen;
0,5 bos van greens;
5 eieren;
5 g zout;
een appel;
een snuifje zwarte peper;
200 g mayonaise;
worst - 300 g;
60 g uien;
3 ingelegde komkommers;
150 gram groene erwten;
wortelen - 180 g;
100 g harde kaas.
Bereidingswijze
1. Kook wortelen en aardappelen tot ze gaar zijn. Koel en schoon. Verkruimel de groenten in kleine blokjes.
2. Gezouten komkommers in kleine stukjes gesneden. Tap de resulterende pekel af.
3. Kook eieren, koel af en schil. Verkruimel in blokjes.
4. Wrijf de kaas in met grove schilfers. Was de appel, pel deze af met een mes en wrijf hem grof.
5. Snijd de gekookte worst in reepjes. Open een pot erwten en laat de augurk leeglopen.
6. Maak de uien schoon van de schil, was en snijd ze in kleine blokjes. Spoel groen en hak fijn.
7. Breng alle gemalen producten over naar een diepe container, doe mayonaise en mix. Leg de afgewerkte snack in een slakom en versier naar eigen smaak.
Recept 10. Simpele salade met worst en noten
Ingrediënten
een snuifje zwarte peper;
300 g gekookte worst;
fijn zout;
4 aardappelen;
200 ml mayonaise;
walnoten - 100 g;
eieren - 4 stuks.
Bereidingswijze 1. Kook de aardappelen in uniformen, koel af, schil ze en snijd ze in kleine stukjes.
2. Verwijder de film van de worst en snijd deze in plakjes.
3. Koel gekookte eieren, pel van de schaal en hak fijn.
4. Combineer alle gemalen ingrediënten in een diepe kom.
5. Doe de walnootpitten in een zak en leg een deegroller iets neer. Laat een lepel gehakte noten achter ter versiering en leg de rest in een schaal. Breng alles op smaak met een snufje peper, doe mayonaise, zout en mix. Doe de voorbereide salade in een mooie schaal en besprenkel met gehakte noten.
Eenvoudige salade met worst - tips en trucs van koks
- Let bij het kiezen van worst op de kleur en geur van het product.
- Om een salade niet zo caloriearm te maken, vervang je mayonaise door zure room met kruiden of natuurlijke yoghurt.
- Als u een salade met crackers bereidt, voeg deze dan onmiddellijk voor het serveren toe, zodat ze niet weken en in pap veranderen.
- Salade krijgt een hartige smaak als er uien worden gepekeld in verdunde azijn.
